“這還叫簡單??？我們之前只會煮熟?！崩纤握f了一聲，招呼大家坐下，紀(jì)翎要過去涮鍋，被老宋叫：“小紀(jì)，小李，快來坐下一起吃飯?！?/br>
    紀(jì)翎放下手里的抹布，舀起水，用香皂洗了洗手，過來坐下。一直以為廚子就是那種光頭大有臉的老宋都不禁笑了：“小紀(jì)還挺考究?！?/br>
    紀(jì)翎笑了笑：“做的東西都要吃進嘴里的，總歸要收拾地干凈些?！?/br>
    原本已經(jīng)習(xí)慣了飲食店里油膩膩，食堂里更加油膩膩的幾個人，突然間覺得紀(jì)翎說得好對。

    “這個說法，我愛聽！”老宋舉起拇指對著紀(jì)翎夸了一下，因為進賬聲音設(shè)置成了靜音不知道有沒有到賬，等下打開看一下。

    大家拿起碗筷，開始伸出筷子夾菜，排條香脆，一口吃進嘴里，油滋滋，rou一點都不柴。其中一位說：“宋主任，您嘗嘗這個排條。我在江城老牌國營飯店吃的排條也是這個味道，這個排條比江城飯店里做的還好。太香了！”

    李致遠(yuǎn)笑著說：“你說的是人民街那里的利群飯店吧？他們家的菜在江城算得上有名氣的了。排條確實是他們家的招牌?！?/br>
    “你是江城人啊？”

    “不過他們家的排條沒這個好吃！”

    “也不是，他們一天要出那么多份兒的排條，再說了他們的油復(fù)炸了再復(fù)炸，不如我們的新鮮??！所以味道就兩樣了，我們是第一次炸?。　奔o(jì)翎笑著說。

    那位說：“反正我不懂，不過我知道今天是我吃到最好吃的排條?！?/br>
    另外一位在吃紅燒帶魚，紀(jì)翎因為看著帶魚很新鮮所以用醬油水的做法，閩南的醬油水的做法最能保持海魚的鮮味兒，加上她用的調(diào)料是自己從app里帶出來的，恐怕是這個時代食品商店里買不到的。好的食材碰到好的調(diào)料，再加上一個懂怎么做的廚子，味道得到充分的展現(xiàn)。

    “這個帶魚也好吃！”

    “對的，我怎么就燒不出這個味道？”

    “你要是能燒出這個味道，老宋還要死活把人家叫過來？”

    一頓飯大家吃得意猶未盡，老宋在那里說：“小李，晚

    上再添一些菜，咱們喝老酒。”

    “好！我等下去買。”

    “小紀(jì)，你告訴我要買什么？”

    紀(jì)翎一聽喝老酒就問：“大家辣炒螺螄想不想吃，要是外頭有去了尾巴的螺螄賣，就買點回來。豬耳朵，雞胗，鴨腸，口條什么的下水，你們要是吃得慣，就買回來，我來收拾，今晚來不及吃，我鹵了你們明天吃！還有小黃魚和馬面魚之類的也可以買點過來，下酒菜又便宜又好吃?！?/br>
    “小紀(jì)，這條大帶魚才三毛二分一斤，你知道小黃魚和馬面魚是干什么用的嗎？供應(yīng)給牧場做豬飼料的。”邊上的老張說。

    “魚？做飼料！”在紀(jì)翎看來，這樣的年代，這種好東西居然被當(dāng)做豬飼料？

    “只有吃不起這種帶魚的人家才會周路子去買那種飼料魚吃，才五分錢一斤！”那個小李說。

    “買回來，買回來！我來炸香酥小黃魚！”紀(jì)翎笑著說。

    “小李，你去牧場找老黃，找他們倉庫里，去找一些新鮮貨回來！”

    吃過飯，收拾干凈，有點時間可以午休，紀(jì)翎和李致遠(yuǎn)一起上樓把房間給收拾了，天氣熱了紀(jì)翎再睡床單就不行了，李致遠(yuǎn)提議說：“去外邊看看，買一條草席？”

    紀(jì)翎搖了搖頭：“拿紙筆給我！”

    李致遠(yuǎn)遞給她紙筆，只見她寫下了“草席，長兩公尺，寬九十公分。”

    這張紙扔進壇子里，李致遠(yuǎn)憑空看見一張草席出現(xiàn)在地上。

    “我最近才發(fā)現(xiàn)的！”紀(jì)翎聳聳肩。

    “不是吧？那豈不是要金山銀山都可以了？”

    “不行，我試過了，便宜貨可以！”紀(jì)翎接著寫“二十六寸自行車一輛”，扔進壇子。

    李致遠(yuǎn)盯著壇子很久，也沒見動靜。

    紀(jì)翎笑著說：“我發(fā)現(xiàn)這個壇子也不是說永遠(yuǎn)出不完的東西，它是需要積攢一定時間之后，才能問它要一點東西?！?/br>
    這是紀(jì)翎想了很久才想到的辦法，如何讓壇子跟她的app更貼合接近。

    李致遠(yuǎn)聽她這么說，他寫了一個“圓珠筆一支”扔進壇子里，盯著它看，沒用。

    紀(jì)翎皺眉，她裝模作樣，寫了同樣的字，扔進去，圓珠筆就出現(xiàn)了。

    “它還認(rèn)主？”

    李致遠(yuǎn)皺眉說：“好像是！”

    作者有話要說：飼料魚這個事情是聽長輩說的，那時候小海魚上來做豬飼料，里面各種魚都有，海鰻最多。計劃經(jīng)濟的時代和需求脫鉤，上下層之間信息差異，讓上層并不了解下層真正的情況。

    第25章

    老宋說晚上要喝酒,那就按照下酒菜的標(biāo)準(zhǔn)來做飯。紀(jì)翎把早上他們買的肋條上的小排多帶點rou給剔了出來。剩下的就是五花rou了，煮了等下做蒜泥白rou，夏天晚上下酒肯定好。

    她揉了一團面，等豆燉排骨,貼上面餅子。

    不一會兒,小李提著一大個塑料袋進來,就讓她改變了主意，小李說：“你知道這些東西多少錢嗎？四毛錢！”

    紀(jì)翎看著他把魚倒出來,巴掌大的銀鯧魚，一尺來長的馬鮫魚，一條鰻魚超過一斤半,還有一堆的小黃魚和馬面魚。

    “怎么會這么便宜？”紀(jì)翎翻看著魚,還真是好東西呢！東西都挺新鮮的?。≡趺淳蜁@么便宜？

    李致遠(yuǎn)站在她邊上說：“這個肯定便宜，所有的魚收上來都是有等級的，就跟咱們上交的公糧一樣,一旦被判定等外品，那就沒幾個錢了。”

    “牧場里的豬也是,要是重量不夠就變成了等外品。價格也降幾檔?！毙±罡o(jì)翎解釋,“那行,你們收拾。我先去工地了！”

    紀(jì)翎點頭，這么多魚,天氣又熱,必須要想想辦法,要不然就壞了。

    那就要改變一下策略了,之前打算土豆燉排骨，排骨飛水之后放風(fēng)口里，一個晚上不會壞,可以放在明天吃。鰻魚和五花rou燒，滋味醇厚，馬鮫魚燒雪菜就是一個鮮字。小黃魚和馬面魚，干煎，來個香辣口味，小鯧魚，用熏魚的方式來做，咸甜口，重鹽，重糖的菜都可以放一半放在今天，一半放明天吃。

    忙碌了一個下午，等紀(jì)翎將面餅子從鍋邊揭下來，放在桌上。那群人也回來了，中間一大盤五花rou燉鰻魚，邊上圍著六七個菜，還有一盤貼餅子。

    老宋開了一瓶酒他倒上，問紀(jì)翎和李致遠(yuǎn)：“你們吃不吃酒？”

    紀(jì)翎搖頭，扒拉著飯：“不吃！”

    “不會！”

    見他們快速吃飯，老宋也不強求，畢竟不過是叫過來的小工。

    兩人快速吃完晚飯，過去涮了鍋子，聽著他們在那里或是談笑，或是罵娘。

    建筑隊的管理人員，辛苦是辛苦，不過待遇在這個時代真的算是不錯了。

    紀(jì)翎清理完畢灶臺，李致遠(yuǎn)在那里把三個大鍋里全部燒上熱水

    、

    李致遠(yuǎn)給紀(jì)翎先打了水，又把鍋子加滿，給紀(jì)翎提到樓上去，他下去把食堂的地面掃過之后，再拖了一遍。

    干完了，李致遠(yuǎn)給自己打了熱水，跟那幾位說：“你們吃好了放在這里，明天一早我們起來收拾。洗澡水三個鍋子里都是滿的，你們自己打。”

    “小李，謝謝啊！辛苦你們夫妻倆了！”

    “不客氣，應(yīng)該的！”

    李致遠(yuǎn)提著水桶上樓，老張問老宋：“這對小夫妻可真勤快，而且很拎得清，你看都不要你說的，這里收拾地干干凈凈，還幫咱們把洗澡水給燒好了。”

    “是?。〗裉斓牟?，要是我們自己燒，最多一個紅燒rou，炒兩個菜就結(jié)了。你看那個小紀(jì)，做了多少花樣出來。”

    “這些魚四毛錢，牧場里的老黃，隨便我進去挑的?！?/br>
    “說起來，小李，你去問問小紀(jì)要不要買點什么調(diào)料？咱們平時做菜用的調(diào)料少，會不會不夠用??？”

    這么一想，老宋看著桌上的菜，說：“小李，你去叫小紀(jì)下來！”

    李致遠(yuǎn)在里面洗澡，紀(jì)翎站在陽臺上蹲在地上拿著個小碗給小狗喂牛奶，自己之前橫攢豎攢也就攢了那么點錢，今天一天就有四五十了，而且還在稀稀拉拉地增長。累是累，可見這個策略是對的。

    小李在樓下叫她：“小紀(jì)，老宋叫你下來！”

    紀(jì)翎聽見老宋叫她，不會自己做的菜有什么地方不合口味吧？

    她飛快地下樓，到食堂里，問：“宋主任，是不是哪個菜不合胃口？”

    “沒有，沒有！今天這些菜，調(diào)料也用了不少吧？”

    紀(jì)翎一聽，不會吧！這人這么細(xì)心，她就是想要貼一些調(diào)料出來，把味道做得好些。至少對于她的app來說收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于支出。

    “嗯！是不是覺得太浪費了，要是覺得太浪費了，我明天省著點?！?/br>
    “不是這個意思，你有沒有貼什么出來？”

    紀(jì)翎低頭：“糖不夠了，我讓婷婷買了點，豆瓣辣醬是我自己帶的。其他的沒有貼什么！”

    “你這孩子，怎么不跟我說?。俊?/br>
    “一點點東西，不值當(dāng)，再說了我們倆吃在這里，也省錢??！”

    老宋想了一想，他說：“老張，給小紀(jì)十塊錢備用金，再拿點票出來，

    那些油鹽醬醋讓她自己去買。這樣她也方便，咱們也方便?！?/br>
    “好的！”老張轉(zhuǎn)頭對紀(jì)翎說，“那你明天跟我到樓下來拿錢，一個禮拜來我這里報賬，少于五塊了，我給你補上。好不好！”

    “嗯嗯，好的呢！”紀(jì)翎忙說。

    老宋說：“快去休息吧！明天的早飯還等你來燒呢！”

    紀(jì)翎跟小李說：“小李哥，明天買什么菜，我給你開個單子出來好不好？”

    “這樣最好，我都不知道買什么才好！買菜是個麻煩的事兒。”

    紀(jì)翎上去，李致遠(yuǎn)已經(jīng)洗好了澡，在逗小狗。

    她進來開了明天要買菜的單子，到樓下給小李。

    小李問：“豬大骨都是人家買豬rou送的，你要三斤做什么？問他們要點就可以了！”

    “啊？可以嗎？你問問能不能買，要是能買，你買十來斤最好，我要熬湯?！?/br>
    “這些雞爪鴨腳豬下水，沒多少錢的。正兒八經(jīng)的rou你就買一點點？我們有票的，你不用太省。”老宋笑著說，這些東西都是骨頭這個年代誰不盼望美滋滋的吃上一塊大肥rou。

    “明天有rou啊！還有排骨呢！還有魚，天氣熱會壞掉的，這些是我想鹵下酒菜，還有后天早上我想做湯面，要大骨熬湯??！”

    “居然這么講究？”老張聽下來問。

    紀(jì)翎上輩子的爺爺奶奶做鄉(xiāng)廚，自己又好吃，后來長大了琢磨怎么做菜。這個年代的人，大多不過是在果腹階段，即便是建筑隊里，這些算得上是做大工程的，相對寬裕一點，平時吃的東西好些，可是口味上也沒上來。大約還能保持一些口味的只有大城市里的一些餐館了。只是那些餐館在國營方式之下，也缺少了活力。

    紀(jì)翎做菜的材料隨性，但是做菜的步驟卻是講究。紀(jì)翎點頭：“花不了多少錢，卻更好吃，不剛好嗎？是不是有人不吃這些，要是不吃，跟我說哦！”

    “我們都是跑各地的，不會挑食，你可以多加點辣！”

    李致遠(yuǎn)問她：“找你去干嗎？”