“等久了吧？”王佳琪拉了張椅子坐了下來。

    “沒有，沒有?！?/br>
    “沒等久?！?/br>
    兩人知道王佳琪說的是客氣話，同時(shí)回答道。

    接下來就是最為普通的面試環(huán)節(jié)了，兩人的回答讓王佳琪頗為滿意。

    曹安是紐伊斯特一年班中剛畢業(yè)的廚師，孔運(yùn)進(jìn)則是已經(jīng)有了半年工作經(jīng)驗(yàn)的廚師。

    從面試的問答中，王佳琪得知曹安是個(gè)因?yàn)闊釔蹚N藝而入得這一行，孔運(yùn)進(jìn)則是因?yàn)橹八ぷ鞯娘埖甑归]了才出來找工作的。

    這兩人性格雖然各不相同，但是王佳琪能看出他們都是對(duì)廚藝有著較高的熱愛。

    王佳琪可以接受一個(gè)廚師沒有工作經(jīng)驗(yàn)，卻不能忍受她手下的廚師三心二意，磨洋工和不專心學(xué)習(xí)都是要不得的，恰好曹安跟孔運(yùn)進(jìn)兩人在面試前后都讓王佳琪認(rèn)可了，所以就安排了兩人先在“玉食人家”試用三個(gè)月，如果表現(xiàn)好了可以將試用期改為兩個(gè)月。

    面試過了，王佳琪還要看看兩人手上的功夫。

    曹安擅長(zhǎng)白案，揉面、搟皮等面點(diǎn)的基礎(chǔ)功夫都不錯(cuò)就是動(dòng)作慢了些，是個(gè)學(xué)院派的，孔運(yùn)進(jìn)擅長(zhǎng)紅案，有了半年工作經(jīng)驗(yàn)的他在剁rou、切菜等動(dòng)作上都很快，但對(duì)一些油鹽醬醋等調(diào)料撒入太過粗放了，放多放少全是憑著經(jīng)驗(yàn)來，而且他對(duì)火候的掌握只喜歡大火快炒，跟嚴(yán)碩一樣，走的就是個(gè)野路子。

    當(dāng)王佳琪表明她自己要給兩人培訓(xùn)時(shí)，兩人眼中或多或少都透露出了驚異，就像是在說王佳琪這么個(gè)女人怎么可能是他們廚房的老大一樣，有一個(gè)女人做老大的飯店怎么想都不靠譜。

    王佳琪雖然不會(huì)讀心術(shù)，但能看出二人那驚異、懷疑的表情。

    為了樹立起自己的威信，王佳琪決定給他們露一手，就讓兩人各自說了一道菜，她自己來做給他們看。

    孔運(yùn)進(jìn)提了道翡翠蝦斗，這道菜的制作難度并沒有多高，蝦rou的做法就跟芙蓉水晶蝦差不多，只不過是多了一個(gè)需要用來裝蝦的青椒，用青椒做容器體現(xiàn)了翡翠二字，所以青椒這個(gè)容器就極為重要，做這道菜看的是新奇，看的是雕工。

    王佳琪將青椒雕刻成了一朵盛放的百合花的造型，蝦仁裝在了百合花形狀的青椒中，精致而又可人，這絕對(duì)是一道奪人眼球的菜。

    收拾了孔運(yùn)進(jìn)這邊，王佳琪又給曹安來了個(gè)下馬威。

    曹安熱愛廚藝，他怎么都不敢相信王佳琪這么個(gè)小姑娘能教他什么，剛出校門的他都知道，絕大多數(shù)擅長(zhǎng)烹飪的師傅都是上了年紀(jì)的男廚師，就算有女廚師也不該是王佳琪這樣年輕的。

    即使王佳琪在他眼前露了一手雕工，但是曹安仍然對(duì)王佳琪保持著懷疑，因?yàn)榧t案跟白案所需的功夫都是不同的，在王佳琪沒有顯示出她做白案菜肴的功夫時(shí)，曹安怎么都不會(huì)相信王佳琪能做好白案的功夫。

    既然王佳琪自己要求曹安來點(diǎn)菜，他就報(bào)了一道銀絲面，為的就是想看看王佳琪是不是真的有水平來給他培訓(xùn)。

    銀絲面是屬于魚米省的梁溪、延陵兩市以及魚米省隔壁的魔都的面館中經(jīng)常會(huì)看到的一道小吃。

    制作銀絲面需要在其面粉中加入雞蛋清，再用細(xì)齒面刀軋制，最后成型的面條纖細(xì)如銀絲，現(xiàn)在這種銀絲面多用機(jī)器壓制而陳，但王佳琪卻是親手用細(xì)齒面刀軋制。

    能用細(xì)齒面刀軋，曹安并不驚訝，他自己也會(huì)做，但是他驚訝的是王佳琪軋制的面條粗細(xì)均勻得跟機(jī)器軋制的一樣，這個(gè)功夫可就不是曹安能夠做到的了。

    另外，王佳琪選用的面湯也不同于一般面館中做的銀絲面。

    一般面館中多用清水、調(diào)料做湯，好一點(diǎn)的用雞湯、羊湯等高湯，但王佳琪卻是選擇的用鹵汁兌排骨湯。

    有道是，一碗面重在其湯，吃的就是其中的湯味，一碗鮮美的湯能讓普通的面條增色不少。

    而王佳琪的增味法寶則是鹵汁，用鹵汁調(diào)制的面湯，鮮美更甚，再加上排骨湯的rou香，簡(jiǎn)直就是完美。

    另外，王佳琪在銀絲面的配料選擇上也是豪華得不行，金針菇、玉米、香菇、木耳、青菜、牛rou粒、蔥粒、香菜被一排排地?cái)[在面上。

    下好的面被摞得整整齊齊，豪華的配料分色彩排在面上，用筷子卷起一摞面，既吃到了配料又嘗到了面的滑爽，吃碗面，再喝上一口湯，那就是人生極大的享受。

    王佳琪做的銀絲面，徹底征服了曹安，這個(gè)老大，他認(rèn)了。

    ……

    曹安跟孔運(yùn)進(jìn)二人被王佳琪露的那幾手看得個(gè)心服口服，之后就由著王佳琪來培訓(xùn)他們，隨著培訓(xùn)的深入，二人看到了王佳琪會(huì)的東西不止那幾手，越是在王佳琪身邊呆久了，二人越是覺得當(dāng)初對(duì)于王佳琪看法的無知。

    兩人也不知道是要感嘆他們之前見得太少，還是感嘆王佳琪太過妖孽，紅案白案無不精通，就連西餐都能說出個(gè)一二三來。

    他們最后還覺得，王佳琪的廚藝應(yīng)該領(lǐng)先他們一萬年。

    其實(shí)，王佳琪并沒有那么高的水平，只不過是王佳琪本身的實(shí)力就不錯(cuò)，再加上有了系統(tǒng)的幫助，讓她看起來無所不知，無所不能一樣。

    “看明白了吧，火候的掌握很重要，要先是慢火，再調(diào)旺火?！蓖跫宴鬟@是在對(duì)孔運(yùn)進(jìn)說的。

    孔運(yùn)進(jìn)則是頭點(diǎn)個(gè)不停，口中還喃喃自語著，“原來是這樣的啊，難怪我以前總是把rou做得偏老呢”。

    現(xiàn)在教的是孔運(yùn)進(jìn)，曹安卻也跟在一旁看王佳琪做菜。

    因?yàn)橥跫宴鲗?duì)于曹安的培訓(xùn)已經(jīng)結(jié)束了，曹安覺得無聊，就跟在王佳琪身邊看她教孔運(yùn)進(jìn)，王佳琪教孔運(yùn)進(jìn)的東西都是最基礎(chǔ)的，但曹安覺得王佳琪講的內(nèi)容就是深入淺出，連他都有不少的收獲，畢竟多會(huì)一門技術(shù)也不是錯(cuò)。

    見曹安湊在一邊，王佳琪也沒管，讓曹安看了個(gè)夠。

    輪到孔運(yùn)進(jìn)自己上來做菜了，王佳琪就走到了一邊，還沒看多久，前臺(tái)的宋小妹就進(jìn)來報(bào)告了。

    ☆、第49章 手撕風(fēng)鵝拌三絲

    “老板，有人找你?！?/br>
    “人在三號(hào)區(qū)？”王佳琪還以為宋小妹說的是又有人來應(yīng)聘了。

    飯店廚師這一職位上招到的人也就勉強(qiáng)夠用，算上從“好味道”帶過來的谷雨三人，再加上曹安跟孔運(yùn)進(jìn)兩人，之后林林總總又招了幾個(gè)做砧板、打荷、涼菜的，加起來總共才十二人。

    “玉食人家”的主要菜肴都是屬于淮揚(yáng)菜系，幾個(gè)廚師中，谷雨主做蘇梁菜，嚴(yán)碩主做金陵菜，牛犇則是負(fù)責(zé)的徐海菜，剩下還有需要一個(gè)廚師來做淮揚(yáng)菜，曹安是專做白案的面點(diǎn)廚師，孔運(yùn)進(jìn)卻是跟谷雨一樣，只會(huì)做梁溪本幫菜，想讓他做淮揚(yáng)菜，一切都只能重頭開始學(xué)起，所以這個(gè)活兒暫時(shí)只能由王佳琪來做。

    王佳琪這個(gè)老板是既要當(dāng)總廚，又要做淮揚(yáng)菜的廚子，另外還得應(yīng)付系統(tǒng)時(shí)不時(shí)發(fā)布的任務(wù)，簡(jiǎn)直就是分身乏術(shù)，如果可以，她恨不得把自己掰成三瓣來用。

    現(xiàn)在，王佳琪還在教孔運(yùn)進(jìn)做淮揚(yáng)菜，當(dāng)聽到宋小妹說有人上門時(shí)，她心中不停念叨著祈求上天賜她一個(gè)會(huì)做淮揚(yáng)菜的熱愛廚藝的廚子。

    “對(duì)，我把他們帶到了三號(hào)區(qū)，不過他們和來應(yīng)聘的人有些不一樣?！彼涡∶妙D了頓，組織了下語言把話說了出口，“他們只說要見老板你，看起來不像是來應(yīng)聘的?！?/br>
    “他們？難道來的不止一個(gè)人？那來了幾個(gè)人？”難道外面來的人是組隊(duì)過來的？王佳琪疑惑地問道。

    “也就兩個(gè)人，不過這兩個(gè)人看著不像是互相認(rèn)識(shí)的。”

    聽著宋小妹的話，王佳琪想不出到底有什么人會(huì)突然來找自己，既然猜不出那她就干脆不猜了，直接出去看個(gè)究竟不就知道了。

    ……

    王佳琪到了三號(hào)區(qū)，看到了來的那兩人，一個(gè)坐著托著腮的板寸頭顯得很無聊的樣子，一個(gè)直挺挺地站著雙手抱胸看著窗外，讓人看著就覺得此人是個(gè)極會(huì)裝逼高手。

    這兩人的手上都有一層老繭，王佳琪用她極好的視力一眼就了出來，這兩人都是廚子。他們兩個(gè)都是廚子，卻不是來應(yīng)聘的，王佳琪有些納悶，她還在心煩缺人的事。

    “你來了?！笨吹酵跫宴鬟^來，裝逼高手率先開口說話道。

    “我來了?！辈恢罏槭裁矗跫宴鞑挥勺灾鞯恼f出了這句話。

    “你本不該來的。”裝逼高手繼續(xù)莫名其妙地說道。

    “為什么？”王佳琪似乎已經(jīng)感覺到哪里不對(duì)了，但還是順著此人的口氣說了下去。

    “你既然來了，就必須與我一戰(zhàn)，而這一戰(zhàn)，贏的人將會(huì)是我。”裝逼高手自信地說道。

    王佳琪跟裝逼高手都忽略了角落的一個(gè)人。

    “喂，你們說夠了沒啊，我不管你們要說什么，你們可以把話放在以后，但現(xiàn)在先把我的事處理了再說，你就是王佳琪吧。”托腮的板寸頭一拍桌子，把桌子拍得“砰砰”作響，這也打破了裝逼高手營(yíng)造出的莫名其妙的氣氛。

    “沒錯(cuò)，請(qǐng)問你找我有什么事？”王佳琪覺得還是這個(gè)板寸頭更為正常一些。

    “那就行了，既然你就是王佳琪，那我就是來挑戰(zhàn)你的！”板寸頭簡(jiǎn)單直白地將他來的目的訴之于口。

    什么？要挑戰(zhàn)她？那不就是說，這個(gè)人是來踢館的么？

    “我一直不喜歡有人在我說話的時(shí)候打斷我，而且凡事講究個(gè)先來后到，你破壞了規(guī)矩?！毖b逼高手不善地看向板寸頭。

    “說人話，行嗎？陰陽怪氣的。”板寸頭迎著裝逼高手那不善的目光，掏了掏耳朵。

    “哼，這世上總是愚者偏多?！毖b逼高手搖了搖頭，“似乎，先發(fā)出挑戰(zhàn)的人，是我才對(duì)?！?/br>
    板寸頭被裝逼高手這世人皆濁我獨(dú)清的姿態(tài)激起一股無名火，瞪大了眼睛看向裝逼高手。此時(shí)，他也不繼續(xù)坐著了，“噌”地一下就站了起來，作勢(shì)出拳要把這裝逼犯給揍得哭爹喊娘。

    而裝逼高手哪會(huì)乖乖就會(huì)，側(cè)身躲過了板寸頭的拳頭。

    二人你來我往打得熱鬧，王佳琪卻陷入了呆滯。

    “比斗任務(wù)，接受兩人的挑戰(zhàn)并同時(shí)擊敗兩人，任務(wù)時(shí)間不限?！?/br>
    感情這兩人都是來踢館的啊，系統(tǒng)也都不甘寂寞湊著熱鬧發(fā)布了任務(wù)，這兩人來踢館，王佳琪倒是不怕，但是麻煩的是，這次的踢館連系統(tǒng)都插了一腳，不清楚這兩人具體實(shí)力的王佳琪也不知道這次的任務(wù)是簡(jiǎn)單還是困難。

    “停，還想再打下去，你們兩個(gè)都不用來挑戰(zhàn)我了，我立馬就叫人把你們轟出去?！蓖跫宴魈岣吡寺曇?，嚴(yán)肅地說道。

    聽到王佳琪的話，兩人也不敢繼續(xù)造次了，只不過板寸頭由于沒有揍到人就不甘心地瞪了裝逼高手一眼，裝逼高手則是作出一副不跟愚者計(jì)較得架勢(shì)。

    “你們來踢館都不自報(bào)姓名的么？”看二人停了手，王佳琪想問問這兩人的身份。

    “我叫古朗月。”板寸頭不再看著裝逼高手，對(duì)著王佳琪回答道。

    “賀云?！毖b逼高手的回答一如既往的是那種裝逼風(fēng)格。

    古朗月，姓古？這姓氏很少見啊，但王佳琪恰好卻認(rèn)識(shí)一個(gè)姓古的人，而且這人還是她的師傅。

    “古朗月，你跟古名泉古師傅是什么關(guān)系？”

    “你說的那個(gè)老頭子是我爺爺?！惫爬试滤坪鹾懿辉敢庥腥颂崞鹚琶年P(guān)系，不情不愿地回答道。

    原來是王佳琪師傅的孫子，那豈不就是說，古朗月是她的師侄了？古朗月來挑戰(zhàn)她的目的，王佳琪有了幾分猜測(cè)，應(yīng)該是想來測(cè)試一下她這個(gè)師叔有沒有真本事，但這賀云又是從那兒冒出來的？王佳琪認(rèn)識(shí)的人當(dāng)中可沒一個(gè)姓賀的啊。

    見王佳琪看向自己，賀云沒等王佳琪問出口就主動(dòng)說出了他來挑戰(zhàn)的原因。

    賀云之所以會(huì)來挑戰(zhàn)王佳琪，一切全因王淼而起。一年前，賀云曾經(jīng)跟王淼比試廚藝最終輸給了王淼，等賀云埋頭修煉了一年的廚藝，再來找王淼比試時(shí)，卻被王淼告知他早就輸給了他人，賀云不管王淼輸給了誰，依然是想跟王淼比試，王淼卻告訴她，想要再跟他比試就要先贏了王佳琪。

    然后，賀云就這么風(fēng)塵仆仆地從魔都趕到了梁溪，他自信憑借他的廚藝可以輕松將王佳琪打敗。王淼說他輸給了這個(gè)叫王佳琪的人，在賀云看來，那只是王淼的借口而已，王淼贏了之后不跟他再比一場(chǎng)就想跑，簡(jiǎn)直門兒都沒有。

    知道了這兩個(gè)人來挑戰(zhàn)她的原因，王佳琪真不想替她師傅和王淼背了這鍋，但無奈系統(tǒng)也從中作梗，讓她只能硬著頭皮接受了兩人的挑戰(zhàn)。

    不過，既然系統(tǒng)這次的任務(wù)沒有什么時(shí)間限制，王佳琪就決定先回去跟師傅和王淼打聽了這兩人的廚藝水平，再來找時(shí)間跟兩人比試，畢竟知己知彼方能百戰(zhàn)百勝嘛，知道了敵人的具體水平，心里也就不慌了。

    有了決定，王佳琪讓兩人先回去，等王佳琪通知了他們?cè)賮肀仍噺N藝。

    ……

    店內(nèi)的事忙完了，回到家中，王佳琪就馬不停蹄地?fù)芡斯琶碾娫挕?/br>
    王佳琪將古朗月來挑戰(zhàn)她的事從頭到尾原原本本地說了個(gè)遍，古名泉那邊聽得卻底氣不足，只說了要王佳琪好好地教訓(xùn)一下古朗月，讓他知道天外有天人外有人，其他王佳琪想知道的有關(guān)古朗月跑來挑戰(zhàn)她的原因卻一點(diǎn)都沒說。

    在王佳琪的追問下，古名泉才將古朗月跑來梁溪挑戰(zhàn)她的原因告訴了王佳琪。

    古名泉這次回去之后，向家里人說了他收了一個(gè)徒弟，天資極高，其實(shí)這是古名泉的慣用招數(shù)，用別人來激起徒弟們的好勝之心，這點(diǎn)手段，早就被古名泉的徒弟們給摸透了，唯獨(dú)古朗月是個(gè)經(jīng)不起激的，聽到古名泉不停地夸王佳琪之后就發(fā)誓要打敗王佳琪。

    于是，古朗月這么個(gè)十八歲的青少年就離家出走，只身來到了梁溪，準(zhǔn)備挑戰(zhàn)王佳琪。

    古名泉說了，古朗月學(xué)廚不過一年，其中半年時(shí)間都在訓(xùn)練刀工基礎(chǔ)，而且古朗月還需要兼顧學(xué)習(xí)，所以他的水平肯定不及王佳琪的。

    完了之后，古名泉還說要王佳琪不用顧忌他的面子，挫一挫古朗月的傲氣。

    就算古名泉這么說，王佳琪也不會(huì)輕視古朗月，古朗月是她師傅的孫子，那廚藝一定有不凡之處。