許奶奶在世時(shí)，每年年底，都要自己點(diǎn)幾板豆腐，留著自家吃。她點(diǎn)出?來(lái)的豆腐，又白又嫩，豆味兒也濃郁，不管怎么燒，是煎炸煮燉，還是直接打湯……

    那味道?都是絕了。

    許志軍嘆口氣：“咱奶奶還是走得早了啊，這手?藝也沒(méi)有傳下來(lái)?！?/br>
    許奶奶做豆腐的手?藝，那是祖?zhèn)鞯?，因?yàn)榻夥徘?，許奶奶娘家開著一間附近十幾個(gè)村莊里唯一的豆腐坊。

    后來(lái)，時(shí)局動(dòng)亂，豆腐坊的生意也做不下去?了，就沒(méi)有繼續(xù)，家道?也因此?衰落了，變得跟普通村民一樣?。

    也因?yàn)檫@，竟避開了當(dāng)年的那場(chǎng)混亂。

    許奶奶繼承了一身做豆腐的好本事，也一直想?著再將家里的豆腐坊給開起來(lái)，不過(guò)到?她閉眼那刻也沒(méi)有如愿。

    許奶奶從娘家學(xué)到?的那做豆腐的手?藝，卻也沒(méi)有藏私，全都交給了集體，每回她做豆腐，村里不少婦人都要上門來(lái)學(xué)習(xí)，可惜，即便是許奶奶手?把手?教?的何翠霞，都沒(méi)有學(xué)到?她這門手?藝的精粹。

    被哥哥這樣?一說(shuō)?，許秀芳也不由饞了：“要不然，等爹回來(lái)，咱們就磨點(diǎn)豆子，自己點(diǎn)一些豆腐？”

    許志軍點(diǎn)點(diǎn)頭：“我看可行，爹的手?藝雖然不咋的，比之娘的手?藝，還是強(qiáng)上不少的?！?/br>
    許秀芳笑噴：“你小聲點(diǎn)，別叫娘聽見了。”

    何翠霞已經(jīng)睜開眼，語(yǔ)氣幽幽，道?：“我聽見了?！?/br>
    許志軍趕緊嘿嘿一笑，“娘，我這是跟meimei開玩笑呢，你可別當(dāng)真啊，你瞧你每次點(diǎn)的豆腐，我不是給你吃光了？”

    你那是沒(méi)辦法，不吃不行啊，不吃沒(méi)有別的菜啊。

    許秀芳很?想?吐槽的。

    何翠霞就笑道?：“我知道?，我的技術(shù)，我難道?不清楚呢？比你爹還是強(qiáng)上那么幾分?的。要不然，你們咋每次吃飯都要多吃幾碗？”

    頓時(shí)，母子三人都哈哈笑起來(lái)。

    這時(shí)，許強(qiáng)拎著一條用草繩吊著的魚，進(jìn)了屋來(lái)，聽到?笑聲，就問(wèn)?：“什么比我強(qiáng)上幾分???？”

    許志軍嘰里呱啦，就把自家老媽子的自賣自夸給說(shuō)?了一通。

    許強(qiáng)聞言，就笑道?：“哦，原來(lái)是做豆腐的手?藝啊，我承認(rèn)我比你娘差了些?！?/br>
    許志軍頓覺(jué)無(wú)趣：“爹，你怎么老是縱容娘?。楷F(xiàn)在我算是明?白了，為啥她做豆腐的手?藝多年都沒(méi)有進(jìn)步，這就是被你給慣壞的，她現(xiàn)在完全對(duì)自己沒(méi)有清醒的意識(shí)啊?！?/br>
    許強(qiáng)抬手?，一巴掌拍過(guò)去?：“你這小子，每天吃這么多，還堵不住你的嘴?！?/br>
    許秀芳捂著嘴，小聲道?：“挨揍了吧?！?/br>
    許志軍：“哼?！?/br>
    許秀芳問(wèn)?：“爹，你從哪里弄來(lái)的魚??？瞧著還不小呢，估摸著能有兩三斤吧？”

    許強(qiáng)笑道?：“從黑水河弄回來(lái)的?！鄙降牧硪贿?，是有一條河的，叫做黑水河，剛好繞過(guò)了壩子村這一片山，從壩子村走到?黑水河，估摸著要三、四里地。

    許秀芳、許志軍、就連何翠霞，都同時(shí)皺起眉頭，許秀芳一臉不贊同，說(shuō)?：“爹，你可少去?河里摸魚，現(xiàn)在多冷啊。”

    許強(qiáng)將魚放下，裝了點(diǎn)水洗手?，就蹲在何翠霞旁邊的火盆邊烤手?，說(shuō)?道?：“我哪能這么冷下水呢？這摸魚可是講究方法的，方法不對(duì)，你就是看著一河的魚，也只能干瞪眼?！?/br>
    “是河里結(jié)了冰，我找了個(gè)有魚的地方，鑿開冰面，勾了一條魚上來(lái)?！?/br>
    何翠霞當(dāng)即道?：“你又去?做這種危險(xiǎn)的事情??！?/br>
    許強(qiáng)趕緊笑道?：“你又不是不知道?我，我這手?藝，哪能看走眼??？還有我惜命的很?，危險(xiǎn)的我全部不去?做的。”

    何翠霞也是知道?丈夫有分?寸的，當(dāng)年一家子餓得啃樹皮時(shí)，就靠著丈夫到?處摸魚抓蝦給養(yǎng)活了一家子，可是，盡管如此?，回回她都避免不了擔(dān)心。

    何翠霞道?：“下回不準(zhǔn)一個(gè)人去?，要跟家里說(shuō)?一聲?！?/br>
    許強(qiáng)：“笑得了。”

    許秀芳去?灶房，找了菜刀跟菜板出?來(lái)，說(shuō)?：“爹，我們今晚直接燉著吃吧？哥哥還說(shuō)?想?要吃豆腐呢，趁著下午咱們都有空，要不然點(diǎn)一點(diǎn)豆腐出?來(lái)？”

    許強(qiáng)笑道?：“行。不過(guò)，豆子還沒(méi)有泡發(fā)起來(lái)，估摸著至少也要半夜才?能做出?豆腐了?！?/br>
    許志軍正在挑選黃豆，那些有蟲眼、半片的、干癟的，此?時(shí)已經(jīng)挑了一大半出?來(lái)。

    這些自然不會(huì)浪費(fèi)了，洗洗、泡泡，磨成豆?jié){，也能點(diǎn)一些豆腐出?來(lái)，只不過(guò)是品相不好而已。

    許志軍晃了晃手?里的竹籃，說(shuō)?：“爹，咱們趕緊泡點(diǎn)豆子，不然耽誤做豆腐了。”

    許強(qiáng)接過(guò)豆子，說(shuō)?：“行，就泡兩斤吧。”

    今年村里攏共也只收了不到?兩千斤的豆子，各家分?一分?，也就只有幾斤左右，好在許家的自留地里也種了些，湊一堆，能有個(gè)二十斤。

    許秀芳問(wèn)?：“爹，那這魚今天還燒不燒??？”

    許強(qiáng)思考了片刻：“燒著吃了吧，就燉個(gè)魚湯，給你們都補(bǔ)補(bǔ)身體?！?/br>
    許秀芳笑問(wèn)?：“不做豆腐燉魚啦？”

    許強(qiáng)道?：“那豆腐怎么做都好吃，不用魚一起燉，還有，等咱們做好豆腐了，就做點(diǎn)霉豆腐吧?！?/br>
    許秀芳點(diǎn)點(diǎn)頭，就繼續(xù)處理魚了。

    這條魚，是一條鯉魚，許秀芳拿在手?里掂量了一下，至少也是三斤左右了，剖開后，挖了內(nèi)臟，果然就看到?又不少的魚油。

    這魚油，雖然有點(diǎn)腥味，卻也是一種食用油了，可以拿來(lái)炒菜吃。

    許志軍伸長(zhǎng)脖子去?看：“喲，這魚肥得很?呢。”

    許秀芳笑道?：“那可不，這油煉出?來(lái)，估摸著有一二兩?！?/br>
    許志軍砸吧了下嘴巴，說(shuō)?：“秀芳，等會(huì)兒多加點(diǎn)辣椒去?燉，可別做腥了?！?/br>
    許秀芳：“嗯。”

    這邊，許秀芳很?麻利的將魚給處理好了，又去?院子后面的菜地里，摘了點(diǎn)蔥跟大蒜。

    至于姜？

    今年種的姜，早就已經(jīng)收了，跟蘿卜一起存在地窖里面，許強(qiáng)這會(huì)兒正在地窖找姜。

    許強(qiáng)拿著一塊姜，笑著看向媳婦何翠霞，道?：“既然今天燉魚吃，那就燜點(diǎn)干飯吧？好長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)吃干的了?！?/br>
    主?要是今天分?發(fā)下來(lái)的糧食，都是今年的新糧，直接用鐵鍋燜著吃，肯定很?香。

    許志軍聽說(shuō)?要吃干飯，立馬舉雙手?，也是恨不得舉起雙腳來(lái)贊成的，不過(guò)他腿動(dòng)不了，也就作罷：“那今天吃一頓干飯吧，咱們后面省著點(diǎn)，之后幾天都吃稀的，留到?大年三十那天再吃干飯唄?！?/br>
    何翠霞張張嘴，想?說(shuō)?這一家子都是好吃嘴，家給你們這樣?當(dāng)，有一座山的糧食也能吃空。

    不過(guò)，看到?就連女兒也滿臉期待的看著自己，何翠霞就笑了：“行，就吃干飯?！?/br>
    “哇~”許志軍、許秀芳都笑了。

    這邊，許強(qiáng)已經(jīng)一馬當(dāng)先，進(jìn)了屋里，去?舀米了。

    何翠霞叮囑道?：“按著竹筒上的來(lái)量，可別量多了，燉魚的時(shí)候，都加幾根蘿卜，就能少吃點(diǎn)米了。”

    許志軍頓時(shí)就翻個(gè)白眼，故意瞪何翠霞一眼，說(shuō)?：“娘，你看你，都說(shuō)?要吃干飯了，你還摳摳搜搜的，不讓咱們吃個(gè)盡興。”

    何翠霞抬手?，就想?要跟丈夫一樣?賞兒子一個(gè)爆栗，然而，往日這簡(jiǎn)單又嫻熟的動(dòng)作，她卻揮不出?去?了。

    何翠霞抬不動(dòng)手?，便將心里的這點(diǎn)失落很?巧妙的隱藏起來(lái)，說(shuō)?：“行吧，讓你吃個(gè)盡興。”

    說(shuō)?著。

    何翠霞努力扯著嗓子，說(shuō)?：“阿強(qiáng)，你兒子要吃個(gè)飽呢，你多量一點(diǎn)?！?/br>
    許強(qiáng)端著量好的米出?來(lái)，說(shuō)?：“正正好量了一斤，吃不完我晚上吃。”

    許志軍嚷嚷：“放心，包我身上，絕對(duì)不剩?！?/br>
    許強(qiáng)一巴掌拍過(guò)去?，笑罵道?：“家里就你吃飯最積極，干活最懶散?！?/br>
    許志軍：“……”

    他干活也沒(méi)有多懶散吧？每天工分?，可都是拿滿的，試問(wèn)?村里有幾個(gè)年輕小伙，有他那么能干呢？

    不過(guò)，許志軍知道?爹是故意這樣?說(shuō)?的，目的是讓娘開心開心。

    許志軍故作郁悶，說(shuō)?：“爹，說(shuō)?的你吃飯不積極似的。”

    許強(qiáng)道?：“那可不，吃飯不積極，思想?有問(wèn)?題?！?/br>
    許志軍：“……”

    許秀芳才?不參與爹跟哥哥的官司里面，處理好魚后，她就將家里鐵鍋給刷洗干凈了。

    蔥姜蒜辣椒……

    鹽、醬油、醬豆……

    這些都齊齊整整的切好，準(zhǔn)備齊全了，全部擺放在灶臺(tái)壁上面，等著隨取隨用了。

    許強(qiáng)過(guò)來(lái)給閨女燒火，說(shuō)?：“別聽你哥哥那缺心眼的，要少放點(diǎn)辣椒，你娘的身體，還是盡量減少吃辛辣刺激的東西。”

    許秀芳笑道?：“爹，我知道?的呢。我就放兩三個(gè)干辣椒，就提提味道?，壓一壓腥味，不會(huì)很?辣的。”

    許強(qiáng)：“嗯?！?/br>
    鍋燒熱了，許秀芳先將魚油放進(jìn)去?，把油煉出?來(lái)后，她用鍋鏟，將一部分?油裝起來(lái)，留著做下一頓飯用。

    剩下的一點(diǎn)油，用來(lái)煎魚。將魚煎得兩面金黃，再裝起來(lái)，另外煸炒蔥姜蒜辣椒這些配料，最后下一鍋水，把魚放進(jìn)去?。

    接著。

    蓋上鍋蓋。

    許強(qiáng)看見女兒很?仔細(xì)的將魚油給收起來(lái)，做魚的過(guò)程中，也就使用了很?少一部分?的油，便笑道?：“過(guò)幾天，村里要?dú)⒛曦i了，去?年的母豬，下了十幾只豬娃，今年也不用愁豬種了，所以，村里早兩天開會(huì)決定了，今年多殺兩頭豬?！?/br>
    許秀芳一聽，頓時(shí)眼睛都亮了：“多殺兩頭?。俊?/br>
    每年生產(chǎn)隊(duì)都要?dú)⒛曦i的，往年一般都是殺4頭豬，全村都能分?rou，分?到?各家手?里時(shí)，其實(shí)?也沒(méi)有多少。年景最好的時(shí)候，也就是殺6頭豬而已，許秀芳記憶里，就只有那么一兩次。

    今年竟然要?dú)?頭豬嗎？

    許強(qiáng)點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)?：“多殺兩頭，讓村里人過(guò)個(gè)好年，來(lái)年春耕才?有一把子力氣干活?！?/br>
    許秀芳笑道?：“嗯，也不錯(cuò)?！?/br>
    許強(qiáng)道?：“到?時(shí)候我找人多換點(diǎn)板油，留著炒菜香?！?/br>
    許秀芳：“好?！?/br>
    許強(qiáng)嘆口氣，道?：“希望明?年的收成，能好起來(lái)吧?！?/br>
    許秀芳就沉默了，不知道?怎么回答。

    ……