天剛蒙蒙亮，夏凡已經(jīng)來(lái)到了l區(qū)的揚(yáng)橋口菜場(chǎng)，停好自己那輛八成新的小電驢，拎著個(gè)塑料桶，三步并作兩步往賣(mài)魚(yú)的那邊趕過(guò)去。

    “來(lái)了，老弟！”穿著身運(yùn)動(dòng)服，體重目測(cè)200加，長(zhǎng)得跟胖頭魚(yú)一樣的淳樸賣(mài)魚(yú)大姐遠(yuǎn)遠(yuǎn)就揮手招呼道。

    “老姐，來(lái)了！魚(yú)給我留了嗎？”夏凡滿臉笑容地應(yīng)道。

    “那還用說(shuō)，四斤正宗的野生鯽魚(yú)，還活鮮活跳呢，都在盆里。”胖大姐指了指身邊的塑料盆說(shuō)道。

    只見(jiàn)水盆里游弋著十來(lái)?xiàng)l巴掌大的鯽魚(yú)，一條條體形細(xì)長(zhǎng)像紡錘般，背部青黑，活力十足。

    “行行行，謝謝啦，我先拿著，回頭微信轉(zhuǎn)賬給你??！”夏凡一邊說(shuō)著，一邊放下桶。

    “沒(méi)事，小老弟，你是個(gè)實(shí)在人，姐不怕你賴賬，一周一結(jié)都沒(méi)事！”胖大姐叉開(kāi)腿，蹲下去舉起水盆，連魚(yú)帶水一股腦地倒桶里。

    “老姐，那我就先走啦！”拎著魚(yú)桶，許洛打了個(gè)招呼，又急匆匆地來(lái)到隔壁劃長(zhǎng)魚(yú)的鋪?zhàn)印?/br>
    “老叔，長(zhǎng)魚(yú)卡子（黃鱔骨）給我來(lái)一斤啊?！毕姆矎亩道锾统鑫鍓K錢(qián)遞了過(guò)去。

    “那，已經(jīng)準(zhǔn)備好了，袋子里就是！”

    一頭斑駁白發(fā)，正在埋頭劃著長(zhǎng)魚(yú)的老人抬起頭，沖腳邊努了努嘴，跟著說(shuō)道：“小兄弟，你這天天都要買(mǎi)，干脆加個(gè)微信，以后也直接轉(zhuǎn)賬得了，方便！”

    “行啊，那我先加你，老叔，你也是與時(shí)俱進(jìn)啊！”夏凡將袋子也扔到桶里，看著懸掛在攤位上的微信二維碼道。

    “嗨，這時(shí)代在進(jìn)步，咱們不能退步啊，收現(xiàn)金還能收到假錢(qián)，微信轉(zhuǎn)賬一個(gè)子都不含糊！”老人咧嘴一笑，露出滿口的大黃牙，標(biāo)準(zhǔn)的老煙槍。

    “長(zhǎng)魚(yú)老王，行，我加你了，先走了，王叔！”拿起手機(jī)掃了掃，加了對(duì)方后，夏凡就趕緊閃人了。

    這時(shí)間過(guò)起來(lái)飛快，已經(jīng)五點(diǎn)多了，還得回去趕緊熬湯和面呢。

    將水桶放在踏板上，跨上小電爐，帶好頭盔，夏凡以接近40碼的狂野時(shí)速，飛馳在清晨無(wú)人的街道上。

    十分鐘后，來(lái)到面館的夏凡，打了門(mén)，開(kāi)了燈，換上廚師服，開(kāi)始熱火朝天的忙活起來(lái)。

    湯鍋里放滿清水開(kāi)燒，趁這檔子功夫，他手腳麻利地將十來(lái)?xiàng)l鯽魚(yú)，去鱗鰓，除內(nèi)臟，洗凈瀝干，然后用豬油炸酥，跟一片片金黃葉子般，至于那準(zhǔn)備好的長(zhǎng)魚(yú)骨頭，也過(guò)了遍油。

    這邊魚(yú)炸好了，那邊水也燒開(kāi)了，夏凡拿勺子撇開(kāi)水面的泡沫，將鯽魚(yú)和長(zhǎng)魚(yú)骨頭全部倒進(jìn)去，繼續(xù)燒煮，等湯色泛白后，倒上剛剛炸魚(yú)的豬rou再煮一煮，然后用淘籮過(guò)掉魚(yú)骨，這初湯就算熬好了。

    跟著，他將那些魚(yú)骨用火烘干后，繼續(xù)加入湯中，再加入姜蔥去腥，小火慢燉，這鮮白如奶的魚(yú)湯就算是準(zhǔn)備好了。

    對(duì)于面條，夏凡同樣沒(méi)含糊，依然是自己動(dòng)手，面粉和水的比例，發(fā)面時(shí)間長(zhǎng)短，都是他足足推敲了三個(gè)月得到的結(jié)果，可謂是十分用心。

    這一切的努力，都是為了實(shí)現(xiàn)他的夢(mèng)想。

    每個(gè)人都有自己的夢(mèng)想！

    夏凡也不例外，作為一名自主創(chuàng)業(yè)，自負(fù)盈虧，自謀錢(qián)途的私房面館九零后店主，他最大的愿望，就是讓自己這個(gè)面館能夠成為京陵市最好吃的面館之一。

    當(dāng)然，這個(gè)愿望很大很大，想要做到并不容易，所以夏凡先給自己制定了一個(gè)小目標(biāo)，先成為這片社區(qū)最好吃的面館之一。

    正如蜀都人喜歡吃熱干面一樣，一碗香濃美味的魚(yú)湯面，是很多老京陵人早餐的不二選擇。

    所以無(wú)論哪家早茶店，都必須有這個(gè)，只要能做好了，自然就不愁沒(méi)人。

    在選擇開(kāi)面館前，他不僅吃遍了區(qū)里面大大小小的早茶店，還在家認(rèn)真琢磨了整整三個(gè)月。

    為了啥，就是為了琢磨出最勁道最好吃的面條和最營(yíng)養(yǎng)最好喝的魚(yú)湯。

    經(jīng)過(guò)成百上千次的嘗試，對(duì)于面粉的調(diào)配比例和發(fā)酵時(shí)間，夏凡有了個(gè)人的心得體會(huì)。

    至于那白得像奶一樣的魚(yú)湯，更是他虛心從本市百年老字號(hào)“富春”飯店的下面老師傅那里討教過(guò)來(lái)的配方。

    做足了基本功后，夏凡的面館正式開(kāi)業(yè)了。

    店面是家里的老房子，正好是臨街房，前后兩間，加起來(lái)也就二十幾個(gè)平方，前面可以放下四張四人木桌，后面正好用來(lái)當(dāng)廚房。

    為了省錢(qián)，門(mén)面翻新是學(xué)過(guò)電工的夏凡自己干的，就是將整個(gè)屋子粉刷了一遍，然后重新布線，換了幾盞燈，順便在窗臺(tái)和角落擺放了幾盆青蔥的盆栽，顯得既清爽又美觀。

    至于面館的招牌，夏凡覺(jué)得不必太花哨，簡(jiǎn)單好記最重要，所以就起了個(gè)“老地方面館”的名字。

    寓意也很簡(jiǎn)單，就是希望這里成為人們常來(lái)的老地方。

    不過(guò)說(shuō)句老實(shí)話，原本夏凡覺(jué)得開(kāi)個(gè)面館挺簡(jiǎn)單的，可是真正開(kāi)了之后，他才發(fā)現(xiàn)，想和做完全是兩碼事，嘗試做和天天做又是兩碼事。

    不過(guò)有付出自然也有收獲，憑著那不加半點(diǎn)味精的鮮美魚(yú)湯，還有爽滑可口的面條，夏凡的面館雖然不是開(kāi)在鬧市區(qū)，但已經(jīng)得到附近居民的認(rèn)可，生意還算不錯(cuò)。

    七點(diǎn)，天已經(jīng)完全亮了，外面路上已經(jīng)多了三三兩兩的電瓶車(chē)和行人，以及不時(shí)呼嘯而過(guò)的汽車(chē)。

    不大的面館里，很快就坐滿了人，基本上都是回頭，夏凡這面就一直下個(gè)沒(méi)停。

    “老板，二碗魚(yú)湯面，二個(gè)煎雞蛋，煎老點(diǎn)??！”

    “老板，一碗魚(yú)湯面，少放點(diǎn)面，我喜歡喝湯！”

    “老板，一碗魚(yú)湯面，對(duì)了，你這邊什么時(shí)候能多點(diǎn)選擇啊，你魚(yú)湯面做得這么好吃，做其他面肯定也好吃吧！”

    “就是，這魚(yú)湯面真是太贊了，吃了這么多早茶店，就他家的味兒最贊！就是有一點(diǎn)不好，限量供應(yīng)，害得我每次想吃都要起早，我也來(lái)一碗，外加個(gè)雞蛋！”

    “老板……給我也來(lái)碗面！”

    沒(méi)錯(cuò)，為了確保質(zhì)量和口碑，夏凡每天只熬一鍋魚(yú)湯，只賣(mài)六十碗面，十塊一碗的價(jià)格跟附近其他早茶店相比，不算高也不算低，每天都能賣(mài)光。

    站在下面的爐灶前，夏凡笑著說(shuō)道：“各位，面馬上好，煎雞蛋稍微等會(huì)?。　?/br>
    原本他是只賣(mài)面，可架不住想吃煎雞蛋的人太多了，而且他算了下，煎雞蛋的利潤(rùn)也很高。

    陽(yáng)雞蛋成本也就四毛錢(qián)一個(gè)，能賣(mài)二塊，草雞蛋差不多一塊一個(gè)，那咱買(mǎi)個(gè)三塊錢(qián)應(yīng)該也有人吃吧。

    本著品質(zhì)優(yōu)先的理念，根據(jù)廣大群眾的呼聲，在面館開(kāi)了一周后，夏凡開(kāi)始提供煎雞蛋了，特別標(biāo)注：正宗草雞蛋，三塊一個(gè)！

    雖然漲了一塊錢(qián)，但吃的人還是挺多，基本上一天賣(mài)它幾十個(gè)是妥妥的。

    拿起切好的細(xì)面，丟到燒開(kāi)的大鍋中，順便將準(zhǔn)備好的面碗一一擺放好，舀上鮮濃的魚(yú)湯。

    看著面條在沸騰的熱水中起起落落，最后全部漂浮上來(lái)，夏凡一手抄起旁邊的漏勺，一手用手臂長(zhǎng)的筷子夾起面條，在漏勺里面抖了抖，揮手盛入碗中。

    加上一把青翠的蒜花，灑上一小撮紅艷艷的蝦籽，一碗熱氣氤氳，濃香撲鼻的魚(yú)湯面就算做好了。

    知道這里沒(méi)有服務(wù)員，好幾個(gè)老人已經(jīng)很自覺(jué)地來(lái)到灶臺(tái)旁，主動(dòng)伸手端起湯碗。

    “老板，錢(qián)微信轉(zhuǎn)給你啦！”

    “我是支付寶！”

    “這湯真是贊，聞著就香！”

    ……

    “美味的魚(yú)湯面獲得2點(diǎn)贊點(diǎn)！收獲贊點(diǎn)突破666點(diǎn)，屬性系統(tǒng)激發(fā)！這碗面隨機(jī)獲得屬性加成：洗心革面，效果：初級(jí)！”

    剛剛下好最后一碗的夏凡，突然被腦海里傳來(lái)的聲音給驚到了。

    我去，這是什么情況？

    我是不是出現(xiàn)幻聽(tīng)了？

    贊點(diǎn)是什么？

    下個(gè)面條居然還能有屬性加成？

    洗心革面又是個(gè)什么意思？不會(huì)把人吃出毛病吧？

    ……

    “老板，十塊丟盒子里了啊”

    最后說(shuō)話的，是個(gè)看上去文質(zhì)彬彬，穿著西裝，帶著眼鏡的中年男子，看上去挺眼生，應(yīng)該是第一次來(lái)。

    “哦……啊！”

    夏凡忽然驚呼了一聲，那個(gè)西裝男拿的那碗面，好像就是那碗有洗心革面屬性加成的魚(yú)湯面。

    “呃……應(yīng)該是幻聽(tīng)吧！”

    聽(tīng)著屋內(nèi)傳來(lái)一片呲溜呲溜吃面聲，似乎并沒(méi)有出現(xiàn)什么異樣，夏凡不由得搖了搖頭，轉(zhuǎn)手給幾個(gè)食煎起雞蛋來(lái)。

    “美味的魚(yú)湯面獲得了一點(diǎn)贊點(diǎn)！”

    這……不是幻聽(tīng)，是真的有個(gè)聲音，在我腦海里回蕩！

    好吃得到人點(diǎn)贊這個(gè)能懂，應(yīng)該不會(huì)有事，可是，那個(gè)什么屬性加成，洗心革面……

    夏凡忽然有種頭皮發(fā)麻的感覺(jué)，目光忍不住投向那位西裝男，心里暗暗念叨：兄臺(tái)，你可千萬(wàn)別出事啊！

    似乎是覺(jué)得這個(gè)面真的很好吃，那個(gè)西裝男很快就將面吃光，還將湯喝得干干凈凈，拿紙巾擦了擦嘴，臉上露出幾分滿意之色。

    突然，他陡然跟觸電般僵坐，臉上表情也是風(fēng)云變幻，迷茫、糾結(jié)、懊惱、羞愧、不安交織在一起。

    沉默幾秒之后，男子陡然低下頭，雙手揪著頭發(fā)，眼里隱隱泛起了淚水，喃喃自語(yǔ)起來(lái)。

    “我錯(cuò)了！我有手有腳，不該當(dāng)個(gè)騙子！”

    “我不該騙網(wǎng)友的錢(qián)，不該騙那些善良的女人，不該做這種缺德事！”

    ……

    神神道道說(shuō)了一會(huì)，他又陡然一拍桌子，拿出手機(jī)，點(diǎn)點(diǎn)劃劃起來(lái)。

    “不行，我要把錢(qián)全部還給她們！一號(hào)三萬(wàn)，二號(hào)四萬(wàn)五，三號(hào)八千……”

    一番cao作之后，男子猛然站起身來(lái)，大聲說(shuō)道：“我衛(wèi)俊子從今往后要洗心革面，堂堂正正做人！”

    說(shuō)罷，他昂首挺胸，擺出一副義無(wú)反顧氣勢(shì)，大步流星走出了面館。

    “我擦，這家伙真是個(gè)騙子嗎？”

    “難道是個(gè)演員，只是演技似乎有點(diǎn)浮夸??！”

    “真是知人知面不知心，沒(méi)準(zhǔn)還真是騙子，現(xiàn)在這種人挺多呢！”

    “嗨，這年頭，信什么別信甜言蜜語(yǔ)，借什么千萬(wàn)別借錢(qián)??！”

    “要不要打個(gè)110，這種家伙應(yīng)該抓起來(lái)才對(duì)……”

    一時(shí)間，面館內(nèi)眾人是議論紛紛。

    這一幕，讓夏凡是瞪大雙眼，忍不住暗道：我去，原來(lái)這就是洗心革面的效果啊，真是神了！

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