后世陽(yáng)澄湖的大螃蟹都是有身份證的，一個(gè)小蟹都要幾十塊呢，更不要提大河蟹了。還有那些烹飪后，貴到跌破眼鏡的蟹黃面、近百塊一只的熟醉蟹！

    再拉回思緒時(shí)，家怡看著那些咕嘰咕嘰冒泡的小螃蟹，都像看金元寶一樣歡喜了。

    她二話不說(shuō)拿起之前買來(lái)展示新增菜品、折扣福利菜品的小黑板，坐下后分分鐘編了一個(gè)乾隆皇帝下江南微服私訪，嘗到美味蟹黃面和熟醉蟹后驚為天人，稱之是‘比御膳更美味百倍的真正美食’的故事。

    最后又用彩色粉筆大字加粗地寫(xiě)出：

    【本店限量供應(yīng)帝王蟹黃面：一碗80港幣】

    【本店限量供應(yīng)皇家熟醉蟹：一只68港幣】

    【全港僅此一家！】

    易家棟和孫新好奇的望過(guò)來(lái)，全部驚得眼球都要瞪出來(lái)。

    “一個(gè)麥當(dāng)勞的套餐才20港幣??！”易家棟大聲道。

    “8到10個(gè)橙才10塊港幣啊，云吞面也才10塊多啊！”孫新也難得提高了聲量。

    “這個(gè)什么面啊蟹啊，要近百塊？”易大哥和豆腐仔幾乎異口同聲。

    怎么可以這么貴？

    “物以稀為貴啊！”家怡理直氣壯將小黑板擺在門口，想了想又道：

    “我在書(shū)上看過(guò)這些河蟹的做法，很麻煩的。蟹黃面呢，要把那個(gè)小小的河蟹里的rou和蟹黃都挖出來(lái)，這個(gè)很費(fèi)工夫的。人工也要錢的嘛，而且這種做法，全港只此一家，你們說(shuō)值不值這個(gè)錢呢?！?/br>
    家怡說(shuō)罷，立即拿過(guò)紙張，開(kāi)始認(rèn)真回憶自己前世看的直播和菜譜上關(guān)于蟹黃面和熟醉蟹的做法。

    那時(shí)候的記憶逐漸清晰，苦學(xué)生沒(méi)有什么高大上的娛樂(lè)手段，也沒(méi)有四處跑四處浪的條件，看全網(wǎng)所有平臺(tái)美食up主的烹飪教程和吃播，就成了家怡最大也幾乎是唯一的放松休閑渠道。

    她雖然沒(méi)有條件親手烹飪，但可是紙上談兵的王者。尤其因?yàn)閻?ài)好，她那時(shí)候還會(huì)對(duì)自己特別感興趣的菜品制作視頻做筆記呢，想著將來(lái)有機(jī)會(huì)了一定親自做給自己吃。

    現(xiàn)在雖然不能自己做，但她不是有個(gè)大廚大哥，和一個(gè)川菜廚子好朋友嗎？

    蟹黃面和熟醉蟹的制作方法搞定后，她又趁早晨時(shí)間?很充足，拉著孫新去做熟醉蟹的腌制湯汁。

    醬油、洗凈的橘子皮等料煮開(kāi)后小火再煲10分鐘，最后放黃酒，燒開(kāi)后出鍋晾涼。還沒(méi)放螃蟹，料汁的酒香、橘香等味道就已經(jīng)夠誘人了。

    “等湯汁涼了就放進(jìn)冰箱冷藏，然后煮好螃蟹，放涼后淹沒(méi)在湯汁中一起密封冷藏。過(guò)4個(gè)小時(shí)就可以開(kāi)吃了！”家怡說(shuō)罷拍了拍手，已經(jīng)開(kāi)始期待起來(lái)。

    “真的好吃嗎？”連孫新這個(gè)大陸人也沒(méi)吃過(guò)這么奢侈又麻煩的食物啊。

    “好吃??！乾隆皇帝都說(shuō)好，怎么可能不好吃呢?！奔意昧c(diǎn)頭。

    “可是咱們易記都是街坊鄰居來(lái)吃嘛，深水埗的客人雖然也有許多中產(chǎn)，但近百塊的一碗面，一個(gè)螃蟹，對(duì)大家來(lái)說(shuō)還是太貴了，誰(shuí)會(huì)來(lái)吃??？”易家棟還是好懷疑。

    “螃蟹最多也就吃兩個(gè)嘛，一百多塊一道只有咱們店能吃到的特色菜，值得的?。　奔意犷^想了想，忽然靈機(jī)一動(dòng)：

    “大哥放心吧，我中午忽悠a組的游sir來(lái)吃，他好有錢的，還很愛(ài)嘗各種沒(méi)吃過(guò)的美食。對(duì)了，還有法醫(yī)官許sir也是超級(jí)美食愛(ài)好者！

    “晚上我就喊方sir和我們b組的探員們來(lái)吃嘍，大家吃了好吃，就會(huì)傳播給所有警署里的同事們。同事們吃到這樣好吃，又是在其他店鋪吃不到的東西，說(shuō)不定就會(huì)來(lái)嘗啦?！?/br>
    家怡歪頭沉吟一會(huì)兒，又笑著道：

    “再說(shuō)就算賣不出也沒(méi)事啊，沒(méi)吃過(guò)的東西，咱們自己嘗嘗又有什么損失。

    “晚上給家俊家如也嘗嘗鮮啦。

    “河蟹本來(lái)就是只有這個(gè)季節(jié)的才好吃，做起來(lái)又好麻煩好費(fèi)時(shí)費(fèi)力，反正不能更便宜啦。

    “孫新，你下次去菜場(chǎng)，再看到那個(gè)阿嬤賣螃蟹，也全買下來(lái)嘛。

    “反正我愛(ài)吃，又有好多不一樣的吃法，賣不掉也不吃虧。

    “要是咱們賣得掉，回頭跟阿嬤買螃蟹的時(shí)候，還可以多給她點(diǎn)錢。怎么想都是好事情啊。”

    易家棟和孫新于是都被說(shuō)服，恰巧最鮮美的燒鵝已經(jīng)嘗過(guò)啦，最肥嫩的小羊羔也過(guò)了興頭，又有新東西提供給老顧客，想不想吃，都是任君選擇嘛。

    家怡揣著最新鮮的發(fā)財(cái)夢(mèng)，開(kāi)開(kāi)心心上工，小自行車都蹬得更有勁兒了。

    每路過(guò)一片樓盤社區(qū)，都會(huì)歪頭打量打量，心里點(diǎn)評(píng)點(diǎn)評(píng)，好像是個(gè)挑剔的買房團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)似的。

    啊，在不足一百平大，坐落在深水埗這種底層區(qū)的房子，都要賣到好幾百萬(wàn)的香江，她到底有沒(méi)有機(jī)會(huì)買到房啊。

    皺了下鼻子，家怡迎著海風(fēng)將自行車踩得更用力。

    加油油！

    神勇家怡，不怕困難！

    ……

    ……

    往常最晚到警署的林旺九，今天最先抵達(dá)b組辦公室。

    在關(guān)公像前燒過(guò)香，他便站在窗口，享受柔和清淺的朝陽(yáng)，心里好悠哉。

    準(zhǔn)備擺一擺辦公室里的桌椅，擦一擦白板時(shí)，路過(guò)家怡的辦公桌，瞧見(jiàn)她扣在桌上的一本足跡學(xué)書(shū)籍。

    他站了一會(huì)兒，又披上大衣走出去。在警署門前的歪脖樹(shù)下，他挑挑揀揀選了最完整也最紅的一片落葉，折返后將之放在桌子中央。

    漂亮的樹(shù)葉可以作為書(shū)簽使用，以后書(shū)就不用扣在桌上了。

    而且很久以后再翻到這本書(shū)里的書(shū)簽，從葉子的顏色和形態(tài)，就能記起是什么季節(jié)在讀這書(shū)。

    林旺九伸展了下手臂，為昨日的鮮花換了水，便坐到自己辦公桌前整理最近偵破的案子的所有文件。

    分類、排序、標(biāo)記……

    頭發(fā)被風(fēng)吹得格外蓬松的家怡踏進(jìn)辦公室時(shí)，一眼就看到林旺九。

    九叔抬頭與女警對(duì)視的瞬間?，對(duì)方臉上便揚(yáng)起笑容。

    辦公室一剎灌滿暖意，冷清氣一掃而空。

    “九叔，好早哦~”家怡脫去大衣掛在衣架上，摘下包包，隨手?jǐn)n了兩下短發(fā)，便去燒水泡早茶。

    直到雙手捧上熱騰騰的茶水，才覺(jué)得被風(fēng)吹僵的手指軟回來(lái)。灌兩大口水入肚，被吹得緊繃通紅的面頰和耳朵也逐漸恢復(fù)如常。

    “老人家睡眠少嘛?！绷滞沤舆^(guò)家怡泡好的一杯茶，笑道：“剛才法證科陳sir打來(lái)電話，說(shuō)要采集大家的足跡，寫(xiě)一篇步態(tài)和足印分析論文。你現(xiàn)在要是有空，可以過(guò)去幫他踩幾腳。”

    家怡挑起眉，聽(tīng)起來(lái)好有趣的樣子。

    “陳sir說(shuō)，就是因?yàn)槟愫头絪ir喊著他做足印調(diào)查分析，做動(dòng)態(tài)試驗(yàn)，真的成為劉富強(qiáng)案子中的重要證據(jù)，給了他很多觸動(dòng)。以后要常做這類論文和分析，還講了個(gè)宏愿啊，要寫(xiě)一本香江法證科學(xué)實(shí)用指南啊?！本攀逍σ饕鞯貜亩道锾统鲆黄谙闾?，搓了搓將之夾在耳朵上，瞬間?覺(jué)得空落落的耳朵舒服了。

    “啊，居然是這樣?！奔意扌Σ坏?。怎么忽然就卷起來(lái)了……

    到了法證科時(shí)，果然看到一向禁止喧嘩的化驗(yàn)師里熱熱鬧鬧，好多化驗(yàn)師彎著腰拿著相機(jī)在拍足印。

    這個(gè)人拍完了，去擦擦鞋底上的墨，到diane處領(lǐng)一根棒棒糖，就可以回去繼續(xù)上工了。

    家怡走近后，跟大光明哥等人打了招呼，便也跑去排隊(duì)踩墨水。

    陳光耀站在最前面，一邊觀察正踩足印的人走路，一邊在本子上做筆記。

    等那人踩好后，再根據(jù)自己描述的此人走路姿勢(shì)，對(duì)照足跡，先歸檔，后分析，再寫(xiě)成研究案例，錄入論文中。

    國(guó)外似乎已有專業(yè)人員做過(guò)類似的事，但外國(guó)人的體格、骨骼、生活習(xí)慣、文化等全不一樣，他們的足跡學(xué)如果直接拿到香江來(lái)用，還是會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題。

    所以受了不厭其煩又認(rèn)真地鼓動(dòng)他做試驗(yàn)的家怡，和大晚上拉著他繞小區(qū)研究足跡的方sir感召，陳光耀忽然就不害怕研究這些內(nèi)容過(guò)程中的瑣碎和工作量，決定不再湊合使用外國(guó)人的研究成果。

    他要基于外國(guó)人的研究，針對(duì)自己國(guó)人的特殊狀況，做詳細(xì)的屬于本國(guó)人的足跡學(xué)百科全書(shū)?。?/br>
    “不要拘束，自己平時(shí)怎么走路的，就怎么走?！陛喌郊意鶗r(shí)，陳光耀笑容格外和煦，像個(gè)循循善誘小朋友配合治療的醫(yī)生。

    家怡回憶了下，深吸一口氣，才開(kāi)始邁步。

    踩完足跡，路過(guò)陳光耀時(shí)，她看到本子上簡(jiǎn)單記錄著：【步態(tài)輕盈，極輕微外八，腳后跟先著地，腳掌懸停半秒才落地，翹腳趾，推測(cè)2腳趾長(zhǎng)于大腳趾……】

    “啊，大光明哥，我的2腳趾真的比大腳趾長(zhǎng)誒。”家怡立即點(diǎn)頭表示認(rèn)同。

    陳光耀便在自己的推測(cè)后打了個(gè)對(duì)號(hào)，然后笑著對(duì)diane道：“給十一兩根棒棒糖?！?/br>
    家怡忍俊不禁，離開(kāi)前還掃見(jiàn)了陳光耀本子上記錄的其他人步態(tài)，【走路輕顛，東張西望】【內(nèi)八，腳掌用力，小腿肚外翻，小腿肌rou發(fā)達(dá)】【擺手嚴(yán)重，上身長(zhǎng)，下身短】等好多好多細(xì)碎的信息。

    家怡可以想象，后續(xù)做完步態(tài)描繪和足跡收集后，大光明哥還要研究這些步態(tài)和足跡特征是否有絕對(duì)因果關(guān)系。

    只有能確定有絕對(duì)因果關(guān)系的，才能在案件中，根據(jù)足跡做人物側(cè)寫(xiě)時(shí)使用。

    那些不確定的關(guān)系，就都不能用了。

    回頭做證明時(shí)，還要做更大量的轉(zhuǎn)向特征案例收集。

    到那時(shí)候，警署的同事可就不夠用了，大光明哥該不會(huì)還要帶著法證科的同事，走上香江街道，去觀察路人，找路人做案例采集吧？

    真是好大體量的工作啊。

    揣上兩顆棒棒糖，家怡回頭望一眼忙碌中的法證科同事。雖然最初是她和岳哥先卷法證科同事，但現(xiàn)在法證科的同事們也反過(guò)來(lái)卷到她了呢。

    深吸一口氣，家怡決定今天一定要去茵姐那邊讀幾分檔案，做幾頁(yè)筆記。

    再去練槍室，做半個(gè)小時(shí)的射擊練習(xí)。

    …

    回到b組辦公室時(shí)，方鎮(zhèn)岳正坐在門口自己辦公桌上，一份一份的翻閱邱素珊挑出來(lái)給他們的舊案。

    “這個(gè)去調(diào)檔案，把這里標(biāo)記的6份證據(jù)全調(diào)出來(lái)，送法證科重新化驗(yàn)?！狈芥?zhèn)岳將一份文件遞給福，又捏起第二份認(rèn)真閱讀起來(lái)。

    福接了任務(wù)便出門直奔檔案室，恰巧與家怡擦肩。

    方鎮(zhèn)岳余光掃件小女警走進(jìn)來(lái)，招呼道：“配合法證科做好足跡采集了？”

    “嗯，大光明哥說(shuō)大家有空的時(shí)候，都可以去錄一下?！奔意甬吅鋈幌肫鹗裁窗?，‘哦’的一聲跑到自己辦公桌前，從抽屜里掏出一個(gè)小盒子。

    方鎮(zhèn)岳目光追著她，最后落在那個(gè)方方正正的小盒子上。

    什么東西？

    “岳哥，這是我和大哥親自挑給你的禮物?！奔意鶎⑿『凶舆f到方鎮(zhèn)岳手里。

    沒(méi)有形象地歪坐在桌子上的男人忽然就坐得直了些，隨便晃蕩的腳也落在地上，不很自然地笑笑，他故作隨意地道：

    “怎么這么客氣？還送什么禮物啦？”

    “是什么啊？”劉嘉明好奇探頭。

    “是一副羊皮手套，好柔軟好舒服的。馬上冬天了，大家出任務(wù)在外面跑，老是將手往兜里插怎么行?？墒遣徊宥涤謨鍪衷趺崔k？戴上這副手套就好啦。”家怡眼睛亮晶晶的望著方鎮(zhèn)岳，期待地等著他拆包。

    方鎮(zhèn)岳嘴唇忽地翹好高，又忙壓回去。將唇線扯平了，故作冷靜，再恰當(dāng)?shù)蒯尫乓稽c(diǎn)點(diǎn)愉悅，以示自己知情知禮又比較矜持。

    一點(diǎn)點(diǎn)，愉悅只能釋放一點(diǎn)點(diǎn)。

    不然威風(fēng)掃盡，還怎么做長(zhǎng)官。