顏煙不相信陳默，不會(huì)跟著一個(gè)陌生男人去陌生地方。

    但是沈圓和邱可，她對(duì)她們有幾分信任感。

    剛才邱可對(duì)她使眼色，難道里面有什么隱情？

    顏煙想了想，點(diǎn)頭同意。

    因?yàn)闀簳r(shí)不打算回宿舍，沈圓喊來(lái)了郁南知，三人在顏煙店里啃完鹵味。

    陳默在花店買(mǎi)了包裝紙，竹簽，邱可幫忙串好鹵兔頭，裝扮成一個(gè)花束。

    通過(guò)邱可，顏煙得知陳默女朋友之前好像要做一個(gè)手術(shù)。

    看陳默這副蔫頭耷腦的樣子，結(jié)果似乎不太好。

    路上，她們打了輛出租，目的地是醫(yī)院。

    一開(kāi)始，顏煙懷疑陳默是騙子來(lái)著。

    怕邱可這個(gè)單純的小姑娘，被壞人欺騙，于是她跟過(guò)來(lái)瞧瞧。

    來(lái)的路上，顏煙把實(shí)時(shí)定位發(fā)給老爸顏國(guó)華，一旦情況不對(duì)，立馬報(bào)警處理。

    真到了醫(yī)院，見(jiàn)到他女朋友，靠在病床里，眼窩凹陷，瘦骨伶仃，身上的病號(hào)服顯得空蕩蕩。

    明明是大夏天，她頭上帶著帽子……

    沒(méi)吃過(guò)豬rou，也見(jiàn)過(guò)豬跑，電視里都是這么演的，化療的病人，掉光了頭發(fā)……

    陳默把鹵兔頭花束藏在身后，向女朋友介紹她們四個(gè)人：“若若，這位年輕老板，你在直播里見(jiàn)過(guò)的?！?/br>
    被喚作若若的年輕女孩點(diǎn)頭：“你好啊，那天你直播吃席，把我饞死了。什么炸魚(yú)塊啊，還有江陵魚(yú)糕，尤其是那道全家福的湯，看你喝的湯很鮮，把我饞到流口水，陳默在網(wǎng)上找了教程，學(xué)著做給我喝。他廚藝太差，煮得特別難喝?！?/br>
    因?yàn)榛?，她病?hào)服里的胳膊，瘦如竹竿。

    顏煙說(shuō)：“你描述的很對(duì)，那個(gè)湯確實(shí)很鮮，怎么形容呢，想著想著我都饞了，明天我就煮來(lái)喝，到時(shí)候分你一點(diǎn)??！”

    若若的眸子眨了眨，沁出笑：“真的啊，你要分我？顏老板，你人真好?！?/br>
    陳默適時(shí)提醒：“若若，這三位也是1群里的朋友，她們都是我們的朋友，過(guò)來(lái)見(jiàn)證我們?nèi)松钪匾臅r(shí)刻，若若，嫁給我吧！”

    他拿出兔腦殼花束，單膝下跪。

    進(jìn)手術(shù)室前，陳默也跟她求過(guò)婚。

    若若同意了，她以為自己會(huì)是那個(gè)幸運(yùn)兒。

    可手術(shù)失敗了，她的病情加重。

    怕拖累陳默，她悔掉婚約。

    萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，陳默會(huì)再次鄭重向她求婚。

    他甚至找來(lái)她很喜歡的兔腦殼的老板，還有1群的姐妹，若若很感動(dòng)，她同意了。

    自己的身體拖不了幾天，只要不領(lǐng)證，就不會(huì)拖累陳默。

    見(jiàn)證完這樣一場(chǎng)特殊的求婚，回去的路上，大家沉默無(wú)言。

    臨分別前，邱可感慨：“看了學(xué)校論壇太多渣男貼，我以為天下男人都是垃圾?，F(xiàn)在我又相信愛(ài)情了，原來(lái)世上真有這么美好的感情?。　?/br>
    郁南知沒(méi)忍住懟她：“你還是多看點(diǎn)渣男貼，少長(zhǎng)點(diǎn)戀愛(ài)腦，像陳默這樣的男人，很少很少?！?/br>
    沈圓扭頭問(wèn)顏煙：“你明天真要做那道全家福嗎，有沒(méi)有我能幫上忙的？”

    送上門(mén)的壯丁，不用白不用，顏煙點(diǎn)頭：“有，你幫我剝鵪鶉蛋殼?！?/br>
    郁南知舉手：“我也要，我明天沒(méi)課?！?/br>
    邱可也舉手：“雖然明天我有課，但是我可以逃課。”

    被顏煙的眼神掃來(lái)，邱可慫了，弱弱說(shuō)：“我，我不逃課總行了吧！”

    第49章 全家福湯

    ◎魚(yú)圓子q彈，炸rou丸流油汁，鮮掉眉毛◎

    江陵魚(yú)糕的制作工序復(fù)雜, 這道全家福比江陵魚(yú)糕的工藝更是復(fù)雜千百倍！

    這道雜燴湯里，需要用到配菜之一的rou圓子, 魚(yú)圓，可謂是重量嘉賓，不可或缺，且同時(shí)需要用到魚(yú)糜和rou沫，制作起來(lái)比較復(fù)麻煩。

    沈圓和郁南知她們兩個(gè)廚藝小白，為了給顏煙搭把手，可能實(shí)際上幫不了太大的忙，能做點(diǎn)，是一點(diǎn)。

    早晨八點(diǎn)鐘, 兩人趕到顏煙店里集合。

    等待顏煙清點(diǎn)完貨物，三人準(zhǔn)備前往菜市場(chǎng)里采購(gòu)新鮮食材。

    顏煙還在倉(cāng)庫(kù)清點(diǎn), 沈圓收到陳默的消息, 以為自己看錯(cuò), 揉了揉眼睛, 愣住。

    見(jiàn)她面色不對(duì)勁，郁南知湊來(lái)瞧一眼，也愣住。

    等顏煙清點(diǎn)完貨物，她手機(jī)也收到了陳默的消息——

    昨晚若若引起了并發(fā)癥, 被送進(jìn)手術(shù)室里搶救，沒(méi)能從手術(shù)臺(tái)走出來(lái)……

    沉默了許久, 沈圓問(wèn)顏煙：“我們還要做那道湯嗎？”

    顏煙沉吟道：“做啊，做人要有始有終, 你們跟我一起去買(mǎi)菜吧！”

    本來(lái)興致勃勃, 此刻沈圓和郁南知跟秋霜打的茄子似的, 垂頭喪氣, 跟在顏煙身后。

    正感嘆世事無(wú)常，手里被顏煙塞來(lái)一條大草魚(yú)，足有十來(lái)斤重，淡淡的魚(yú)腥味，沉甸甸。

    讓攤主幫忙殺掉，破肚的大草魚(yú)在塑料袋里一抽一抽，嚇得沈圓一激一激。

    她從沒(méi)踏進(jìn)過(guò)菜市場(chǎng)，哪里見(jiàn)過(guò)這種陣仗，嚇得小臉白慘慘。

    郁南知也沒(méi)空著手，拎著顏煙遞來(lái)的一條豬rou。

    兩個(gè)小白，像兩條小尾巴跟在顏煙身后，寸步不離。

    眼見(jiàn)顏煙又鉆進(jìn)一家干貨店里采買(mǎi)了干木耳、干黃花菜，還有許多她們聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的食材和香料……

    菜市場(chǎng)距離店里不遠(yuǎn)，幾分鐘的路程，三人拎著大包小包，返回顏煙的鋪?zhàn)永铩?/br>
    昨晚，她問(wèn)了嫂嫂宋錦怎么做這道全家福湯？

    宋錦問(wèn)了mama，她mama又問(wèn)了村里的大師傅，輾轉(zhuǎn)幾次，大師傅聽(tīng)說(shuō)有一位在遠(yuǎn)方生病的小姑娘心心念念，想喝這道湯。

    于是告知了這道菜肴的做法，哪怕是一樣的方子，根據(jù)火候、適量的調(diào)料、各人的烹飪習(xí)慣，每位廚師做出來(lái)的味道都不太一樣。

    同樣用土雞熬湯，大伯母家熬得雞湯比顏煙家的雞湯鮮美許多。

    按照他這個(gè)方子，約莫能做出個(gè)七八分相似。

    從市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的土雞，大概也可能是養(yǎng)殖雞，這是顏煙短時(shí)間內(nèi)在市場(chǎng)能找到最新鮮、最好的雞。

    讓攤主幫忙斬成雞塊，用溫水清洗掉雞塊表面的血水。

    因?yàn)槭琴I(mǎi)來(lái)剛殺的小母雞，rou質(zhì)新鮮，不需要焯水，焯水后的雞rou，沒(méi)那么鮮。

    兩片生姜，冷水下雞塊到鍋里，大火煮開(kāi)，撈出上面浮沫，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮，熬出雞湯香味。

    另一只鍋里，煮熟的鵪鶉蛋過(guò)一遍涼水后，交給沈圓和郁南知，讓她們幫忙剝掉蛋殼。

    顏煙從塑料袋里取出一條豬rou，大師傅多番強(qiáng)調(diào)，做rou圓子，用到的豬rou要肥一點(diǎn)的，太瘦了，油炸出來(lái)干巴巴，不夠香。

    她買(mǎi)的這條豬rou，四分肥六分瘦，肥豬rou白嫩白嫩似豆腐，瘦rou紅紅的，看著特別新鮮。

    豬rou清洗干凈，切成薄片，用刀鋒剁成rou餡兒。

    沈圓和郁南知?jiǎng)兺犍g鶉蛋，眼里找不到活兒，跑來(lái)問(wèn)顏煙。

    于是剁rou餡的活計(jì)兒，被鄭重交給兩個(gè)廚房小白。

    沈圓怕做不好，耽誤顏煙的事兒，虛心求教，顏煙很耐心說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系的，這個(gè)rou餡兒你們不用剁的太細(xì)密，粗一點(diǎn)，吃起來(lái)有rou感，口感更好?！?/br>
    這下子，沈圓和郁南知可放心了。

    沈圓剁五分鐘，手臂累了，把菜刀交給郁南知。

    郁南知剁一會(huì)兒，給沈圓，兩人交替輪流著來(lái)。

    鍋里燉著雞湯，顏煙把干黑木耳和干黃花菜用熱水泡開(kāi)，開(kāi)始處理大草魚(yú)。

    她學(xué)著老爸顏國(guó)華，用勺子刮出魚(yú)茸，刮出的魚(yú)茸放到干凈容器里，處理魚(yú)茸的過(guò)程，魚(yú)紅和魚(yú)刺被她單獨(dú)挑出。

    刮魚(yú)茸，是個(gè)精細(xì)活兒，急不得。

    處理完魚(yú)茸，一半用來(lái)制作魚(yú)圓，另一半魚(yú)糜跟rou餡兒混合攪拌……

    刮出來(lái)的魚(yú)糜，不夠細(xì)膩，可以手打，味道更好些，也可以用到料理機(jī)打出來(lái)。

    廚房里，開(kāi)了空調(diào)，不熱，溫度適宜制作魚(yú)圓子。

    知道今天要做魚(yú)圓子，顏煙特意把家里的料理機(jī)帶來(lái)。

    一半的魚(yú)糜，提前煮出的蔥姜水，放冰箱里冷藏，這時(shí)候涼得冰人，少量多次傾倒入魚(yú)糜里，蔥姜去腥提香，多加點(diǎn)水，能讓魚(yú)糜吃起來(lái)口感更嫩。

    用料理機(jī)多打幾次魚(yú)糜，打成濃稠的面糊狀，黏糊糊的流動(dòng)質(zhì)感，即可。

    加入兩顆雞蛋，適量食鹽、白胡椒粉、姜汁、味精、木薯粉，用料理機(jī)攪拌均勻。

    攪拌細(xì)膩的魚(yú)茸，盛放到干凈的不銹鋼盆里，用手捧起一塊魚(yú)糜使勁摔打，反復(fù)多次，讓魚(yú)糜上勁兒。

    鍋里準(zhǔn)備一鍋冷水，不開(kāi)火。

    顏煙手掌里包著魚(yú)糜，虎口擠出一個(gè)扁扁的小圓球，形狀似乎不太好看。

    她嘗試放輕擠壓的力道，擠出的魚(yú)丸子，圓溜溜。

    圓溜溜的魚(yú)圓子，用勺子刮走，放到冷水里浸泡，不散不開(kāi)，這是魚(yú)圓子大獲成功的訊號(hào)。

    顏煙把捏魚(yú)圓子的技巧，交給沈圓和郁南知，見(jiàn)她們嘗試幾次后，也能成功捏出漂亮的魚(yú)丸子。

    沈圓一臉激動(dòng)：“這是我捏的魚(yú)圓子耶，白白嫩嫩，圓圓胖胖又可愛(ài)，看著就好吃，一會(huì)兒我要多吃點(diǎn)?！?/br>
    郁南知深有同感，看著自己捏出的魚(yú)圓子，成就感滿(mǎn)滿(mǎn)啊！

    另一邊顏煙把泡出血水的豬肝切成薄片，過(guò)清水沖洗，加料酒、蔥姜汁、淀粉腌制，一小塊瘦rou，切成瘦rou絲，加鹽和蔥姜汁、少量淀粉腌制。

    腌制好的豬肝和瘦rou絲，放到冰箱里冷藏保鮮。

    一半的魚(yú)糜制成魚(yú)圓子，剩下的一半魚(yú)糜跟剁好的豬rou餡混合在一起，磕兩個(gè)雞蛋進(jìn)去，適量食鹽、蒜末、蔥白末，十三香、麻辣鮮，生抽、白胡椒、味精，少量淀粉，一起攪拌均勻。