謝良鈺垂首想了想，這句話出自論語(yǔ)鄉(xiāng)黨篇，是道相當(dāng)經(jīng)典的經(jīng)義題，意思很簡(jiǎn)單，直譯便是“同本鄉(xiāng)人在一塊兒飲酒，等老年人都出去了，自己這才出去?！?/br>
    從哪個(gè)方面破題好呢……從孝道？從德行？從禮教？

    ……怎么跟現(xiàn)代高考的半命題作文似的，理解意思容易，可又要結(jié)合自己的理解講出所以然來，還真是有點(diǎn)讓人頭疼。

    他轉(zhuǎn)頭看看葉審言，發(fā)現(xiàn)對(duì)方也是蹙著眉頭，顯然并未想到太好的破題方式。

    “欲理之明必溯源六經(jīng)，而切究乎宋、元諸儒之說；欲辭之當(dāng)必貼合題義，而取于三代、兩漢之書；欲氣之昌必以義理灑濯其心，而沉潛反覆于周、秦、盛漢、唐、宋大家之古文*?！?/br>
    見他們兩人的樣子，葉老嘆了口氣，緩緩說道，“你們還年輕，時(shí)間也還長(zhǎng)，莫要急著去投機(jī)取巧，琢磨什么考試的捷徑——考試是沒有捷徑的，國(guó)家取士，注重的是一個(gè)人的真才實(shí)學(xué)，須得腹中有物，才能言之有的，做出花團(tuán)錦簇的文章。不然……就算是僥幸得中，也是才不配位，只會(huì)給國(guó)家?guī)頌?zāi)禍罷了?！?/br>
    謝良鈺認(rèn)真地點(diǎn)點(diǎn)頭，坐直了身體，他終于發(fā)現(xiàn)，自己之前，似乎是把所謂科舉之路想得太過簡(jiǎn)單了。

    “所以，現(xiàn)在告訴我，”葉老微笑道，“你們要專修哪一經(jīng)呢？”

    花開兩朵，各表一枝，另一邊，梅娘與虎子的烹飪大業(yè)，也正進(jìn)行到了如火如荼的時(shí)候。

    這條小巷僻靜，可此時(shí)，凡是走進(jìn)巷子，或者路過巷口的人，都無一不聳動(dòng)著鼻子，被一股不知從何而來的香氣所俘獲了。

    這香味兒開始的時(shí)候還不明顯，若有似無的，得仔細(xì)去聞才聞得到，可隨著時(shí)間的流逝，快到中午的時(shí)候，這香味兒卻開始越來越重，一個(gè)勁兒地往人鼻子里鉆。此刻正是飯點(diǎn)兒，可無論是沒來得及吃飯的，還是已經(jīng)用過餐的，在聞到這股味道的時(shí)候，卻都感覺到了一種難以言喻的饑餓，被勾得口水直流。

    這是哪家飯館兒在燒鹵？廚子的手藝真好極了！

    謝良鈺他們選擇的這處住所附近多是中下等收入階層的百姓，沒有大富大貴的生意人，這些人不至于像苦力一樣多一個(gè)子兒都不舍得往外掏，可平時(shí)吃飯也最講究實(shí)惠，對(duì)飯菜的賣相之類卻不怎么在意。

    此時(shí)被過于濃郁的香味吸引，不少人讀不由自主地打開家門走出來，互相看一眼，頓時(shí)熱鬧地討論了起來。

    “哎，這什么味兒，可真香?。　?/br>
    “是啊，我們家那邊味兒可濃，給我小孫子饞的，連平時(shí)最愛吃的糕餅都不吃了?！?/br>
    “是不是附近又開店了？怎么一點(diǎn)動(dòng)靜都沒有，要真有聞著這么好吃，真想去買一份回來！”

    “可不是，就算rou賣得貴，買點(diǎn)豆干啊毛豆什么的，這湯汁下碗素面都香吶！”

    附近住著的都是多年的街坊鄰居，互相之間很是熟悉，各家各戶之間挨得也近，平時(shí)誰(shuí)家做了什么菜，順著煙囪都能聞到，可今天這味道，卻不是普通做家常菜的主婦能做出來的。

    外頭的味道尚且如此，一起悶在廚房里的梅娘和虎子，更是被那濃郁的香氣驚呆了。

    先前吊好的高湯在經(jīng)過各種香料調(diào)味之后，由漂亮的奶白色轉(zhuǎn)變?yōu)榱缩r亮的醬鹵色，里頭熬化了的豬皮早化成了濃稠的膠質(zhì)，使得原本的湯汁變得粘稠起來，在熬煮的大鍋里歡快地翻騰著——這種鹵料其實(shí)用來鹵豬蹄或醬rou最好，但限于經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，他們沒能買到，只能先以豬腳圈代替，多鹵些豆干土豆之類的東西，再加一些便宜的rou料調(diào)味——即使是這樣偷工減料的版本，效果也已經(jīng)非常驚人了。

    而且鹵湯這種東西，熬得越老越入味，倒不用擔(dān)心浪費(fèi)。

    由于煮之前用特殊手法事先處理過，食材燉好的時(shí)間比預(yù)計(jì)的斷了不少，梅娘見煮得差不多了，便把鍋里煮著的最大的一塊豬腳圈撈出來，灶火生得旺，腳圈上那一圍肥膩的皮rou已經(jīng)被煮得軟爛，整個(gè)被染成了紅褐色，上面那一層要化不化的脂肪隨著動(dòng)作微微晃動(dòng)，晶瑩剔透的樣子，光是看著就讓人口水分泌不已。

    梅娘手里的筷子一個(gè)使勁兒，就將一大塊rou囫圇個(gè)兒地剔出來，夾到虎子早已經(jīng)喝完湯的小碗里。

    “燙，慢點(diǎn)吃啊?！?/br>
    小家伙早盼得望眼欲穿，哪里還顧得上燙，啊嗚一口就吞進(jìn)嘴里——這可是剛從燒開的鍋里撈出來的東西，還凈是些能鎖得住熱氣的油脂，虎子給燙得眼淚汪汪，可生是不舍得吐出來，再原地蹦跶兩下，嘶哈嘶哈地把rou吞進(jìn)了肚子。

    真是太香了！他就從來沒吃過這么好吃的東西！

    梅娘好氣又好笑地點(diǎn)點(diǎn)他的眉心，也夾了一小塊rou和其他東西嘗了嘗，那rou燉得已經(jīng)完全入味，骨rou分離，一放進(jìn)嘴里就軟綿綿地化開，偏偏又保留著一點(diǎn)豬皮的嚼勁，混合著各種完美搭配的香料的味道，簡(jiǎn)直能香得人舌頭都掉下來。

    不僅rou好吃，其他輔料也半點(diǎn)不遜色，豆干中豆子的香氣和鹵味完美融合，土豆也軟綿綿的，滲透了rou汁，又帶著食材本身的清香，好吃極了。

    兩個(gè)人一時(shí)沒忍住，你一筷子我一筷子的，全然忘記了這是要賣的東西，也忘了旁邊還小火燉著一鍋本打算中午吃的高湯，不一會(huì)兒就吃得肚子滾圓，連這個(gè)家可憐的第三位成員都快忘了。

    實(shí)在吃不下了，梅娘這才猛然想起她親愛的相公還餓著肚子，連忙把鍋里所有到火候的東西都撈出來，把大塊的rou都切成薄厚均勻的小片，又用小碟子裝了解膩的調(diào)料，碼了滿滿的一大盆，叫虎子給隔壁送過去。

    廚房門一開，被封鎖多時(shí)的香氣頓時(shí)一窩蜂地從門里涌出來，小院外頭被香氣勾引出來的人們頓時(shí)找到了香味來源，一雙雙眼睛都集中在了新搬來的這一家人的門扉上。

    這……聽說不是個(gè)讀書人嗎？難不成打聽錯(cuò)了，其實(shí)是個(gè)廚子？

    梅娘一開院門，頓時(shí)被外頭一雙雙眼睛盯住，她嚇了一跳，還以為是出了什么事。

    “小娘子，”有個(gè)膀大腰圓的男人最先忍不住，他們都看見了謝虎手里拿著的托盤，那股要命的香味正一陣一陣從上面?zhèn)鞒鰜?，“你家這菜做得可真香啊，這……還有沒有？我愿意出錢買！”

    一上來就說這種話，委實(shí)有些唐突，但都是街坊鄰居的，俗話說遠(yuǎn)親不如近鄰，以后相處的時(shí)候還多了去，也不用太生疏。

    他每天干的可都是力氣活，最大的愛好就是吃點(diǎn)兒好的，因此那漢子雖然有些不好意思，卻還是忍不住這樣問了，結(jié)果問完一看那小娘子?jì)蓩汕忧拥?，又想到人家可是讀書人的家眷，恐怕沒見過這陣仗，又有點(diǎn)赧然。

    “咳……不好意思，實(shí)在是您家里這香味，真太勾人了?！?/br>
    梅娘可不覺得他們唐突，她可高興——這鹵味做出來，不就是為了要賣的嘛！

    “有，還有不少呢，”梅娘愣了一下之后，馬上大大方方地回答道，她拍拍虎子的肩膀打發(fā)他去隔壁，然后直接招呼著外頭那些鄰居們進(jìn)屋，“我煮了不少，正是想著賣些小吃來貼補(bǔ)家用呢。今日算是第一天開業(yè)，大家又都是街坊，本就該都送些過去，只是這香料不便宜，家底兒都貼進(jìn)去了——大伙看著給些成本好周轉(zhuǎn)著便是，待明日買些更好的食材，再請(qǐng)大伙嘗嘗鮮！”

    作者有話要說：

    *出自清代桐城派古文開山祖方苞之《四書文》（這種時(shí)候就當(dāng)架空世界與我們世界之前的歷史一樣吧……不然這么有水平的話我實(shí)在說不出來233）

    第38章

    有人開頭,再加上主人家也開了這個(gè)口，大伙便也不再拘束,紛紛上前來，都想買點(diǎn)鹵味回家去吃。

    他們生活都不算困難,平日里偶爾也會(huì)上飯館或者買點(diǎn)熟食回家打打牙祭，如今自家附近就要開這么一家賣鹵味的地方，味道聞著還如此之香，自然沒有不捧場(chǎng)的道理。

    梅娘動(dòng)作很利索,先是說明這第一鍋鹵味里都有些什么東西,然后便按著先后順序，給要買的人撈出來,包好帶走——她還不太會(huì)算賬,所以就只是一份一份地賣，即使如此，那滿滿一大鍋的食材竟也很快就被搶光了。

    隨著大門敞開,又有一份份鹵味被帶出院子，那勾人的香味也隨之散得越來越遠(yuǎn),越來越濃郁，弄得很多原本還想觀望觀望的街坊也紛紛掏出了腰包,不拘買什么，總都想買些帶回去給家里人嘗嘗鮮。

    這就是“酒香不怕巷子深”了,不一會(huì)兒的功夫，竟然就有街面上的人順藤摸瓜找了過來，可惜夫妻倆之前手頭緊,食材總共就買了那么多，等后面被介紹來的人急匆匆趕到的時(shí)候，剛才還滿滿的一大鍋早就被撈得見底了。

    “怎么那么快就買完了?。∥疫€沒買到呢！”

    “老板娘，再多鹵些啊，你們明天還賣嗎？”

    “就是就是，我剛沒忍住先吃了一塊——這味道真是好極了，比那鴻賓樓都不差什么！”

    “切，你吃過鴻賓樓的席么？”

    “聞還聞不出來嘛！”

    見好吃的鹵味宣布售罄，排在后面的人都頗為遺憾，再加上一再聽買到的人說有多好吃，心里更是癢癢的，不住地叮囑梅娘明天定要多做些，他們肯定來買。

    梅娘一一都笑著應(yīng)了，她今天可收了不少錢，不僅收回了今天買材料的本，還頗有盈余，明日便能多買些好rou，而且經(jīng)過今晚一晚上的熬制，明天的這鍋鹵，只會(huì)更香！

    而且，他家這鹵味竟然如此受歡迎，大有供不應(yīng)求的架勢(shì)，之后價(jià)格再炒上去……那利潤(rùn)空間可就更大了。

    洛梅娘心里的小算盤打得啪啪響，見天色還早，索性自己出了門，到菜場(chǎng)去買了一大堆豬蹄和肘子之類適合醬鹵的rou，也沒忘了買些鴨脖雞爪之類的零碎，這些適合做辣鹵，同樣受歡迎得緊。

    相公說得果然沒錯(cuò)，還是縣里容易賺錢，他們搬來縣里，可真是做對(duì)了！洛梅娘喜滋滋的，充滿成就感——這樣下去，可就再也不用擔(dān)心家用了，相公也能夠安心讀書，等過幾年，他們?cè)佟?/br>
    嗯……再生幾個(gè)孩子，一家人和和美美的，多好啊。

    鹵味霸道的香氣席卷了整條小巷，葉家后院里，三個(gè)人再怎么專注用功，也不免被這味道襲擊了個(gè)正著。

    當(dāng)時(shí)葉老先生正講到六經(jīng)：“選擇修習(xí)哪一經(jīng)，對(duì)你們今后的人生會(huì)造成不可磨滅的影響，一般來講，山長(zhǎng)們會(huì)建議學(xué)徒修習(xí)與授業(yè)恩師相同的經(jīng)典，這樣一來，便能走前人走過的路，能避免許多謬誤，二來，為師者傳道受業(yè)解惑，通常也喜歡選擇與自己性情相近的學(xué)生，自然更適合同樣的路數(shù)?！?/br>
    謝良鈺和葉審言點(diǎn)點(diǎn)頭，這些他們是明白的。

    昔日孔子論六經(jīng)，曾曰：“入其國(guó)，其教可知也。其為人也，溫柔敦厚，詩(shī)教也；疏通知遠(yuǎn)，書教也；廣博易良，樂教也；絜靜精微，易教也；恭儉莊敬，禮教也；屬辭比事，春秋教也……其為人也，溫柔敦厚而不愚，則深于詩(shī)者矣；疏通知遠(yuǎn)而不誣，則深于書者矣；廣博易良而不奢，則深于樂者矣；絜靜精微而不賊，則深于易者也；恭儉莊敬而不煩，則深于禮者也；屬辭比事而不亂，則深于春秋者也?！?/br>
    這段話大致解釋了不同經(jīng)典求道塑成的不同性格，治《詩(shī)》者多溫和柔順、樸實(shí)忠厚；《書》則令人通曉遠(yuǎn)古之事；若是心胸廣闊坦蕩者，多會(huì)選擇治《樂》；而如果是清潔沉靜、洞察細(xì)微者，則多是研習(xí)《易》之所得；而治《禮》者端莊恭敬；治《春秋》則多善于辭令和鋪敘。

    當(dāng)然，這只是客觀上對(duì)研讀經(jīng)書的讀書人做的一個(gè)分類，算是對(duì)君子之藝的美好期待，但這個(gè)人最終是什么樣，又走了怎樣一條路，就要看他自己了。

    葉審言顯然心中早有定量，沒思索多久，便肯定道：“孫兒仍愿治《春秋》?！?/br>
    葉老沒說什么，而是轉(zhuǎn)向謝良鈺：“你呢？”

    “……”謝良鈺垂首凝眉——他一個(gè)驟然接觸古文都沒多久的穿越者，現(xiàn)在讓他思考這種哲學(xué)問題，實(shí)在是……

    可先生問話總不能不答，他匆匆選定一個(gè)，正要開口，鼻端卻忽然聞到一股難以言喻的香味。

    不單單是他聞到了，屋里三人沒一人能夠幸免，葉審言的目光眼看就控制不住地飄向窗外，三人幾乎在同一時(shí)間感覺到一陣饑餓。

    此時(shí)本就是飯點(diǎn)，他們說了那么久的話，可是水米未進(jìn)，此時(shí)一聞到這霸道的香氣，登時(shí)都有些把持不住。

    味道剛飄進(jìn)來，謝虎就在外頭敲響了房門。

    “葉先生，葉先生！我來給你們送飯，前院兒大哥哥說你們?cè)谶@兒呢！”

    葉老頓了一下，隨即無奈地?fù)u搖頭。

    “罷，你再好生想想，先用午飯吧。”

    話音一落，就見謝虎小小的個(gè)子捧進(jìn)一張碩大的托盤，謝良鈺連忙起身去接，卻被弟弟靈巧地一躲，給閃過去了：“我來我來，哥你歇著！嫂子說你不能干重活兒~”

    謝良鈺：“……”

    他摸摸鼻子，在葉審言“你不是吧”的目光注視下忍不住老臉一紅，那邊謝虎已經(jīng)輕松地將托盤放到了幾乎跟他一樣高的餐桌上，小臉繃得很是嚴(yán)肅，恭恭敬敬地朝葉老鞠了一躬：“葉、葉先生，我來給你們送飯！”

    就沒有老人家不稀罕這種虎頭虎腦又懂禮貌的小孩子，葉老面對(duì)兩個(gè)學(xué)生時(shí)端嚴(yán)肅穆的面孔也放松下來，慈祥地笑了笑：“你一個(gè)人把這么多東西帶過來的？能端得動(dòng)？”

    “當(dāng)然！”小孩兒很是得意，一挺胸，自豪道，“我力氣可大呢，梅娘姐……嫂子都夸我說今后一定能當(dāng)個(gè)好兵！”

    葉老一愣。

    “當(dāng)兵？”他下意識(shí)地抬頭看了謝良鈺一眼，疑惑地重復(fù)道：“你想當(dāng)兵？”

    “是??！”謝虎沒心沒肺，理所當(dāng)然地應(yīng)道，“大將軍多威風(fēng)，我以后要跟著葉將軍一起保家衛(wèi)國(guó)呢！”

    童言無忌，可這話一出，房中另外三人都是一震。

    在大齊提起葉將軍，十成十的都是指葉長(zhǎng)安，而這個(gè)在戰(zhàn)場(chǎng)上戰(zhàn)無不勝，如今卻被朝中jian人所害的男人，正是這里其中兩人的兒子和父親。

    而謝良鈺，從前日明寅鋮的舉動(dòng)，多多少少也能猜到這家人跟葉長(zhǎng)安有關(guān)系——當(dāng)然了，他絕對(duì)想不到是如此之近的關(guān)系。

    謝良鈺忍不住上前半步，按住虎子的肩膀，接著他的話笑道：“您有所不知，我們這地方，從募軍是很吃香的行當(dāng)，小孩子……”

    葉老手向下按，示意他不必解釋了。

    “我知道——”他對(duì)著謝虎招了招手，矍鑠的樣子忽然間有些蒼老了起來，“你真的很厲害嗎？”

    小孩兒還不明白發(fā)生了什么事，眨了眨眼：“是呀，村里十幾歲的大哥哥都打不過我呢……老先生，你們不先吃飯嗎？涼了就不好吃啦?！?/br>
    “吃，吃。”葉老笑笑，摸摸他的頭，“既然這么厲害，是該有保家衛(wèi)國(guó)的好志向的——我跟你哥說說，讓你去募軍營(yíng)里看看他們訓(xùn)練好不好？”

    他一邊說著，揭開扣在托盤上的大海碗，里面封鎖的香氣一下氣全部冒出來，梅娘還備了米飯和一些鮮嫩的青菜，青菜綠油油的碼在潔白的米飯上，再澆上一勺深褐色的鹵汁，每一粒米都被鮮而不膩的油脂浸潤(rùn)，看上去誘人極了。

    謝良鈺乖覺地沒有再接話——反正說一句話就能讓小孩子上軍營(yíng)去耍的人肯定不是他。他見只有三份飯菜三副碗筷，便問謝虎：“你們兩個(gè)吃過了？”

    “吃啦，”虎子笑嘻嘻地回他，又去纏著葉老，“老爺爺，你說的是真的嘛？”

    這么快倒連稱呼稱呼都變了。

    “自然是真的?！比~老淡道，“如果你長(zhǎng)大以后也能一直這么想，再好好訓(xùn)練，保準(zhǔn)有一天，也能打得倭寇聞風(fēng)喪膽，振我大齊國(guó)威！”

    “嗯！”