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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 一品田園美食香在線閱讀 - 第57節(jié)

第57節(jié)

    沒(méi)過(guò)一會(huì),田家的院子里就曬滿了農(nóng)貨。

    娘倆吃過(guò)稀飯,又得開(kāi)始準(zhǔn)備早上要批出去的鹵rou。

    吃過(guò)早飯,李氏也過(guò)來(lái)幫忙,三個(gè)人在院子里,忙忙碌碌。

    當(dāng)日頭升上墻頭的時(shí)候,王大慶先趕著驢車(chē)來(lái)了,他把車(chē)子停在門(mén)口,又搬下來(lái)幾個(gè)大瓦盆,一進(jìn)來(lái)就笑呵呵的跟田氏還有李氏打招呼。

    “兩位老嫂子,我又來(lái)了,”放下壇子拍,王大慶熟門(mén)熟路的,走到井邊打水洗了個(gè)臉。

    李氏笑道:“你要不來(lái)還壞了呢,大兄弟,你昨兒生意咋樣?。拷裉斓眠M(jìn)多少貨?”

    王大慶洗好臉之后,笑著走到她們跟前,端了個(gè)小凳子坐下道:“今兒我們村有戶人家娶媳婦,人家指名要上鹵rou,所以我今兒得多進(jìn)些,能多給我十斤不?”

    田氏坐在一邊分辣椒汁,聽(tīng)了他這話,笑著問(wèn)道:“喲,是哪家要娶媳婦?”

    王大慶拿草帽扇風(fēng),笑呵呵的回道:“就是我們那的老村長(zhǎng),他家小兒子今天是正期,差不多得擺十好幾桌呢,我只怕多進(jìn)十斤都不夠,要是真不夠,我得把散賣(mài)的多分些給他,人家辦一次酒席也不容易,缺了菜可不成!”

    麥芽在一旁聽(tīng)的很起勁,都說(shuō)鄉(xiāng)下人實(shí)誠(chéng),要是辦個(gè)酒宴啥的,只管撿好的上,哪怕家里再窮,可在對(duì)待客人方面,卻從不吝嗇,不像城里人,摳門(mén)的很。

    田氏也笑著道:“是嗎?你們王家村的村長(zhǎng),頭幾年我還見(jiàn)過(guò)呢,他家小兒子也沒(méi)多少大吧,咋這么快就成親了哩?”

    李氏也插了句嘴,“就是,他家娃兒跟我家元青也差不多大,那年我們生娃的時(shí)候,我都還記得呢?!?/br>
    王根生笑道:“他家娃兒不小哩,過(guò)了年也就二十了,哪里還小,他頭兩年就把親事定下了,今年才過(guò)門(mén),那家的女娃也比麥芽大一些,今天中午還得過(guò)門(mén)了。”說(shuō)著,王根生忽然站起來(lái),直罵自己不長(zhǎng)記性,哪還能在這里坐著,得趕快把鹵rou進(jìn)回去呢。另外,他今天也進(jìn)了不少的涼粉跟綠豆芽,等把他送走了,余下的涼粉跟綠豆芽,都剩不多了。

    于是,田氏跟他們每個(gè)人都打了招呼,以后要是有辦喜事的,得提前一天說(shuō)一下,免得臨到辦酒席時(shí),臨時(shí)抓狂。

    因?yàn)橥醺M(jìn)的多,等到把其他幾個(gè)進(jìn)貨的人送走之后,家里基本空了,一點(diǎn)存貨都沒(méi)了。

    等到日上三竿時(shí),元青跟冬生才挑著黃鱔籠子回來(lái)。

    得知家里存貨都沒(méi)了,他倆便琢磨著應(yīng)該提前去進(jìn)貨,不然等小二下午再把鹵rou送來(lái),只怕來(lái)不及。

    既然是要進(jìn)城,麥芽便對(duì)他倆說(shuō),干脆再進(jìn)些其他的回來(lái),比如豬大腸,豬心,豬肝,這些都能做成鹵的,另外要是有論斤稱的雞爪啥的,也能拿回家來(lái),做鹵rou賣(mài)。另外也能賣(mài)些素鹵,比如花生豆腐干,千張啥的。麥芽想起菜園里的大青豆已經(jīng)結(jié)的很飽滿,或許拿它來(lái)做鹵菜也是不錯(cuò)滴。這個(gè)想法,她暫時(shí)沒(méi)告訴他們,等先試驗(yàn)一批出來(lái)再說(shuō)。

    這次進(jìn)城要的貨多,一個(gè)人去是不成的,元青便執(zhí)意要陪他一塊去,正好他前些時(shí)候攢的毛皮還有些稀罕的藥材也要拿去賣(mài)了。

    兩人顧不上吃飯,便一同趕著驢車(chē)進(jìn)縣城去了。

    因?yàn)闆](méi)有事干,李氏便要先回去一趟,田氏不放心她一個(gè)人回去,便叫麥芽陪著她一起,等忙完了,再陪著她一塊回來(lái)吃午飯。

    兩人走在村里的大路上,人來(lái)人往的,路過(guò)的人,都跟李氏打招呼,有些人瞧著她們倆攙扶著手走,都掩著嘴笑了。

    路上,李氏跟麥芽說(shuō)起村里要辦學(xué)堂的事。

    “村里真要辦學(xué)堂嗎?”麥芽臉上露出驚喜之色,她可喜歡聽(tīng)見(jiàn)小娃們的讀書(shū)聲,再者說(shuō),榆樹(shù)村人口也不少,村里的小娃們成天沒(méi)事干,不是到處掏鳥(niǎo)窩,就是下河去捉魚(yú),總之,沒(méi)一刻是閑著的。光看林虎成天不著家,就知道他們有多皮。七八歲的小娃正是讀書(shū)的年齡,要是全都荒廢在玩鬧上,簡(jiǎn)直就是浪費(fèi)時(shí)間。

    李氏想起昨兒傍晚,何秀說(shuō)的話,心也跟著沉了下去,“聽(tīng)說(shuō)是要辦,夫子是以前村子里的老秀才,現(xiàn)在老了,不想在縣城里待,就想回鄉(xiāng)養(yǎng)老,具體是怎么回事,我也不曉得,我也是聽(tīng)人家說(shuō)的?!?/br>
    沒(méi)說(shuō)幾句,他們就走到錢(qián)滿倉(cāng)家門(mén)口,他家昨兒才添的小娃,還沒(méi)到吃喜面的時(shí)候,因此家里除了錢(qián)氏娘家人之外,就只有她婆婆在這伺候她月子。

    錢(qián)滿倉(cāng)跟他娘也分開(kāi)了過(guò),只因他們身邊還有個(gè)十歲的男娃,離成家立業(yè)還早著呢。

    有農(nóng)村,一般遇上這樣的情況,大兒子成親之后,都得分開(kāi)過(guò),不然矛盾可就沒(méi)完沒(méi)了了。當(dāng)然了,李家情況不同,雖然當(dāng)初李元木成親時(shí),李元青年紀(jì)也不大,但是李氏有病,再怎么說(shuō),他也得等到弟弟成親之后,再分家,老話不是說(shuō)長(zhǎng)兄如父嗎?身為長(zhǎng)子,就該多擔(dān)待一些。

    本來(lái)李氏是不打算進(jìn)去的,可從他家路過(guò)時(shí),錢(qián)滿倉(cāng)悶著頭就跑出來(lái)了,一看李氏打這兒過(guò),忙笑容滿面的招呼她,“李嫂子,快進(jìn)屋坐坐吧,我正準(zhǔn)孩子滿月的時(shí)候請(qǐng)你們過(guò)來(lái)吃喜面呢!”錢(qián)滿倉(cāng)一句話,帶著三聲笑,滿臉都是喜悅。

    李氏搖頭笑道:“現(xiàn)在就不坐了,等吃喜面,我再跟她們一塊來(lái),小娃跟他娘都還好吧,能吃不?”她現(xiàn)在不想進(jìn)去,一屋子人,都不認(rèn)得,去了也別扭,于是就站在門(mén)口跟錢(qián)滿倉(cāng)說(shuō)話。

    “好好,能吃的很,每隔半個(gè)時(shí)辰就要吃一次奶,這不,他奶叫我去河里打些魚(yú),給娃兒他娘補(bǔ)身子,李嫂子,你還是進(jìn)去坐坐吧,大勇他娘老惦記著,說(shuō)要不是麥芽硬逼著她吃下那碗面,只怕真沒(méi)力氣生小娃哩,”因?yàn)楦吲d,錢(qián)滿倉(cāng)的話一下也多了起來(lái),完全忘了沉默是咋回事。

    麥芽聽(tīng)他提起自己,忙澄清道:“我哪有做什么,還不是大嫂福氣好,命里帶著富貴呢!”漂亮話,她也會(huì)說(shuō)。

    錢(qián)滿倉(cāng)樂(lè)的合不攏嘴,李氏催他趕快去打魚(yú),別凈在這兒講閑話。錢(qián)滿倉(cāng)對(duì)于沒(méi)請(qǐng)她們進(jìn)屋坐坐,心里很是過(guò)意不去??捎值米ゾo時(shí)間去打魚(yú),只得歉意的拎著魚(yú)網(wǎng)走了。

    告別了錢(qián)滿倉(cāng),李氏再也不敢耽擱了,趕忙回了家。

    麥芽幫著她,把兩頭豬給喂了,她自認(rèn)家里的豬養(yǎng)的不錯(cuò),可一看元青家的豬,才曉得啥叫天外有天。他家的兩頭豬,足足比田家的大了一圈。

    喂完了豬,又給院里的幾只雞喂了食,李氏早晨起來(lái)的早,臟衣服早就洗了。

    等忙完了這些,已經(jīng)快到中午了。

    李氏鎖了門(mén),便跟著麥芽去了田家。

    這回,路上又碰上一個(gè)人,這人麥芽沒(méi)見(jiàn)過(guò),但看著村民遇見(jiàn)他,都十分的恭敬,而且那人走路的時(shí)候,還一步三咳,身子弱的很,仿佛風(fēng)一吹就會(huì)倒了似的。

    他要去的方向,跟麥芽她們竟是一路。

    在岔道口的時(shí)候,麥芽跟他碰上了,李氏哎喲一聲,“呀,這不是村長(zhǎng)嗎?你咋在這兒呢?”

    李氏口中的村長(zhǎng),正是麥芽一直只聞其名,不見(jiàn)其人的癆病患者,也是榆樹(shù)村的村長(zhǎng),紀(jì)安山。

    麥芽仔細(xì)打量這位才五十歲出頭,身子骨卻如同六十歲的老年人。不得不說(shuō),這位村長(zhǎng),可能因?yàn)樯硇魏苁荩燥@的比較儒雅,身上有股子書(shū)生氣,身上也穿著對(duì)襟長(zhǎng)衫,算不得是什么好料子,穿在他身上,倒是很像衣架子的感覺(jué)。

    紀(jì)安山看了看麥芽,又看了看李氏,最后笑著對(duì)李氏說(shuō)道:“這幾日身子骨好些了,我便出來(lái)走走,這是田家的小女兒吧?是叫麥芽對(duì)不?”

    李氏笑呵呵的抓過(guò)麥芽的手,對(duì)他直點(diǎn)頭,“是哩,這是麥芽,你也有兩年多沒(méi)瞧見(jiàn)她了吧,這會(huì)都長(zhǎng)成大人了!”

    紀(jì)安山笑的很和藹,讓麥芽想起前世的父親,他也是這樣的笑容,跟暖陽(yáng)似的照在她身上,暖暖的,很親切。麥芽對(duì)這位村長(zhǎng)莫名的就產(chǎn)生些好感。

    紀(jì)安山道:“是成大人了,只有我們老嘍!”

    李氏又問(wèn)起紀(jì)安山要去哪,當(dāng)?shù)弥ヌ锛視r(shí),三人便一同走了。

    路上,李氏問(wèn)他到田家是不是有事,紀(jì)安山意味深長(zhǎng)的說(shuō):“我就想乘著身子還利落,給村里人多干些事情,這幾年光去養(yǎng)病了,都沒(méi)盡到做村長(zhǎng)的責(zé)任,要不是前些日子黃年跑去跟我說(shuō),我還不曉得咋這窮鄉(xiāng)僻壤之地,有那么些寶貝呢!”

    麥芽笑道:“咱村里的寶貝可多了去了,以前他們都光顧著種田,沒(méi)時(shí)間去倒騰別的,可這田間,山里的寶貝,一直就在那,從來(lái)也沒(méi)動(dòng)過(guò),現(xiàn)在去收獲,也不晚啊!”

    紀(jì)安山贊賞的對(duì)著麥芽笑了,“你這小丫頭,還挺會(huì)說(shuō),”三人走到田家大門(mén)外,紀(jì)安山抬頭一看田家的屋子,驚的嘴都合不攏,“哎呀,我是不是走錯(cuò)地方了,才這么些時(shí)間,你家連房子都蓋好啦?”

    田氏聽(tīng)見(jiàn)說(shuō)話的聲音,從院子里走出來(lái),一看站在她家門(mén)口的是村長(zhǎng),她的反應(yīng)李氏差不多。

    三人把村長(zhǎng)迎進(jìn)院子,麥芽趕忙又去廚房給村長(zhǎng)倒杯茶水。

    紀(jì)安山一直看著田家新蓋的屋子,贊不絕口。

    田氏忙道:“其實(shí)都是鄉(xiāng)親們幫忙,要不是他們幫著,我家哪能蓋上新房,好些人來(lái)幫忙都不要工錢(qián),就這,我們還借了不少外債,慢慢還唄!”

    紀(jì)安山聽(tīng)了直點(diǎn)頭,“是啊,咱村一向都不富裕,也怪我這個(gè)當(dāng)村長(zhǎng)的,一直病著,也沒(méi)給大伙尋些好門(mén)道,如今看著你家越過(guò)越好,我這心里也算好過(guò)些了,”他說(shuō)一句,得咳一聲,咳完了,還直喘氣,累的很。

    麥芽聽(tīng)了他的話,心想,這位老村長(zhǎng)倒是個(gè)心地善良的人,自己都病成這樣了,還想著村民,倒是個(gè)不錯(cuò)的村官。

    李氏跟田氏聽(tīng)他這樣講,心里也都難過(guò)的很。

    李氏道:“村長(zhǎng)啊,我們也沒(méi)怪過(guò)你,再說(shuō)了,這窮也不是我們一個(gè)村,咱這十里八鄉(xiāng)的,還不都一樣嗎?人說(shuō)靠山吃山,靠水吃水,咱們也都靠著這些個(gè)莊稼過(guò)日子,種莊稼都得看老天爺?shù)哪樕?,哪有個(gè)準(zhǔn),咱能不餓肚子,就算不錯(cuò)哩!”

    田氏也同意她的話,“說(shuō)的不錯(cuò),前些年還打仗呢,如今能安安穩(wěn)穩(wěn)的過(guò)日子,我們也都知足的很!”以前只要打仗,就有官兵下來(lái)抓壯丁,那些被抓去的,十有*都很難回來(lái)。

    麥芽心道:原來(lái)這里也有人打仗呢,她可不希望有戰(zhàn)爭(zhēng),家破人亡不說(shuō),還會(huì)讓以前所有的努力都是白搭。

    紀(jì)安山又嘆氣,麥芽數(shù)了數(shù),自打他坐下之后,已經(jīng)嘆了不下二十回。

    麥芽笑著對(duì)他道:“那個(gè),我能叫您紀(jì)叔嗎?”

    紀(jì)安山還沉靜在自哀自怨當(dāng)中,聽(tīng)見(jiàn)麥芽喚他,忙抬起眼睛,“你想叫啥都成,名字嘛,不過(guò)是個(gè)代號(hào)而已。”

    麥芽也笑了,掂量了下用詞,對(duì)他說(shuō)道:“紀(jì)叔,我覺(jué)著,這做人,就應(yīng)該往前看,日子過(guò)的苦不怕,過(guò)的累也不怕,只要?jiǎng)e灰心,肯賣(mài)力氣,肯動(dòng)腦筋,還怕將來(lái)日子過(guò)不好嗎?日子是人過(guò)出來(lái)的,路也是走出來(lái)的,有啥好怕的呢?”

    她這一番話,不光把紀(jì)安山聽(tīng)愣了,連田氏跟李氏也愣住了。

    田氏悄悄打了下她胳膊,示意她別再說(shuō)了。心道,這丫頭在村長(zhǎng)面前這樣說(shuō),不是不給他面子嗎?

    可紀(jì)安山在愣了片刻之后,忽然就笑了,“丫頭,你的在理,說(shuō)的好,我這幾年被病給磨的,對(duì)啥都沒(méi)了信心,就像你說(shuō)的,我對(duì)自己都怕了呢!”

    麥芽笑了,她看出紀(jì)安山不是個(gè)小氣的人,否則她也不會(huì)說(shuō)了。

    既然都把話說(shuō)開(kāi)了,她索性也想跟他談一談,“紀(jì)叔,其實(shí)我老早就想找您談?wù)劦?,可一直沒(méi)遇到合適的機(jī)會(huì),正好您今兒來(lái)了,中午就在我家吃飯,等會(huì)我哥哥他們也要回來(lái)了,到時(shí)候我們好好聊聊,你說(shuō)行不?”

    紀(jì)安山還是不住的咳嗽,可聽(tīng)了麥芽的話,頓時(shí)也來(lái)了精神,“成,那中午就在你家吃,就是麻煩了。”

    田氏笑呵呵的道:“瞧您說(shuō)的是啥話,我們平常想請(qǐng)您還請(qǐng)不來(lái)呢,說(shuō)啥麻煩!”

    麥芽站起來(lái),對(duì)她們說(shuō)道:“娘,李嬸人,我們陪著紀(jì)叔說(shuō)會(huì)話,我去燒飯?!?/br>
    李氏扶著板凳站起來(lái),不同意道:“我去幫你燒火,你一個(gè)人哪忙的過(guò)來(lái)?!?/br>
    紀(jì)安山笑道:“我一個(gè)人在這兒坐著就成,你們都去忙吧!”

    紀(jì)安山也沒(méi)坐多大會(huì),冬生跟元青就趕著驢車(chē)回來(lái)了,他倆一見(jiàn)院子里坐著個(gè)人,都嚇了一跳,再一看竟是村長(zhǎng),也都驚訝不已。

    既然村長(zhǎng)有人陪,田氏也到廚房幫忙去了,又差冬生去把林德壽跟黃年叫了來(lái),人多吃飯也熱鬧些,畢竟他倆跟村長(zhǎng)年齡都差不多大,一塊說(shuō)話也方便些。

    林德壽一來(lái),林虎在村子里玩,見(jiàn)他爹要往田家去,趕忙扔了玩具也跟了來(lái),本來(lái)跟他一同玩的還是錢(qián)滿倉(cāng)家大娃,他家這兩天忙的很,也顧不上他,他就成天跟著林虎后面混。這會(huì)瞧見(jiàn)他走了,可憐兮兮的站在那,一雙手臟的,跟剛?cè)四喟偷乩锾统鰜?lái)的一樣。

    林虎不忍心,便問(wèn)了冬生,能不能帶上錢(qián)勇一塊,冬生當(dāng)然同意,招手叫上錢(qián)勇,經(jīng)過(guò)錢(qián)家的時(shí)候,他又跑去跟錢(qián)滿倉(cāng)打了招呼,錢(qián)滿倉(cāng)不在家,去打漁了,就跟他家親戚講了一聲,帶個(gè)話給他就成。

    今兒中午人多,可是鹵rou一早就賣(mài)完了,為了抓緊時(shí)間鹵制,李氏跟田氏忙了一會(huì)廚房里的活,就到井邊打水洗rou去了。

    冬生他們又多帶了幾樣材料回來(lái),麥芽想著再鹵豬蹄肯定來(lái)不及,干脆就弄一盤(pán)紅燒肘子,她想著紀(jì)安山病了放久,吃的東西一定很淡,再說(shuō),他咳的那樣厲害,吃的太油膩對(duì)他也不好。于是,除了做rou食之外,她還得多拌幾樣蔬菜。

    豬蹄難燒,得先下鍋。

    田氏她們正在院子里清洗豬蹄,麥芽便拿了盆,去裝了三只豬蹄回來(lái)。

    元青坐在院子里跟村長(zhǎng)說(shuō)話,麥芽便喊他進(jìn)去剁豬蹄,這玩意難剁的很,她可沒(méi)那么大的勁。好在,他一走,林德壽他們就來(lái)了,他聽(tīng)說(shuō)村長(zhǎng)竟然出門(mén)了,心里吃驚的很,當(dāng)然得跑來(lái)看看。幾個(gè)年長(zhǎng)的人,一見(jiàn)面互相寒暄的幾句,冬生給他們搬了凳子,讓他們坐著聊會(huì)天。

    林虎帶著錢(qián)勇,一來(lái)就扎進(jìn)廚房。

    元青正拿著菜刀剁豬蹄子,瞧見(jiàn)他倆一頭沖進(jìn)來(lái),趕忙停下動(dòng)作,厲聲道:“你倆進(jìn)來(lái)干啥哩,都到外面去?!?/br>
    “你倆都出去玩吧,等會(huì)飯做好了,我再喊你們,”麥花芽也怕傷著他們,于是拉著錢(qián)勇,叫上林虎,把他倆帶了出去。

    不多會(huì),廚房里面?zhèn)鞒銎蛊古遗业捻懧暋?/br>
    紀(jì)安山聽(tīng)見(jiàn)了,忙叫田氏不要忙,少弄一些菜,都不是外人,哪用得著客氣。

    田氏只是笑,說(shuō)了都是家常菜,今兒這么多人呢,菜少了不夠吃呢!

    李元青將豬蹄剁好了之后,又將豬蹄都裝進(jìn)瓦盆里,見(jiàn)廚房沒(méi)人幫忙,他便坐到鍋灶后面,幫著她燒火。

    麥芽對(duì)他道:“元青哥,要不叫我哥進(jìn)來(lái)燒吧,你也跑了一路了,要不要去歇一歇?”

    李元青直搖頭,“沒(méi)事,就坐在這兒燒火,哪里會(huì)累,你盡管做吧,要幫什么盡管跟我說(shuō)?!?/br>
    麥芽笑著應(yīng)了,一邊在燒熱的鍋里下油,先用冷水把豬蹄焯燙一遍,去掉里面的雜質(zhì)跟異味。

    撈出之后,再在鍋里下油,擱些冰糖進(jìn)去炒化,然后放上豬蹄翻炒,加入醬油,醋,然后加些生姜,直到豬蹄炒上色,再加入清水,等大火煮開(kāi)之后撇去上面的浮沫,接下來(lái)就是用小火慢燉了。

    小鍋里燉著豬蹄,麥芽又趕緊在大鍋里把米淘洗干凈,下鍋煮飯。

    今兒她撈了些咸rou出來(lái),切成片之后,用盤(pán)子裝了,擱在鍋里蒸。昨兒元青打下的野雞,早就洗干凈,今天正好吃現(xiàn)成的。但因?yàn)闆](méi)有多余的大鍋,只得跟米飯一塊蒸著吃。好在,她前一天,先調(diào)好的醬,把野雞跟兔子都腌了,等于是醬雞,醬兔子。

    醬是她自己調(diào)配的,里面是黃豆醬加了紅辣椒醬,拌入麻油,再均勻的抹在野雞跟兔子身上,回頭掛起來(lái),讓它自然風(fēng)干。差不多兩三天之后,就能蒸來(lái)吃,放久了也就不新鮮了。

    既然今天家里來(lái)客人,麥芽便把野雞跟兔子各自剁了一盤(pán),不加其他的佐料,就是原醬香的放進(jìn)飯鍋里蒸著。