“投火鍋?！标戞陶Z(yǔ)氣堅(jiān)定，似是早就?想好了，“阿梨姐可想把火鍋單獨(dú)開(kāi)出分?鋪去？”

    “想?！苯瓭M梨也不猶豫，笑著道。

    自然是想。與呂掌柜二人商議新戳子時(shí)便提過(guò)?此事，只不過(guò)?算了成本，三人皆不能拿出足夠的銀錢(qián)，只得作罷。

    此時(shí)見(jiàn)陸嫣心思堅(jiān)定，把情況大致講給她聽(tīng)，開(kāi)敞道：“若開(kāi)分?鋪，我亦要投股，但不瞞陸小娘子，我手頭頗緊，能投者甚微。其余的本錢(qián)，恐怕都?得陸小娘子來(lái)拿?！?/br>
    買(mǎi)鋪裝整，購(gòu)置鍋?zhàn)幼赖?，外加招買(mǎi)人手和?培訓(xùn)，一套下來(lái)，所?費(fèi)不低。陸嫣細(xì)細(xì)聽(tīng)過(guò)?大致的開(kāi)銷，方才的興致勃勃有些暗淡下去，咬唇沉思。

    許三郎半晌未做聲，此時(shí)看看陸嫣，突然笑著道：“不貴，我也正?有此意?，江小娘子不嫌棄，我同她一并?投就?是?！?/br>
    第65章 怎還強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)

    陸嫣沒(méi)想到許三郎會(huì)說(shuō)這番話,眨了眨眼睛看著?他。

    “怎么，”許三郎笑道，“不許我跟著?賺點(diǎn)體己錢(qián)？投江小娘子的生意那可是穩(wěn)賺不賠,你以為光你看出來(lái)了？”

    此人實(shí)在欠揍。陸嫣“嘖”一聲抹開(kāi)眼，干脆轉(zhuǎn)頭與江滿梨道：“行啊,許家三郎在京城里可是出了名的闊綽，既如此,咱們分鋪選間最大的去。”

    兩?人嘰嘰喳喳地把投股的事情落定下來(lái),大聲密謀“剝削”許三郎。

    許三郎也不介意，笑著?把鹵味拼盤(pán)里剩余的幾樣挑著?吃得差不多了，突然“哎呀”一聲，直起身子看向?咕嘟咕嘟滾開(kāi)的羊rou鍋底。

    執(zhí)筷箸，與陸嫣道：“快快快，想吃哪盤(pán)遞過(guò)來(lái),過(guò)時(shí)可不侯啊?！?/br>
    江滿梨便笑著?讓兩?人先?用飯,其余的事情約個(gè)時(shí)間再詳談，自個(gè)也回廚下?忙活去。

    至吃完涮羊rou出了鋪?zhàn)?，陸嫣看了看江記的新招?問(wèn)許三郎：“你來(lái)時(shí)怎沒(méi)告訴我你也想投股？”

    許三郎道：“來(lái)時(shí)沒(méi)想。”

    陸嫣道：“那怎突然想了？”

    許三郎沒(méi)作聲，大步流星往前去，道：“我想再去里頭那家果子鋪買(mǎi)兩?塊酥油鮑螺吃，你要不要？”

    “要！”陸嫣道,“你慢點(diǎn)走！”

    -陸嫣許三郎想要入股不是問(wèn)題,選了火鍋這一樣,更是有眼光。

    江記新分的三大類里,工坊雖成熟，但股金最高,且鄭家分茶剛?cè)牍蛇M(jìn)來(lái)，此時(shí)再加人，時(shí)機(jī)不合。而?大排檔要入股，施行起來(lái)又是最麻煩。

    不為它，仍是涉及到五家合用鋪?zhàn)右皇?。若要開(kāi)分鋪，另外四家的菜色是保留還是舍棄？若是保留，要不要先?讓另四家合股進(jìn)來(lái)？

    火鍋就不同了。

    從鍋?zhàn)拥藉伒?，均是江記之?chuàng)新。名聲打?出去，用的也是江記的招牌，絲毫不牽扯旁人。而?且更重要的是，火鍋復(fù)制起來(lái)極其容易。

    鍋?zhàn)渝伒?、rou丸菜蔬，再就是小?料的搭配。除卻湯底的制作需要些功夫，配菜的品質(zhì)需要些把控，其余再無(wú)技術(shù)上的難處。

    不知陸嫣是否是看準(zhǔn)了這一點(diǎn)，江滿梨倒是心?里想得清清楚楚。方才雖客氣問(wèn)了陸嫣想怎么投，然陸嫣若是選了工坊或大排擋，她定也會(huì)認(rèn)真勸說(shuō)，讓陸嫣改投火鍋。

    把手上的羊腩快速片了鋪冰，遞盤(pán)給恰進(jìn)來(lái)催菜的阿霍，目光往外眺了一眼，落在西?堂角一張空桌上。

    下?巴努了努：“那桌還沒(méi)來(lái)？”

    阿霍回身看一眼，道：“沒(méi)來(lái)?！?/br>
    江記自打?有了涮羊rou，加上戲班的唱曲一推廣，訂坐處難上加難，一般客人好不容易訂到了，不會(huì)輕易放棄。

    這桌是郡主來(lái)吃過(guò)不就后便訂下?的，江滿梨親自接待招呼。因著?是面生?的小?廝來(lái)，還特?別關(guān)照幾句，問(wèn)了問(wèn)主人有無(wú)什么忌口。

    結(jié)果那小?廝像是早有準(zhǔn)備，噼里啪啦說(shuō)出一大串忌諱來(lái)。鍋?zhàn)硬荒芴?、又不能一絲辣味沒(méi)有，要準(zhǔn)備擦手拭甲的干凈巾帕，且帕子不能太熱也不能太涼，要掌心?一樣的溫溫?zé)帷ＶT如此類。

    若不是已經(jīng)收下?了預(yù)定金，江滿梨真想委婉拒了這位不知哪家的金尊。

    怎知到了今日，鍋?zhàn)优磷佣?特?地?準(zhǔn)備好了，人卻遲遲未來(lái)。江記的預(yù)定是按著?夜市的時(shí)間，以三翻臺(tái)來(lái)算的。每臺(tái)約莫一個(gè)時(shí)辰，客人選著?可訂酉時(shí)、戌時(shí)或是亥時(shí)三種。

    這桌訂的是亥時(shí)，便是最晚的一臺(tái)。

    阿霍接過(guò)羊腩脂，道：“阿梨姐要不要撤了桌放出去？方才還有利民坊的老客來(lái)問(wèn)能不能加桌呢。”

    江滿梨有些猶豫，想了想，還是道：“罷了，都?等到了現(xiàn)在，繼續(xù)由它放著?吧。若是到了亥末仍不來(lái)，咱們就不等了，該關(guān)鋪關(guān)鋪?！?/br>
    “行。”阿霍點(diǎn)頭。

    哪知至亥時(shí)七刻，那位“金尊”姍姍來(lái)了。

    頭上戴了冪籬看不清面容，看衣著?，是低調(diào)的華貴，身段也格外婀娜。身后只?跟一女婢，娉婷入鋪，盈盈而?坐。

    鋪里已經(jīng)只?剩三兩?桌將近吃完的食客，江滿梨不必再忙著?切rou，親自過(guò)來(lái)招呼。

    遞了擦手巾帕和菜單，那“金尊”倒也不像小?廝所言一般挑剔。濕帕子拿到甚至沒(méi)要女婢動(dòng)手，自個(gè)就擦完了。反倒菜單不愿碰，讓女婢念給她聽(tīng)。

    念到喜歡的，就輕嗯一聲。

    鍋底也不似小?廝所言要甚么似辣非辣，而?是點(diǎn)了一半骨湯、一半不辣的羊清湯。羊rou片就涮進(jìn)羊湯里，其余的勿論葷素，一應(yīng)讓女婢下?進(jìn)骨湯去。

    等鍋?zhàn)又箝_(kāi)的間隙，不知從何處見(jiàn)了江記的朝食單子，女婢把江滿梨喚過(guò)去。

    “江米臘rou三丁燒麥？”江滿梨有些詫異，這東西?午時(shí)便售空了呀，要給她旋做？

    “小?娘子為難？”

    “金尊”問(wèn)道。可嘴上這般問(wèn)，行動(dòng)上卻并未打?算罷休，而?是朝著?女婢抬了抬下?巴。那女婢會(huì)意便道：“小?娘子只?管做來(lái)，價(jià)錢(qián)上定不會(huì)少了你的?！?/br>
    江米要先?蒸。蒸米的時(shí)候取少許調(diào)制涮羊rou湯底的料油來(lái)潤(rùn)鍋。這樣炒出來(lái)的rou丁裹足了香料，吃起來(lái)滋味愈加豐富。

    而?又因著?其香味繁雜，層層相繞、回回有別，食客即便吃上再多次，也難以猜出里面究竟放了什么。比前世光用香菇炸油的方法更加出彩，算是江滿梨做三丁燒麥的小?秘訣。

    鮮rou丁炒出豬油，放臘rou丁。臘rou本身夠咸，就無(wú)須格外加鹽了。下?冬筍丁和蒸好的江米。最后糖色和醬油一同放，調(diào)出漂亮的棕褐色，加適量糖和黃酒來(lái)增香。

    藤丫那頭燒麥皮也搟好了。皮兒比餃皮大兩?圈，薄如紙，拎起來(lái)微微透光，加了雞卵黃，潤(rùn)而?彈。

    江米三丁餡兒放得豪橫，鋪在面皮上沉甸甸一捧。江滿梨手指靈巧，一握一捏，轉(zhuǎn)出來(lái)一圈漂亮小?褶。末了食指拇指掐著?燒麥脖子輕輕一捏，江米餡兒似花蕊似地?冒出頭，面皮綻開(kāi)來(lái)。

    上鍋大火蒸一刻，竄著?熱乎咸香氣地?端出去。蒸籠端在手里往前走，熱氣就隨了冷風(fēng)往身后飄。

    輕巧放上桌，與那位“金尊道”：“娘子趁熱吃，涼了江米的口感?就不好了?！?/br>
    那“金尊”果然取一個(gè)來(lái)，也不摘冪籬，微微掀開(kāi)送入口。江米軟潤(rùn)，筍rou咸香，臘rou夾在中間略略硬，多出一分酥麻的口感?。

    點(diǎn)頭贊許：“嗯，不錯(cuò)?！?/br>
    女婢給她撈鍋?zhàn)永镤毯玫膔ou菜，又喚周大山上了一盞溫?zé)犸嬜?。江滿梨送完了另一桌客人離開(kāi)，準(zhǔn)備回柜臺(tái)后面核算今日的營(yíng)收。

    被她叫住：“小?娘子可否過(guò)來(lái)陪我說(shuō)說(shuō)話？”

    語(yǔ)氣耳熟，話也耳熟，不就跟包場(chǎng)來(lái)吃的和淑郡主一模一樣么。如此一想，這位莫不也是金枝玉葉？

    放下?賬本過(guò)去客氣招呼著?，閑聊幾句，又聽(tīng)這位邊吃邊問(wèn)：“小?娘子的火鍋如今風(fēng)靡京城，可有開(kāi)設(shè)分鋪的想法？”

    此話一出，輪到江滿梨驚奇了。

    今日怎回事？陸嫣許三郎想要投股便罷了，這位頭一回來(lái)的貴人也有此意？

    微微思忖了，謹(jǐn)慎道：“小?鋪能力微薄，暫不敢往遠(yuǎn)了作打?算。不知娘子問(wèn)這個(gè)是……”

    “小?娘子菲薄了。江記如今名聲大噪，若有人想投入些銀錢(qián)與你，”那人道，“小?娘子可愿意考慮考慮開(kāi)設(shè)分鋪的事？”

    “有人”兩?字用得巧妙。未說(shuō)明是誰(shuí)，進(jìn)可意指自己，退可言“只?是隨口一問(wèn)”。

    江滿梨笑笑，也準(zhǔn)備糊弄過(guò)去。道：“娘子頭一回來(lái)，看樣子是吃得還算滿意了。小?鋪不圖多賺，食客吃得高興，便十?分滿足?！?/br>
    喚藤丫拿銚子來(lái)加湯底。卻見(jiàn)藤丫一靠近，愣了一下?。

    江滿梨眼尖看出來(lái)了，心?底大致有了些猜測(cè)，不動(dòng)聲色地?繼續(xù)打?哈哈。至陪這位“金尊”用完火鍋、恭謹(jǐn)送到鋪門(mén)?口，小?女婢請(qǐng)她留步。

    遞過(guò)來(lái)一摻金絲的云錦繡燕蝶小?香囊，道：“我們娘子今日所說(shuō)的事情，還請(qǐng)小?娘子考慮考慮。小?娘子是機(jī)靈人兒，廚藝又得我們娘子喜歡。能受我們娘子照拂，是這京城里多少做生?意的想都?不敢想的事?！?/br>
    “敢問(wèn)你家娘子如何稱呼？”

    話都?說(shuō)到這份上了，江滿梨再不問(wèn)才是不禮貌。

    那女婢道：“不是娘子不愿告訴。等小?娘子想清楚了，自然會(huì)知曉。”

    待目送女婢扶著?“金尊”出了小?市牌坊，上了一輛闊馬車(chē)，江滿梨拿了那小?香囊進(jìn)廚下?找藤丫。藤丫一見(jiàn)江滿梨就迎過(guò)來(lái)，二人把那小?包里的東西?倒出來(lái)，一看，果然又是好些片金葉子。

    “會(huì)是前幾回來(lái)買(mǎi)紅糖糍粑，那內(nèi)侍的主兒么？”江滿梨問(wèn)道。

    “小?娘子若信我，就是她。”藤丫自信點(diǎn)頭，“雖然尿sao味淡了許多，可這股脂粉花香絲毫不差，準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)?！?/br>
    -沒(méi)看清面容，只?憑一股脂粉花香，對(duì)得上號(hào)的禁中娘子恐怕有無(wú)數(shù)個(gè)。

    借著?商討分鋪入股的事宜把其身段衣著?描述與陸嫣和許三郎聽(tīng)，兩?人皆無(wú)頭緒。又仔仔細(xì)細(xì)講給林柳，亦是搖頭。

    那小?女婢后頭又趁著?午休關(guān)鋪的間隙來(lái)過(guò)一次，問(wèn)江滿梨可有想好。言下?之意便是愿不愿意讓她們娘子入股江記、開(kāi)設(shè)分鋪。

    可這如何敢答應(yīng)？且不說(shuō)此人究竟是何來(lái)路、是否當(dāng)真是禁中的娘子。即便她是，那為何禁中的娘子會(huì)突然出宮，到這小?市里來(lái)用飯？更荒唐的，還想要注資？

    礙于身份，江滿梨也不敢強(qiáng)詞拒絕，只?能委婉暗示自個(gè)著?實(shí)沒(méi)有擴(kuò)張之想。

    送走那小?女婢，安靜得幾日。本以為對(duì)方大抵是聽(tīng)明白?了她的話，事情就此揭過(guò)去了，哪知到了臘月下?旬，午歇時(shí)鋪?zhàn)永锿蝗粊?lái)了幾人。

    俱戴軟幞頭，著?華衣，說(shuō)話調(diào)子拖得又細(xì)又長(zhǎng)，和那買(mǎi)兔兒月餅、紅糖糍粑的胖郎君如出一轍。

    敲門(mén)?見(jiàn)著?江滿梨，為首的一位開(kāi)口便道：“我家娘子差我們來(lái)送定金，小?娘子請(qǐng)過(guò)目?！?/br>
    說(shuō)罷遞過(guò)一小?只?精巧木匣。

    “這位郎君莫急，能否容我先?問(wèn)問(wèn)你家娘子是何人？”江滿梨未接，笑著?道，“實(shí)在是頭一回見(jiàn)幾位，臉生?得很。我這人記性也不佳，若是熟客，郎君莫怪。”

    那郎君不由分說(shuō)開(kāi)了木匣，道：“我們娘子說(shuō)看見(jiàn)匣里的東西?，小?娘子定能想起來(lái)?！?/br>
    第66章 金葉子的蹊蹺（一更）

    禁中后苑梅花開(kāi)得正盛。

    今日官家為除夕夜備辦品酒會(huì),各親王郡主、重臣良將皆入禁中赴宴。嫻娘子知和淑郡主要來(lái)，早早備好午食一同用了，女婢們又送來(lái)些蜜煎局新奉來(lái)的糖漬冬瓜仁、小廚房剛做的金栗糕。

    “嘗嘗這金栗糕,比蜜還?甜。”嫻娘子道，“藩邦秋日里進(jìn)貢的栗子,圣上盡數(shù)賞了我，小心?翼翼省著吃,還?是只剩一小筐了。吃完這一回,再想吃就得?等明年?！?/br>
    “圣上最疼你，我可不敢搶著吃?！焙褪缈ぶ餍χ?。

    “怎是搶呢，”嫻娘子從女婢手里接過(guò)一方濡濕的絹帕，拭了指尖，掂起一塊遞給她?，“你講江記的生意給我聽(tīng)?,我還?未謝你呢,吃個(gè)藩邦的栗子算甚？”

    和淑郡主便接過(guò)來(lái)，先道：“擦手這等小事，讓她?們做就好了,何須自個(gè)來(lái)?！?/br>
    嘗了一小口那糕點(diǎn)?，果?然細(xì)膩?lái)樆?，比蜜清甜，甘香醇厚。又喜歡道：“嗯,又甜又軟！果?然禁中里的好吃食都藏在你這處?！?/br>