國(guó)宴大廚在八零 第973節(jié)
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“好?!蓖跤胸?cái)家的看見(jiàn)有好幾個(gè)客人在排隊(duì)就不想繼續(xù)聊了,剛好棠溪開(kāi)了這個(gè)口,她就去忙活了。 鄭興安在收銀臺(tái)坐著,見(jiàn)毛若蘭走過(guò)來(lái)了才起身,“東家,小東家?!?/br> “這么見(jiàn)外?”毛若蘭問(wèn)道,“還是和以前一樣叫我蘭姨就可以了?!?/br> “蘭姨?!编嵟d安馬上就改口了。 毛若蘭嗯了一聲,又問(wèn),“在店面習(xí)慣嗎?” 之前鄭興安是在店面當(dāng)跑堂的,但是他很好學(xué),碰見(jiàn)不會(huì)的就問(wèn)柯學(xué)民、金月,還跟著棠為民學(xué)了一段時(shí)間的算賬本,倒是一個(gè)聰明能干的。 毛若蘭對(duì)他十分滿意。 “叫我溪溪或者棠溪都可以?!鄙贃|家這個(gè)稱呼說(shuō)不上是見(jiàn)外,但是感覺(jué)怪怪的,棠溪不是那種苛求員工的老板,相比于有威嚴(yán)的老板,她更愿意當(dāng)一名友善的少東家。 鄭興安都如實(shí)改口,撓著頭說(shuō),“蘭姨,溪溪,讓你們見(jiàn)笑了?!?/br> “都是自己人,沒(méi)有什么笑不笑的?!泵籼m又說(shuō)了兩句話,這才和棠溪一塊兒進(jìn)廚房的。 棠溪進(jìn)去之后忽然就回頭看了一眼鄭興安,而他抹掉額前汗水的動(dòng)作被看見(jiàn)了。 鄭興安對(duì)上了棠溪的黑瞳愣了一秒鐘,很快就冷靜下來(lái)了,“溪溪,怎么了?” “還有什么事兒?” 棠溪掀了掀眼瞼,音色比剛才要冷淡一些,“沒(méi)什么?!?/br> 說(shuō)完后,棠溪不再多看一眼鄭興安轉(zhuǎn)身就進(jìn)院子,再抬眼就看見(jiàn)毛若蘭和鄭新月兩人聊起來(lái)了。 鄭新月的高興是假裝不了的,只有鄭興安的笑容是虛偽的。 這一對(duì)兄妹…… 棠溪抿了抿唇,低眸看見(jiàn)系統(tǒng)彈出來(lái)的界面。 任務(wù):做糖油餅。 獎(jiǎng)勵(lì):??? 第1462章 沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害 看見(jiàn)任務(wù)框里面的獎(jiǎng)勵(lì)提示,棠溪不由得多看一眼,以前的獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)中有的時(shí)候會(huì)有一個(gè)輪廓提示,有的時(shí)候就是一團(tuán)黑影,什么都看不見(jiàn)。 這一次的一串問(wèn)號(hào),棠溪是第一次看見(jiàn)的。 “真的很好奇你們這一次會(huì)給我什么樣的獎(jiǎng)勵(lì)?!碧南獟吡艘谎郦?jiǎng)勵(lì)之后,目光一轉(zhuǎn)落在了灶臺(tái)的另一邊上,這是王思康他們以前處理食材的料理臺(tái),這會(huì)兒上面已經(jīng)放上了木質(zhì)的砧板,而且還有使用的痕跡,想來(lái)鄭新月剛才就是在這里做包子的。 【宿主,這是一個(gè)秘密?!?/br> 棠溪沒(méi)有再說(shuō)什么了,剛看到任務(wù)的時(shí)候,她就已經(jīng)問(wèn)過(guò)了,系統(tǒng)什么都不愿意說(shuō),她問(wèn)的再多都是一個(gè)答案的。 “溪溪,”鄭新月走過(guò)來(lái),站在她的身邊緊張又期待地看著她,“等會(huì)兒我們要做糖油餅要準(zhǔn)備什么?” “然后我們要做多少個(gè)?” “現(xiàn)在要到外面補(bǔ)上糖油餅嗎?”在鄭新月的理解當(dāng)中糖油餅是不難做的,但鄭新月看著棠溪的神色,好像有點(diǎn)不一樣。 鄭新月愈發(fā)忐忑起來(lái)了,不由得思索到這一次的糖油餅是不教自己的? 所以阮姨才會(huì)提前過(guò)來(lái)提醒,讓她順道學(xué)一學(xué)? 一瞬間,鄭新月的腦海里面閃過(guò)無(wú)數(shù)個(gè)可能。 而棠溪只是在思考今天能做成的糖油餅有多少個(gè),其中又有多少個(gè)是可以拿到外面去售賣(mài)的。 思索片刻之后,棠溪緊著眉心回答,“這個(gè)不好說(shuō),如果數(shù)量很多的話,那就拿出去賣(mài)了?!?/br> “如果不多的話,那就先早餐店的員工試一試,剩下有多的,再拿到棠記那邊讓那邊的員工嘗一嘗新口味。” 鄭新月啊了一聲,眨了眨眼,后知后覺(jué)反應(yīng)過(guò)來(lái)自己剛才的想法是多么的小心眼后,鄭新月有些不敢去看棠溪的眼睛,默默的轉(zhuǎn)過(guò)視線,小小聲地問(wèn)道,“溪溪,這個(gè)糖油餅很難做嗎?” 棠溪嗯了一聲,眉心微微蹙起來(lái),“對(duì)我來(lái)說(shuō)并不難?!?/br> 當(dāng)初棠溪?jiǎng)倢W(xué)糖油餅的時(shí)候,梁丹秋說(shuō)這個(gè)看起來(lái)很簡(jiǎn)單,但是做起來(lái)是十分需要技巧的,不是一次兩次就可以做得出來(lái)的。 可棠溪看了一次之后,她會(huì)了。 所有的技巧都掌握了。 梁丹秋感慨了一聲,說(shuō)她有大師兄的天賦。 剛好那時(shí)候的大師兄回鄉(xiāng)下了,棠溪這才沒(méi)吃上江國(guó)安的糖油餅,但是其他師兄的糖油餅也很好奇,只是再怎么好吃也越不過(guò)師父做的。 棠溪的思緒飄遠(yuǎn)了,緩緩地吐出濁氣之后去看鄭新月的神情,“一口吃不成胖子,什么事兒都要慢慢來(lái)的?!?/br> “嗯。”鄭新月十分緊張,她擔(dān)心等會(huì)兒表現(xiàn)太笨了會(huì)被棠溪和毛若蘭嫌棄,最可怕的結(jié)果就是來(lái)了新的包子師傅后,就不要她了。 鄭新月暗暗下定決定,一定要好好學(xué),認(rèn)真學(xué),絕對(duì)不能辜負(fù)了棠溪和毛若蘭對(duì)自己的期待。 鄭新月握緊手心的樣子十分可愛(ài),畢竟她的左手往后拐著,很難能放在前面,所以這個(gè)場(chǎng)景看起來(lái)有點(diǎn)可愛(ài)。 棠溪忍不住揚(yáng)起了唇角,抬眼看毛若蘭從雜物室拖出一袋面粉,臉上帶著笑意,“新月和興安的防護(hù)措施做得很好啊?!?/br> 前一段時(shí)間一直在下雨,毛若蘭很擔(dān)心早餐店的面粉放著會(huì)受潮,然后會(huì)就長(zhǎng)蟲(chóng)子。 這樣的面粉是不能在用的,可很浪費(fèi),毛若蘭擔(dān)心得要死,臨近下班時(shí)間,又沒(méi)有到早餐店關(guān)門(mén)的時(shí)候,毛若蘭就會(huì)過(guò)來(lái)看一看。 每次過(guò)來(lái),毛若蘭都能看見(jiàn)雜物室地面上都鋪上了一層稻草,而面粉都好好地放在架子上,沒(méi)有堆放在地面上。 “蘭姨,稻草我們每天都會(huì)換的?!编嵭略虏桓艺f(shuō)所有的功勞都是他們的,最主要還是陳淑芬每天都挑著一擔(dān)子的稻草過(guò)來(lái)。 “是陳姨幫的忙?!鼻靶┤兆硬皇窃谙掠陠??但陳淑芬送過(guò)來(lái)的稻草都是干燥的。鄭新月是真的佩服陳淑芬能做到這種程度。 當(dāng)然,鄭新月也在自家大哥那兒聽(tīng)到不好的話,不過(guò)她是不認(rèn)同的。 陳淑芬愿意這么做,那是因?yàn)樘募規(guī)土岁愂绶乙患?,如果沒(méi)有棠溪,陳淑芬就不會(huì)有現(xiàn)在的生活。 “你們都很能干?!泵籼m滿意地笑起來(lái),然后看到棠溪身上,“等會(huì)兒我們要怎么做?” “先和面吧。”棠溪洗了手,又換了衣服,戴上了廚師帽子和口罩,再和她們說(shuō)了糖油餅的比例后就開(kāi)始揉面了。 和面之后還需要醒面,這個(gè)時(shí)候是需要時(shí)間的,但鄭新月之前有做包子的面團(tuán),而時(shí)間也到了。 等待的時(shí)間里面大家可以做一做包子。 鄭新月很久都沒(méi)有見(jiàn)棠溪做包子了,她以為棠溪會(huì)生疏,速度會(huì)慢下來(lái),可這些情況都沒(méi)有發(fā)生。 棠溪包包子的速度一直都是一樣的,沒(méi)有慢下來(lái)過(guò),而且包子的十五個(gè)褶皺一個(gè)都沒(méi)有少。 鄭新月是做不到很快,只能說(shuō)是熟悉。 包包子這個(gè)動(dòng)作,棠溪曾經(jīng)做了好幾年,那是刻在了dna里面的東西,不是她想忘記就能忘記的。 很多時(shí)候,棠溪的反應(yīng)和動(dòng)作都是本能反應(yīng),以及本就應(yīng)該這么做。 鄭新月看過(guò)了棠溪之后轉(zhuǎn)頭看毛若蘭,她也有一段時(shí)間沒(méi)有做面點(diǎn)了,但是速度依舊是很快,只是沒(méi)有棠溪那么恐怖,但也是鄭新月比不上的。 在棠溪和毛若蘭面洽,鄭新月之前的自信都沒(méi)有了,她還是很普通,也還是一個(gè)剛?cè)腴T(mén)的小學(xué)徒。 鄭新月抿了抿唇,沒(méi)讓情緒泄/露出來(lái)。 “我里面做好了,這邊有什么是我需要的嗎?”王思康很早就知道棠溪和毛若蘭來(lái)了,但是他在里面忙著把生滾粥的食材準(zhǔn)備好,并未有時(shí)間出來(lái)看一眼。 眼下,他空閑下來(lái)了,出來(lái)一看,三個(gè)人都在料理臺(tái)上忙活著,而起每個(gè)人的神情都很認(rèn)真。 “糖油餅,你要學(xué)一學(xué)嗎?”棠溪問(wèn)道。 這些都是傳統(tǒng)美食,多一個(gè)人學(xué)會(huì)就是多一份傳承。 棠溪可不會(huì)吝惜,更不會(huì)藏私。 王思康皺了一下眉心,沒(méi)有拒絕,“好?!?/br> 第1463章 賣(mài)糖油餅 棠溪見(jiàn)王思康答應(yīng)下來(lái)了,點(diǎn)了點(diǎn)頭,指了指手邊剛和好的面,“你看過(guò)做法了嗎?” “等會(huì)兒。”王思康看了看上面的做菜,和以前是一樣的,有文字解釋,也有圖文解釋,很是生動(dòng)形象。 “比例一定是要對(duì)的,不然做出來(lái)的口感不一樣?!碧南拿鎴F(tuán)已經(jīng)和好了,并不需要和面,“你別著急去和面,先看我是怎么做的?!?/br> “甩面這個(gè)步驟十分重要,忽略不得。”棠溪開(kāi)始甩面了,“一下一下慢慢來(lái)。” 棠溪一邊甩著面一邊說(shuō),“這樣甩過(guò)之后,面團(tuán)就很容易醒了?!?/br> 王思康在旁邊看的認(rèn)真,而且也在模擬著棠溪的動(dòng)作。 “真厲害?!编嵭略略谂赃吙吹醚勐读w慕,再去看自己的甩出來(lái)的面團(tuán),她默默地低下頭。 毛若蘭瞥了一眼過(guò)去,微微勾起了唇角淡淡笑著說(shuō),“每個(gè)人的理解都不一樣,沒(méi)有什么好難過(guò)的?!?/br> “慢慢來(lái),多做幾次就熟練了。”毛若蘭很想拍一拍鄭新月的肩膀,但是她的手都是面粉,并不適合。 甩面的步驟結(jié)束后就是醒面了,這個(gè)時(shí)候要在面團(tuán)的表層涂上一層油,這樣可以防止干。 這個(gè)時(shí)候之前醒好的面團(tuán)好了。 棠溪一手抓了一把出來(lái),然后毛若蘭順手遞過(guò)來(lái)一個(gè)小秤砣,“大概是四兩?!?/br> 鄭新月好奇地往前看一眼,棠溪抓出來(lái)的面團(tuán)不多不少剛好就是四兩。 頓時(shí),鄭新月倒吸了一口冷氣。 接著,棠溪接著說(shuō),“白糖也是要四兩?!?/br> “明白了嗎?”棠溪轉(zhuǎn)頭去看王思康,好像這一次是專門(mén)負(fù)責(zé)教他一樣。 王思康的黑眸當(dāng)中倒映著棠溪長(zhǎng)長(zhǎng)的睫毛,以及她精致小巧的鼻尖,白白的一點(diǎn),往下就是櫻粉的唇…… “嗯?”棠溪沒(méi)等到王思康的回答,不由得皺起了眉心,“想什么?” “沒(méi)什么?!蓖跛伎登那牡仄俗约阂幌?,再去看的時(shí)候特意忽略了棠溪的面貌,專注于面團(tuán)上。 “這四兩的白糖要全部揉到面團(tuán)里面。”棠溪開(kāi)始揉面團(tuán)。 把白糖揉化之后面團(tuán)很散,不成形狀了。 鄭新月從四兩的面團(tuán)和四兩的白糖開(kāi)始就一直緊緊擰著眉心,等到這個(gè)時(shí)候才提出心中的疑惑,“溪溪,這樣做的話,不會(huì)很甜嗎?” “不會(huì)?!碧南屆籼m給來(lái)了干面粉,繼續(xù)揉,“這是糖餅的部分,等會(huì)兒是要分到十五個(gè)面餅里面去的,所以不用擔(dān)心太甜?!?/br> 鄭新月明白了,連忙記在心里。