邊關(guān)廚娘發(fā)家記(美食) 第121節(jié)
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兩人沒(méi)有到方記的店里,而是低調(diào)地從后門進(jìn)了方念真的宅子。 方念真在大門口就聽(tīng)見(jiàn)黃鶯悄悄告訴自己,知曉回來(lái)了。 她高高興興進(jìn)了門,一見(jiàn)知曉和曾月怡卻嚇了一跳。 “這這這,你們?nèi)ネ诿毫???/br> 曾月怡大大地翻了個(gè)白眼,“我告訴你啊,方念真,給我加錢,我差點(diǎn)熱死在那兒?!?/br> 知曉和曾月怡簡(jiǎn)直是黑了兩個(gè)度,尤其是曾月怡,之前雖然也不算白吧,但是也就是小麥色的健康膚色。 現(xiàn)在卻活像是涂了一層黑黃黑黃的粉底液似的,牙還特白。 知曉比她稍微好一點(diǎn)。 曾月怡毫不客氣地吃著水果,喝著冰飲。 “那三間小屋,都熱死了,在屋里都能烤成rou干。要不是二里地外那條小河,我和知曉每天過(guò)去洗個(gè)澡,我早不干這活了。” 方念真忙賠笑:“是我考慮不周了,應(yīng)該早點(diǎn)想到天氣熱這回事的,加錢,我補(bǔ)給你?!?/br> 也不知道這些天經(jīng)歷了什么,知曉竟是不敢插嘴,等曾月怡說(shuō)完了話,她才歡呼雀躍。 “徐家的人真走了是不是,我是不是至少有幾個(gè)月的消停日子了?” 方念真說(shuō)道:“你怎么知道他們就沒(méi)在城里留人?。咳f(wàn)一他們留了人,偷偷回去報(bào)了信,你也不知道啊?!?/br> 知曉頓時(shí)失去了力氣,“哪兒有前日防賊的,那我怎么辦,我真的現(xiàn)在就回去找我爹娘吧?” “你現(xiàn)在回去?他們現(xiàn)在怕是就在去東海的路上。” “啥?你把他們騙過(guò)去了?” 方念真敷衍了一下,“晚上跟你講吧,你倆想吃什么,我現(xiàn)在給你們做?!?/br> 說(shuō)到這個(gè),曾月怡來(lái)了精神,“我吃了半個(gè)月的菜葉子,給我來(lái)rou,你這屋里也涼快,我要吃多多的rou。” 方念真失笑,“好嘞,那你們先歇著,我去做?!?/br> 方念真不怕人點(diǎn)菜,就怕人說(shuō)“什么都行”。 方念真想了一下,葷菜做了一道糖醋排骨,又做了個(gè)小炒牛rou。 最重要的是做了盤京醬rou絲,特意蒸了些薄到透亮的小春餅,用來(lái)卷著吃。 先把里脊rou絲用醬油、淀粉和油腌制上,腌制好之后下鍋炒熟,加入調(diào)好的碗汁,這碗汁里是加了淀粉的,起到勾芡的作用。 小薄餅則是用餃子皮搟出來(lái)的,把餃子皮中間刷上油隔開(kāi),以免粘到一起,然后再摞到一起,搟薄一些,上鍋蒸熟。 再一張一張揭下來(lái),就是又透亮又勁道的小餅了。 炒好的rou絲上面撒上白芝麻,擺在盤子的一側(cè),另一側(cè)則是擺了蔥絲、黃瓜絲、還有香菜葉,卷餅單獨(dú)裝個(gè)小盤擺在旁邊。 五顏六色的,看著就有食欲。 方念真怕她倆等的時(shí)間太長(zhǎng),餓著肚子,也沒(méi)多做,又多炒了個(gè)蔥油腐竹,就上菜了。 曾月怡還是第一次嘗方念真的手藝,她平時(shí)不怎么在外吃飯。 之前去方記,也沒(méi)正經(jīng)在那里吃過(guò),好像就喝過(guò)一盅酒,吃過(guò)一份涼皮。 曾月怡看著這么快就上桌的四個(gè)菜,先一筷子就夾了糖醋排骨。 其實(shí)她不是個(gè)愛(ài)吃甜食的人,但是也不知道是最近rou吃的少了,還是怎么回事,她竟覺(jué)得這道糖醋排骨鮮美無(wú)比。 醋和糖的味道融合的剛剛好,吃了也不膩人,一連吃了兩塊,她才滿意地慢下速度來(lái),細(xì)細(xì)品嘗其他的菜。 小炒牛rou是辣口的,很是下飯,曾月怡很是喜歡。 京醬rou絲倒是第一次吃,曾月怡還問(wèn)了方念真京醬rou絲中“京”的意思,方念真這才意識(shí)到京城應(yīng)該是還沒(méi)有這道菜。 好在她靈機(jī)一動(dòng):“這是‘精’,精致的意思,就是我細(xì)細(xì)研制的這道rou絲?!?/br> 曾月怡恍然大悟一般:“哦——這樣啊,那你該叫‘精釀rou絲’,我覺(jué)得比較好聽(tīng)和貼切?!?/br> 方念真品了品,還別說(shuō),這名字還真不錯(cuò),“行,那我以后若是把這道菜上新,就叫‘精釀rou絲’。” 知曉也很長(zhǎng)沒(méi)吃到方念真的手藝了,不過(guò),那道糖醋排骨和小炒牛rou她以前都是吃過(guò)的。 京醬rou絲和蔥油腐竹倒都是第一次,都沒(méi)用方念真介紹,她就像模像樣的拿起一張小餅,夾了rou絲和蔥絲、黃瓜絲、香菜。 先兜底,再左一翻,又一折,一個(gè)漂亮的rou絲卷就出現(xiàn)在知曉的手上。 她先咬了一半的rou卷,入口咸香,餅皮雖然薄,但是有韌勁,咬一口很是帶勁。 除了米飯,方念真準(zhǔn)備的主食還有小米粥,已經(jīng)晾至微涼,知曉吃了一口rou卷,再喝一口小米粥。 “掌柜的,我真的離不開(kāi)你,你是不知道我和曾……曾鏢頭過(guò)得是什么日子?!?/br> 方念真托著下巴:“愿聞其詳?!?/br> 知曉哀嘆:“曾鏢頭說(shuō)了,她是來(lái)干活的,她就只管看著我,別的都不是她的事。就只能我和譚李合伙做飯,我的手藝你也知道的……難以下咽?!?/br> “那譚李呢?” 說(shuō)到這個(gè),知曉更來(lái)氣了,“我就說(shuō),你又給他拿米,又給他拿rou的,那小子怎么還那么瘦呢!他做的居然比我做的還難吃,明明和店里都是用的一樣的rou,他做出來(lái)怎么那么大的腥味兒!最氣人的是,他自己還吃的津津有味兒的,說(shuō)嘗不出來(lái)!” 方念真好奇:“所以你們這半個(gè)月一直這樣吃飯???” 曾月怡差不多吃飽了,接過(guò)話頭:“前半月是這樣,后來(lái)我們倆實(shí)在熬不住了,從前面莊子雇了個(gè)大娘給我們做飯,這才勉強(qiáng)吃了幾頓正常的,不過(guò)手藝嘛,就那樣吧。” 知曉剛剛又塞了一個(gè)rou絲卷進(jìn)嘴,含糊不清地說(shuō)道:“對(duì),我估計(jì)是被jiejie你慣壞了,舌頭挑的不得了了。” 方念真拿出帕子擦了擦知曉嘴邊的醬,“你好好吃飯,醬都沾嘴邊了?!?/br> “嗯嗯!”知曉囫圇答應(yīng)著。 對(duì)面的曾月怡不知道望著她和知曉在笑什么,方念真莫名其妙的。 “怎么了?” 曾月怡搖了搖頭,“沒(méi)什么,看到了一點(diǎn)感興趣的東西。” 曾月怡吃過(guò)飯,就離開(kāi)了方念真的宅子。 方念真也沒(méi)放知曉去前院,就讓她在自己這里躺著休息。 “先避幾日風(fēng)頭再說(shuō)吧,不急著回去上工,當(dāng)然了,你若是實(shí)在沒(méi)事做,我可以把賬本帶回來(lái),你就在我院子里看?!?/br> 知曉不由得問(wèn)起這件事的細(xì)節(jié)。 方念真不知道該怎么說(shuō),“嗯,你一再囑咐過(guò)我,不能告訴何正,我是真的沒(méi)有告訴何正的,不過(guò)呢……他還是知道了?!?/br> 知曉不敢相信似的,“知道什么?” 方念真緩緩告訴了她事情的經(jīng)過(guò)。 “事情就是這樣了,就是這樣被瑞王府發(fā)現(xiàn)的,然后瑞王府那邊說(shuō)你沒(méi)在新云州了,徐家的人才放心地走了。我……我才安心地把你叫了回來(lái)?!?/br> 知曉和方念真并排躺在床上。 “也就是說(shuō),何正知道我是徐家的……庶女了?” 方念真不知他們之間的過(guò)往:“是,不過(guò),這有何關(guān)聯(lián)嗎?” 知曉卻一扭頭,把頭蒙進(jìn)被子里。 “jiejie,我想緩一下,再告訴你?!?/br> 方念真聽(tīng)出來(lái)她的聲音悶悶的,似乎是有些不對(duì)勁。 “那你先休息吧,我正好還有點(diǎn)事沒(méi)做,你也累了,好好睡一覺(jué),這屋里的冰盆很足,放心睡吧。” 方念真離開(kāi)的時(shí)候,她好像隱約聽(tīng)見(jiàn)了知曉的一聲抽泣。 …… …… 與此同時(shí),瑞王府,何正有下屬來(lái)報(bào)。 “何大人,方家宅子后面進(jìn)了兩位女子,是騎馬而來(lái)的。之后只出來(lái)了一個(gè),還有一個(gè)應(yīng)是還在宅子里?!?/br> 何正了然地點(diǎn)了點(diǎn)頭。 “知道了,下去吧?!?/br> 下屬遲疑了一下:“何大人,此事沒(méi)有王爺?shù)姆愿?,若是被王爺知曉,盯著人家方掌柜的宅子是不是不好??/br> 何正一抬手,制止了他:“無(wú)需擔(dān)心,就這一次,晚間我會(huì)親自去向王爺請(qǐng)罪。” “是!” 何正靜立片刻,不知道想了些什么。 晚上,他果然來(lái)到陸恒的房間。 “王爺,小八請(qǐng)罪。” 陸恒正在練書法:“何罪之有?” 何正跪在地上:“擅作主張,自行下命令。” 陸恒對(duì)他做的事已經(jīng)知道,可是他們都是出身軍中,軍令不可違抗,軍中的紀(jì)律不能忘。 “自己去領(lǐng)軍棍吧?!?/br> “是!不過(guò)……”,小八似乎還有請(qǐng)求。 陸恒停了筆:“說(shuō)吧,男子漢大丈夫,別支支吾吾的?!?/br> “我想……我想先去找她,之后再回來(lái)領(lǐng)受責(zé)罰,王爺?!?/br> “那女孩子回來(lái)了?你確定,她會(huì)見(jiàn)你?” 小八低著頭:“不確定,不過(guò),總要盡力一試?!?/br> “去吧,問(wèn)個(gè)明白也好?!标懞銖奈匆?jiàn)過(guò)何正如此神態(tài)。 “小八也長(zhǎng)大了,兒女情長(zhǎng)總是牽動(dòng)人心?!?/br> …… …… 回到方念真的家,知曉明顯放松了許多。 她晚上吃完飯,就在庭院里溜達(dá),除了能進(jìn)方念真后院的小秋和黃鶯,幾乎沒(méi)有人知道知曉回來(lái)了。 今夜還是熱,月亮也不圓,但是卻很亮,知曉呆呆地望著夜空中的星星。