第196章
地瓜餡的綿軟,又剛好和這麻薯的q彈相稱。 而且—— 虞凝霜快刀將一塊月餅切開,那截面竟是比之前三款都要漂亮。 外層的胭脂色,內(nèi)陷的暖黃色,以及核心一點雪白麻薯……由內(nèi)及外,如同花芯、花蕊和花瓣依次展開,讓人在寒冬里,也能期待明春花開。 這款地瓜餡的冰皮月餅,和潤著蜜香的紅茶十分搭配。 姜闊飲盡杯中茶,直覺余香盈口,他不禁夸贊幾句,又說這款月餅至臻完美,不需再調(diào)整了。 虞凝霜又問了嚴鑠和謝輝,都得到同樣回答,于是“四季糕”的口味就這樣愉快地定了下來。 隨即,虞凝霜便從柜臺翻出幾張紙樣遞給姜闊。 “姜小行頭,這是我家小叔畫的花糕模子,我準備就照這個圖樣制作,您以為如何?” 虞凝霜說好了要嚴澄給她畫花糕模子,結(jié)果嚴澄比她還上心,翌日就畫了好些個樣式讓她選。 虞凝霜和他一起挑選修改,最后定下春天的是一個經(jīng)典的如意造型,內(nèi)里都細致勾勒了紋樣,開啟一個萬事如意的新年;夏天的為了配合綠豆綠茶口味,所以是葉型,秋天是小玉兔。 冬天最有意思,是一朵海棠花型,和月餅顏色搭配。 姜闊見過的花糕模子沒有一百也有八十,他家產(chǎn)業(yè)中還有兩家糕餅鋪子,然而還是第一次見到這樣有趣的圖樣。紋樣細密有致,形狀又獨具匠心。 他當即表示,“若是虞掌柜信得過姜某,就請將這花樣交給我。一日之內(nèi),便可以做出打樣;三日之內(nèi),可完成幾十個?!?/br> 虞凝霜自然相信姜家的財力人力,這個活計交給他正好,唯有一樣她要提前說清楚—— “我已經(jīng)許諾小叔,要用二十兩銀做他這花樣的酬勞。” “好?!苯煷饝?yīng)得干脆?!斑@錢姜某出?!?/br> 虞凝霜卻又道:“日后花糕若是賣得好,要另提出一部分作為他的酬勞。比如花糕每賣出去一千兩,便再多分十兩于我小叔?!?/br> “這……”姜闊猶豫起來。 他是何其精明的商人,每一文錢都用得精心。 按理說,沒有人用二十兩高價去買模子紋樣的,大家用的都是前人流傳那些,他已經(jīng)因為對方是虞凝霜小叔而給了面子。 而二十兩買斷,與虞凝霜提出這追加報酬的方法又是天壤之別,這代表他要永遠分出營業(yè)額的百分之一給嚴澄,沒有盡頭。 虞凝霜沒有催姜闊,只又給他斟了一盞茶,細細說來。 “花糕花糕,花型是否漂亮是重中之重,需得讓人一眼看到便心情愉快,進而想要購買才是。” “愛美之心人皆有之,多少人只因為點心長得好看就買了,又多少人只因為夫婿長得好看就嫁了?!?/br> 虞凝霜說著,還往嚴鑠處看了一眼。 嚴鑠:“……” 而虞凝霜繼續(xù),“您也同意這花樣十分獨特,因此不知能多賣出去多少,想來是當?shù)闷疬@個價錢的?!?/br> 姜闊終于被虞凝霜說服,又與她定下其他合作細則—— 除了冰皮的配方,所有餡料的配方虞凝霜都會共享給姜闊。 對于能夠保有冰皮配方,虞凝霜暗中非常得意。畢竟那冰皮才是這月餅的靈魂。 至于兩人的分工,為保證配方絕密,由虞凝霜負責購買食材。 她主要需要預(yù)制出冰皮,以及組織各種餡料的制作。 而姜闊會在這個過程中為虞凝霜提供人力,由訓練有素的廚人來幫忙制作。 做好之后,姜闊負責采購包裝材料,最后將成品統(tǒng)一安排售賣。 而在利潤方面,在刨除成本,以及嚴澄應(yīng)得之數(shù)后,由虞凝霜和姜闊平分。 虞凝霜一介小鋪,能夠和勢力龐大的姜小行頭談成這種程度的合作,已經(jīng)是意外之喜,五五分賬的安排她尤其滿意。 她這鋪子體量有限,全速運作也賣不出去多少,而有了西市的眾多酒樓做分銷,銷售額翻十幾番都是小事一樁。 但是目前,姜闊準備先在自家的遇仙樓和糕餅鋪子這兩處試水。如果成效良好,西市其他酒樓也有興趣,姜闊再向他們推銷。 虞凝霜和姜闊在這合作上很有默契,都是爽快的聰明人,你一句我一句便將大框敲定。 謝輝的頭隨著這二人交談一左一右地轉(zhuǎn)動,轉(zhuǎn)到他都有些迷糊了,以致于想不起來:他今日是為什么來這兒來著? 等到虞凝霜和姜闊談完,姜闊說了一句“虞掌柜也算是因官酒務(wù)因禍得福了”,謝輝才想起來正事,忙問到底發(fā)生了何事。 虞凝霜大致將經(jīng)過講了。 雖然危機已解,但她講起來還是忍不住生氣,最后咬著牙總結(jié)。 “有人要害我。” 她氣呼呼的目光落在謝輝身上,了然的嚴鑠也看向謝輝,最后姜闊亦然。 謝輝大駭,高喊,“不是我做的!” 眾人:…… 虞凝霜哭笑不得。 說起來這事和謝輝淵源最深。 她幾乎已經(jīng)可以肯定,就是因為通過謝輝見到李牧之,又通過李牧之和文四郎結(jié)下了梁子。