第105章 再來一碗(3)
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這不科學(xué)! 越來越多的人察覺到異常,大家甚至在懷疑魏元忠是不是在拿別的rou來晃點(diǎn)他們。 范同不信邪地把鼻子湊近羊湯輕嗅,面色不由微變。 面前的這碗羊湯并不是完全沒有一點(diǎn)兒羊膻味兒,而是店家不知道用什么方法把那股正常的膻氣給遮掩消彌了大半,讓他們這些吃慣了羊膻味的人猛然間產(chǎn)生了些許錯(cuò)覺,以為沒有一點(diǎn)兒腥膻。 其實(shí)膻味兒并不是沒有,只是不及正常羊rou的十分之一,細(xì)聞的話還是能夠聞得到。 范同很喜歡吃羊rou,因?yàn)檠騬ou不僅rou質(zhì)鮮嫩,且還有溫補(bǔ)之效,冬日里的一碗羊湯,簡(jiǎn)直就種極致的享受。 但是有一點(diǎn),范同對(duì)羊rou的膻氣很敏感,過重的羊膻味兒會(huì)讓他胃口喪失,別說是喝湯吃rou,聞一下就有干嘔之感。所以,以往范同一般只吃幾個(gè)月大的羔羊,rou嫩且少膻,勉強(qiáng)可以入口。 原本看到今日知味軒的菜單竟只有羊rou泡饃這一道菜時(shí),范同興趣頓減,甚至已經(jīng)有了打退膛鼓的打算,只是出于對(duì)李豐滿這個(gè)神秘大廚的好奇,才讓他一直留在了這里想要見識(shí)一下。 結(jié)果,這個(gè)知味軒果然沒有讓他失望。 僅是這一手除膻的手段,就足以讓人驚喜。 “滋溜!” 范同端起湯碗貼邊兒吸了一口羊湯,然后雙目陡然一亮,臉上的驚喜之色更重。 “這羊湯是我家掌柜今早親自過來烹煮,直到現(xiàn)在灶房中的爐火還未曾熄滅?!?/br> “湯質(zhì)膠白,湯味清淡無膻,我敢保證,可著整個(gè)大唐境域,除了在這知味軒,別的地方諸位根本就品嘗不到這種羊湯的鮮美?!?/br> 魏元忠含笑在旁邊講解,早上他喝到第一口羊湯時(shí),臉上的表情跟現(xiàn)在的范同一般無二。 唐人皆愛食羊rou,每宴必有羊,這已是習(xí)慣,尤其是那些貴族士子,最常用的葷食就羊、魚之物,豬rou不上桌,雞鴨都很少食用,只有那些少錢的貧民才會(huì)以豬rou、雞鴨來解饞。 膻氣是羊rou最大的詬病,可即使是如此,也沒有影響到羊rou在唐人餐桌上的位置。一是暇不掩瑜,二則是習(xí)慣使然。 現(xiàn)在羊rou身上最大的一個(gè)詬病被人祛除,讓他們這些喜食羊rou的人如何不驚喜若狂? 魏元忠連著喝了三大碗的羊rou泡饃就已經(jīng)很說明問題,沒有羊膻氣的羊湯羊rou,簡(jiǎn)直就是上天的恩賜。 “滋溜!” “滋溜!” 店里面?zhèn)鱽泶似鸨朔暮葴暎乙缓绕饋砭蜎]完沒了,十個(gè)人甚至連張口評(píng)價(jià)的時(shí)間都沒有,一個(gè)勁兒地低頭喝湯吃rou,一大碗羊rou泡饃,不到兩分鐘的功夫,竟然全部見底。 有幾個(gè)甚至嘴巴都燒出了rou泡,也沒能止住他們不斷進(jìn)食的欲望。 “真的有這么好吃?” 沒有點(diǎn)餐的人心中犯著嘀咕,羊rou而已,他們誰還沒有吃過,怎么這些人竟跟餓死鬼投胎一樣,吃得這么火燒火燎? “小二哥,給某也來一碗!”趙桐舒率先開口,等不及了。 “給我也來一碗!”顧章接聲。 “還有我!” “我也要!” 一時(shí)間,點(diǎn)餐的聲音此起彼伏,魏元忠分毫不覺吵鬧,笑瞇瞇地看著這些為了一碗羊rou泡饃而瘋狂的眾人。 這些可全都是錢??! 一人一碗羊rou泡饃,算下來就足有八十貫錢。 況且,一碗就能吃飽了么,那是不可能的,正常的漢子別說是一碗,飯量稍大一些的甚至兩碗三碗都不夠。 原本按照昨日的菜單,一桌最多三貫四百文錢就已足夠,米飯免費(fèi),酒水另算,一桌吃下來四貫錢就已是極限。 但是現(xiàn)在呢,只一道菜,營(yíng)業(yè)額卻成倍往上翻。 一桌八人,一人就算是一碗,也有八貫錢,兩碗的話更是十六貫之多。 開始的時(shí)候魏元忠沒有細(xì)算,現(xiàn)在他才恍然驚悟,到底還是掌柜的道高一尺,只是隨便改了一下菜單,竟然能把一日的利潤(rùn)提升到這般驚人的程度。 這簡(jiǎn)直就是在搶錢! “諸位官稍等,馬上就好!” 魏元忠高應(yīng)了一聲,心中暗數(shù)做了統(tǒng)計(jì),才這么一會(huì)兒的功夫,就又多了二十碗。 好在最耗時(shí)的羊湯已然熬成,魏元忠所需做的也就是烹煮一下饃饃與配菜而已,根本就不費(fèi)什么功夫。 為了省事,二十碗一同入鍋,武火猛燒,三兩分鐘加rou出鍋,二十碗分三次端出。 剛從后廚出來,魏元忠就聽到范同那兩桌都是高聲沖他叫嚷:“小二哥,魏兄弟,再來一碗!” “再來一碗!” 先前的十人皆已吃完,卻仍是意猶未盡,拿著空碗紛紛要求魏元忠給他們?cè)賮硪煌搿?/br> 魏元忠嬉笑顏開,來者不拒,再次點(diǎn)人頭,這一次,除了范同十人外,剩下還沒有點(diǎn)過餐的人竟全都要了一碗。 十桌八十人,竟無一人漏網(wǎng),雖早在魏元忠的意料之中,不過眼看著將有八十貫,不,是九十貫錢入帳,他還是有些激動(dòng)得不能自己。 二話不說,魏元忠再次回轉(zhuǎn)到后廚。 六十碗確實(shí)要多費(fèi)一些功夫,不過也就是十幾分鐘的空當(dāng)。 只是等到魏元忠著急忙慌地把這六十碗準(zhǔn)備完,先前趙桐舒、顧章等二十人已然吃完了他們的第一碗,看到魏元忠后又開始高聲喧鬧:“再來一碗!”“再來一碗!” 待這二十人侍候完,之前的六十人亦在同聲叫嚷:“再來一碗!” 如此,循環(huán)往復(fù),魏元忠竟無片刻停歇,累得跟死狗一樣,吐著舌頭喘著氣,沒完沒了。 廳堂中,很多人都已經(jīng)吃到第三碗,范同、范犁等十人先人一步,更是已經(jīng)在吃第四碗。 哪怕肚皮已經(jīng)吃得滾圓,卻仍止不住他們對(duì)下一碗羊rou泡饃向往。 “再來一碗!” “再來一碗!” 現(xiàn)在一聽到這句話,魏元忠就緊張得直打哆嗦,這些人全都是豬么,吃了三碗了竟然還想再要,尤其是那些女眷,明明身子?jì)扇醯目蓱z,為毛也能吃得下如此多的食物? 終于,在眾人吃吃喝喝了近小半個(gè)時(shí)辰之后,羊rou終于告罄,饃饃也幾近于無,魏元忠不由長(zhǎng)舒了口氣,堅(jiān)持了這么久,終于解脫了! “諸位,今日的羊rou泡饃已然售罄,后廚再也盛不出第二碗了,如果您還想再吃,只能明日請(qǐng)?jiān)缌??!?/br> “現(xiàn)在,勞煩各位先把飯錢付了吧!” 魏元忠雙目放光,沖著在場(chǎng)的八十位食伸了伸手,“一碗一貫錢,諸位各自都吃了幾碗心中當(dāng)有計(jì)較,現(xiàn)在,給錢吧!” 頓時(shí),所有人的聲音皆是一靜,目光不由都開始瞥向帶他們過來的領(lǐng)頭人身上。 一時(shí)間,范同、趙桐舒還有顧章幾個(gè)揚(yáng)言要請(qǐng)的人,全都回過神兒來,面色皆都黑得一批。 剛剛光顧著再來一碗了,完全忘記了最后需要掏錢結(jié)帳的是他們自己,一碗一貫錢,他們這些人,每人至少也喝了三碗,吃得快些的四碗都有。 細(xì)算下來,一個(gè)人消費(fèi)三貫甚至四貫錢,一桌至少需要二十四貫!比他們昨天來時(shí)的預(yù)算足足多了二十貫! 范同的臉更是黑如鍋底,別人只需要付一桌的錢即可,只有他為了擺闊氣,一下帶了兩桌人來,而且每一桌幾乎都要比另外八桌多吃上一碗。 六十四貫,饒是范同有出門喜帶現(xiàn)銀的習(xí)慣,也不可能會(huì)帶得了這么多。 加起來五六百斤的東西,累死范二也背不動(dòng)。