看到余可進(jìn)入店中，王佳琪也緊隨其后。

    ☆、第10章 巴楚烤魚

    王佳琪和余可剛進(jìn)店內(nèi)就被熱情的老板領(lǐng)著進(jìn)了包廂。

    老板戴著頂“吐瑪克”，穿著件普通的休閑襯衫，一看就是個(gè)維族人。跟王佳琪他們報(bào)菜單時(shí)，卻說著一口十分溜的漢話。

    “給我們上份巴楚烤魚、椒麻雞、孜然羊rou、過油rou拌面，再來份羊rou湯?！眱扇硕紱]吃過這家店，而且菜單上只有文字沒有圖片，所以余可聽了下王佳琪的意見，除了巴楚烤魚之外其他就只能估摸著點(diǎn)。

    老板聽完報(bào)菜之后就離開了包廂，這時(shí)來了個(gè)約莫十七八歲的小姑娘上前給王佳琪他們倆遞了兩杯鮮榨的番茄汁。

    王佳琪看了看這個(gè)小姑娘，不禁有些感慨，果然柱州出美人也不是謠傳。

    小姑娘此時(shí)正是花一般的年紀(jì)，與漢族人較為圓潤平和的五官不同，她有著維族人特有的立體五官，一雙眼睛顯得特別深邃有魅力，再加上那白皙如玉的皮膚，纖長(zhǎng)的體貌，真真是個(gè)不折不扣的小美女。

    “妹子，你們家是維族的吧，怎么說我們的漢話這么溜?。俊蓖跫宴魅滩蛔「」媚锎钤?。

    “我們一家搬到鹽瀆快有十年了，在你們這里住久了，漢話說得當(dāng)然好啊?！毙」媚镄χf道。

    王佳琪跟余科正是等菜等得有些無聊，逮到這么一個(gè)漂亮妹子就開始聊起了天。

    小姑娘大概也是在店里沒人聊天，正巧王佳琪問起了話，所以跟王佳琪他們聊得特開心。

    談話中得知，小姑娘叫阿娜爾汗，是l大的大一新生，這次正好從學(xué)校回來就來她父親熱介甫的店里幫忙。阿娜爾汗給王佳琪和余可兩人介紹了下她們點(diǎn)的菜，王佳琪兩人才對(duì)這些菜有了大致的了解，阿娜爾汗就被老板熱介甫叫去幫忙了。

    沒一會(huì)兒，阿娜爾汗端著盆椒麻雞上桌，隨后老板熱介甫也將孜然羊rou、巴楚烤魚、過油rou拌面依次上桌，最后一道羊rou湯還要等一會(huì)兒才上。

    王佳琪看著滿滿一桌菜肴，魚rou、雞rou、羊rou都全了，這簡(jiǎn)直就是rou食動(dòng)物的頂級(jí)盛宴！

    王佳琪選擇離自己最近的那盤點(diǎn)綴著鮮紅辣椒的椒麻雞，夾了塊雞rou。這鮮嫩的雞rou被鹵湯煨煮得滋味浸透，吃到口中雞rou軟而不爛，絲毫不顯油膩，清淡的作料讓雞rou只顯出醇厚的麻辣味。

    不用系統(tǒng)鑒定王佳琪自己都能嘗出這道菜絕對(duì)有三品的水準(zhǔn)！

    “這道菜羊rou的質(zhì)地這么細(xì)嫩一定是用的后腿rou，而且做得完全感覺不到羊rou的膻腥味?！庇嗫沙灾稳谎騬ou，又忍不住夾了一片，“嗯，香辣味也恰到好處，贊哪。”

    聽余可這么評(píng)價(jià)這道孜然羊rou，王佳琪也嘗了口，的確是沒有膻腥味，香辣味和香菜的清香合著羊rou味兒吃到嘴里好吃到連舌頭都要咬掉了。

    剩下那盆過油rou拌面更是不用提，筋道的面條中羊rou、圓白菜、番茄、洋蔥、辣椒等配角讓本來平平無奇的面條平添了幾分顏色，面條魚配菜所有角色落入湯口紅油中均勻攪拌，在筷子上卷上一卷，真是讓人大呼過癮。

    過油rou拌面的分量很足，王佳琪估計(jì)現(xiàn)在兩個(gè)人都吃不完。

    “怎么辦啊，阿娜爾扎，你們家的過油rou拌面雖然很好吃，但是分量太足都吃不完啊，聽說你們維族人招待客人都是碗中不能留食物的?！庇嗫烧f著這幸福的煩惱。

    “是有這個(gè)習(xí)俗，不過既然都是到你們這里開店了，自然得入鄉(xiāng)隨俗，你們大可不用講究這些。”阿爾娜扎善解人意道。

    王佳琪沒有忘記自己來“柱州特色菜”的真正目的，她目前吃到的菜估計(jì)都有三品，那巴楚烤魚也一定不會(huì)差。

    在一般人眼中，說到柱州的燒烤只能聯(lián)想到買買提烤羊rou串，柱州的烤魚是個(gè)什么都沒有人有個(gè)具體印象。

    許多人以為柱州人是不吃魚的，畢竟在茫茫的戈壁灘中，尋找到水源都是個(gè)難題，魚類生存的空間自然沒有喊人居住的地方多。

    但是生活在塔里木河附近的維族人卻把烤魚烤得爐火純青。

    這盤巴楚烤魚選用的三牙魚，整條魚從腹部開始被剖成兩半，里外兩面都被撒上了胡椒面、孜然粒和皮牙子（洋蔥），還被澆了層鹽水，仿若一個(gè)玉體橫陳的美人在肆意地勾引著人的胃口。

    烤魚rou被烤得皮脆rou嫩，吃到口中，單一個(gè)“香”就讓人回味無窮。肥美的魚rou香酥可口，混上噴香的孜然和辣椒面，吃到口中更是包含著無窮的滋味。

    這次光是為了這盤巴楚烤魚就已經(jīng)來得物超所值了，王佳琪看了看系統(tǒng)界面上十道燒烤已經(jīng)全部完成，剩下的只需要自己做出一道六品的燒烤就行，王佳琪略微松了口氣。

    最后老板熱介甫端上了盆羊rou湯，與齊魯?shù)难騬ou湯重頭戲全在湯中不同，柱州的羊rou湯講究一個(gè)“rou”字。

    白亮濃稠的rou湯剛好蓋過羊rou，湯中飄散著羊rou化開的羊脂，金黃的羊脂浮在白亮的濃湯中，還夾帶著濃郁的rou香，讓人口水直流。

    大塊大塊的羊rou上附著著幾根大棒骨，羊rou可以蘸著鹽吃，不塞牙，而羊骨直接可以直接吸吮骨髓。羊骨用嘴一嘬，骨髓便被吸出，那guntang的骨髓汁液流淌在口中油而不膩。羊骨棒中剩下吸不到的骨髓用筷子一挑，汁液就順著骨棒滑入口中。

    王佳琪最后讓系統(tǒng)全部鑒定了一邊，發(fā)現(xiàn)這些菜肴果然都到了三品。

    上次吃到三品的菜肴還是老趙帶著她去吃的全魚宴，沒想到在鹽瀆又吃到了三品的菜，而且不僅是烤魚三品，其他都入了三品。

    老板熱介甫有著三品的手藝，為什么上門來吃飯的客人這么少，直接只有余可和她自己兩個(gè)人？

    “老板，你的手藝完全可以當(dāng)個(gè)大廚了，怎么你們店反而沒什么人？”王佳琪有些好奇。

    聽王佳琪問起話來，熱介甫也開始大吐苦水。

    原來熱介甫的“柱州特色菜”是新開的店，飯店選址本來就算不上好，熱介甫本人又不是知名的廚師，再加上食客們看到是維族人開的店，很少有上門試吃的，但是只要是吃過“柱州特色菜”的食客，肯定會(huì)成為他們家的忠實(shí)粉絲。

    “老板，我是《時(shí)尚與生活》雜志的美食編輯，你介不介意讓我在我們雜志社撰寫一篇介紹你們店烤魚的文章？”余可帶著點(diǎn)試探的語氣詢問道，然后從名片盒中拿出一張名片遞給熱介甫。

    “你是《時(shí)尚與生活》雜志的編輯？我每個(gè)月都買你們的雜志，沒想到今天見到了他們的編輯，你是說我做的菜要上你們雜志？”熱介甫驚喜交加，不確認(rèn)余可是否真的要介紹他做的烤魚。

    《時(shí)尚與生活》的主題是提高人們的生活品質(zhì)，余可沒想到熱介甫這么有生活情調(diào)，每期都買他們的雜志。

    “沒錯(cuò)，我要做一期燒烤美食的專題，其中會(huì)用到你們家的巴楚烤魚?！庇嗫勺屑?xì)介紹道。

    “好的好的，當(dāng)然愿意！”有提高“柱州特色菜”名氣這么好的事情，熱介甫當(dāng)然不能放過，他連連點(diǎn)頭同意。

    余可和熱介甫又交換了下聯(lián)系方式，準(zhǔn)備出刊后給熱介甫寄出一份樣刊。

    熱介甫一高興，最后又免費(fèi)給王佳琪和余可上了盤葡萄干、杏仁、無花果制成的干果拼盤。

    王佳琪和余可吃完去結(jié)賬，總共四百八十三元，每個(gè)人只需要付兩百多，這么多好吃的rou只花了這么點(diǎn)錢，王佳琪不知道是本來就是這個(gè)價(jià)還是老板特意優(yōu)惠了，不管如何這頓吃得真是價(jià)廉物美，分量還特足。兩人最后將沒吃完的菜全都打包帶走了。

    離開“柱州特色菜”，王家琪和余可也快分別了。

    余可說是直接回金陵，王佳琪也得回梁溪研究六品燒烤，兩人在車站分別前交換了電話號(hào)碼，余可說以后再有美食會(huì)直接聯(lián)系王佳琪，王佳琪也很高興多了個(gè)對(duì)美食有了解的人，她以后的任務(wù)說不定需要余可來幫忙。

    告別余可后，王佳琪坐上了回到梁溪的動(dòng)車。

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    王佳琪下了動(dòng)車，兩腳剛踏上梁溪的土地還沒出火車站，付曉梅就打來了個(gè)電話。

    付曉梅在電話中語氣非常著急，不停催王佳琪趕快回“好味道”。

    電話中王佳琪還沒問出個(gè)所以然，對(duì)面電話中就想起了嘈雜的爭(zhēng)吵聲，不一會(huì)兒付曉梅那兒就掛了電話。

    想想自從將燒麻辣燙的方法教給谷雨后，王佳琪還沒去過幾次“好味道”就忙著系統(tǒng)的任務(wù)了，反正店里有付曉梅這個(gè)處理事情的小能手看著，王佳琪這個(gè)甩手掌柜做得心安理得。

    沒想到這次竟然有事讓付曉梅打電話過來，究竟是什么事讓付曉梅都解決不了，只能來問她的意見？

    王佳琪這一邊也想不出什么事情，只能加塊腳步，在火車站攔了一輛出租車立馬趕往“好味道”。

    ☆、第11章 香煎藕餅

    “我說了，我不是白吃你們的麻辣燙，我會(huì)用菜譜跟你們換，你們絕對(duì)還賺了！”

    王佳琪剛到“好味道”就見一個(gè)老頭情緒激動(dòng)地跟付曉梅理論，付曉梅也不敢把老頭怎樣，正巧看到王佳琪來了就像見了救星一樣立馬撲向王佳琪。

    王佳琪還有些好奇，聽樣子是這老頭吃了霸王餐，要是老頭真沒錢，直接免了這一單就行了，怎么付曉梅還需要催她來解決。

    “佳琪，你可算來了。這個(gè)老先生來我們店吃了麻辣燙，后來買單時(shí)又付不起錢，我說給他免了這一單吧老先生又不同意?！钡拇_，現(xiàn)在老人家吃了霸王餐也的確不能拿他怎么樣，但是給他免了單又他又不走。

    付曉梅又湊王佳琪耳邊報(bào)告了些事，“前不久總是有幾個(gè)小混混來我們店白吃白喝，還好他們老大是我們麻辣燙的忠實(shí)粉絲，所以放了話讓那些小混混別來招惹我們店，這次來吃霸王餐的是老人家，我以為是跟上次那一伙一樣鬧事的，所以想趕緊通知你，沒想到這老先生死活都不愿意，要用菜譜抵飯錢?！?/br>
    王佳琪皺了下眉，沒想到她不在的時(shí)間段里還有這么多事，但是這老爺子吃霸王餐可不像真是鬧事的。

    王佳琪他們店里因?yàn)樯馓?，所以是先領(lǐng)單據(jù)吃飯，再根據(jù)單據(jù)上的信息結(jié)賬。這才導(dǎo)致了老頭吃完飯才發(fā)現(xiàn)沒錢說要用菜譜換的事。

    “實(shí)在不行就通知派出所吧?！蓖跫宴饕差^痛，萬一老人家在他們店里傷著了，他們可賠不起。

    “這我也想到過，但是老先生耳朵尖著呢，一聽要去派出所通知他家人，更加不肯去了?！备稌悦烦蠲伎嗄樀卣f道。

    “要不就遂了老先生的心愿吧，讓他把什么菜譜說一下吧。”王佳琪也覺得這個(gè)老頭說不定患有癡呆癥，遂了他的想法指不定就走人了。

    “可是老先生說要等你回來才能給菜譜?！币侵苯咏唤o店里人還不簡(jiǎn)單，也不用等王佳琪回來才做決定了。

    “好吧，那我去跟這老先生說。”王佳琪就走向了那個(gè)老頭。

    這老頭就坐在店里的椅子上，穿著雙灰色的布鞋，一身藏青色的中山裝，左肩上還挎著一個(gè)褡褳。看到王佳琪走過來卻怡然自得的坐著，看起來倒還有些仙風(fēng)道骨的范兒。

    “這位……”王佳琪還不知道怎么稱呼。

    “我姓古?！?/br>
    “古老，你說要把菜譜交給老板，我就是這家店的老板?！蓖跫宴鞒@古老說了句。

    “要不是看你們家麻辣燙還不錯(cuò)，我也不想把菜譜交給你的，你們廚房在哪兒？”古老頭神神叨叨的，好像身懷密寶一樣只讓王佳琪一個(gè)人跟著去廚房。

    古老頭向王佳琪要來了蓮藕、紅椒、青椒、香菇、面粉這些材料，王佳琪不知道古老頭葫蘆里到底賣的是什么藥，有些疑惑地看向古老頭。

    古老頭看王佳琪沒明白，搖了搖頭，一副孺子不可教的模樣，“我說要拿菜譜換，菜譜當(dāng)然不在我手上，都記在這兒呢?！惫爬项^用手指了指腦袋。

    說完也沒理王佳琪，就開始快速地將蓮藕去皮剁碎放到一邊，然后又將香菇、青椒、紅椒都剁碎，一次將蓮藕、香菇、青椒紅椒的碎粒倒入面粉中，撒上些鹽與胡椒粉后均勻地?cái)嚢琛?/br>
    古老頭年紀(jì)大了，手上的勁道卻一點(diǎn)也不輸年輕人，若說是力氣，王佳琪也有的是，但是古老頭的攪拌動(dòng)作卻能將一切食料均勻混在面粉中。

    古老頭手上拿了一個(gè)混合好的面團(tuán)，拍成面餅狀，奇怪的是所有的面餅大小形狀都相差無幾。

    將面餅放入熱好的油鍋中，古老頭用筷子夾著面餅，直到面餅兩面呈現(xiàn)出金黃色，冒出一股酥香。

    古老頭將煎好的面餅控干油分，然后將調(diào)好的調(diào)味汁涂抹在面餅上，之后還淋上些許香油，撒上幾縷香菜。

    看完古老頭露了這手煎藕餅的廚藝，王佳琪都驚了。

    古老頭從揉面團(tuán)到拍面餅，再到煎藕餅，整套動(dòng)作都如行云流水般。讓王佳琪自己來煎可能還到不了古老頭這火候，這老頭難不成還真是什么游戲塵世的隱士高人？

    看王佳琪這幅不可置信的模樣，古老頭神色中掩飾不住的得意，“來，嘗嘗看我煎的藕餅?！惫爬项^將手上裝有藕餅的盤子遞給了王佳琪。

    香酥的藕餅吃到口中鮮嫩而不軟爛，咬上一口，白色的蓮藕、紅綠色的菜椒還有黑褐色的香菇安逸的呆在藕餅中，王佳琪又蘸了下調(diào)味汁，再吃上一口，酸甜咸鮮，仿佛一切味道都包含在這個(gè)小小的藕餅中。

    這絕對(duì)是王佳琪有史以來，吃過的所有菜肴中最好吃的一道，她都無法辨別出這道香煎藕餅到底有幾品。

    “我這香煎藕餅?zāi)隳軐W(xué)到多少我就不管了，我只教一次，就當(dāng)是還了你們的飯錢?！闭f完，古老頭就轉(zhuǎn)身離開了“好味道”。

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    王佳琪在店中又看了下谷雨熬制麻辣燙的水平，確定谷雨完全可以挑大梁后有些吾家有兒初長(zhǎng)成的感慨，雖然谷雨比她還大上個(gè)一歲。

    “拜師任務(wù)，宿主請(qǐng)?jiān)谝粋€(gè)月內(nèi)拜一位烹飪大師為師。”

    王佳琪還沒反應(yīng)過來，又點(diǎn)開系統(tǒng)界面看了下任務(wù)欄，發(fā)現(xiàn)的確多了一個(gè)拜師任務(wù)。

    連偷師任務(wù)都沒有完成的王佳琪哪來的時(shí)間在一個(gè)月內(nèi)找到一個(gè)烹飪大師，而且烹飪大師是個(gè)什么水準(zhǔn)系統(tǒng)也沒具體說明。

    “系統(tǒng)，什么是烹飪大師？”王佳琪找到任務(wù)其中的關(guān)鍵，想問清楚烹飪大師的具體水平。

    然而這并沒有什么卵用，系統(tǒng)從來都是個(gè)安靜的美男子。