鐵門一打開，只聽見一陣機(jī)器工作的聲音遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來，并沒有人應(yīng)她。

    她也不甚在意，帶著魏楨就往聲音來源處走去，一直走進(jìn)一間寬敞的廠房，打粉機(jī)轟隆隆的聲音穿透彌漫在空氣中的粉塵向他們撲來。

    桑落酒扯著嗓子喊：“爸爸！老桑！”

    車間里一邊是打辣蓼粉，一邊是磨米粉，桑伯聲穿著藍(lán)色的工裝，脖子上搭著汗巾，聽見這聲音微微一愣，連忙轉(zhuǎn)頭去找，看見小女兒正站在車間門口朝他揮手。

    他走了過去，問她怎么今天回來了，又對(duì)魏楨道：“還想著今晚打電話問問你明天要不要來看做酒藥，沒想到你今天就來了，也是巧。”

    “阿鯉休年假，我就跟著來了，清您允許我多打擾幾天?！蔽簶E笑著應(yīng)道，親手將鹽焗雞蛋和綠豆湯遞給他。

    “自家人，不講這些虛禮，你想住多久就住多久，住到不想住了為止?！鄙２暯舆^，三下五除二吃完雞蛋，一邊喝著綠豆湯一邊回答魏楨提出的問題。

    “你說辣蓼草??？就是種很常見的中藥草啦?！鄙２晱氖謾C(jī)里翻出一張照片給他看，“喏，表面有很多紫紅色斑點(diǎn)的，花是綠白色或者粉紅色，中醫(yī)說這種草可以治痢疾的?！?/br>
    “我們一般是出梅第一天就去割辣蓼草了，回來曬干，磨成粉，到時(shí)候按比例拌進(jìn)大米粉里去，大概是米粉重量的一成三左右。”

    說著桑伯聲又帶他去看磨出來的藥草粉，顏色是綠色的，很像抹茶粉的顏色。

    “辣蓼草加進(jìn)去能起什么作用呢？”魏楨好奇地問道。

    桑伯聲看著他就像看以前小時(shí)候剛接觸釀酒的兩個(gè)女兒，耐心十足地解釋道：“當(dāng)然是為了給微生物的生長(zhǎng)提供生長(zhǎng)素啊，而且它里面可以對(duì)酒藥起到疏松的作用，有利于微生物的生長(zhǎng)繁育?！?/br>
    原來是這樣，魏楨恍然大悟，接著問道：“這種方法是一直都有的么？”

    “老祖宗就這么做了?！鄙２暯忉尩?，“酒藥又叫小曲，是用來釀小曲白酒、小曲米酒和黃酒的，跟之前阿蘿他們倒騰的大曲不太一樣，主要是將大米粉、米糠、草藥和曲母粉用水混合做成的，古人很早就在做酒藥時(shí)加中草藥了?！?/br>
    “每個(gè)酒廠用的中草藥數(shù)量不太一樣，像我們是只用一種，有的用幾種甚至幾十種，也有的一種都不用，看自己需要吧，總的來講是逐漸減少藥材份量的?！?/br>
    魏楨一邊聽一邊點(diǎn)頭，然后有來有往地和他分享起葡萄酒的釀制。

    有的酒莊會(huì)在晚上氣溫低一點(diǎn)的時(shí)候采摘葡萄，為的是避免葡萄的氧化，采摘下來之后立刻裝箱運(yùn)往釀酒廠，高品質(zhì)的葡萄酒需要人工將未成熟或者爛了的果粒挑出來，然后用破碎機(jī)給葡萄破皮，破皮之后會(huì)讓讓果皮和果汁在3~5℃的低溫下冷浸漬一段時(shí)間，接著進(jìn)行壓榨，之后會(huì)讓果汁靜置沉淀，分離出澄清的葡萄汁進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵完成后會(huì)裝進(jìn)橡木桶里進(jìn)行熟化，等釀酒師覺得已經(jīng)陳年夠年份了，才會(huì)考慮裝瓶。

    他說得頭頭是道，桑伯聲便笑問道：“你會(huì)釀葡萄酒么？”

    魏楨笑起來，頗有些驕傲地應(yīng)道：“當(dāng)然，我在波爾多大學(xué)讀書的時(shí)候，取得了釀酒師文憑，在法國(guó)有一個(gè)不大不小的酒裝，每年也會(huì)生產(chǎn)一些酒，您要是有時(shí)間，到時(shí)候請(qǐng)您去去參觀？”

    “葡萄豐收的時(shí)候剛好是九月十月吧？”桑伯聲笑著搖搖頭，“那會(huì)兒要做麥曲和酒母，沒時(shí)間去咯，還是等我退休以后再去吧，就是不知道我什么時(shí)候能退休?！?/br>
    說著看一眼在不遠(yuǎn)處和老爺子一起看師父?jìng)兇蚍鄣纳Ｂ渚?，嘆了口氣，“要是阿鯉像你這樣對(duì)釀酒有興趣，我就什么都不愁啦?！?/br>
    再怎么支持和縱容女兒追求自己想要的人生，作為一個(gè)釀酒師，一家酒廠的管理者，他還是會(huì)有希望孩子能繼承家業(yè)的想法。

    魏楨也順著他的視線看了一眼那邊，然后垂著眼瞼抿抿唇，低聲道：“您放心，雖然阿鯉不愿意釀酒，但她肯定能找到一個(gè)愿意釀酒的人幫她的?！?/br>
    他意有所指的表白自己，桑伯聲卻不明就里，只當(dāng)他是祝福，便笑呵呵的點(diǎn)點(diǎn)頭，“承你吉言啦，希望那一天快點(diǎn)來。”

    魏楨聽了他的話，不知道想到了什么，嘴角不住地上翹，眼睛都彎了起來。

    半晌才低聲堅(jiān)定地嗯了聲，聲音隨即被打粉機(jī)轟鳴的聲音掩蓋過去。

    “爸，爺爺讓我問你，我們明天幾點(diǎn)開工？”桑落酒這時(shí)跑了過來，興致勃勃地問道。

    桑伯聲說比平常稍微早點(diǎn)就可以了，然后打量一下女兒興奮的表情，奇怪道：“你怎么……這么積極，不是不喜歡做這些事的么？”

    “……有、有么？”桑落酒眨眨眼睛，視線在父親身后的魏楨身上停留了一下，然后笑呵呵地為自己辯解，“可能是……我很想當(dāng)老師了吧?！?/br>
    桑伯聲仔細(xì)一想就知道她什么意思了，忍不住吐槽她道：“人家魏楨比你懂得多了，他還會(huì)釀葡萄酒，有證，你呢？除了吃吃喝喝，什么都不會(huì)！”

    桑落酒不服氣，爭(zhēng)辯道：“他懂個(gè)屁，辣蓼草都不知道！”

    魏楨：“……”這大概就是傳說中的躺槍。

    打好的辣蓼粉過篩后裝進(jìn)袋子里，跟米粉存放在一邊，太陽下山的時(shí)候大家就收工了，只等明天一早就開工。