而那仆從拿著招子，心中想著常平坊與此處相隔兩坊，走路來(lái)回需得一個(gè)時(shí)辰，不如騎馬去更快些。

    便轉(zhuǎn)身又從后門(mén)進(jìn)了府，穿過(guò)后院至馬廄，順道讓人把新得的招子拿進(jìn)阿郎書(shū)房去。

    林柳穿一身月白色儒袍，正與阿爺在書(shū)房寫(xiě)字，聽(tīng)見(jiàn)響動(dòng)，抬手喚進(jìn)來(lái)，便見(jiàn)小廝遞過(guò)來(lái)一張微黃的薄紙，抬頭印著個(gè)古樸小戳，書(shū)“江記”二字。

    接了拿進(jìn)里間給阿爺，道：“阿爺又點(diǎn)外送吃？這是哪家的招子，竟然送到府里來(lái)了?！?/br>
    林舫波手里執(zhí)一桿粗大毛筆，正揮毫潑墨，筆走龍蛇，頭也不抬道：“老鄧拿來(lái)的吧，想是你衙門(mén)前那家?！?/br>
    林柳擰了擰眉，正要問(wèn)，林舫波手里大字揮就，擱了筆，“哈！”一聲嘆道：“孫兒來(lái)看，阿爺這字可還比你阿爹強(qiáng)？”

    林柳便伸了脖子過(guò)去，一看，劍拔弩張的一幅行草，筆力遒勁，卻也乖張不羈，想起這老爺子與自己搶馬的劣跡，心道真是字如其人，連忙點(diǎn)頭稱好。

    林舫波得了稱贊高興，闊步過(guò)來(lái)拿走林柳手中的招子，看了看，笑道：“嗯，我料想便是，你衙門(mén)前那象福小市新開(kāi)的朝食攤子，你還沒(méi)吃過(guò)吧？”

    不等林柳答，又接著道：“那生煎包子做得極好，灌湯流油，頂軟底脆，前所未見(jiàn)，”嘖嘆兩聲又道，“前日上的鍋貼也妙，鮮蝦帶尾，一口下去，啊呀呀，rou香蝦甜。”

    “我聽(tīng)老鄧說(shuō)，攤主人竟是個(gè)俏麗的小娘子，甚么樣的小娘子這般手巧？倒是想見(jiàn)上一見(jiàn)?！?/br>
    林柳不動(dòng)聲色地挑了一下眉，默默走回桌前，自顧自取了紙筆。

    方沾了墨汁，又聽(tīng)他阿爺順著招子上的吃食挨個(gè)數(shù)過(guò)去：“你說(shuō)這個(gè)煎餅果子，是個(gè)什么東西？是餅還是果子，是甜還是咸？”

    -雜糧面糊用木勺舀起來(lái)，往平底鍋里一倒，右手拿著竹子做的小刮板跟著輕巧轉(zhuǎn)一下，攤得均勻的面糊便立時(shí)定了型。

    打上個(gè)雞蛋，用刮板敲打著鋪均勻，翻面，刷上褐色的醬料，撒上些蔥花芫荽。江滿梨脆聲問(wèn)：“小娘子可要辣椒？”

    夠著腦袋、脖子前伸的食客小娘子吞了一口唾沫，眼睛看向平底鍋旁，用小壇子裝著的鮮亮紅油辣子，點(diǎn)點(diǎn)頭：“要！”

    辣椒拿軟毛刷子一刷，煎餅頓時(shí)色澤豐富起來(lái)。

    金黃的蛋液、翠綠的蔥花芫荽、濃赤的豆醬、大紅的油潑辣子，最后放一根炸得酥脆的油條卷進(jìn)去，小鏟子從中間對(duì)折一切，裝進(jìn)油紙袋中，再給個(gè)小碟托著，端去一旁坐著吃。

    同時(shí)還不忘順手遞一張招子出去。

    十八文，不便宜，可勝在漂亮又講究，份量也足夠。

    食客小娘子咬了一口，餅皮薄而柔軟，與那厚實(shí)的胡餅截然不同，卷作幾層后醬汁堆疊，一口咬下去，咔嚓一聲，餅皮卷著又脆又蓬松的油條，口感頗豐。

    有些意外道：“咦，這家的捻頭好像與別處不同？”

    同桌兩個(gè)同樣捧著煎餅果子的食客姐妹便指指江滿梨小板車(chē)上掛著的新菜牌。

    jiejie道：“商販小娘子說(shuō)這與捻頭稍有不同，稱作油條，我吃著，是覺(jué)得更為蓬松些。”

    “蓬松且酥脆，內(nèi)里卻又更綿軟！”meimei又跟上，“可惜這般好味，明日就吃不到了?！?/br>
    “這是何意，怎會(huì)吃不到？”那小娘子聞言疑惑道。

    “小娘子今日是第一次來(lái)這小攤罷？”meimei指指她方才與小碟一同放到桌上的那張招子，“這煎餅果子是每旬第三日供應(yīng)，明日便會(huì)換作其他。”

    小meimei聲如銀鈴，旁側(cè)有人聽(tīng)見(jiàn)了，也跟著向江滿梨問(wèn)：“這煎餅明日果真就不售了？”

    江滿梨忙里捉空拿細(xì)竹篾綁的小刷子清理案上鍋中的蔥花碎，舀了面糊下下去，才抬頭答道：“明日供應(yīng)的油條與豆?jié){，才更是絕配呢?！?/br>
    又笑著道：“若是客人愛(ài)吃這煎餅，不妨再多帶一個(gè)回家就是?！?/br>
    這話一出，像是魚(yú)餌撒進(jìn)池塘里，小水花蕩出去，立時(shí)引來(lái)許多附和：“那我多要一個(gè)，帶回去給家里孩子也嘗嘗。”

    “這煎餅可能放至明日？”

    “能啊，”江滿梨點(diǎn)頭，“但口感不會(huì)似旋吃這般好，用鍋?zhàn)訜嵋粺幔荒車(chē)L個(gè)味道。”

    “不礙事，那我也多要一個(gè)，明日在家熱了吃，能多睡一刻?！?/br>
    “小娘子給我來(lái)三個(gè)，我?guī)ヤ佔(zhàn)永锓种??！?/br>
    陸續(xù)來(lái)的食客一看這新品賣(mài)得這般好，便也紛紛跟著要。

    江滿梨心里暗笑，一一答應(yīng)。

    她起初還有些擔(dān)心這每日換一樣的模式會(huì)引得食客不滿，沒(méi)想到這朝人均是那好吃就行的性子，吃了今日的喜歡，霎時(shí)就將昨日的拋在腦后。

    皆是吃食上的渣男。

    每種吃食只賣(mài)一日，江滿梨?zhèn)湄洷惚容^保守，因此午時(shí)的鼓聲一絕，最后一套煎餅也拿走了。

    看看鍋邊墊著紗帕的小篾筐里油條還剩四根，銅鍋里八寶粥釀小圓子還剩約莫三碗，不浪費(fèi)，拿去隔壁與阿莊叔兩口子同吃了就是。

    方吃了幾口，有人找來(lái)了。

    “小娘子那日推薦的那家郭東樓，我家阿郎很是喜愛(ài)。吃了一次之后，又連著兩日都親自去吃。”

    “卻沒(méi)想到昨日喝了些酒回來(lái)，又著了風(fēng)寒。大夫說(shuō)今日需得吃些素凈的，可我家阿郎那脾性哪里肯？”

    “嗨，這不，拗不過(guò)，還是來(lái)找小娘子買(mǎi)朝食了?！?/br>
    說(shuō)到這里，老鄧頗為失望地看看江滿梨已經(jīng)捆好歇著的小板車(chē)，熄了火的陶爐芯里還冒著些許青煙。

    怎就來(lái)晚了這一刻鐘呢你說(shuō)？

    道：“能否勞煩小娘子再做些，價(jià)錢(qián)好說(shuō)，小娘子只管開(kāi)口。”

    江滿梨也有些犯難地笑笑。

    若是從前，道句抱歉也就算了，可知曉了對(duì)方是平成侯……又一連兩次同樣的情況，還都是在老人家生病時(shí)。

    怎么想，都有點(diǎn)不好推拒了。

    最終點(diǎn)了頭，道：“客人抬愛(ài)了。不過(guò)面糊與油條都得現(xiàn)做，若是客人能等，那我這便回去做好，送至府上。”

    老鄧知道自家阿郎那個(gè)倔性子，今日若是吃不到，還指不定給大家出什么難題，趕緊道謝：“能等能等?！?/br>
    然后便是江滿梨拉車(chē)回家做這客訂私房單。

    路上想著老爺子風(fēng)寒時(shí)期光吃煎餅果子實(shí)在不太適宜，繞了幾步，買(mǎi)得幾個(gè)剛上市的、青里帶橙黃的香梨一同拿回去，做個(gè)潤(rùn)肺的小吊梨湯。

    炸油條簡(jiǎn)單，沒(méi)有小蘇打和泡打粉，用的就依然是做包子留下的面起子，唯二的鉚竅在于揉面不能過(guò)度，和炸制時(shí)油溫一定要夠高，才能炸得膨脹酥脆，且清爽不吃油。

    做煎餅的時(shí)候也將梨湯吊上。

    帶皮的梨子用鹽搓洗干凈切成小塊，銀耳掰碎，加陳皮、話梅、些許鹽，隔水燉煮至銀耳出膠，再下冰糖、枸杞、紅棗，小火煮成晶瑩剔透的淡鵝黃色，嘗一勺甜度正好，盛進(jìn)小琉璃碗中。

    拿食盒提著六個(gè)煎餅與六碗小吊梨湯送到平成侯府、跟著小廝從后門(mén)往廚房送去的路上，正好遇見(jiàn)林柳下了值，穿過(guò)院子朝阿爺住處去探望。

    兩人迎面而遇，江滿梨有些意外地眨眨眼，轉(zhuǎn)而笑起來(lái)，問(wèn)候了聲“郎君可好”。

    林柳一進(jìn)門(mén)便聽(tīng)說(shuō)阿爺又病了，本是有些憂心忡忡的，走得又快又急，眉頭也微微擰著。

    見(jiàn)了江滿梨，又見(jiàn)她手中拿了食盒，微不可查地愣怔了一瞬，回了問(wèn)候，道：“小娘子是來(lái)給阿爺送吃食？”

    江滿梨聽(tīng)他喚阿爺，自然也明白了，點(diǎn)點(diǎn)頭，把食盒遞過(guò)去：“煎餅果子與小吊梨湯，郎君不妨親自送去?！?/br>
    暗紅色的食盒，顯得江滿梨手指白膩如凈玉，林柳連忙收了目光，頷首接過(guò)來(lái)：“多謝小娘子了?！?/br>
    說(shuō)罷吩咐小廝帶她去結(jié)賬，自己則拿了食盒，繼續(xù)步履匆匆去看阿爺。

    煎餅好味，林舫波貪嘴，林柳卻想著里面的辣醬而不敢由他多吃，取一碗小吊梨湯遞過(guò)去。

    林舫波素來(lái)不喜養(yǎng)生，是個(gè)獨(dú)愛(ài)垃圾食品的老爺子，可拗不過(guò)孫兒，勉強(qiáng)拿調(diào)羹嘗了一口，愣住道：“這也是那小攤的小娘子做的？”

    冰糖清潤(rùn)，梨rou柔滑，銀耳似有若無(wú)，恰增一絲粘稠的風(fēng)味。紅棗、枸杞、陳皮與話梅則中和了多余的甜味，留下縈繞了微微酸、澀、催人生津的回甘后勁。

    林柳點(diǎn)頭。

    “嗬?！绷拄巢▏@一聲，索性扔了調(diào)羹，直接端碗來(lái)喝，道，“府上的庖廚都開(kāi)了罷，把她給我請(qǐng)來(lái)?！?/br>
    第11章 清明節(jié)的禮盒

    寒食的休沐剛過(guò)，明日清明，又要休沐七日，□□日的公事都擠到今日來(lái)做，便格外繁忙。

    林柳并另宋寺正與王、賀兩位寺丞在孟寺卿廨房里商談新政下放之事。

    孟寺卿有些憂心：“增商益稅之法已由中書(shū)門(mén)下和三司共同審議通過(guò)，公文下放至各衙署，提了三條要點(diǎn)，分別是增建市鋪、解除宵禁、緩增商稅?！?/br>
    “這本于我大理寺無(wú)關(guān)緊要，但退朝后，官家卻將我叫去。你們猜猜看，為何？”

    王、賀相看一眼，搖搖頭，宋寺正抿了抿唇：“增建市鋪，免不了勞民動(dòng)財(cái)，可是為了怕有不滿，讓大理寺協(xié)理軍巡院負(fù)責(zé)京城治安之務(wù)？”

    “嗯，確實(shí)有這方面的考量?！泵纤虑潼c(diǎn)了頭，又問(wèn)林柳，“子韌以為呢？”

    聽(tīng)得喚他，林柳從公文上抬起目光，道：“學(xué)生以為，恐怕還是與京官貪墨一事留下的爛攤子有關(guān)。”

    林柳今日只著了公袍，沒(méi)有戴幞頭，素白玉的簪子束了發(fā)，顯出二十來(lái)歲年輕人的疏朗清霽模樣。

    孟寺卿瞇了瞇眼，示意他說(shuō)下去。

    林柳便繼續(xù)道：“京官一案停滯未結(jié)，贓款遲遲無(wú)法追回，其中牽涉之人，還未露全貌。此時(shí)為增加稅收而擴(kuò)建市鋪，若是辦得好了，是為國(guó)庫(kù)增益，但若是辦得不好，恐怕便是給那幕后貪墨之人以新的盤(pán)剝之機(jī)。”

    王、賀、宋三人聞言均看他，面上委實(shí)驚詫。官家下放的新政，誰(shuí)敢如此直言不是？這簡(jiǎn)直無(wú)異于指摘官家與那貪墨案的主使沆瀣一氣。

    卻是孟寺卿忽而哈哈笑了兩聲，道：“還是子韌年輕敢言。諸位吶，這恰是官家的顧慮?！?/br>
    正要繼續(xù)說(shuō)下去，門(mén)外響動(dòng)，賀驥請(qǐng)了允許過(guò)去打簾，簾子一開(kāi)，是孟寺卿的仆從張尤來(lái)了。

    張尤原不知幾人在商討要事，只當(dāng)孟寺卿一人在批書(shū)文才貿(mào)然敲門(mén)，這會(huì)一看這陣仗，愣住了，手里托著的一小雕花木盒遞也不是，收也不是。

    “手里拿的是吃食？”孟寺卿鼻子靈，已經(jīng)聞見(jiàn)一絲甜氣。

    “是吃食，”張尤得了臺(tái)階，趕忙遞上去，放在桌案上，“小的不知諸位大人有要事，莽撞打攪，還請(qǐng)諸位大人莫怪?！?/br>
    薄木雕草紋的原色小盒，透了那鏤空，可見(jiàn)斑斑青綠色，清淡的江米氣息由中四溢而出，孟寺卿不由得動(dòng)了動(dòng)鼻尖。

    “何人送來(lái)的？”

    “回大人，是象福小市賣(mài)朝食的小娘子，說(shuō)是明日清明，給各衙門(mén)送幾個(gè)青團(tuán)禮盒，咱們得了三盒，食堂里已經(jīng)吃上了，這一盒是小娘子交代了，專程留給大人的?！?/br>
    “既是如此，便留下吧，你也去食堂吃幾個(gè)，莫在此耽誤了，被他們盡數(shù)瓜分了去?！?/br>
    孟寺卿臉上有些笑意，抬了抬手示意張尤下去，見(jiàn)他轉(zhuǎn)身時(shí)又叫?。骸翱捎刑嫖抑x過(guò)那位小娘子？”

    張尤點(diǎn)頭：“大人放心，謝過(guò)了?！?/br>
    待張尤離開(kāi)，先前的話頭也被打亂得差不多了，孟寺卿索性開(kāi)了食盒邀幾人同吃。

    盒甫一開(kāi)，鮮綠欲滴的江米團(tuán)子表皮油亮光滑，拳頭大小，圓圓可愛(ài)。嫩艾草獨(dú)有的清香氣逸散出來(lái)，混雜著一縷幽甜在其中，聞一聞，便令人想到清明初雨、郊游踏青之雅趣雅景。

    孟寺卿鼻音嗯了一聲，道：“青團(tuán)以碧翠為佳，這顏色，上上品。”

    又道：“盒子也選得好，木色配這碧綠樸實(shí)古拙，讓人思及先人先祖，便多了些苦澀寡欲的情懷?！?/br>
    每個(gè)青團(tuán)下頭都講究地墊了一小方油紙，吃時(shí)托紙而起，方便拿，也不會(huì)沾了手。