“密云水庫(kù)那邊的魚(yú)打上來(lái)，現(xiàn)場(chǎng)要賣一些，靜安你要是沒(méi)事兒就去逛逛。”賀媽放下筷子。

    “好啊,我去看看?！?/br>
    老三趕緊吃飯，吃完飯馬上道，“我也去?！?/br>
    “好,都去。”

    一會(huì)兒工夫,母子四人都出門了,走的時(shí)候還提了一個(gè)小桶。

    樓下碰到馬嬸子,她也要去密云水庫(kù)，正好一路。

    “走,咱們一道兒?！瘪R嬸子招呼她一起走。

    一群女人孩子，上了公交汽車，公交車搖搖晃晃一個(gè)小時(shí)左右才到地方。

    她們到時(shí)，旁邊已經(jīng)圍了不少人了。

    “下網(wǎng)沒(méi)有？”

    “下了,下了，估計(jì)還有一會(huì)兒就該收網(wǎng)了?！?/br>
    等了半個(gè)多小時(shí)，一群青年吆喝著號(hào)子，開(kāi)始拉網(wǎng)。拉網(wǎng)的速度越來(lái)越慢，最后魚(yú)慢慢露出水面，網(wǎng)里的大魚(yú)瘋狂的擺動(dòng)，想從網(wǎng)洞里逃出去。

    “要買魚(yú)的同志，排好隊(duì)?。　?/br>
    喬靜安跟著馬嬸子趕緊跑過(guò)去排隊(duì)，輪到她，挑了兩條大草魚(yú)，買了放桶里，倒了一點(diǎn)水養(yǎng)著。

    “奶奶，我們回來(lái)了。”

    賀媽打開(kāi)門，“喲，今天買的魚(yú)挺大的。”

    “買了兩條，今天吃一條，明天吃一條?！崩隙终f(shuō)，“其實(shí)可以今天一起吃完，免的明天要再做一次，麻煩。”

    “一條魚(yú)五六斤，你吃得完？”

    一條吃得完，兩條就有點(diǎn)懸了。

    今天去水庫(kù)買魚(yú)的人家挺多的，半下午，就聞到各家傳來(lái)的香味。

    老三樓上樓下地跑了一圈，回來(lái)小聲說(shuō)，“樓下有一家煮魚(yú)放了一點(diǎn)點(diǎn)油，我覺(jué)得不會(huì)好吃?！?/br>
    “你怎么知道？”

    老三振振有詞，“因?yàn)槲覌屆看巫鲷~(yú)都放很多油?！?/br>
    “你可拉倒吧，只會(huì)吃，不會(huì)做，張口亂說(shuō)，清蒸魚(yú)就不用油?！?/br>
    對(duì)于做飯這事兒，喬靜安還是很民主的，“你們想怎么吃？”

    老大舉手，“家常魚(yú)?！?/br>
    老二舉手，“水煮魚(yú)。”

    老三舉手，“糖醋魚(yú)。”

    “一人一票，媽，你想吃什么口味的？”喬靜安看向賀媽。

    賀媽一想，“我選水煮魚(yú)，好久沒(méi)吃重口味兒的?！?/br>
    行了，晚上賀家吃水煮魚(yú)。

    水煮魚(yú)看起來(lái)很麻煩，實(shí)際上做起來(lái)難度不大。

    先把魚(yú)清理出來(lái)，魚(yú)頭魚(yú)尾各切一刀，去除腥線。

    老二看到魚(yú)雜就留了一個(gè)魚(yú)泡沒(méi)扔，其他的都扔了，心疼得很。

    喬靜安利落地把兩大片魚(yú)rou從脊骨片下來(lái)，順著魚(yú)rou的紋路，再片成魚(yú)片。

    魚(yú)片清洗后，加入鹽、黃酒、蔥姜汁去腥，再加蛋清、淀粉，抓勻上漿，腌制二十分鐘。

    現(xiàn)在開(kāi)始準(zhǔn)備配料，最重要的姜片、蒜片、干辣椒、干花椒和豆瓣醬，沒(méi)有豆瓣醬，她從櫥柜里找出半瓶辣椒醬來(lái)。

    賀爸回來(lái)了，可以準(zhǔn)備正式開(kāi)始做了。

    燒一鍋開(kāi)水，倒入準(zhǔn)備好的豆芽焯水兩分鐘，鋪墊在盆底。起鍋重新燒熱，下油和花椒，慢慢炸出香味，再倒入干辣椒翻炒，最后下入姜蒜片、辣椒醬翻炒。

    這會(huì)兒油煙起來(lái)了，廚房味道有些嗆人，踮著腳圍觀的老三跑了。

    魚(yú)頭、魚(yú)骨下鍋，煸炒一會(huì)兒，鍋里倒入熱水，刺啦一聲。加了兩次水，水量剛好沒(méi)過(guò)魚(yú)。

    開(kāi)大火燒起來(lái)，十分鐘后，撈出魚(yú)骨、魚(yú)頭，一片一片地下入魚(yú)片，筷子攪散，一兩分鐘后就可以起鍋了。

    起鍋后最后還有一個(gè)步驟，起鍋燒熱，重新下油，給魚(yú)面上撒上花椒和辣椒段，熱油潑入，水煮魚(yú)的麻辣香味加倍。沒(méi)有香菜，就撒了幾片芹菜葉子裝飾。

    守在一邊的老大端著一盆水煮魚(yú)出去。

    老二在后面開(kāi)路，“讓讓讓，魚(yú)來(lái)了?！?/br>
    喬靜安端著碗出廚房，詫異地看到客廳里站著不少人。

    “怎么了，這是？”

    今天跟她一路去的馬嬸子笑著走過(guò)來(lái)，“靜安，你這魚(yú)是怎么做的？老遠(yuǎn)就聞到你家的香味，我做的魚(yú)，我家孫子都說(shuō)不香?！?/br>
    原來(lái)是這個(gè)事兒，喬靜安笑著把做魚(yú)的步驟說(shuō)了一遍。

    “咱們買的這個(gè)魚(yú)新鮮，怎么做都好吃，也不一定要像我這樣做。而且我做這個(gè)重油重辣，腸胃弱的人也不適合多吃?！?/br>
    “不過(guò)你家做的飯菜是真香啊！”

    賀媽對(duì)守在屋里的人說(shuō)，“你們都知道怎么做了，現(xiàn)在回家正好試試?！?/br>
    都不是沒(méi)眼色的人，三三兩兩地就走了。

    馬嬸子走的時(shí)候還說(shuō)，“老賀，吃了晚飯?jiān)蹅內(nèi)ス珗@遛彎兒?！?/br>
    “哎，好！”

    送走圍觀的鄰居，賀家坐下開(kāi)吃。

    賀媽最先夾了一塊兒魚(yú)片，一口吃下去，“真夠味兒！”

    三個(gè)孩子也吃了起來(lái)，鮮香麻辣的湯汁兒，配著米飯也十分好吃。

    老三吃的小嘴兒油汪汪的，“媽，以前你怎么沒(méi)做？”

    “沒(méi)想起來(lái)。”

    “這么好吃的魚(yú)你怎么會(huì)忘記？”老三一臉不可思議。

    “有的吃就好好吃，有意見(jiàn)，學(xué)會(huì)了自己做。”

    老二點(diǎn)點(diǎn)頭，“我看會(huì)了?！庇峙ゎ^看大哥。

    老大也說(shuō)，“我也看會(huì)了，至于會(huì)不會(huì)做，要自己試試才知道?！?/br>
    賀媽連忙道，“做魚(yú)一定要你媽在邊上，要不然這么多的油和配料，做壞了多浪費(fèi)??！”

    家屬區(qū)里好多家都在做魚(yú)，就她們家動(dòng)靜大，香味引來(lái)了左鄰右舍，賀媽心里別提多驕傲了。

    不過(guò)這道菜費(fèi)油也是真的，一年最多吃一次，多吃一頓她都心疼那些油。

    喬靜安聞弦歌知雅意，“剩下的那條，咱們明天晚上做酸菜魚(yú)吧。”

    “好啊，酸菜魚(yú)也好吃?！?/br>
    經(jīng)過(guò)這次的圍觀事件之后，賀家媳婦兒的好手藝，再次引起了大家的關(guān)注。

    同樣的魚(yú)，人家就是做得比你好吃，水煮魚(yú)就不說(shuō)了，酸菜魚(yú)哪家不會(huì)做？但人家也能做得好吃，這就是本事了。

    媳婦兒、孫子在北京的這十多天，賀媽、賀爸每天都過(guò)得樂(lè)呵呵，三個(gè)孩子也每天跟著小伙伴們跑了不少地方。

    走的前一天，賀爸、賀媽休息，一家人去勞動(dòng)人民文化宮逛了游園會(huì)，看了表演，這一次北京的暑假之行算是畫下一個(gè)圓滿句號(hào)。

    到了離別的時(shí)候，老兩口特別不舍。

    老二一手摟著爺爺，一手摟著奶奶，“爺爺你趕緊退休，退休了就來(lái)東北玩，我們帶你去山上撿蘑菇，去河邊游泳。”

    “就是，要不然就等我大哥讀大學(xué)了，咱們一家都來(lái)北京住。對(duì)了，我二哥還想買院子呢，地方都看好了?！崩先龑?duì)他二哥有信心得很。

    老兩口原本還沉甸甸的心，一下子就被老三的孩子話卸去了重量，一臉好笑，“你大哥等兩個(gè)月才讀高中呢，就算要讀大學(xué)都還有好久呢。”

    賀爸拍拍老大的肩膀，“爺爺對(duì)你有信心，好好努力。”

    老大點(diǎn)點(diǎn)頭，“爺爺奶奶回去吧，下次咱們?cè)賮?lái)?！?/br>
    喬靜安也說(shuō)，“爸、媽，我們走了?！?/br>
    和兩個(gè)老人告別，母子四人，提著簡(jiǎn)單的行李去火車站。

    這天上午從北京出發(fā)，到沈陽(yáng)剛好是下午時(shí)間。

    到站下了火車，老二小跑著在最前面。他們從北京走的時(shí)候，給舅舅打了電話，黃大娃說(shuō)了要來(lái)接他們。

    “快點(diǎn)，我看到黃大娃了。”老二在前面喊。

    “你別喊黃大娃，要不然他不高興了。”

    “知道知道，黃文啟等在門口呢?！?/br>
    老二朝黃大娃揮手，黃大娃也看到他了，小跑過(guò)來(lái)，和三兄弟抱了一個(gè)。

    一會(huì)兒才松手，看向喬靜安，笑嘻嘻地喊了聲表姐。

    “嗯，咱們走吧?！?/br>
    “嗯?！秉S大娃帶路，一家人往軍區(qū)醫(yī)院的家屬院去。

    到了黃家門口，開(kāi)門的是表妹黃文婷，“表姐，可等著你來(lái)接我了。”

    喬靜安笑出了聲，“怎么的，和你媽在家不好玩嗎？”

    小表妹愁眉苦臉的，“可別提了?！?/br>
    舅媽不在家，小表妹拉著她開(kāi)始說(shuō)她媽整天是怎么欺負(fù)她的?？傊?，家里的家務(wù)她媽叫她做，地上有頭發(fā)絲兒沒(méi)掃干凈都要被念一頓。什么洗碗為什么不把灶臺(tái)擦一遍的事兒，簡(jiǎn)直不要太多。

    老三鄙視她一眼，“這還用舅奶奶說(shuō)，我們?cè)诩叶贾鲃?dòng)做家務(wù)，都不用mama說(shuō)?！?/br>
    黃文婷懷疑地看著他，“你有這么勤快？”

    “哼，至少比你勤快?！?/br>
    黃文婷哼唧一聲，撲到喬靜安懷里，“表姐，我不管，咱們明天就走。”

    喬靜安拍拍她的肩膀，“行啦，明天不行，最早也要后天才能走?！?/br>