“吃出什么來沒有？”他像是在考校陶然。

    陶然正往嘴里塞著最后一口，咽下去思索著說話。

    “用的是上品香椿芽，非常新鮮，不是隔夜的，香椿芽焯水的時(shí)候也剛好?！碧杖黄吩u(píng)著。

    “也對(duì)，也不對(duì)?！碧盏湔f了一句，閨女說了三點(diǎn)，上品香椿芽，新鮮香椿芽，還有焯水，但其中有一點(diǎn)是不正確的。

    “用的確實(shí)是新鮮的上品香椿芽，吃起來很肥嫩，甚至帶著點(diǎn)清晨的味道，可能是早上新摘下來的。但香椿芽不是焯熟的，是‘沏’熟的。”

    陶典給閨女解釋了一下。

    陶然恍然一下，隨機(jī)反應(yīng)了過來，自己怎么犯了如此簡(jiǎn)單的錯(cuò)誤。正如兩人所說，洛櫻這香椿芽是人家大早上摘下送過來做的，把香椿芽做熟的手法也不是焯水焯熟，而是“沏”！

    香椿芽的處理要先洗凈了之后弄熟。而最新鮮上等的嫩香椿芽要用“沏”的手法。

    簡(jiǎn)單來說就是像沏茶一樣，把嫩香椿芽放在器皿里，沸水沒過，之后加蓋燜上，隨后把水倒掉。這樣的過程叫做“沏”，沏好的香椿芽是碧綠碧綠的，香氣激發(fā)而出。

    而不是這么新鮮鮮嫩的香椿芽，沏不熟，只能直接焯熟了。陶然是把“沏”這料理的手法給忘了。既然是最上等的香椿芽，必然要沏熟。

    吃過了早餐父女倆便出門，店里人多口雜也不方便說話，也打不出個(gè)眉眼官司來。

    等到兩人轉(zhuǎn)了一圈，陶典好說歹說讓陶然去小店試試應(yīng)聘，就當(dāng)是體驗(yàn)生活了，陶然勉為其難地答應(yīng)考慮一下。

    眼看著到了十點(diǎn)，洛櫻準(zhǔn)備關(guān)門，卻看見陶典父女倆又走了進(jìn)來。

    這是真要過來當(dāng)小時(shí)工了？

    還沒有等洛櫻開口，陶然先問了一句：“老板娘，你家小時(shí)工管飯嗎？”

    這一條那外邊貼的招聘啟事上面可沒寫。

    只見洛櫻爽利地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“包早午飯，開小灶，想吃什么吃什么?！?/br>
    “那我來當(dāng)小時(shí)工！我絕對(duì)能早起！”陶然目光堅(jiān)定地說著。

    自己身為一個(gè)不知名食評(píng)人，美食家后代，只要有好吃的就沒什么做不到。

    更何況是免費(fèi)的！還可以自己點(diǎn)菜！

    不就是早起嗎？她行！絕對(duì)行！必須行！

    第69章 時(shí)令套餐

    陶然聽說洛櫻直接包早午餐,還可以點(diǎn)菜之后，熱血上頭直接表示自己絕對(duì)能來上班。

    不就是小時(shí)工嗎？

    不就是起的早一點(diǎn)嗎？

    再說了，還得跟老板娘搞好關(guān)系仔細(xì)打探一下與京城洛家樓的關(guān)系,她，小陶同志絕對(duì)可以做到！

    不入虎xue，焉得虎子。

    雖然上一次起的這么早也許要追溯到快十年前的高中時(shí)候了,但老板娘年齡好像還比她陶然小上一些呢。

    老板娘天天做早餐可比她起的更早,為了吃，她拼了！

    小時(shí)工服務(wù)員這種事雖然沒干過,但沒吃過豬rou還沒見過豬跑嗎？

    陶然連著過來吃了一周的飯了，小店的食客少有不禮貌的，就算是第一次過來的食客,也基本上是看別人干啥我干啥，自己點(diǎn)餐付款收拾一條龍，好管得很。

    洛櫻細(xì)細(xì)地說了一遍都需要做什么,招人主要是給她分擔(dān)壓力的,早上打掃一遍店內(nèi)的衛(wèi)生,開業(yè)負(fù)責(zé)收銀給食客們傳菜,抽空還要把食客們用完的餐盤都收拾到灶間的洗碗機(jī),歇業(yè)之后再收拾衛(wèi)生。

    當(dāng)然，主要的還是在小店的營(yíng)業(yè)其間收銀記菜,不要出錯(cuò)。衛(wèi)生啊收拾之后洛櫻也會(huì)幫忙做的。

    聽著老板娘講述了一遍需要干的活，陶然想了一下，都不是什么難干的活,她雖然現(xiàn)在是“家里蹲”，但好歹也是個(gè)重點(diǎn)大學(xué)的畢業(yè)生，算數(shù)和記憶方面還是沒問題的。

    剩下就是掃地干活,從小到大家里的院子她也是干過的，自己肯定沒問題。

    況且因?yàn)榻o自己老爹打工，也沒有什么固定的上班時(shí)間，基本都是飯點(diǎn)的時(shí)候工作，陶然的作息可以說是十分的陰間，如果不是最近為了吃洛家樓的早餐，她已經(jīng)許久沒有見過上午九點(diǎn)的太陽了。

    趁著這個(gè)機(jī)會(huì)把自己的作息改成正常，每天早起早睡養(yǎng)成良好習(xí)慣，陶然覺得這也是可以的。

    因此，就在洛櫻剛貼出了招聘啟事的第一天，小店的第一位小時(shí)工就出現(xiàn)了。

    聽說了包早午兩頓飯，如果不是招聘啟事上羅英明明明白白地寫著“性別女”，陶典老同志也很心動(dòng)。

    早餐歸早餐，陶然的工作時(shí)間是早上五點(diǎn)半到上午十點(diǎn)半，正好營(yíng)業(yè)結(jié)束后也差不多該吃午飯了。

    因?yàn)槁鍣褷I(yíng)業(yè)的是早餐，父女二人也不知道特殊的供應(yīng)晚餐，兩人十分期待正常的午餐，希望能夠從中窺見她真正的手藝如何。

    洛櫻答應(yīng)了讓陶然過來試用，只不過目前她還不能上崗。

    因?yàn)?/br>
    食品加工及公共場(chǎng)所服務(wù)人員需要健康證！

    雖然洛櫻這只是一家小店，陶然也只是每天來試用上半天班的小時(shí)工，但也要遵守現(xiàn)代的規(guī)章制度才行。

    對(duì)于這個(gè)健康證，洛櫻深知還是很有必要的。

    從前在宮中御膳房，御膳房整個(gè)上上下下無論是大小御廚還是太監(jiān)尚食，無論是衣裝，或是身體都必須是健康無虞，干干凈凈的。

    如今現(xiàn)代的病菌之類更多，飲食吃飯的地方就更加需要注意了。

    陶家父女緊忙出門去又找了照相館拍照片，又尋摸地方去體檢□□，這一頭洛櫻正在腌香椿。

    近來在菜市場(chǎng)，洛櫻認(rèn)識(shí)了位婆婆。

    正值春日好時(shí)候，那王婆婆的攤子上除了平常的時(shí)蔬來，還有各色的新鮮野菜，有香椿芽，還有枸杞頭。

    如今像是這類的野菜，買的時(shí)候還要靠搶呢。

    世人大魚大rou吃的多了，各個(gè)都愛起了這健康的野菜。

    像是今天早上用的這般香椿芽，都是王婆婆的兒子大早上趕在四點(diǎn)多送過來的。

    洛櫻定下了許多的香椿芽，今早上做完剩下的那些，她正在用鹽腌制，放在陶罐里做成“腌香椿”。

    等腌好了，無論是拌面做碼子，或是單純做小菜，夾在饅頭里做香椿醬，都是別有一番滋味，在其他的節(jié)氣里，感受春日時(shí)令的美好之處。

    今天晚上的古法套餐，她準(zhǔn)備來一道“時(shí)令套餐”。

    院子里磚縫中的野草露出一絲綠芽，庭院中的枯樹泛了生機(jī)，不似一片枯黃。

    大好春光，自然不可辜負(fù)。

    陶家父女已經(jīng)出了門，而洛櫻在收拾好了店內(nèi)之后，隨意給自己下了一碗的湯面，吃完她就該去采購?fù)聿偷氖巢牧恕?/br>
    晚餐的客人還是老幾位，而自從提出來晚餐改革之后搞出來的菜譜信箋，收集到最多的人是老錢，已經(jīng)拿到手五張。

    當(dāng)然，貢獻(xiàn)給洛櫻的銀子同樣不少。

    洛櫻騎著小電動(dòng)出門，她還是要去那位王婆婆那。

    王婆婆如今年歲不小，花甲之年，但身子骨和腦子都是一等一的硬朗。為人開懷，做生意也是如此，絕不會(huì)偷斤少量，性格大方，無論是買點(diǎn)什么，總會(huì)順手給帶上一把的香菜，一把小蔥。

    影視城建成至今三十多年，旁邊的攤販們都說，從影視城開門，王婆婆似乎就在這賣菜了。

    每當(dāng)這么說的時(shí)候，王婆婆就連忙擺手：“哪有那么多年喲，也就二十幾年，二十幾年?！?/br>
    二十幾年光陰如梭，王婆婆周邊的攤販都換了一波又一波，可她還在這里。

    當(dāng)年不過是大家一個(gè)扁擔(dān)一個(gè)筐聚攏出來的小市場(chǎng)，王婆婆也是附近的農(nóng)民把自家菜園子的菜摘下來過來賣。

    如今這里早已不見當(dāng)初的面貌，從前的灰土飛揚(yáng)爛泥河溝子，眼下是寬敞明亮井然有序的大市場(chǎng)。

    而凡是在這時(shí)常里開攤的，誰的面子可以不給，但王婆婆的面子不能不給，凡是兩家爭(zhēng)上了，吵起來了，甚至要?jiǎng)邮值臅r(shí)候，找市場(chǎng)的管理人都沒有王婆婆說一聲好使。

    王婆婆攤子上的菜都是自家菜園子中的，得益于這位幾乎是北方影視城最早的菜販，別看這只是一個(gè)小攤，但這影視城里和北城里遍布的“全家福”生鮮超市都是王婆兒子一手開起來的。

    人家常勸王婆婆“兒子做那個(gè)大生意嘞，還賣什么菜？”

    王婆婆總是樂呵呵的說：“兒子歸兒子，我歸我的，賣了這么多年，不賣菜還能干嘛去?！?/br>
    不過兒子那么大的大老板，還是被做母親的支使來去，起大早開著皮卡給洛櫻送來了香椿芽。

    這些都是洛櫻聽著市場(chǎng)的攤主們閑磕牙時(shí)候講的，洛櫻才知道，早上灰頭土臉?biāo)筒说乃緳C(jī)居然就是王婆婆的兒子。這么大的老板做什么事都親力親為，人人都要贊上一聲。

    洛櫻過來買的是晚餐的食材，還要過來取“枸杞頭”。

    春天枸杞發(fā)芽，枸杞頭就是枸杞的嫩芽，也是一味獨(dú)居清香的野菜。

    但枸杞頭這玩意，真揪起來可慢，而王婆婆這里都是上午有人去摘枸杞頭，下午才能把才摘下來的送過來。

    洛櫻采到了，就見王婆婆對(duì)著她招手。

    “小洛啊，你來的正好，枸杞頭到了?！?/br>
    王婆婆身邊還有位看著三十多歲的男人，身上撲簌簌的。

    “剛采完的，今天遇上不少的腱子，老鼻子累了?！?/br>
    看著預(yù)訂的客人來了，那男人說道了兩句自己的辛苦。

    這枸杞頭是在坡上采的，枸杞枝子上帶著刺，摘的時(shí)候要格外的小心別扎著手。尤其是這枸杞半高不矮的，要么彎著腰采，要么半蹲著采，可是累死個(gè)人了，采這一上午，腰跟腿都快廢了。

    洛櫻連道了幾句辛苦。因?yàn)檫@枸杞頭采摘費(fèi)事，這菜價(jià)可比尋常菜都高上許多，尤其是洛櫻手里這一袋子有許多的“腱子”，跟那香椿的嫩芽一樣，屬于這枸杞芽中的上品，更是要貴上一些了。

    這枸杞頭，正是今晚上時(shí)令套餐中的一道小菜。

    不過即便是配的小菜，洛櫻也在基礎(chǔ)上最大限度的精益求精。

    雖然食材的價(jià)格貴，但好在客人們闊氣得很，吃得起。

    洛櫻把食材一一采購了回去就開始預(yù)備了。

    真要是說起來，她這是一天都忙到晚。

    近來早上還有客人因?yàn)榕抨?duì)太久念叨著，“老板娘，能不能把你隔壁兩家都盤下來啊。”

    洛櫻這一左一右的兩家店面，一個(gè)是小超市，另一個(gè)是日雜百貨，都是居民區(qū)里不可或缺的，鄰里街坊也是來慣了的。

    你要說這要盤鋪?zhàn)?，人家也壓根就沒想往外盤呀！

    店面狹小，但洛櫻自己原本也沒想過做大，如今這慕名而來的客人們?cè)絹碓蕉?，也只能委屈大家等一等了?/br>
    沒辦法，人手和錢都不夠啊。

    灶上的小火燜鍋，該處理的食材都料理好了，洛櫻一邊看著鍋，一邊看著平板電腦上的視頻。

    不是別的，正是小馮的選秀節(jié)目。