姜蔥蒜蓉這兩樣是必不可少的，但要做的好吃，關(guān)鍵還是在于師父的功底。

    看著棠溪的步驟到了后面，林升榮也快起來(lái)了，但還是有些輕松，不緊不慢的樣子。

    可在這空氣當(dāng)中，已經(jīng)隱隱有一股淡淡的香味了。

    林升榮嗅了嗅，似乎從很遠(yuǎn)的地方飄過(guò)來(lái)的，但又好像是從很近的地方飄來(lái)。

    是雞rou的清香味。

    林升榮低頭聞了聞自己鍋中的味道，并不是一樣的。

    又好奇地看了看其他隊(duì)伍，除了棠記也沒(méi)有人做雞rou了。

    那就是棠溪的。

    這是什么味道呢？林升榮想著去怎么形容，就像是在凜寒的冬天里，漫天的雪花，吹來(lái)的風(fēng)都是帶著一股冰寒的，可在這當(dāng)中有臘梅若有若無(wú)的清香。

    朦朦朧朧的，若隱若現(xiàn)的。

    讓人看不真切，撓得心癢癢的。

    姜蓉準(zhǔn)備好之后，棠溪用熱油澆上去，瞬間就滋啦滋啦的，冒出一陣蒸汽來(lái)，隨后是濃郁的姜蓉味道。

    是辣的。

    緊接著就是蒜蓉了，蒜蓉得切碎，非常碎。

    這里沒(méi)什么刀工可言的，但禁不住棠溪的速度快，快到什么程度？

    就是可以看到重影的。

    林升榮這一下愣住了，這刀工可以說(shuō)不可能是剛接觸廚藝幾個(gè)月能做出來(lái)的，肯定有幾年的基礎(chǔ)。

    蒜蓉做好之后，棠溪熱鍋下冷油，再煸炒出蒜蓉的香味來(lái)，最后還加上兩勺子的雞湯。

    那味道瞬間就覆蓋了全場(chǎng)所有的味道。

    蒜蓉味是真的霸氣。

    不少人都停下了手中的活，紛紛看到棠溪身上，只見(jiàn)她從容不迫地?fù)破鹆送岭u，經(jīng)過(guò)浸泡之后，土雞的雞皮已經(jīng)是非常緊致了。

    遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看過(guò)去，油光粼粼的。

    讓人口中生津。

    林升榮并不是很在意土雞的情況，他更加在意那一股清香，用力地吸了吸之后，那味道在棠溪揭開(kāi)了鍋蓋子后就更為濃郁了。

    再對(duì)比自己的雞湯，味道就顯得淡很多。

    有一瞬間，林升榮有點(diǎn)懷疑這一場(chǎng)比賽要輸了。

    但香味如何，最后還是要看味道的。

    林升榮深呼吸，穩(wěn)住了心態(tài)。

    此刻，秦飛馳目不轉(zhuǎn)睛地盯著棠溪的一舉一動(dòng)，心下一陣駭然，意識(shí)到問(wèn)題的重要性了。

    如果這一場(chǎng)比賽，滿香樓沒(méi)有把棠記踢出去的話，那最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是棠溪了。

    意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題后，秦飛馳的心瞬間就冷下來(lái)了，開(kāi)始祈禱滿香樓的林升榮一定要贏。

    不然，下午的額外賽當(dāng)，也很玄乎了。

    現(xiàn)場(chǎng)中，陶香居的主廚輕輕地笑了一聲，“師父輸給棠記，看來(lái)也不是沒(méi)有原因的嘛?！?/br>
    第347章 能打包帶走嗎？

    配料都準(zhǔn)備好之后，就剩下最后一道工序了，那就是斬雞擺盤(pán)上菜。

    土雞已經(jīng)撈起來(lái)放在一邊，靜置了好一陣時(shí)間后，已經(jīng)沒(méi)有那么燙了。棠溪先將兩只雞腿給歇下來(lái)，再去切開(kāi)雞胸骨的部分，動(dòng)作非常的熟練，且游刃有余。

    在休息區(qū)的秦飛馳只能平視過(guò)去，不能像觀眾席上居高臨下的看過(guò)去，雖然只是看到棠溪手臂上下的動(dòng)作，但依然可以肯定的是，棠溪的刀功是真的不錯(cuò)。

    先前切蒜片，剁蒜蓉的時(shí)候已經(jīng)展現(xiàn)了一番，但那都是小兒科，看不出什么來(lái)了。

    白斬雞切好之后，棠溪看到雞腿骨里面，骨頭中帶有紅色，而雞rou已經(jīng)熟透了。

    這種感覺(jué)是棠溪個(gè)人非常喜歡的。

    但，還是有人喜歡雞rou稍微帶有一點(diǎn)點(diǎn)的生，那樣吃起來(lái)的口感會(huì)鮮嫩一些，可棠溪還是喜歡煮熟的食物，那樣更加健康和衛(wèi)生。

    將斬好的白斬雞擺好盤(pán)之后，棠溪將姜蓉和蒜蓉兩個(gè)味碟也擺放在旁邊。

    檢查無(wú)誤之后，棠溪舉手了。

    沒(méi)過(guò)多久，就有人過(guò)來(lái)將棠溪做好的白斬雞端上去。

    在她對(duì)面的林升榮也剁好了雞rou，擺盤(pán)結(jié)束了，在棠溪的白斬雞送出去之后也舉手起來(lái)，宣布結(jié)束。

    這一輪比賽，廚師需要做的任務(wù)完成了，接下來(lái)就是等待評(píng)分的時(shí)候了。

    林升榮嗅了嗅還彌留在空氣當(dāng)中的清淡雞湯的香味，沒(méi)有忍住去問(wèn)棠溪，“小娃娃，你的雞湯是怎么做的？”

    “為什么香味這么清淡，卻沒(méi)有被其他氣味給覆蓋了呢？”尤其是在這比賽當(dāng)中，九支隊(duì)伍的烹飪，就有九種不同的味道，其他主菜的味道有鮮辣，有麻辣，有酸辣，各種霸道的辣味在，可這股清淡的香味依舊是我行我素，沒(méi)有人侵染。

    著實(shí)是讓林升榮疑惑不解，迫不及待地想要知道答案。

    棠溪愣了一下，這只雞是陳淑芬從小養(yǎng)大的，雖然是半途才開(kāi)始喂特別的蔬菜，可那也對(duì)土雞本身的體質(zhì)改善了很多。

    和林升榮帶過(guò)來(lái)的走地雞是差不多的，吃的是山林中的蟲(chóng)子野菜，喝的是山林間的溪水，天生天養(yǎng)。

    只不過(guò)，棠溪的土雞稍微有點(diǎn)不一樣。

    “前輩，我下廚的理念是最大限度地去激發(fā)食材本身的味道，這雞湯的清香自然也是用我的獨(dú)門(mén)秘笈做出來(lái)的?！?/br>
    “很抱歉，這不能告訴您?！碧南晕⒈傅亟忉尅?/br>
    林升榮能夠理解的，“原來(lái)如此，是我過(guò)于魯莽了?！?/br>
    “不要緊?！碧南獩](méi)繼續(xù)這個(gè)話題了。

    “小娃娃，一開(kāi)始我以為你是過(guò)于輕狂了?，F(xiàn)在看來(lái)，你是有傲人的本事的?！陛p狂那是形容沒(méi)本事的人，而棠溪是實(shí)實(shí)在在有能力的人，她是有傲的資/本。林升榮愈發(fā)地欣賞起棠溪了，甚至還萌生了要收徒的意思。

    棠溪的唇角微微地上揚(yáng)，對(duì)于林升榮的肯定，她自然是高興的，“感謝前輩的肯定。”

    “別客氣，有空我們一起來(lái)探討一下廚藝。”林升榮此刻開(kāi)始已經(jīng)不在乎比賽的結(jié)果了。

    勝出或者失敗，對(duì)他來(lái)說(shuō)也不再重要了。

    可林升榮是這么想的，不代表其他人也是這么想的。

    尤其是滿香樓的東家，此時(shí)此刻正忐忑萬(wàn)分地盯著評(píng)委席上的五位評(píng)委，不停地念叨著，“一定要贏啊?！?/br>
    不然滿香樓的臉都被丟光了。

    而這會(huì)兒，滿香樓的東家也能體會(huì)到匯豐樓當(dāng)時(shí)緊張不已的心情了。只不過(guò)，現(xiàn)在的分?jǐn)?shù)還沒(méi)有出來(lái)，滿香樓的東家還只是在局促不安而已。

    還是有贏下比賽的機(jī)會(huì)了。

    這時(shí)的評(píng)委席上，五位評(píng)委最先品嘗到的是棠記的白斬雞，先從色澤上來(lái)看，金黃璀璨；再?gòu)臄貕K形狀來(lái)看，能想象得到廚師的干脆利落，絲毫不拖泥帶水的。

    每一塊雞rou之間的大小相差不大，且表面的雞皮是真的切開(kāi)，沒(méi)有多余撕/裂的缺口。

    雞皮底下亦是沒(méi)有多余的脂肪，底下就是淡/粉/色的雞rou，單單是看外表也能感受到雞rou的鮮滑細(xì)膩，更別說(shuō)等會(huì)兒吃到口中的滋味又是如何。

    雞rou下面就是雞骨頭了，骨頭外層還有淺淺淡淡的粉/色，而骨頭里面的骨髓是鮮紅的。

    凝固的紅色。

    非常的漂亮。

    觀察完外觀之后，就是入口品嘗了。

    雞皮爽脆，rou質(zhì)緊致，鮮滑無(wú)比，沒(méi)有蘸上調(diào)料的雞rou并不會(huì)讓人感覺(jué)到寡淡無(wú)味，反而是有淡淡的，僅僅屬于雞rou的清香，那是一種回到最原始的味道。

    五位評(píng)委的眼睛都同時(shí)亮起來(lái)了。

    吃過(guò)一口沒(méi)有調(diào)料的白斬雞后，大家又開(kāi)始夾下一塊，蘸上蒜蓉的調(diào)味，蒜蓉的氣味是很霸道的，吃過(guò)之后，就算是刷牙，仍然是有味道的。

    可在這里，蒜蓉的作用只是讓雞rou變得更加美味可口。

    一連吃了三塊，五位評(píng)委都停不下了。

    要不是旁邊有人提醒，他們覺(jué)得一碟子的白斬雞完全是可以吃完的。

    特別是陶志澤，作為多年的老饕餮，吃過(guò)了棠溪做的白斬雞之后，再去吃其他家的白斬雞，總覺(jué)得有些索然無(wú)味。

    但棠記并不是每天都有白斬雞的，要看棠溪有沒(méi)有那個(gè)時(shí)間去做?？偟膩?lái)說(shuō)這一個(gè)半月以來(lái)，陶志澤每天做夢(mèng)都想吃到她做的白斬雞，今天終于能實(shí)現(xiàn)愿望了。

    有一瞬間，陶志澤覺(jué)得此生無(wú)憾了。

    然而，這會(huì)兒卻有人提出了一個(gè)小問(wèn)題，“這碟白斬雞等會(huì)能讓我打包帶回去嗎？”

    一道白斬雞，每人吃了三口，五個(gè)人也就吃了一點(diǎn)，還剩下不少呢！

    絕對(duì)不能浪費(fèi)食物啊。

    這樣一來(lái)，也有人提出，“那不成，我也要分一份。”

    “我也要?！?/br>
    “還有我?！?/br>
    這一下，剩下還沒(méi)有表態(tài)的陶志澤，一時(shí)之間就收獲了其余四個(gè)人如虎的目光，仿佛他要是說(shuō)一句，也要，就能被這目光千刀萬(wàn)剮。

    “……”陶志澤沉默了一會(huì)兒，還是厚著臉皮，無(wú)視了眾人發(fā)狠的眼神，淡定地回答，“加我一個(gè)，謝謝?！?/br>
    “嘖，五個(gè)人一分，又沒(méi)剩下多少了?！?/br>
    “倒不如現(xiàn)在就吃完了吧？”

    “趁著新鮮，還很熱乎。”

    于是，評(píng)委席上的五個(gè)評(píng)委非常默契地不聽(tīng)旁人的勸說(shuō)，一口氣將一碟白斬雞吃完了，一點(diǎn)rou碎都沒(méi)有留下來(lái)。

    驚呆了觀眾席上的所有人。

    第348章 贏了

    “我去！早知道我也申請(qǐng)當(dāng)評(píng)委?。　痹谟^眾席上，齊天樂(lè)一臉憤恨不滿地盯著五位評(píng)委把一整碟子的白斬雞給吃完了。

    “吃這么多，他們也不嫌撐的?！饼R天樂(lè)越看越是羨慕嫉妒，“今晚我也想讓棠溪做白斬雞?！?/br>