第一百五十四章 傳統(tǒng)美食
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“阿爾……托莉雅jiejie,你也來(lái)吃一口吧!” 小男孩笑著把咬過一口的小半蛋糕送到了少女的嘴邊道。 “誒?沒有關(guān)系嗎?”少女看上去有些驚訝,“這可是難得一見的美食,真的可以分給我嗎?” “嗯!奶奶平時(shí)教過,有好東西一定要與周圍的人分享?!毙∧泻⒅刂攸c(diǎn)頭,望著少女的碧眼說(shuō)道,“而且聽說(shuō)這樣做了以后,原本就好吃的食物會(huì)變得更加美味哦?!?/br> “原來(lái)是這樣,太郎真是個(gè)好孩子!那么jiejie就來(lái)吃一口了哦?!苯鸢l(fā)少女溫柔地笑著,微微張口在蛋糕的邊緣上輕咬了一口。 “唔——!”蛋糕入口,少女的一雙碧眼頓時(shí)瞪大,前所未有的光芒在其中不住地閃爍! “好吃——!這簡(jiǎn)直是足以將味蕾提升一個(gè)等級(jí)的美食!”少女毫不吝惜稱贊之意,“我生平從來(lái)沒有吃過如此美味的甜品!” “哈哈,能得到衛(wèi)宮夫人這句評(píng)價(jià),我這道甜品就算沒有白做呀!”聽到少女如此說(shuō),安本先生也是得意洋洋,臉上樂開了花,“這雪球蛋糕,內(nèi)部有烤得松脆的蛋糕,外部則是用低溫牛奶提取的奶油。冷熱交替之下,更是對(duì)味覺的一次全新洗禮……” “好了好了,每次一做完菜,正雄就開始滔滔不絕地自吹自擂了。”安本夫人微笑著抬手打斷了丈夫滔滔不絕的演講,“也就是衛(wèi)宮夫人心地善良,不忍心澆滅你這家伙的熱情。換成別人,誰(shuí)樂意聽你那一套說(shuō)辭!” “那……那個(gè),安本夫人,我……并沒有……安本先生的廚藝水平真的很強(qiáng),而且……他說(shuō)的話我認(rèn)為也是存在一定道理的?!鄙倥那文橆D時(shí)緋紅了起來(lái),抬手在胸前連連擺動(dòng)著道,“還……還有,能否暫且換個(gè)稱呼,衛(wèi)宮……夫人這個(gè)說(shuō)法果然還是……好令人害羞……” “哈哈,真是純情呀?,F(xiàn)在的時(shí)代,如你這么純粹的女孩子真的很難見到了?!卑脖痉蛉瞬挥尚α似饋?lái)。 “由紀(jì)子,你還說(shuō)別人。當(dāng)時(shí)你嫁給我的時(shí)候,還不是前三年時(shí)間都拒絕別人叫你的姓氏。”安本先生卻是在一旁開起了夫人的玩笑,臉上的皺紋都飛揚(yáng)了起來(lái)。 “嗚——”因?yàn)榉驄D兩人的對(duì)話,少女的頭垂得更低,臉色也更紅了…… “好啦,老爺爺還有老奶奶,不要再在阿爾托莉雅面前談?wù)撨@種話題啦,她對(duì)這方面的事情很敏感的?!蔽疑锨吧焓謱⑸倥⑽㈩澏兜纳眢w牢牢保護(hù)在懷中,“接下來(lái),就輪到我的環(huán)節(jié)了吧。” “哦?見識(shí)了老夫的甜點(diǎn)所引起的反響之后,年輕人你認(rèn)為還有比試的必要嗎?”安本先生的眉毛微微一揚(yáng)道。 “當(dāng)然,不戰(zhàn)而降可不是我的風(fēng)格?!蔽逸p輕一笑,“更何況,我做出的甜品未必不會(huì)比您的更加受歡迎!” “哈哈哈哈,年輕人,老夫欽佩你的勇氣!”安本先生愉快地笑了起來(lái),“那么接下來(lái)就讓老夫見識(shí)一下,你究竟是真有本事,還是僅僅流于口舌之輩吧!” “會(huì)讓您見到的?!闭f(shuō)著,我走上了廚臺(tái)。 “阿爾托莉雅,給我白糖和冰糖。”我對(duì)緊隨身后而來(lái)的金發(fā)少女說(shuō)道。 “咦?士郎只要這兩樣嗎?”少女看上去明顯有些驚訝。 “沒錯(cuò),這兩樣?xùn)|西就夠了。安本先生用四樣食材做出雪球蛋糕,那么我也不得不簡(jiǎn)化一下自己的原料哦?!蔽一厣硇χ嗣倥念^發(fā)。 “……我明白了,士郎請(qǐng)盡情發(fā)揮廚藝吧。”少女點(diǎn)點(diǎn)頭,走到一旁取來(lái)了兩袋對(duì)應(yīng)的糖,放在了我面前。 “年輕人,你可不要告訴老夫,你打算把兩種糖拌一拌就拿上來(lái)湊數(shù),然后讓我們體味糖果本身的醇香吧。”安本先生雙眼望著我面前的糖果,笑容不覺更盛了幾分,“事先說(shuō)好,那樣子可不算經(jīng)過了你的手加工,等同于把生的rou和菜端給客人吃,是一定不行的!” “放心吧老爺爺,既然說(shuō)了是廚藝比拼,我自然會(huì)讓您輸?shù)眯姆诜??!?/br> 說(shuō)著我將十余顆冰糖依次扔進(jìn)鍋里,開啟了小火。 在緩慢的燉煮下,冰糖漸漸化成了流動(dòng)著的晶瑩蜜糖。又過了片刻,水完全消耗干凈。 關(guān)閉小火,我從一旁取過另一只回轉(zhuǎn)鍋,將大顆白砂糖放入其中。每一顆白砂糖的表面,我都用蜜糖加以包裹。 完成這一切后,我將回轉(zhuǎn)鍋放在在臺(tái)上,一邊用火加熱一邊有規(guī)律地轉(zhuǎn)動(dòng)起鍋?zhàn)觼?lái)。 “……”看到這里,安本夫婦的笑容收斂了,眼中也是流露出了深深的懷念之色。 大概進(jìn)行了二十余分鐘,我感覺時(shí)間已經(jīng)差不多,于是停止了轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)印?/br> 此時(shí)的回轉(zhuǎn)鍋內(nèi)部,冰糖融化所形成的蜜糖已經(jīng)附著在了顆顆白砂糖的表面,形狀如同潔白晶瑩的小星星,煞是好看。 “哇,士郎這是什么糖果?看上去好漂亮!”身旁的少女的眼中閃爍著持續(xù)不斷的小星星,急不可待地問道。 “阿爾托莉雅,記住,這叫金平糖哦?!蔽倚χ鴮?duì)她解釋,“這種糖果,可是從十五世紀(jì)就從世界流傳入日本了。它也是當(dāng)前日本最具有代表性,也是最傳統(tǒng)的和果子之一哦?!?/br> “哦哦,金平糖,我記住了!”少女深深看了兩眼回轉(zhuǎn)鍋中的糖果,很是認(rèn)真地點(diǎn)了點(diǎn)頭。 “不過說(shuō)起來(lái),現(xiàn)在可以吃了嗎?”很快,少女又有些期待地看著我問道。 “哪里有那么快啦!”我啞然失笑,“雖然金平糖的制作流程到這里就全部完成了,但是必須要再晾曬平均兩個(gè)星期才可以哦?!?/br> “什——什么?。烤尤灰@么久嗎?不……不對(duì),這是士郎與安本先生用于比試廚藝的作品吧,假如需要那么久才成品,恐怕……”聽到制作時(shí)間,少女不由又有些著急起來(lái)。 不用說(shuō),金平糖制作時(shí)間的漫長(zhǎng)使得它在即時(shí)性的廚藝比拼上完全沒有機(jī)會(huì)出場(chǎng)露面。 然而,那指的是一般意義上的金平糖。