泡菜很新鮮，有已經(jīng)褪去青綠色的豇豆，還有高桿白菜，這種品種和白菜，跟普通白菜不同，徑比較長(zhǎng)，葉子只占一小部分，這樣的白菜腌制出來(lái)，更脆生，也不容易爛，當(dāng)然了，她家的白菜有了特殊定制的壇子，不管放到什么時(shí)候都不會(huì)壞。聽(tīng)說(shuō)那戶(hù)做壇子的人家已經(jīng)按照她說(shuō)的，又做了好些深口壇子，準(zhǔn)備拿出去賣(mài)。

    泡菜拿清水過(guò)一遍，然后麥芽又去掏了些醬菜，有曬的半干的黃瓜，豇豆也放了些，腌久了菜里就帶了醬香味，也更好吃。

    冬生坐在院子里編黃鱔籠，他似乎編上了癮，腳邊擺了十幾個(gè)了。他見(jiàn)麥芽掏醬菜，忙跟她說(shuō)：“你多掏些，我今兒要去縣城送貨，陳掌柜叫你帶些醬菜給他做小菜，泡菜也要?！?/br>
    麥芽已經(jīng)掏完了，準(zhǔn)備把蒙在醬缸上的布給蓋上的，聽(tīng)他這么一說(shuō)，又把蓋子放下了。反正她腌了好多，也是打算拿去賣(mài)的，她自己也曉得醬出來(lái)的菜一定好吃，上回帶了些給陳掌柜試試，這不就要定了。

    醬菜很多農(nóng)家也會(huì)做，但方法掌握的不好，曬出來(lái)的醬就不同?，F(xiàn)在蒼蠅多，如果醬保存的不好，就會(huì)生蛆，聽(tīng)著是挺惡心的，可事實(shí)就是如此，除非你把醬弄的很咸，蛆可能會(huì)減少一些，但也還是不能杜絕。最有效的方法，自然掌握在懂行人的手里，首先要做好的，就是密封工作，因?yàn)樯n蠅是無(wú)孔不入的壞東西，只要有一點(diǎn)點(diǎn)的疏忽，它就能乘虛而入，在醬里產(chǎn)仔。

    有了深口壇，醬菜的密封性得到保證，另外每次掏醬出來(lái)，麥芽都會(huì)把壇子邊緣擦干凈，還要用酒抹把壇身抹一遍，然后隔三差五，都得用酒擦拭一遍，這樣蒼蠅便不敢靠近了。

    既然是陳掌柜要，麥芽就換了大盆裝，“哥，這咸菜可不能賣(mài)便宜了，嗯，醬菜四文錢(qián)一斤，泡菜便宜些賣(mài)給他，三文錢(qián)一斤，你記住了沒(méi)？”

    “是不是太貴了點(diǎn)，菜都是自己家種的，又不花錢(qián)買(mǎi)，”冬生覺(jué)得meimei要價(jià)太高，他們賣(mài)小龍蝦也不四五文錢(qián)一斤，這菜還能比蝦子貴？

    麥芽笑了，“咱賣(mài)的是手藝，同樣的菜，要是拿給別人腌，能有這么好吃嗎？你別管了，就照我的話(huà)跟他說(shuō)就行，”她轉(zhuǎn)身去了廚房，把玉米糊糊掀開(kāi)來(lái)放涼著，見(jiàn)田氏放鵝還沒(méi)有回來(lái)，就又把院子掃了一遍，家里也收拾了，順手把衣服放進(jìn)盆里泡著，待人吃完早飯就得趕緊去洗，不然太陽(yáng)出來(lái)，再到河邊洗，就熱了。忙完了這些，還得趕緊把鹵了一夜的rou撈出來(lái)，擱在盆里放涼，待會(huì)再用水桶裝上，今兒的鹵rou給他裝了滿(mǎn)滿(mǎn)一桶。

    最近田氏跟李氏也不天天去賣(mài)鹵rou，隔一天去一次，也許是村里有人瞧見(jiàn)她家掙了錢(qián)，眼紅了，人家的驢子不愿意再租給田家。沒(méi)了驢車(chē)，光是家里的一頭驢，也不能天天跑，于是就乘著下午驢子在家，在附近的幾個(gè)村子里跑跑。

    吃過(guò)早飯，冬生小心的把黃鱔籠子收好，才去牽了驢子。麥芽連著鹵湯一并幫他裝上車(chē)，另外涼粉跟綠豆芽，也一起裝上，天氣熱，豆腐腦容易壞，吃前面的幾樣最好。

    這兩天沒(méi)再下雨，田氏便急著去田里給玉米苗子澆水，芋頭不澆，苗子已經(jīng)活了，成與不成，就看老天肯不肯賞臉。

    冬生一走，田氏挑著水桶就要下地。

    麥芽怕她一個(gè)人累著，便鎖了門(mén)，跟著一塊去了。反正哥哥還沒(méi)有把新鮮的豬耳朵等東西帶回來(lái)，院子里的土灶，只會(huì)微弱的火星子煨著。

    路過(guò)屋后，瞧見(jiàn)先一批種下的玉米，已經(jīng)長(zhǎng)的有一人高，還結(jié)了玉米棒子，麥芽想著，等回來(lái)時(shí)，掰些嫩的回去入鍋里蒸蒸，不過(guò)，她最想吃的還是烤玉米。最近菜園子里蔬菜也多，哪個(gè)辦個(gè)篝火晚會(huì)，請(qǐng)他們來(lái)吃燒烤，一定很好玩。

    她想的太入神，以至于差點(diǎn)一腳踩進(jìn)小溝里。

    田氏挑著水桶，回頭看她，“你想啥呢，走路也不看著點(diǎn)，萬(wàn)一崴了腳，可麻煩著呢！”農(nóng)家人最怕有病，有些沒(méi)錢(qián)治的，就只有等死的份。

    麥芽笑著應(yīng)她，“知道哩，娘，咱們待會(huì)回去的時(shí)候掰些玉米吧，我瞧著玉米已經(jīng)結(jié)了。”

    “你想掰就掰唄，都是你提議種的，不過(guò)，還真別說(shuō)，看著屋前屋后，綠油油的一片玉米地，娘這心里可踏實(shí)了?！?/br>
    娘倆有說(shuō)有笑的去了田里，因?yàn)樘镌谄律?，?dān)水得從坡下?lián)?/br>
    挑水坡是最累的，麥芽提議幫她抬，可田氏不肯，說(shuō)抬水太慢，她一個(gè)人挑的也快。

    為了讓田氏能多歇會(huì)，水一挑來(lái)，她便拎著去澆玉米苗，讓田氏坐在田梗上休息。

    娘倆澆完水，都快臨近中午了，回去的時(shí)候，田氏也跟著去掰玉米，她叮囑麥芽，掰玉米得撿胡子黑的掰，要是不確定把外衣剝開(kāi)一點(diǎn)看看也行，別凈掰些沒(méi)長(zhǎng)粒的。

    可能是第一次掰玉米，麥芽有些興奮，在玉米棵里面竄了沒(méi)多大會(huì)，就捧了一大抱出來(lái)。

    田氏趕緊阻止她，“行了，掰那么多，一下也吃不完，你要喜歡吃，等明兒再掰又遲?！?/br>
    麥芽會(huì)心一笑。

    今兒中午的飯，就多了玉米，大鍋里熱氣一冒上來(lái)，一股清香的玉米味便飄了出來(lái)，這會(huì)玉米都嫩的很，擱在鍋里清蒸，而不是加水煮，這樣才能更好的保留玉米的甜香味。這是今年吃的頭一頓玉米。豬圈里的兩頭小豬，大概也聞到了香，吭吭的在豬圈里攢動(dòng)。

    昨兒李氏把做好的衣服叫元青送了過(guò)來(lái)，她的確是個(gè)做衣裳的好手，用有限的布料，竟多做了幾件內(nèi)衣出來(lái)，她可能是想著麥芽一個(gè)女娃，得有兩件像樣的貼身內(nèi)衣。其實(shí)她所謂的貼身內(nèi)衣，就是很常用見(jiàn)的肚兜，外面再套個(gè)小背心，最外面才穿上長(zhǎng)袖褂子，這里畢竟是古代，女子只能穿裙子，不過(guò)也只有縣城里的小姐們才可以穿拖到腳踝上的長(zhǎng)裙，很飄逸的樣式，走起路來(lái)像云朵似的。

    但鄉(xiāng)下的丫頭就不能那樣穿了，不然哪里能干少，像二妞她們穿的裙子，都只到膝蓋，里面穿著長(zhǎng)褲，里長(zhǎng)外短的樣式，走起路來(lái)，更方便一些，聽(tīng)說(shuō)她們只在成親的時(shí)候才穿長(zhǎng)裙。

    麥芽自然也不例外，所以李氏又給她加著作了件外裙，淡淡的天藍(lán)色布料，上面繡著幾朵小花，雖然普通，不過(guò)對(duì)田家來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是很奢侈的衣服了。

    有了衣服，冬生也不用整天穿著小號(hào)的背心跟短褲。

    麥芽是個(gè)擱不住東西的人，有了新的，自然是要穿，俗話(huà)說(shuō)，舊的不去，新的不來(lái)。

    田氏發(fā)覺(jué)自己的閨女越發(fā)有少女的模樣了，雖然長(zhǎng)在農(nóng)家，可還是水靈靈的嫩。

    快吃中午飯的時(shí)候，冬生趕著驢車(chē)回來(lái)了，麥芽聽(tīng)見(jiàn)驢子的叫聲，忙從院里跑出來(lái)迎他，“哥，你今兒回來(lái)的挺快的嘛！”

    冬生正要搬板車(chē)上的貨，鼻子一嗅，也聞到了玉米的香氣，“屋后的玉米能吃了？不會(huì)太嫩了吧？”

    麥芽幫著他搬貨，“嫩著吃最好，太老了就不中吃哩！”她一低眼，瞧見(jiàn)馬車(chē)擱著只布袋，里面裝的鼓鼓囊囊，好奇的問(wèn)道：“這是什么呀？”

    冬生笑的很燦爛，“是大米，整整二十斤！”

    “啥？”麥芽趕緊掀開(kāi)米袋子看，里面真是裝了飽滿(mǎn)瑩白的大米，回過(guò)味來(lái)，她才對(duì)哥哥抱怨道：“這東西好貴的，你買(mǎi)它干嘛，我們吃白面不也挺好?！?/br>
    冬生抱著壇子往院里去，頭也不回的說(shuō)道：“也沒(méi)啥，也就二十斤，全當(dāng)吃個(gè)新鮮，我看你最近吃飯都不香了，你這樣瘦，怎么扛的過(guò)夏天?！?/br>
    麥芽低頭看看自己的身材，她其實(shí)并不瘦啊，最近吃的不香，也是因?yàn)樘鞖鉄?，又沒(méi)有風(fēng)扇可以降溫，要不是山里晝夜溫差大，夜里只怕連覺(jué)都睡不著。她心里明白，是哥哥跟娘心疼她，他們寧可自己餓著，自己省一些，也要給她最好的東西，不是有句話(huà)嘛，女孩要富著養(yǎng)，男孩要窮著養(yǎng)。

    今天中午，麥芽還燒了個(gè)湯，昨天放在小河里的網(wǎng)子弄到不少的米蝦，她便留著活的，中午用西紅柿加米蝦燒了個(gè)湯，味兒鮮的很。米蝦去了頭頂殼，擱雞蛋里打散，再放進(jìn)湯鍋里，這樣吃的時(shí)候不用費(fèi)事?lián)莆r子，直接舀雞蛋就成。

    麥芽把成塊的雞蛋大多舀進(jìn)哥哥的碗里，冬生作勢(shì)要不接，麥芽卻執(zhí)意要他吃，米蝦可是補(bǔ)蓋的好東西，哥哥正在長(zhǎng)身體，應(yīng)該多吃，補(bǔ)鈣這種話(huà)，她當(dāng)然不能跟他們說(shuō)，他們會(huì)聽(tīng)不懂呢！

    吃了午飯，冬生顧不上休息，扛著鐵鍬，拿了個(gè)破碗，去了屋后的糞堆挖蚯蚓。

    麥芽瞧他干勁很足，也不攔他，收拾好的碗筷，見(jiàn)外頭太陽(yáng)大的很，便想著回屋睡一覺(jué)，田氏忙忙叨叨的也閑不下來(lái)，這么熱的天，她也舍不得讓閨女出去曬太陽(yáng)，于是戴了頂草帽，跨著籃子下河去洗要用的鹵rou去了。

    可能是不太適應(yīng)沒(méi)有空調(diào)，沒(méi)有風(fēng)扇的夏天，麥芽最近總是有氣無(wú)力，可就算再熱，她也不出汗。

    個(gè)人體質(zhì)不同，可是不出汗，身體里的熱毒排不出，人很容易中暑，也很容易生病。

    她在鍋里用小火熬著綠豆湯，黃豆也泡著，想著下午起來(lái)做些豆腐腦，放涼了之后加糖水吃。

    元青傍晚的時(shí)候過(guò)來(lái)了，李氏也跟了來(lái)，她的風(fēng)濕病在夏天要略好一些，只要不敢上刮風(fēng)下雨都還好，加上天天泡花椒水，也能慢慢的走路。

    他們來(lái)的時(shí)候，麥芽還在屋里睡覺(jué)，冬生挖好了蚯蚓，坐在院子里穿黃鱔籠，田氏也從河邊回來(lái)了。

    “他嬸子，你等會(huì)啊，我把鹵rou放下，洗個(gè)臉，咱們就去賣(mài)菜，”田氏招呼他們。

    李氏直擺手，“你急啥哩，現(xiàn)在天黑的晚，出去晚點(diǎn)也沒(méi)啥，傍晚出去都成?！?/br>
    冬生手臟不方便，元青便去屋里搬了椅子，扭頭朝房里瞅了一眼，沒(méi)聽(tīng)到動(dòng)靜，又忙輕手輕腳的出去了。

    田氏叫元青自己去端茶出來(lái)喝，早晚都是一家人，也沒(méi)必要見(jiàn)外。

    李氏見(jiàn)冬生鼓搗著竹編的簍子，好奇的問(wèn)了，“冬生啊，你做的是啥，咋那么小個(gè)東西？”

    冬生笑著道：“麥芽說(shuō)這個(gè)能抓黃鱔，哦，就是長(zhǎng)魚(yú)，我想著反正也沒(méi)啥事，就試著做幾下試試?！?/br>
    田氏道：“他們都是瞎折騰，咱們祖祖輩輩也沒(méi)人抓那東西吃過(guò)，萬(wàn)一有毒可就壞了?！?/br>
    李氏聽(tīng)了，不贊同她的話(huà)，“誰(shuí)說(shuō)不能吃，聽(tīng)老人們說(shuō)，以前鬧災(zāi)荒的時(shí)候，別說(shuō)長(zhǎng)魚(yú)了，連蛇都吃過(guò)，人一餓，啥東西不能吃？”

    元青蹲在冬生旁邊，瞧了一會(huì)，也幫著他一起穿，他看著那個(gè)小洞問(wèn)道：“這個(gè)要放哪里下？這么小的洞，黃鱔給鉆進(jìn)去嗎？”

    “就放稻田里，或者溝里都成，咱們小時(shí)候又不是沒(méi)見(jiàn)過(guò)長(zhǎng)魚(yú)，不都在濕泥里打個(gè)洞，白天熱它不出來(lái)，等到了晚上涼快了，它才會(huì)出來(lái)找食，至于這個(gè)洞嘛，麥芽說(shuō)黃鱔最喜歡鉆洞，小一點(diǎn)也沒(méi)事，它身體軟的很，擠擠就進(jìn)去了，但這洞要想出來(lái)，可就不容易了，”冬生把meimei的話(huà)，講給他聽(tīng)。

    元青一聽(tīng)是麥芽說(shuō)的，當(dāng)下也不懷疑了，兩人低著頭往籠子里穿蚯蚓，總共才十幾個(gè)籠子，不要多大一會(huì)就能穿好了。

    李氏左右看看，問(wèn)田氏，“麥芽呢，怎么不見(jiàn)她出來(lái)。”

    田氏臉上露出擔(dān)擾的神情，“唉，這孩子怕熱，又不像我們一熱就出一大把汗，出了汗，人也就清爽了，她小時(shí)候也是，一到夏天就沒(méi)精神，吃也吃不好，睡也睡不香，一整天都沒(méi)精神?！?/br>
    “哎呀，那往后讓她少干點(diǎn)活，別老曬著太陽(yáng)，多熬點(diǎn)粥給她喝，”李氏聽(tīng)了她的話(huà)，也擔(dān)心起來(lái)。

    她們說(shuō)的話(huà)，也傳到元青耳朵里，他攏起了眉。冬生見(jiàn)他神色不對(duì)，忙跟他講，“我今兒買(mǎi)了些大米回來(lái)，晚上給她熬些米粥，放心，沒(méi)事的！”

    元青點(diǎn)頭，“往后，去縣城里送菜，就我一個(gè)人去就行，你留家?guī)退喔尚┗??！?/br>
    冬生很高興他能這樣說(shuō)，有些人家會(huì)很在意女娃的身體，他們可不想娶個(gè)病秧子回家，元青能這樣想，說(shuō)明他是真的在意meimei。冬生對(duì)元青越看越上眼了。

    最后一個(gè)籠子穿好，冬生把所以黃鱔籠用草繩穿起來(lái)，背到身上，“行了，我去下籠子，元青你留下，待會(huì)幫麥芽干干活，我很快就回來(lái)了，李嬸，你們?cè)谶@兒坐著，我先出去了，”他打了個(gè)招呼，背著東西便往外去了。

    田氏追出來(lái)，“這么早去干嘛，你遲些再下籠子不行嗎？”

    冬生回頭對(duì)她道：“早些下完，我就能回來(lái)了?！?/br>
    麥芽睡醒的時(shí)候，元青正在幫著田氏把裝菜的壇子往車(chē)上搬，麥芽見(jiàn)她們就要走了，忙追上去，“娘，李嬸，你們等會(huì)，我有話(huà)跟你們講?！?/br>
    李氏見(jiàn)她跑的急，小臉都白了，趕緊揮手叫她回去，“太陽(yáng)還沒(méi)落山，你出來(lái)干嘛，快回屋歇著去。”

    麥芽柔柔的笑了，走到門(mén)廊下，跟元青并肩站著，“我沒(méi)事，走幾步還不至于暈倒呢?！?/br>
    田氏道：“你回去吧，鹵rou已經(jīng)下鍋了，你看著缺什么香料，再加進(jìn)去，鍋里的綠豆湯給你盛出來(lái)了，放在堂屋里涼著呢，別在這站著，回屋去?！?/br>
    “哎呀，我就跟你們講幾句話(huà)，你們這回去其他村子的時(shí)候，跟賣(mài)鹵rou的人講，如果有人愿意，可以到家里來(lái)進(jìn)貨，再拿回去賣(mài)，我們按著批發(fā)價(jià)給他們，一斤能便宜兩分錢(qián)，不過(guò)，每個(gè)村子只能來(lái)一個(gè)人批發(fā)，不能有兩個(gè)賣(mài)的，我這樣說(shuō)，你們能聽(tīng)明白嗎？”

    其實(shí)她的想法很簡(jiǎn)單，就是在其他村子發(fā)展加盟商，當(dāng)然不是把配方賣(mài)給他們，而是從這里進(jìn)貨去賣(mài)。這樣一來(lái)，田氏她倆也不用趕著熱天在外面跑，二來(lái)呢，也方便把小本生意做大。

    田氏愣了，可李氏聽(tīng)明白了，不過(guò)，她沒(méi)什么信心，“這樣能行嗎？人家能愿意到家里來(lái)買(mǎi)？”

    麥芽笑了，“你們照著我的話(huà)去說(shuō)就成，他們來(lái)也好，不來(lái)也罷，我們又沒(méi)啥損失，我就是看你們天天往外跑，太辛苦，要是能讓你們?cè)诩依镆材茏錾?，這樣不是更好嗎？”

    田氏應(yīng)聲，“成哪，我們就去說(shuō)試試！”鞭子一甩，她趕著馬車(chē)走了。

    麥芽跟元青站在門(mén)口，一直目送她們走出去老遠(yuǎn)，才回了家。

    綠豆湯已經(jīng)放涼，麥芽加了些冰糖攪了攪，給元青盛了一碗。他正在院子里燒土鍋，麥芽把綠豆湯端給他，“元青哥，先喝碗綠豆湯吧！”

    “你先喝，等會(huì)我自己去盛就行?！?/br>
    “哎呀，我都端來(lái)了，快點(diǎn)，現(xiàn)在放涼了，幾口就下肚了，”麥芽也蹲到他身邊。

    “嗯，”元青放下木柴，接過(guò)碗，清涼甘甜的綠豆湯一下肚，從里到外都清爽不少，喝完了綠豆湯，他關(guān)心的問(wèn)道：“你身體還好嗎？要不要抓幾副中藥回來(lái)給你調(diào)理一下？”

    麥芽拿過(guò)碗，嗔怪的瞪他一眼，“我哪有那么嬌貴，就是熱的有些難受，可還沒(méi)到要吃藥的地步，是藥三分毒，好端端的，我吃它干嘛！”

    元青不好意思的笑了，“我就是想著給你補(bǔ)補(bǔ)身子。”

    “補(bǔ)身子簡(jiǎn)單，等明兒收了黃鱔籠子，做出了菜，你們就知道我沒(méi)有瞎胡鬧，保管這個(gè)比小龍蝦還賺錢(qián)哩！”

    “成，我等著！”

    他跟冬生一樣，都只穿著無(wú)袖馬甲，露著兩條粗壯的胳膊，馬甲上的扣子也不是很密實(shí)，隱約還能看見(jiàn)里面古銅色的肌rou，跟胳膊的顏色一樣，肌rou也是一塊一塊的，上面還沾著汗水。

    麥芽離的近，能聞到從他身上散發(fā)出的汗味，一點(diǎn)都不難聞。

    菜園里，先前種的白菜都老了，就得把它們都鏟掉，再把土翻一遍，曬上兩天，再種別的蔬菜，秋季也可以收很多菜。

    元青在菜園子里，揮汗如雨，他挖菜地的速度很快，幾乎手不停頓，每一鍬下去都很深。

    天快黑時(shí)，烏云飄了上來(lái)，像是要下雨了，也刮起了風(fēng)，倒是涼快了不少。

    麥芽窩在廚房里燒飯，冬生下黃鱔籠子很快就回來(lái)了，元青又替他去河邊把網(wǎng)子收了一下，把收的魚(yú)蝦背回來(lái)。最近小河溝的水少了，魚(yú)蝦也不像之前那般多。

    今兒麥芽煮了一大鍋米飯，又從菜園子摘了青辣椒，茄子，韭菜，還有黃瓜。

    黃瓜自然是涼拌，鹽不放多，滴些醋就成，今在她不準(zhǔn)備燒rou。

    她家的辣椒，辣味很足，用來(lái)青炒茄子跟韭菜是最好不過(guò)的，雖然沒(méi)有rou，燒不出鮮味，但蔬菜的鮮脆，加上辣椒，這樣清炒出來(lái)下飯的很。另外，她切了些涼粉用黃豆醬拌拌，鹵rou也切了些裝盤(pán)，特別是豬蹄，因?yàn)樽罱赓u(mài)的很好，豬蹄供不應(yīng)求，她家也舍不得吃，今天托陳掌柜進(jìn)的貨，豬蹄比前幾天多了一半。

    麥芽撈了兩只大的，豬蹄已經(jīng)燉的很爛，稍稍用刀跺一下就成，上盆時(shí)淋上些鹵湯，撒點(diǎn)蒜瓣跟自制的紅椒油，啃起來(lái)可帶勁了。

    飯做好了，只等田氏她們回來(lái)。

    他們?nèi)齻€(gè)做在院里等，鵝已經(jīng)關(guān)進(jìn)了籠子，雞也自己上了籠，兩頭小豬仔吃飽了，趴在豬圈里呼呼睡覺(jué)，元青中間回了趟家，把自己家的豬也喂了。