大屏幕上，彈幕刷得更快，人們心里終于有了答案。

    “原來(lái)……”

    “怪不得靈芝軒收了幸運(yùn)閣?！?/br>
    “天吶，那之前網(wǎng)上發(fā)出來(lái)的八卦，柯木原鳩占鵲巢那件事是真的了？”

    “忽然心疼……”

    “頁(yè)神加油！你是最棒的！靈芝軒是最棒的！”

    花荼深吸了一口氣，受到了鼓勵(lì)，他穩(wěn)定了情緒，這才繼續(xù)說(shuō)：“二十年前，我父親甘天云曾經(jīng)憑借一道菜，獲得過(guò)國(guó)際美食大獎(jiǎng)。今天我在這里，把這道菜作為今天的表演菜品。這便是一道經(jīng)典淮揚(yáng)菜品，一魚(yú)兩吃的將軍過(guò)橋?！?/br>
    介紹完之后，花荼就把話筒遞回了主持人。

    所有的閃光燈，攝像頭，全部匯集到了花荼的身上。

    一旁的水槽里，已經(jīng)備好了一條巨大兇猛的野生黑魚(yú)。

    花荼把魚(yú)撈出，干凈利索地進(jìn)行處理。

    將軍過(guò)橋這道菜，食材雖然簡(jiǎn)單，做法卻極其精細(xì)。

    鏡頭下，花荼的十指纖細(xì)修長(zhǎng)，異常靈巧。

    整個(gè)分魚(yú)的過(guò)程不過(guò)幾分鐘，如同行云流水，極具觀賞性。

    現(xiàn)場(chǎng)鴉雀無(wú)聲，嘉賓仔細(xì)觀看，彈幕刷得飛快。

    “動(dòng)作好快，如果不是直播，我都覺(jué)得是不是開(kāi)了兩倍速?！?/br>
    “那么大一條魚(yú)，為什么刀子劃過(guò)可以這么順滑？”

    “這就是所謂的庖丁解牛，啊不，解魚(yú)嗎……”

    花荼很快用刀取出兩塊巨大干凈的魚(yú)身rou。

    再看那魚(yú)，稍作整理，魚(yú)皮不破，垂落兩旁，魚(yú)骨一掛，胸刺兩掛，魚(yú)湯分開(kāi)，清洗干凈也為一掛。

    連著魚(yú)頭，猶如將軍的鎧甲和披風(fēng)。

    這也就是俗稱(chēng)的將軍六掛。

    桂師傅早就在一旁備了兩鍋水，整個(gè)黑魚(yú)骨皮完整，第一鍋為飛水，過(guò)水去腥味和雜質(zhì)。

    過(guò)水的魚(yú)放入鍋中大火滾著，加入少量葷油，一會(huì)就變得湯汁濃白，再加入少量的火腿絲和配菜提香。

    “把魚(yú)處理得這么賞心悅目的，也就非頁(yè)神莫屬了吧？”

    “我都沒(méi)有看清楚，剛才發(fā)生了什么？”

    “如果要我處理成這樣，天恐怕都要黑了！”

    “魚(yú)湯顏色居然這么快就白了，就像是變魔術(shù)一樣！”

    這個(gè)時(shí)候花荼再來(lái)處理魚(yú)片，魚(yú)片片成薄厚均勻的魚(yú)片，用水加了白酒洗凈后，用蛋清和淀粉腌制入味。

    等配菜全部備好，大火翻炒。

    魚(yú)片逐漸變熟，形狀不散，潔白卷曲，宛如玉蘭花瓣，加少量的勾芡，魚(yú)片就出鍋了。

    這道菜不是最繁復(fù)的，也不是最難的，最可以炫技的，但是這道菜對(duì)花荼的意義是最為不同的。

    他低頭，睫毛垂落，把菜盛好。

    看花荼做菜，能夠當(dāng)?shù)蒙腺p心悅目四個(gè)字。

    魚(yú)湯的鍋蓋一打開(kāi)，冒著濃郁的蒸汽。

    此時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委們，已經(jīng)切實(shí)聞到了香味。

    濃湯之中，盤(pán)踞著一條形狀完整的黑魚(yú)，看上去黑白分明，猶如太極八卦。

    魚(yú)片和魚(yú)rou分別被盛著，放入一個(gè)小盤(pán)和一個(gè)小盅里，端到了各位評(píng)委的面前。

    魚(yú)片潔白，溫潤(rùn)，魚(yú)湯濃白，看起來(lái)就讓人食欲頗佳。

    沒(méi)有經(jīng)過(guò)繁雜的步驟，卻保留著食材最為新鮮的味道。

    黑魚(yú)的鮮味融入湯里，加上一絲火腿味道增鮮，野生黑魚(yú)不摻雜質(zhì)，聞起來(lái)就知道，這湯這菜絕對(duì)是佳品。

    主持人道：“讓劉師傅先來(lái)替觀眾們嘗嘗。”

    嘉賓廚師劉碩智分了一羹，他舀了一勺湯，嘗了一口，接連點(diǎn)頭：“嗯，很不錯(cuò)！比平時(shí)所吃的魚(yú)湯鮮美多了。”

    然后他又夾了魚(yú)片嘗了嘗：“嫩滑的魚(yú)片完全無(wú)刺，鮮到不得了！”

    屏幕上的彈幕過(guò)得飛快：“啊，劉師傅也夸人啦？他不是一向毒舌么。”

    “當(dāng)劉師傅遇到的頁(yè)神原來(lái)也會(huì)夸夸啊?！?/br>
    在之前的品嘗環(huán)節(jié)，一般評(píng)委只會(huì)夾上一點(diǎn)嘗一嘗就開(kāi)始點(diǎn)評(píng)。

    可是這時(shí)候，評(píng)委們卻顧不得說(shuō)話，都在忙著吃魚(yú)。

    主持人在一旁拿著話筒，卻是沒(méi)有人接。

    到最后鏡頭懟到了林萬(wàn)仲的面前，林萬(wàn)仲才咽了口口水，舉了個(gè)大拇指說(shuō)：“這湯太絕了！”

    鏡頭又對(duì)到了白少生，白少生匆匆說(shuō)：“M榜給靈芝軒六星評(píng)價(jià)，是我們公司做的明智決定。”

    彈幕過(guò)得飛快：“哈哈哈，笑死了，第一次看到評(píng)委忙著吃食物不顧得點(diǎn)評(píng)的?！?/br>
    “評(píng)委：你們走開(kāi)，不要阻止我們干飯！吃完了在說(shuō)！”

    “隔著屏幕，已經(jīng)聞到香味了……”

    “好想吃，手里的饅頭忽然不香了?！?/br>
    慕頌之也一一品嘗過(guò)，今天的魚(yú)從材料到火候都很不錯(cuò)，再經(jīng)過(guò)了精準(zhǔn)的調(diào)味，足以打動(dòng)人們的味蕾。

    終于，美食節(jié)的會(huì)長(zhǎng)羅君吃完了魚(yú)，起身接過(guò)了話筒：“在吃這道魚(yú)前，我想過(guò)會(huì)很好吃，但是我沒(méi)有想到，會(huì)這么好吃。”

    現(xiàn)場(chǎng)的媒體和評(píng)委們發(fā)出了一陣笑聲。

    羅君看向臺(tái)前的花荼：“我覺(jué)得所有的點(diǎn)評(píng)，在這樣菜品的面前，都是蒼白的。頂級(jí)的美食，真的是另外的一種層次。品嘗到了，才能夠理解到什么叫做不枉此生。我希望所有的人們，包括直播屏幕前的所有人們，如果有機(jī)會(huì)，一定要去一下靈芝軒，親自去品嘗那些美味?！?/br>