大門(mén)口停著一輛馬車(chē)，小廝正滿(mǎn)臉堆笑，費(fèi)力地從車(chē)上搬下來(lái)兩個(gè)簍子，呃，還有兩個(gè)大花盆？

    簍子里儼然是活物，方念真隔著網(wǎng)子看出來(lái)了，竟然是活螃蟹和活魚(yú)。

    “王……曾管家說(shuō)，給您年夜飯桌上添道菜?！?/br>
    幾個(gè)侍女趕緊把簍子和花盆倒騰進(jìn)去。

    方念真這才看清楚，竟然是兩盆金桔！

    一盆有些泛黃了，一盆還青著。

    “這兩盆花擺在有炭盆的屋子即可，也快要成熟了，姑娘您每日都可以吃到新鮮的了?！?/br>
    方念真叫木槿拿了鼓鼓的錢(qián)袋來(lái)，一整包塞到小廝手里作為打賞。

    “有勞了，曾管家……費(fèi)心了。”

    方念真的臉上飛上兩坨紅霞，什么曾管家啊，一看就是陸恒的主意。

    自打那日生辰宴之后，方念真就沒(méi)再見(jiàn)過(guò)他了。

    自己的新店開(kāi)業(yè)的時(shí)候，曾管家派人送了開(kāi)業(yè)禮來(lái)。

    幾個(gè)侍女又在一旁偷笑，“我怎么感覺(jué)進(jìn)京一趟，咱們王爺主動(dòng)不少？這樣下去，咱們和方姑娘不用再分開(kāi)的日子指日可待??！”

    方念真看了看，這活魚(yú)還挺雜，草魚(yú)、花蓮和鱸魚(yú)都有，找了個(gè)大盆先把它們養(yǎng)起來(lái)，慢慢吃。

    大閘蟹就是盡快吃就最好了，越養(yǎng)越瘦。

    當(dāng)即騰出個(gè)空鍋來(lái)，上了籠屜，把大多數(shù)螃蟹都蒸熟，只留下十幾只，方念真準(zhǔn)備留著下午做香辣蟹。

    蒸螃蟹的香味逐漸飄了出來(lái)。

    方念真盤(pán)算著，這一簍子有男子巴掌大的大閘蟹，怕是比她要準(zhǔn)備的一桌子菜都值錢(qián)。

    趁熱，小院里的眾人也不忙活自己的事了，都被方念真叫過(guò)來(lái)吃螃蟹。

    “也別吃太飽啊，下午還有許多好吃的呢?！?/br>
    雖然上次吃醉了，但是方念真還是挺懷念那次的花雕醉蟹的味道。

    現(xiàn)在清蒸的螃蟹，她吃了一只母的之后，就轉(zhuǎn)換了對(duì)象，開(kāi)始吃公的。

    僅僅隔了十日而已，這公蟹的品質(zhì)就比之前要更上一個(gè)臺(tái)階，rou滿(mǎn)，鮮甜，膏肥，吃了有那種被糊一嘴的黏糯感。

    因?yàn)椴皇鞘裁凑綀?chǎng)合，大家也不在意吃相，不用什么蟹八件，直接就上手啃著吃。

    最后，實(shí)在是吃不完，方念真就讓眾人把螃蟹拆了，rou和黃、膏都扒拉出來(lái)，攢了一盤(pán)。

    “煮蟹rou粥或者蟹黃面吃，都很美味！”

    方念真還給大福留出來(lái)半只螃蟹的量，這小破貓，昨晚興奮地跟著他們忙活到了半夜，導(dǎo)致今天一直不起床。

    后來(lái)放鞭炮又嚇著了，現(xiàn)在滿(mǎn)院子都飄著螃蟹的香味，這小貓也不敢出來(lái)。

    本來(lái)昨晚借了泡菜壇子，幾家鄰居還覺(jué)得奇怪，誰(shuí)家大過(guò)年的還要腌咸菜啊？

    但是用來(lái)交換的禮物又是炸rou丸子，這是有錢(qián)還是沒(méi)錢(qián)啊？

    今日一聞，嚯，不起眼的小院子，能在這個(gè)時(shí)節(jié)吃得上螃蟹，絕對(duì)是非富即貴。

    有鄰居后悔：“嘖，早知道昨日多借幾個(gè)好了，沒(méi)準(zhǔn)能換到只螃蟹呢?！?/br>
    “你凈想美事呢！”

    下午，方念真帶著兩個(gè)徒弟簡(jiǎn)直就是“釘”在了灶前，每人守著一個(gè)灶，手里的鏟子揮舞著就沒(méi)停過(guò)。

    小五幫忙燒火，幾個(gè)侍女就布置餐桌，或者是看著院子里小灶上坐著的砂鍋。

    最后，明明只有八個(gè)人，但是桌子上硬是擺了十六道菜！

    好在他們做的菜，多數(shù)分量都不大，只裝了個(gè)盤(pán)子底，盤(pán)子旁邊都空著，就盤(pán)子摞盤(pán)子，疊了兩層總算是把菜給擺下了。

    方念真示意大家落座：“沒(méi)做那么多，免得吃好幾日剩菜?！?/br>
    眾人齊呼：“都十六個(gè)了還不多呀？”

    打眼看去，就屬那道紅通通還閃著光的“桂花紅燒rou”最為誘人。

    這次的紅燒rou，從買(mǎi)rou的時(shí)候就下了功夫，挑的是名副其實(shí)的五花三層的rou，燒出來(lái)紋理漂亮。

    上面撒的是干桂花，增加了幾分桂花香氣，色彩搭配上也很是賞心悅目。

    若從味道上來(lái)說(shuō)呢，還是那道“香辣大閘蟹”和“話梅糖醋小排”最勾人！

    “香辣大閘蟹”的砂鍋底下點(diǎn)了支快要燃凈的燭火加著溫，螃蟹涼了可不好了。

    香氣四溢，辣味迷人。

    “話梅糖醋小排”較平日里常吃的糖醋排骨，多了幾分話梅的清新味兒。

    這話梅是在京城里的干貨鋪?zhàn)淤I(mǎi)的，方念真實(shí)在是沒(méi)有自制梅子的天分。

    隨手買(mǎi)的話梅倒是味道很好，還沒(méi)等到做年夜飯，就被方念真吃了大半了。

    這道菜其實(shí)不僅用了話梅，和泡話梅的水，還有之前攢的金桔皮，只不過(guò)做成之后，方念真把金桔皮挑了出去。

    想起來(lái)金桔皮，她就忍不住回頭看了看不遠(yuǎn)處的新鮮金桔，這兩盆倒是當(dāng)做過(guò)年的盆栽也很是好看。

    有些人，送的禮物總是那么合她心意。

    一桌子人都吃了個(gè)滾瓜肚圓，白露一邊摸著自己肚子，說(shuō)都要撐炸了，手里卻還不肯放下筷子。

    小秋和安子今日也大展身手。

    安子還不好意思地?fù)蠐项^：“以前在店里日日做菜，覺(jué)得好累，現(xiàn)在久不做菜了，倒還有些技癢的感覺(jué)?！?/br>
    兩個(gè)徒弟今天一邊忙著自己手頭的菜，一邊還要仔細(xì)學(xué)著方念真做的菜。

    其實(shí)他們也知道，自己師父的廚藝在業(yè)內(nèi)算不上是拔尖的，但是勝在花樣多，能創(chuàng)新。

    哪怕一個(gè)方子被人學(xué)去了，自家?guī)煾敢材苊娌桓纳卦倌贸鍪畟€(gè)新方子。

    吃罷午飯，眾人稍微消了消食，就各自回去休息了，晚上還要守歲呢，白天不睡一覺(jué)怕是熬不住。

    方念真抱著大福也睡了一覺(jué)，再醒來(lái)時(shí)，天都擦黑了。

    “姑娘，換身衣服吧，白日那件被廚房的油煙給嗆了?！?/br>
    方念真也不動(dòng)，就任由幾個(gè)侍女給她倒騰，侍女們也習(xí)慣了她起床時(shí)發(fā)呆的樣子。

    過(guò)了好一會(huì)兒，她才結(jié)束了放空的狀態(tài)。

    “大晚上的，怎么又重新梳頭啊，還給我畫(huà)眉啊？我又不給你們唱戲。”

    幾個(gè)侍女被她逗得都笑了起來(lái)，方念真自己也笑得花枝亂顫的，頭上的金釵也跟著她一晃一晃的。

    晚上包餃子的工作，方念真就不打算參與了，搟皮有安子，拌餡有小秋，燒火有小五，幾個(gè)侍女別的不會(huì)，包餃子如今算是學(xué)會(huì)了。

    她自己就懷里抱著大福，一邊嗑瓜子，一邊看話本子。

    “嘖，怎的京城的話本子還不如新云州的，盡是些富家女跟書(shū)生私奔的，寫(xiě)書(shū)的人腦子都有翔?！?/br>
    小秋清澈的眼眸望向她：“師父，什么是翔？”

    方念真停下了磕的正歡的瓜子，“呃，就是……一種那啥，現(xiàn)在不適合說(shuō)，反正就是廢物?！?/br>
    她沒(méi)說(shuō)，但是眾人卻都默契地心領(lǐng)神會(huì)了。

    下午吃的太飽，這頓餃子就一直到了很晚才開(kāi)始吃。

    餃子都端上了桌，在場(chǎng)的人，方念真輩分最大，地位最高。

    安子和小秋先上前拜年，“師父，新年大吉，祝您財(cái)源滾滾?！?/br>
    “哎呦，這個(gè)祝福好”，方念真愉快地奉上紅包。

    之后四個(gè)侍女一起，再加上小五，也都各自得了紅包。

    正準(zhǔn)備吃餃子呢，大福不知道從哪鉆出來(lái)，巧得是它就站在了剛才眾人拜年的那塊地方。

    “喵嗚！”

    響亮的一聲貓叫，方念真又是驚喜又是愛(ài)憐地把它抱了起來(lái)。

    “哎喲喲，我的貓閨女也給我拜年來(lái)了，等著啊，阿娘也給你包了小紅包的，現(xiàn)在就去拿給你啊。”

    抱著大福從臥房回來(lái)的時(shí)候，大福的脖子上多了個(gè)小紅布袋。

    但是一看，就知道方念真給它裝的不是錢(qián)——那小魚(yú)干的尾巴還在袋子口翹著呢。

    街上的爆竹聲就沒(méi)斷過(guò)，雖然這里沒(méi)有春晚，但是大家說(shuō)著各自的見(jiàn)聞，這頓代表團(tuán)圓的餃子也吃的美滋滋的。

    除夕夜，燈不滅。

    各屋都燃著燈，方念真她們把椅子搬進(jìn)廚房，就圍著飯桌，烤著爐灶的火開(kāi)始守歲。

    桌子上擺滿(mǎn)了瓜子、花生之類(lèi)的干果，又有一盤(pán)金桔，一盤(pán)蘋(píng)果，還有牛rou干、牛板筋、葡萄干等“方記”的出產(chǎn)。

    方念真喝了許多茶水，有些想去方便一下。

    佩蘭細(xì)心：“姑娘，我陪你去吧！”

    “不必了，我不習(xí)慣有人跟著?！?/br>
    方念真披上一件襖子，走出了灶火暖洋洋的廚房，外頭可真有點(diǎn)冷。

    小院的茅房在門(mén)口的角落，方念真順著光亮往那邊走。

    突然一陣熟悉的香味撲了過(guò)來(lái)。

    “誰(shuí)？！”

    “別害怕，是我?！?/br>
    作者有話說(shuō)：

    0點(diǎn)前還有一更~

    第150章 你，可知我心意？

    酒氣伴隨著梅花的清冷香氣, 在黑暗中，方念真還沒(méi)看清面前人的臉，就聽(tīng)見(jiàn)了他溫潤(rùn)的聲音。