第九十章孝心

    然后再次清鍋，將筍塊改丁，從小葫蘆里倒出一些油燒熱，下筍丁用刮掉細(xì)毛的筍殼當(dāng)鏟子翻炒。

    炒好的筍丁放到一張良姜葉上，然后開(kāi)始下酸菜末，泡姜末，螺rou，五香粉，醬油，紅糖，然后加水熬煮起來(lái)。

    小鼠和瘦娃家里是不吃午飯的，現(xiàn)在看著蘇油一樣一樣從背簍里往外拿調(diào)料，然后這香氣勾得人口水直流，不由得贊嘆“太香了……比過(guò)年的雞湯飯還香……”

    蘇油將折刀扔給小鼠“那就趕緊去削幾個(gè)竹勺，今天中午好好打一頓牙祭。”

    鍋里熬得快收汁了，蘇油這才將事先炒好的筍丁倒進(jìn)去拌勻，加入野蔥節(jié)和蒜葉，說(shuō)道“開(kāi)吃嘍！”

    竹筒前邊削去一半，改圓，幾個(gè)娃子就用這當(dāng)成臨時(shí)的勺子，你爭(zhēng)我搶地吃了起來(lái)。

    蘇油對(duì)石薇說(shuō)道“薇兒，怎么樣？”

    石薇用一只小手放在竹勺下邊接著，一邊吃一邊連連點(diǎn)頭“太好吃了！怎么村子里從沒(méi)有人做？”

    蘇油笑道“主要是不好做，費(fèi)油費(fèi)調(diào)料。好吃你們就多吃點(diǎn)，小鼠瘦娃，你們?cè)趺床粍?dòng)??？”

    小鼠低下頭“小油，今天這道菜這么香，跟以前我們胡亂做的那些不一樣，我想……我想帶點(diǎn)回家……”

    瘦娃也嚅囁道“我也是，這么好吃的東西，我想給爹娘嘗嘗……”

    蘇油楞了，這個(gè)時(shí)代的人，對(duì)孝字幾乎是yin浸到了骨子里。

    螺rou掉回鍋?zhàn)永?，蘇油才反應(yīng)過(guò)來(lái)“哦，好！倆大孝子啊?！?/br>
    “不過(guò)你們只管放心吃，吃完下水摸螺，我再給你們爹娘做一鍋不就行了？”

    小鼠跟瘦娃這下開(kāi)心了“哈，謝謝小油！那今天的筍都?xì)w你！我們不要了?！?/br>
    蘇油笑了“不至于，難為你們這么有孝心，一鍋田螺就算是獎(jiǎng)勵(lì)?！?/br>
    石薇也點(diǎn)頭“嗯，小鼠哥哥和瘦娃哥哥都是好孩子?！?/br>
    蘇油便趁機(jī)教育石薇“薇兒你對(duì)你那幾個(gè)老哥哥也要好點(diǎn)，別總跟他們鬧。”

    石薇一副很大度的樣子“只要他們同意我跟你一起玩，我就不生他們的氣了?！?/br>
    呃，算了還是不說(shuō)了，幾個(gè)小腦袋繼續(xù)湊在一起狂吃起來(lái)。

    美美地吃過(guò)一頓，小鼠笑道“最喜歡跟小油一起出來(lái)了，每次都少不了好吃的，冬天腳板苕最肥了，啥時(shí)候我們?nèi)ネ谲孀樱俊?/br>
    蘇油說(shuō)道“怕是沒(méi)時(shí)間了，明天要搬家，我叫了眉山城里一些朋友來(lái)幫忙，快去摸田螺吧，弄完我們就下山，屠子和他們也應(yīng)該快到了?！?/br>
    又炒出一大鍋田螺給兩人分了，四人一人拎著一包竹筍下得山來(lái)。

    祠堂邊熱鬧無(wú)比，石富正在指揮從人往新家里抬東西。

    蘇油趕上去拱手“四哥，這是干啥呢？”

    石富笑道“你不是我石家的供奉嗎？現(xiàn)在又是一家人了，我給你送些家具過(guò)來(lái)，算是搬家的賀禮。”

    石薇從包里摸出來(lái)那個(gè)金蟾，打開(kāi)青蛙的嘴巴，里邊的舌頭正好是上發(fā)條的鑰匙。

    將鑰匙插入金蟾身側(cè)一個(gè)孔里，擰了幾圈放在地上“四哥你看，小油哥哥送我的?！?/br>
    金蟾在地上吧嗒吧嗒地蹦跳，簡(jiǎn)直就跟活的一般。

    不光是石富，周?chē)蝗θ说难劬Χ伎斓粝聛?lái)了。

    眼看著金蟾就奔著池塘而去，蘇油趕緊上前拾起來(lái)，交給石薇說(shuō)道“別在池塘邊玩啊，這金蟾可不會(huì)游泳，掉下去就浮不起來(lái)了?！?/br>
    石富這才反應(yīng)過(guò)來(lái)“機(jī)……機(jī)關(guān)人……”

    蘇油笑道“不是機(jī)關(guān)人，傳說(shuō)中的機(jī)關(guān)人用老鼠作為動(dòng)力，驅(qū)動(dòng)行走，我可沒(méi)那本事。”

    石富指著石薇手里的金蟾“那那那……”

    蘇油說(shuō)道“給金蟾動(dòng)力的是發(fā)條，就是利用彈力鋼片作為蓄能裝置，你找你孫子問(wèn)問(wèn)吧，這東西有他參與?！?/br>
    石富氣得跺腳“這小子還是拎不清輕重，我一再交代有了新玩意兒就得來(lái)信告訴我！還是不拿我的話(huà)當(dāng)事……”

    一個(gè)聲音就在后邊嘟囔“這是我弄清楚齒輪箱原理后，師父給我的獎(jiǎng)勵(lì)。這銅皮蛤蟆看似簡(jiǎn)單，其實(shí)里邊涉及到好多東西，我這不親自回來(lái)向你稟告嗎……”

    大家回頭，原來(lái)是石通到了。

    村口還停著倆騾車(chē)，一車(chē)上邊是好奇的幾個(gè)娃子，正是張勝帶領(lǐng)的內(nèi)務(wù)組，另外一車(chē)上都是瓶瓶罐罐各種貨物。

    屠子也來(lái)了，還帶著自家兒子，過(guò)來(lái)供手“多謝小少爺照顧我生意。我們這就開(kāi)刀？”

    張勝幾個(gè)娃子也圍了過(guò)來(lái)“小少爺你老家好漂亮！”

    蘇油笑道“都來(lái)了？明天可就是你們掌勺，有信心沒(méi)有？”

    張勝笑道“這幾個(gè)月義棚生意簡(jiǎn)直好到不行，小少爺你就放心吧！”

    蘇油又和其他孩子打過(guò)招呼，這才對(duì)前來(lái)幫忙的鄉(xiāng)親們說(shuō)道“正好大伙都在，鄉(xiāng)親們就和我們一起去看看八公養(yǎng)的豬是什么樣子?！?/br>
    帶著趕來(lái)幫忙的近鄰們來(lái)到豬棚，四只肥嘟嘟的大豬躺在里邊哼哼。

    這豬的長(zhǎng)勢(shì)，rou質(zhì)，一看便與尋常牧養(yǎng)的豬不太一樣。

    蘇油說(shuō)道“這便是斷奶之后施行手術(shù)的豬，只要飼料跟上，六個(gè)月便可以長(zhǎng)到一百斤以上?！?/br>
    棚子里頓時(shí)嗡的一聲，鄉(xiāng)親們就議論開(kāi)了。

    蘇油招手，示意大家安靜，說(shuō)道“這個(gè)閹豬法子，其實(shí)外邊都有，不過(guò)鄉(xiāng)親們一直沒(méi)有重視起來(lái)而已。”

    “還有就是傳統(tǒng)手法，處理的都是公豬，母豬一般三個(gè)月便殺掉了，實(shí)在是一種浪費(fèi)?！?/br>
    “大家看，這四頭豬里，還有兩頭是母的。其實(shí)母豬也可以閹割，這個(gè)手藝叫挑花?！?/br>
    “施行過(guò)手術(shù)的豬，性情溫順，容易圈養(yǎng)，相比放牧不用那么勞累，家里的老人也能幫上忙?！?/br>
    鄉(xiāng)親們又嗡的一聲鬧開(kāi)了，豬娃里邊有一半是母豬，大母豬皮rou比未閹割的公豬還要硬，養(yǎng)了也沒(méi)法吃，現(xiàn)在等于多出了一倍的可養(yǎng)豬娃！

    而且娃子老人都能派上用場(chǎng)，這好處就太大了。

    蘇油繼續(xù)壓手“這豬出欄快，養(yǎng)得好的一年可以養(yǎng)兩欄，差的兩年也能出三欄。按照一家兩口豬計(jì)算，一年下來(lái)有四百斤，平均一天一斤多。”

    這下真是壓不住了，棚子里立刻鬧翻了天，把四頭豬嚇得不輕。

    棚子里味道不好，蘇油趕緊招呼大家出來(lái)，祠堂前壩子上說(shuō)話(huà)“明天的宴席，一是搬家鬧個(gè)喜慶，二是讓大家嘗嘗這種豬的rou質(zhì)，與普通豬rou品質(zhì)也有很大區(qū)別?，F(xiàn)在就麻煩大家去幫忙壘灶，燒水，晚點(diǎn)我們殺豬！”

    這時(shí)候鄉(xiāng)親們才注意到騾車(chē)上還有兩件大家伙，大鐵鍋。

    張勝和蘇八公擔(dān)任提調(diào)，也就是總指揮，一個(gè)負(fù)責(zé)指揮搞灶臺(tái)，一個(gè)負(fù)責(zé)召集桌椅碗筷。

    沒(méi)辦法，要搞宴席，可龍里家家都得出力，不然桌碗都湊不齊。

    好在人多力量大，很快事情搞定，大鍋燒上水，準(zhǔn)備殺豬了。

    兩頭豬被從棚里拖出來(lái)，綁在了寬條凳上。

    張勝拖來(lái)兩口木盆，準(zhǔn)備用來(lái)接血。

    蘇油指點(diǎn)屠子，在豬脖子下動(dòng)脈處下刀。

    以前殺豬，都是刺心臟，屠子看著嘩嘩流到盆子里邊的鮮血“這法子好，肚內(nèi)干凈?！?/br>
    然后伸手一拍自家兒子腦門(mén)“學(xué)著點(diǎn)，以后便照此法辦理！”

    張勝笑道“這是城里剛流行起來(lái)的新法，豬血也是一道好菜，屠子大叔，你們接下來(lái)要學(xué)的是緊血旺，學(xué)會(huì)這一套，城里哪家屠宰行搶著要你?！?/br>
    小屠子笑得嘴都歪了“小哥，你說(shuō)的真的?。俊?/br>
    屠子又一拍小屠子腦門(mén)“你那手藝先做到不丟人再說(shuō)！”

    蘇油笑道“那是，等到了明年，光殺可龍里的豬你們爺倆都忙不過(guò)來(lái)?！?/br>
    談笑間豬不掙扎了，蘇油又教導(dǎo)小屠子從豬腿處開(kāi)孔，吹氣讓豬漲起來(lái)，然后開(kāi)始燙豬，刮洗，張勝又接過(guò)內(nèi)臟去清洗，用樹(shù)脂去雜毛。

    屠子看著情形不對(duì)“小郎君，那頭蹄，還有內(nèi)臟……以前是歸屠子的……”

    蘇油哈哈大笑“你拿去也料理不好，城里一副下水五十文錢(qián)，兩頭豬一百文，我再給你家小子加五十文幫工費(fèi)。一百五十文錢(qián)，和兩幅豬下水，你選那樣？”

    屠子開(kāi)心了“那當(dāng)然要錢(qián)！下水拿回去吃不完還得費(fèi)鹽！”

    蘇油想到屠子家吃鹽腌內(nèi)臟的情形，就不覺(jué)有些反胃，趕緊晃著腦袋驅(qū)散不適，說(shuō)道“解rou這活讓小屠子來(lái)，你先跟我去學(xué)緊旺子去?！?/br>
    屠子笑道“這豬都?xì)⒊蓪W(xué)問(wèn)了，城里人當(dāng)真講究?！?/br>