欲速則不達(dá)，這個(gè)道理，棠溪該明白的。

    只不過(guò)看著許清和，棠溪總以為他是上一輩子的許清和，早就對(duì)廚房了如指掌了。

    許清和明顯是松了一口氣，緊繃的雙肩也驟然間松懈下來(lái)，“嗯，我會(huì)努力的。”

    “今晚留下來(lái)一塊吃飯吧。”棠溪看了看剩下的一條魚(yú)還有兩斤的蝦，他們一家是吃不完的。

    許清和不大好意思，“這怎么好意思。”看到有雞有魚(yú)還有蝦，許清和都不敢想象這只是普通尋常日子就可以吃到的。

    “這有什么的，都是一家人，就留下來(lái)吧?！泵籼m也勸說(shuō)著，“你回去一個(gè)人吃也是吃，跟我們多好啊?！?/br>
    “嗯，人多才熱鬧?！碧南矂袼?/br>
    許清和不好意思吃白食，“我去買(mǎi)點(diǎn)酒回來(lái)，跟季叔喝一點(diǎn)?！?/br>
    “行，不過(guò)不能買(mǎi)太多，明天還要早起?！泵籼m沒(méi)有忘記棠溪方才說(shuō)的，明天一大早還要去藤縣拿蝦。

    比賽是明天早上十點(diǎn)，一來(lái)一回得要幾個(gè)小時(shí)。況且還要準(zhǔn)備明天的茶市，天不亮就得起來(lái)忙活了。

    許清和笑嘻嘻地應(yīng)下了。

    而棠溪?jiǎng)t是進(jìn)廚房，現(xiàn)將竹簍子里的蝦放入木盆中，趁著毛若蘭不注意，用靈泉水養(yǎng)著。

    再去拿毛若蘭放在木桶里的魚(yú)，清洗一遍后刮掉魚(yú)鱗，破腹去掉魚(yú)腸等，再清洗一邊刮去魚(yú)腹中的黑膜。

    最后切掉魚(yú)頭的鰓。

    這兩條魚(yú)都是鳊魚(yú)，是國(guó)內(nèi)特有的魚(yú)類(lèi)，分布挺廣泛的，棲息于底質(zhì)為淤泥、并長(zhǎng)有沉水植物的敞水區(qū)的中、下層中，平時(shí)并不容易捕捉。

    棠溪看到那漁家有，就起了購(gòu)買(mǎi)的心思。

    而且鳊魚(yú)具有補(bǔ)虛，益脾，養(yǎng)血，祛風(fēng)，健胃的功效，可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈血管硬化等疾病。

    最適合貧血，體虛，營(yíng)養(yǎng)不良的人食用。

    至于做什么為好，棠溪心中已經(jīng)有了答案，一條魚(yú)用來(lái)做開(kāi)屏魚(yú)，另一條就做香辣蒜香燜鳊魚(yú)。

    為什么要做香辣的，棠溪想起了上午準(zhǔn)備的回鍋rou和脆椒雞塊，那股麻辣的勁似乎還殘留在鼻息當(dāng)中。

    開(kāi)屏魚(yú)的做法也很簡(jiǎn)單，將整理好的鳊魚(yú)去掉魚(yú)頭和魚(yú)尾，再將魚(yú)身切成約莫5毫米厚的魚(yú)片，這會(huì)兒的魚(yú)腩部位切記不要切斷了，最好是連著。

    做好之后放入盆中，再加入料酒食鹽，抓均勻后腌制一會(huì)兒；接下來(lái)就是生姜切成絲，大蔥也切絲放在一邊備用。

    緊接著，切成一片片的鳊魚(yú)放入蒸盤(pán)中，擺放整齊，魚(yú)身上撒上姜絲蔥絲，放入鍋內(nèi)，大火蒸十來(lái)分鐘。

    然后再將蒸好的湯汁倒掉，重新放入新的蔥姜絲，淋上醬油，放上黃瓜片和辣椒圈，最后用熱油爆香蔥絲就完成了。

    棠溪每一次做菜的時(shí)候，許清和都會(huì)在旁邊靜靜地觀摩著，記下棠溪的每一個(gè)步驟。

    而棠溪知道他在學(xué)習(xí)，有些時(shí)候會(huì)邊做邊解釋?zhuān)矔?huì)問(wèn)他，哪里不懂，再做詳細(xì)的解答。

    這一問(wèn)一答中，時(shí)間就過(guò)去了。

    而菜品也完成了。

    棠溪活動(dòng)一下脖頸，伸了伸腰后，整個(gè)人都舒暢了不算好，“這道菜做好了，你打包一下，拿出去給顧爺爺吧。”

    “哦哦哦，好的。”許清和還沉醉于棠溪的做法當(dāng)中，可空氣中濃郁的辣椒和魚(yú)rou的鮮香瞬間就將他飄遠(yuǎn)的思緒給拉回來(lái)了。

    “好香啊?！痹S清和將魚(yú)放入食盒當(dāng)中，又蓋上了蓋子，可依舊能聞到著飄散在空氣當(dāng)中的味道。

    讓人忍不住咽了咽唾液。

    棠溪沒(méi)有休息，她還要準(zhǔn)備下一條魚(yú)。

    這魚(yú)有一段時(shí)間，放的越久就越影響口感。

    香辣蒜香燜鳊魚(yú)相對(duì)于開(kāi)屏魚(yú)就更加簡(jiǎn)單了，對(duì)刀工的要求不高，只需要在魚(yú)身上做刀花，切成一片片的，而片與片之前的間隔不超過(guò)兩毫米的差距。

    做好了刀花之后就抹上料酒和鹽放在一邊備用。

    而這時(shí)就要將大蒜拍扁了剁碎，生姜也是如此cao作，小米椒也剁碎了備用。

    隨后起鍋放入植物油加熱，再放入配料小火炒香后，放入鳊魚(yú)再加入適量的清水，還有食鹽、醬油等，繼而燜煮差不多后放入青椒絲和勾芡好的芡汁，等湯汁煮得濃稠就可以熄火起鍋裝盤(pán)。

    這一道香辣蒜香燜鳊魚(yú)就完成了。

    而蝦就簡(jiǎn)單了，直接白灼，剝殼后點(diǎn)上醬油，那才叫味道一絕。

    至于被許清和做壞的白斬雞，棠溪也沒(méi)有想過(guò)怎么挽救，直接炒熟透就算了。

    今天棠記提前關(guān)門(mén)吃飯，謝奶奶和柯學(xué)民兩人都沒(méi)有留下，忙著回家給家人做飯。

    許清和買(mǎi)了酒回來(lái)，但毛若蘭只允許他喝一小杯。

    而棠溪匆匆吃過(guò)飯后，就趕往衛(wèi)家準(zhǔn)備晚餐了。

    第269章 詫異

    兩碟白里透紅的白灼蝦上桌后，齊天樂(lè)雙眼頓時(shí)就閃亮起來(lái)了，“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)大廚房買(mǎi)了蝦啊。”

    “是我去藤縣那邊買(mǎi)回來(lái)的，你嘗一嘗?！碧南^(guò)來(lái)是專(zhuān)門(mén)來(lái)解釋一下這蝦的來(lái)源。

    “下午去的？”衛(wèi)景曜并不著急著動(dòng)手，而是仔細(xì)地觀察著蝦，似乎跟尋常的蝦沒(méi)有區(qū)別。

    然而齊天樂(lè)動(dòng)手拆了一只后，看著無(wú)色的蝦線，頓時(shí)就愣住了，完全不敢相信，“這是真的嗎？”

    “竟然不是黑色的！”這也太不可思議了。

    衛(wèi)景曜看著齊天樂(lè)手中的蝦線也被詫異到了，繼而轉(zhuǎn)眸看到棠溪身上，正等著她的解釋。

    “這就是我為什么去藤縣買(mǎi)的原因了?！碧南χ卮穑疤倏h的蝦是我目前為止唯一一個(gè)地方，發(fā)現(xiàn)里面的蝦線是透明無(wú)色的?！?/br>
    “這一種蝦很干凈，沒(méi)有受到污染?！睘榇?，在后世，藤縣的蝦非常貴，卻沒(méi)有那么多人知道。

    棠溪還是挺慶幸的，若是被一群老饕餮知道了，恐怕會(huì)一只都沒(méi)有剩下，全部被吃光了。

    衛(wèi)景曜若有所思，“你想要用這種蝦去做蝦餃？”

    “是的?！碧南獩](méi)有否認(rèn)，“既然要做自然是要做到最好的。”很早之前，棠溪就想去藤縣找了，可惜一直沒(méi)有時(shí)間，才拖到了現(xiàn)在。

    說(shuō)著，衛(wèi)景曜也拆了一只蝦，很有彈感，而且蝦特有的清香撲鼻而來(lái)，一縷縷地鼻息里面鉆進(jìn)去。

    衛(wèi)景曜只沾了一點(diǎn)點(diǎn)的調(diào)味料，rou質(zhì)緊致，纖滑清甜，唇/齒留香。

    僅此一口就讓人沉醉了。

    棠溪看到他們兩人的反應(yīng)非常滿(mǎn)意，正要說(shuō)些什么，門(mén)口傳來(lái)一陣腳步聲，轉(zhuǎn)身看去，是滿(mǎn)白晴回來(lái)了。

    “衛(wèi)太太?！碧南蜌舛Y貌地叫了一聲。

    滿(mǎn)白晴疲倦地拂了拂手，“你好啊?！焙龅匦岬搅丝諝庵袧庥舻奈r香，頓時(shí)就有了興致，三步作兩步走到餐桌邊上，定睛一看，兩個(gè)瓷白的碟子上裝滿(mǎn)了紅透的蝦。

    白中一點(diǎn)紅。

    看著食欲大增。

    滿(mǎn)白晴的眼角上揚(yáng)很是意外地抬眼看到衛(wèi)景曜身上，見(jiàn)他慢條斯理地吃著，身體上的疲倦似乎都消散了不少。

    而后滿(mǎn)白晴再看回到棠溪身上，“你準(zhǔn)備的？”

    “嗯?！碧南c(diǎn)頭承認(rèn)，“是在藤縣買(mǎi)回來(lái)的?！?/br>
    “對(duì)對(duì)對(duì)！”齊天樂(lè)口中還嚼著蝦rou，說(shuō)話(huà)含糊不清的，“滿(mǎn)姨，你看清楚喔，這蝦線是沒(méi)有顏色的?！?/br>
    “是不是很驚訝？”

    然而，滿(mǎn)白晴卻沒(méi)有露出太多的的意外，倒是知道這個(gè)，“藤縣的蝦，這個(gè)我知道?！?/br>
    “不過(guò)這種蝦不好抓，而且也不好養(yǎng)活?！睗M(mǎn)白晴的眉頭擰緊了，轉(zhuǎn)身就在衛(wèi)景曜旁邊坐下，很自然地往蝦盤(pán)中伸手。

    剝了一只后放入口中，細(xì)細(xì)咀嚼。滿(mǎn)白晴舒暢地嘆了一口，“還是棠溪你的手藝好啊?！痹谕饷娑汲圆坏剑捎植坏迷谕饷鎽?yīng)酬。

    要是孩子他父親能過(guò)來(lái)這邊，她就不用出面奔波了?？赊D(zhuǎn)而一想到孩子他父親在京市有更重要的任務(wù)，滿(mǎn)白晴又覺(jué)得沒(méi)什么大不了。

    “衛(wèi)太太，你過(guò)獎(jiǎng)了。比我厲害的人還是有很多的?！碧南恢倍疾徽J(rèn)為自己的廚藝是天下第一，比自己厲害的前輩比比皆是。

    她現(xiàn)在做菜只不過(guò)是湊巧有系統(tǒng)靈泉的幫助，讓食材更大地發(fā)揮出它本身的優(yōu)勢(shì)罷了。

    想到系統(tǒng)，棠溪好久都沒(méi)有用到了，現(xiàn)在只把它當(dāng)做是看時(shí)間的工具，并無(wú)其他原因，僅僅是因?yàn)檫@一段時(shí)間里面給出來(lái)的菜譜，有很多是棠溪以前做過(guò)的。

    做法也相差無(wú)幾。

    棠溪就暫時(shí)放著了。

    “那是棠溪你太謙虛了。”齊天樂(lè)吃得快，但一點(diǎn)都不粗魯，該有的舉止還是在保持的。

    衛(wèi)景曜不緊不慢地剝了一只蝦，可沒(méi)有自己吃，而是放在了棠溪面前的碗中，“別太拘束了?！?/br>
    滿(mǎn)白晴挑了一下眼角，看著淡定的兒子，又看了一下棠溪，少女倒是沒(méi)有什么反應(yīng)，很自然地接受了，還反夾了一塊rou到衛(wèi)景曜碗中。

    這一來(lái)一往的，倒是無(wú)可挑剔。

    無(wú)法讓人想多。

    “謝謝了，只不過(guò)我在家也吃了不少，在這就不用了。”說(shuō)是這樣，但棠溪還是將碗中的蝦rou吃了。

    衛(wèi)景曜又拿了一只蝦，很快就剝好了，給了滿(mǎn)白晴。

    “我的呢？”齊天樂(lè)見(jiàn)滿(mǎn)白晴和棠溪都有了，以為見(jiàn)者有份，連連推碗出去等著。

    可遲遲不見(jiàn)衛(wèi)景曜動(dòng)手，齊天樂(lè)急了，“兄弟，你可不能偏心啊?！?/br>
    “棠溪都有了，就我沒(méi)有?！?/br>
    “著實(shí)是過(guò)分了啊?！?/br>
    衛(wèi)景曜輕描淡寫(xiě)地瞥了一眼他手邊的堆成小山的蝦殼，“嗯，你說(shuō)得有道理。”

    “可你怎么不給棠溪也剝一只？”

    齊天樂(lè)聽(tīng)著上半句的時(shí)候面露喜色，可后半句出來(lái)了，再看看自己手邊的蝦殼，嘿嘿地笑著掩飾尷尬，“我錯(cuò)了?！?/br>
    說(shuō)著，齊天樂(lè)就忙著剝了一只蝦給棠溪，“來(lái)，溪溪，這是給你的?！?/br>
    “謝謝。”棠溪有些哭笑不得，連連解釋?zhuān)骸皦蛄耍沂浅赃^(guò)才來(lái)的。”

    “甭客氣啊，都是自己人?！饼R天樂(lè)又剝了一只放進(jìn)了棠溪碗中，“再說(shuō)了，這些都是你帶來(lái)的?！?/br>
    “多吃一點(diǎn)?！?/br>
    衛(wèi)景曜看著齊天樂(lè)那么殷勤，有些后悔剛才為什么要這么說(shuō)了。

    而滿(mǎn)白晴則是作為一個(gè)旁觀者看著三個(gè)少年你來(lái)我往，笑意吟吟。