第39節(jié)
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鯔魚rou和魚籽有益氣、開胃、滋養(yǎng)五臟六腑,活動(dòng)筋骨的作用。長(zhǎng)期食用對(duì)身體好,現(xiàn)代科學(xué)也已經(jīng)證實(shí)了這一點(diǎn)。因?yàn)轷欞~體內(nèi)含有很多微量元素,還有維生素e,女人的最愛,可以還皮膚青春靚麗。 鯔魚也算特別,海里能養(yǎng)活,淡水也能養(yǎng)活,極易馴化。不過因?yàn)閻凵钤跍\灘,大量打撈野生的不容易。畢竟很多大型漁船是不樂意去淺海區(qū)域冒險(xiǎn)的。而且淺海區(qū)域下網(wǎng)也容易受到海藻或者礁石的阻礙。 曲師傅他們也正好是遇到鯔魚洄游產(chǎn)卵,才有了這樣的收貨。李漁的7號(hào)漁場(chǎng)里面也有這種魚,不過以前他沒注意繁殖。鯔魚極不好捕撈,因?yàn)轷欞~很喜歡到處鉆,動(dòng)作也靈活。 還有個(gè)傳說,說是一條都成精的老鯔魚,召集了自己的部下,然后告訴它們:你們擅長(zhǎng)到處鉆,以后看到有網(wǎng)從上面撒下來,你們就往下面鉆;如果看到網(wǎng)從下面包圍往上,你們就往上面鉆。 從此,鯔魚就牢記老鯔魚的話,很少再被漁網(wǎng)網(wǎng)住。而且,若不幸被網(wǎng)網(wǎng)住了,就讓所有的鯔魚往一個(gè)網(wǎng)眼鉆。據(jù)說還有漁民在網(wǎng)到鯔魚后,被鯔魚把網(wǎng)眼鉆大了。不但魚跑了,連網(wǎng)都弄壞了! 而鯔魚得到逃生秘訣之后,就有其它的魚類也去找老鯔魚傳授逃生秘籍了。老鯔魚后來還告訴了蝦仔,網(wǎng)眼大了對(duì)它們沒用,只有它們停止長(zhǎng)大,才會(huì)有一線生機(jī)。于是蝦仔也不再長(zhǎng)大了。它還告訴鰻魚,它們身長(zhǎng),身子扁窄,完全可以跑到石縫、洞xue里面去躲避大網(wǎng)。 不過,到底只是傳說,而且,現(xiàn)在的大船網(wǎng)也讓鯔魚難以再通過鉆網(wǎng)眼,破壞網(wǎng)眼來逃生了。 因?yàn)榻裉煊龅搅缩欞~,李漁才想著也育點(diǎn)苗,以后用來賣鯔魚魚籽。想了想常茗肴對(duì)西餐也有些研究,也許他拿著食材也正好用。 徐哥和鄭老板沒一會(huì)也帶著人過來了,對(duì)于這批鯔魚都十分感興趣。而且徐哥和鄭老板就鯔魚的分配問題還爭(zhēng)起來了。徐哥表示,這么難得的食材,他們?nèi)耍∫涣??別鬧,常盛集團(tuán)旗下那么多酒店,這個(gè)就算是空運(yùn)也可以送過去的。 不過這些李漁表示不想理了,反正每次遇到這樣的情況,他們爭(zhēng)著爭(zhēng)著,就把價(jià)格給他爭(zhēng)高了。他完全是坐享漁翁之利,正好,他也是漁翁~從自己的小船上拎起一個(gè)密封的口袋就準(zhǔn)備往家里走。他現(xiàn)在已經(jīng)餓得前胸貼后背了,要是誰趴他肚子上,準(zhǔn)能聽到里面“咕嚕嚕”的聲響。 “小漁,這批鯔魚不錯(cuò),聽說你留了不少,想好怎么弄沒有?”常茗肴上午就過來找過李漁了,不過得知李漁出海去了??歹r浩博像是探照機(jī)一樣打量自己,常茗肴表示此地不宜久留。下午的時(shí)候聽說李漁的漁船回來了,而且收獲不錯(cuò)。常茗肴想著正好過來看看食材,也順道看看李漁在不在。 “想找村里人幫忙,魚籽取出來曬干存儲(chǔ),魚rou就做魚干?!崩顫O說的是他們村子里通常的處理辦法,十分簡(jiǎn)單。 “我也準(zhǔn)備做一些醬料,來腌制這些魚籽,到時(shí)候我讓廚房的準(zhǔn)備好了醬料給你送一些來。你做些腌魚籽吧,做蘸料或者是直接炒菜、下飯都好吃。我讓店里的大廚過來教他們做簡(jiǎn)單的魚子醬,就是外面賣那種,這樣做營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò),口感也好。 你到時(shí)候找些人幫忙,一樣做點(diǎn)。魚rou涼些魚干,我再教他們做壇子魚,酸辣口和五香口的都有。也好存放,味道還是看你自己喜歡。”常茗肴立刻提出了方案,也順道找了個(gè)和李漁相處的理由。 “那麻煩你了?!崩顫O覺得關(guān)于吃的,常茗肴說了就是權(quán)威!想了想,問道:“常爺爺回s市了嗎?” “沒呢,還在會(huì)館里?!彼麪敔斠彩钦嫦攵嘈菹⒍螘r(shí)間了,前些日子住下來,也適應(yīng)了小南灣這邊的生活,更舍不得走了。 “那晚上過來我家吧,我剛剛下海的時(shí)候遇到了寶貝?!崩顫O笑笑,提了提自己手里的那個(gè)袋子。 “好!”常茗肴也沒有推辭,李漁說的寶貝,那肯定不一般。想了想說道:“要不,等下我讓人準(zhǔn)備些飯菜,正好送過來。這段時(shí)間,還多虧了李爺爺帶著貝貝過去找我爺爺,讓他在小南灣日子過得愉快,身體也好了不少。” “貝貝知道你要給送吃的來,肯定特別高興。知道你回來了,貝貝都念叨了好幾次了?!弊约夷莻€(gè)小饞貓?。‘?dāng)然他不會(huì)告訴別人,本來打算回去馬上吃飯的,現(xiàn)在聽了常茗肴這么一說,他就決定只要找點(diǎn)東西墊吧一下肚子就好了。 他不是吃貨,貝貝才是,對(duì),就是這樣~ ☆、第七十章 朕要吃魚 李漁一回到家,就先找了吃的墊肚子。貝貝則是扒拉開他提回來的那個(gè)口袋,看了看里面的硨磲殼,顯得十分激動(dòng):“大貝殼!” “貝貝有不有喜歡的?喜歡就選一個(gè)?!崩顫O看貝貝雙眼都亮晶晶的,覺得好笑。 貝貝聽了這話,蹲下身,認(rèn)真的挑起了里面的東西。他也不貪心,最終挑了個(gè)盤子大的翻紅硨磲的殼。主要是這個(gè)硨磲殼上面的顏色特別多,整個(gè)殼身也帶著紅色。這樣靚麗的顏色是最搶眼的。 “爸爸,我可以要這個(gè)嗎?”貝貝將硨磲殼抱在懷里。 “可以。”李漁點(diǎn)點(diǎn)頭,又對(duì)正忙忙活著要去做晚飯的李正學(xué)說道:“外公,別做晚飯了,我請(qǐng)了常哥和常爺爺。等下常哥會(huì)帶吃的過來,鮮叔也要過來?!?/br> “家里還有這么多剩菜呢!”昨天做的菜實(shí)在是太多了! “實(shí)在吃不了的,送到大舅公家里去喂豬仔吧。聽說他們家養(yǎng)了幾頭小黑豬,長(zhǎng)不大的那種香豬,過年的時(shí)候,咱們也買一頭回來吃?” “多浪費(fèi)。你大舅公一早就知道你準(zhǔn)要,給你特意留著兩只。你說說,現(xiàn)在你倒也和貝貝一樣了,就想著吃?!崩钫龑W(xué)覺得有些可惜,不過也沒辦法,他們家人口少,吃不了放久了也不成。 “外公,也過來選個(gè)硨磲吧,到時(shí)候選好了一起送去珠寶店磨成珠子?!?/br> “這個(gè)貝殼還能磨珠子?算了,我不要,我不戴這些?!崩钫龑W(xué)搖搖頭。 “能,你看它殼多厚。這個(gè)戴著對(duì)身體好,外公選一個(gè)吧。” “外祖,看貝貝的,外祖也選,選大的!”貝貝直接拖著李正學(xué)就往這邊走。 李正學(xué)被貝貝拉著,也順勢(shì)挑了一個(gè),不過他更喜歡白色的,看著干凈,就挑了個(gè)純白色的:“還別說,看著這東西,就真想要個(gè)了?!?/br> “對(duì)了,外公,等下曲師傅他們要給我們送一千近有籽的鯔魚過來,要找人先處理了。常哥說了讓人過來教新鮮的做法,下午怕是得忙上很久。外公你多請(qǐng)幾個(gè)人過來幫把手,順道借些盆子這些。” “你怎么留了這么多?你說的是烏子魚吧,我剛剛就聽他們說了。人家徐經(jīng)理和鄭老板價(jià)都出到九十了?!绷粢磺Ы?,得多少錢啊,聽到這個(gè)價(jià)格的時(shí)候,他還樂了老半天。他們這里一般把鯔魚就叫做烏子魚。 “留著慢慢吃,還可以送些人,這東西難得。最近大家出海也辛苦了,我也給船上的人每人留了五十斤。”李漁把事情說了,怕到時(shí)候他外公心疼。 “是該給人家發(fā)點(diǎn)東西了。你不在,曲師傅帶著大伙可半點(diǎn)沒偷懶,出海比你在的時(shí)候還勤。這都休漁了,每次也去得遠(yuǎn),都到公海了。現(xiàn)在魚價(jià)也貴了,可不得多虧了他們把船照料著?!边@點(diǎn)李正學(xué)倒是贊成,自家就出了船,已經(jīng)占了大頭了,肯定也不能虧了別人。 “爸爸,我也送你一個(gè)寶貝好不好!貝貝可喜歡那個(gè)寶貝了?!痹谂赃吋m結(jié)了半天,貝貝還是決定把自己的一個(gè)寶貝送給他爸爸了。因?yàn)樗职炙土怂@么漂亮的大貝殼。 “貝貝還有寶貝送給爸爸,爸爸好高興,拿給爸爸看看是什么?”李漁聽貝貝這么說就特別高興。并不在意孩子送給自己什么,只是他有這份心就好了。而且在得到贈(zèng)予的時(shí)候知道感恩,這個(gè)習(xí)慣很好。 “我去拿?!必愗悩奉嶎嵉呐艿阶约旱姆块g去。他一般都是和李正學(xué)或者是李漁睡的。他的房間當(dāng)初李漁還裝飾得特別漂亮,不過現(xiàn)在已經(jīng)完全被鮮浩博送來的玩具給占領(lǐng)了,成了一間不折不扣的玩具房。 貝貝沒一會(huì)兒就抱著一塊石頭出來了,有些不舍的將石頭遞給李漁。說來這塊石頭也特別漂亮,有貝貝的巴掌大小。這塊石頭有點(diǎn)像是一塊切出來的西瓜,外圈綠色,里面鮮紅。而且整塊石頭晶瑩剔透,十分漂亮,也難怪貝貝都十分喜歡它。 “這石頭貝貝是從哪里得到的?”李漁雖然不認(rèn)識(shí)這塊石頭是什么,但是這么漂亮,就算是作為奇石,價(jià)值也肯定不菲。 “牛牛給的!”貝貝特別驕傲,他和牛牛還有花花已經(jīng)建立起了深厚的感情。 李漁點(diǎn)點(diǎn)頭,估計(jì)又是牛牛下海找到?,F(xiàn)在牛牛也是越來越精靈了,時(shí)不時(shí)的還會(huì)從海底從點(diǎn)好看的東西上來。像是貝殼、螺殼這些就沒斷過,雖然都不是特別的,但是貝貝都當(dāng)作是寶貝收著。 “牛牛還扳了一節(jié)紅珊瑚回來,我給收著了。這東西人家說不能賣,也不能采?!崩钫龑W(xué)在旁邊說道,當(dāng)時(shí)牛牛把紅珊瑚給他的時(shí)候,他還覺得棘手,怕出什么亂子。拿回來就趕緊鎖在了家里的大柜里面,不敢給人看。 “貝貝,牛牛和花花以后給你的東西你不可以隨便送人?!崩顫O摸摸貝貝的腦袋,交待道。 “才不會(huì)送別人,貝貝就送給爸爸海域哦外祖。”貝貝特別小氣的說得,牛牛和花花都給他漂亮的東西,他收到了都會(huì)藏著。 李正學(xué)出去找人去了,李漁也把硨磲和這塊像西瓜的石頭給收撿起來。他把貝貝抱著去外面院子里玩,內(nèi)屋這些都鎖上。屋里值錢的東西是越來越多,等下人來人多,怕有人湊熱鬧,人多手雜的。 “爸爸,爸爸,貝貝都好想好想你?!必愗惛C在李漁身上打滾。好久沒有被李漁這么抱著了,貝貝立刻開始撒嬌。 “爸爸也很想很想貝貝?!崩顫O抱著他,將貝貝舉高,樂得貝貝咯咯直笑。 沒一會(huì)兒,養(yǎng)生會(huì)館那邊就有個(gè)大廚帶著人,提著幾大桶的醬料過來了。還有很多壇子、罐子、大缸子。一行人就這么浩浩蕩蕩的過來了,把東西放到李漁家的院子。 李漁連忙去給這些人倒茶水,給曲師傅打了電話,讓他叫人把魚送過來了。他去找了根長(zhǎng)的塑料水管,把家里自來水接到門口的水溝邊,等下剖魚就在這里了。園子里剖魚,弄得到處都是水,還有魚血這些,不好收拾。那邊李正學(xué)的速度也快,叫來了十個(gè)幫忙的人,而且都是自己帶著刀和盆子、桶的。 等到魚送過來,大家都在水溝邊去剖魚,特別是取魚籽的時(shí)候得注意,要把包著魚籽的那一層薄膜也一起取出來,最好不要破損了。這樣在后面處理魚籽的工序就比較方便。大廚也沒有閑著,帶著幾個(gè)助手也都上手剖魚,然后親自給其他人示范怎么處理魚籽和魚rou。 這邊動(dòng)靜大,沒一會(huì)兒,村子里和李漁家相熟的人也都過來幫忙了。小水溝邊上很快坐了一長(zhǎng)排。李漁家院子里也搭上了晾魚的竹遍和架子。都是周圍鄰居從自家拿的工具過來,李漁當(dāng)時(shí)看到了才發(fā)覺自己就一頭熱,這些東西都忘了準(zhǔn)備。就連是鹽也都是剛剛在村里的小賣部去拿了幾箱回來。 自然,這濃厚的魚腥味也很快把村子里的貓全都引過來了。一只只就蹲在不遠(yuǎn)處,虎視眈眈的盯著這些魚。村里的貓都是喂養(yǎng)著的,也不像城里,到處都是流浪貓狗。所以看到這些貓咪,大家也挺友善的,丟了些無用的內(nèi)臟給貓咪吃。 村里人喂動(dòng)物不怎么講究,能喂飽就好了。都養(yǎng)的是土貓,所以很好養(yǎng)活,這些貓也不太挑食,給吃的幾乎都吃。偶爾這些貓咪也做點(diǎn)壞事,跑到誰家去拖條魚什么的。不過一般大家也不會(huì)太介意。 貝貝是最喜歡這些小動(dòng)物的,不過李漁擔(dān)心他被撓,或者是貓咪脫毛的時(shí)候,讓他過敏,所以家里一直沒養(yǎng)。突然看到這么多貓咪過來,貝貝就忍不住過去。要是平時(shí)這些貓咪看到人過去早就一溜煙跑了,不過今天這些魚的吸引力太強(qiáng)了,貓咪高傲的繼續(xù)蹲著不動(dòng)。 “爸爸,我可不可以要條魚魚喂貓貓?”貝貝想要接近那些貓咪,又有些擔(dān)心被撓,站在離貓咪不遠(yuǎn)的地方十分糾結(jié)。 “這么多貓貓,貝貝要怎么喂?”李漁覺得一條魚也沒什么關(guān)系,只是想要考考貝貝。 “切了,切多多的,貓貓都有了?!?/br> “我們家貝貝真聰明!不過我們拿其它的食物喂貓貓好不好?”李漁笑笑,一把抱起貝貝。這么多人在這,也不好真把這么貴的魚給切了喂貓。不然明天就不知道要傳成什么樣了。所以干脆抱著貝貝到廚房去弄了些剩菜剩飯給貓咪。 昨天那么多剩菜,正好給這些貓咪吃一些,免得浪費(fèi)太多。直接把這些剩菜和在飯里,用不用的盆子裝著。李漁就端出去,將裝食物的盆子放到地上給那些貓咪吃。等到李漁退開兩步的時(shí)候,一群貓咪就圍過來了。 村里的貓倒像是個(gè)小集體一樣,也不打架,各吃各的,小模樣特別逗人。貝貝就蹲在不遠(yuǎn)處,看著貓咪吃東西,就像他自己在吃好吃的一樣,小臉上全是滿足。有些貓咪吃飽了,但是依然盯著那邊的魚。也有貓咪過來蹭蹭貝貝,表示喜歡。把貝貝蹭得不敢亂動(dòng)分毫,但是歡喜得不得了。 “哎呀,這個(gè)小不點(diǎn)心還挺大的嘛!”一個(gè)幫忙的婦女突然笑罵道。 他旁邊裝魚的盆里,一只估計(jì)才兩三個(gè)月的小奶貓居然伸著腿在盆子里,想要拖魚走。咧著嘴,露出牙齒,滿臉寫這:朕很厲害,朕要吃魚! “小漁家這醬料香,抹在魚上面就更香了。別說這些饞貓了,就是我也嘴饞了。”旁邊一個(gè)看熱鬧的女人說得。其實(shí)她的意思無外乎想讓李漁送一點(diǎn)醬好的魚給她,或者送點(diǎn)醬給她都好。這樣討要點(diǎn)東西,占點(diǎn)小便宜的人村子里也有,人之常情嘛。 “我回去也用我做好的麥醬試試,我看也像這樣加點(diǎn)花椒、辣椒面,多放點(diǎn)生姜大蒜,味道也不能差!”來幫忙的,李漁的大舅奶奶笑著說道。 “就是,就是,我還是喜歡家里的麥醬,不過我可吃不得辣。以前是懶得弄,也沒想到這么細(xì),今天大師傅教得細(xì)了,我也動(dòng)了心思回家自己搗鼓了?!迸赃厧兔Φ牧硗庖粋€(gè)老人也接嘴道。 幾個(gè)老人你一句我一句的,無外乎就是告訴那些動(dòng)了小心思的人,要吃自己回家做去。人家大師傅都教了,別懶在這里占便宜。李漁和李正學(xué)什么也沒說,在旁邊默默的剖魚,這個(gè)時(shí)候他們什么都不好答。 村子里的貓也皮實(shí),剛剛那個(gè)婦女就拎著小貓往旁邊丟。當(dāng)然不是很使勁那種,小貓?jiān)诘厣蠞L了一圈,卻還執(zhí)著的想要往裝魚的盆子邊爬。 “貓貓,吃飯飯?!必愗惪吹搅耍诺诺诺木团苓^來了。估計(jì)是這貓咪還小,所以他也不怕,小心的把貓咪抱起來,就往放放食物的盆那邊走。一邊走還一邊對(duì)貓咪說道:“貓貓不可以搗亂,魚魚是爸爸做吃好的,來吃飯飯?!?/br> 小心的看著貓咪去盆里吃東西后,貝貝又笑開了,然后繼續(xù)蹲在一邊看得認(rèn)真。 “貝貝?!滨r浩博過來就看到貝貝蹲在地上看那群貓咪出神。 “鮮伯伯~”貝貝甜甜的打著招呼。 “貝貝喜歡這些貓咪?” “喜歡!最最最最喜歡貓貓了。”毛毛的,軟軟的。 “那伯伯給你買只貓貓,賠貝貝玩好不好?!滨r浩博怕他蹲久了腳麻,一把把他抱起來。 “好好好!”小腦袋點(diǎn)得,讓人看著都怕他把脖子扭了。 “用不著買,哪家有了小貓,我去捉一只回來就是了?!崩钫龑W(xué)過來,想要招呼鮮浩博進(jìn)屋里坐,聽到這話就回道。 村里的土貓好養(yǎng)活,而且很多下崽了都會(huì)送人。不過貓送人都是要給錢的,說是平白得了貓進(jìn)屋,不好。象征性的給點(diǎn)錢,當(dāng)做是買的,就能破了災(zāi)。就算是在外面撿到的貓,也丟點(diǎn)錢在外面,當(dāng)做是買的就好了。 “那可不可以要兩只,外祖?”貝貝立刻就講條件了。 “要問你爸爸同不同意?養(yǎng)了貓貓,貝貝了受傷,大家都會(huì)擔(dān)心?!崩钫龑W(xué)說道。 “貝貝不會(huì)受傷,貓貓很乖。” “先養(yǎng)一只吧,貝貝不過敏就行了。”李漁在旁邊聽到了,同意道。也發(fā)現(xiàn)了他家貝貝現(xiàn)在越老越喜歡撒嬌賣萌以取得自己想要的東西了。雖然這樣不好,但是李漁一時(shí)也狠不下心來給他糾正過來。 “爸爸最好了!”貝貝跑過去親了李漁一口。 “回頭你捉了小貓,我?guī)У匠抢锏膶櫸镝t(yī)院去把它的爪子給修剪下?!滨r浩博對(duì)李正學(xué)說道,保證貝貝的安全比較重要。 常茗肴也知道李漁他們家忙,所以送飯菜過來的時(shí)候就稍微晚些。這時(shí)候魚都處理完了,該裝壇的裝壇了,該晾曬的也都在晾了。常茗肴和他爺爺也過來了,忙活了一下午,大家也都先吃飯。 “常叔叔做的菜是世界上最最好吃的?!毖氏铝艘豢邳S金基圍蝦球,貝貝立刻說道。同時(shí)手已經(jīng)指著了大螃蟹,旁邊自然有鮮浩博和李正學(xué)幫他動(dòng)手。 “那以后常叔叔就經(jīng)常給貝貝做好吃的。來,貝貝多吃點(diǎn)長(zhǎng)得高高的,常叔叔幾個(gè)月沒見著了貝貝了,貝貝都長(zhǎng)這么高了。”常茗肴又夾了一個(gè)雪融蒸扇貝給貝貝。 鮮浩博瞪他,使勁瞪,不過常茗肴完全無視他,當(dāng)作沒有看到。鮮浩博直接把貝貝的另外一個(gè)碗拿來,給他舀了半碗湯。一勺一勺的吹涼了喂給貝貝:“貝貝,喝湯湯。”那扇貝什么的,小孩子才不喜歡吃呢! 貝貝可不管大人心里想什么,只要嘴里有好吃的就是了。一口rourou一口湯,貝貝覺得實(shí)在是太幸福了! 常茗肴親自下廚做的飯菜,自然讓大家個(gè)個(gè)都吃得肚圓的。即使鮮浩博十分嫌棄常茗肴,堅(jiān)決阻止常茗肴和李漁接觸,但是這飯菜也吃得不少。吃飽了才有力氣棒打鴛鴦,不對(duì),是棒打癩蛤蟆!還想打他兒子主意,哼~ 等大家到外面院子乘涼的時(shí)候,李漁才把硨磲拿出來,讓常茗肴他們?nèi)艘捕继粢粋€(gè)。 “呀,怎么這么多的硨磲?”常老爺子看到這些硨磲也是十分吃驚,要說人工養(yǎng)殖的,一般也不會(huì)養(yǎng)這么多種類吧。 “今天出海運(yùn)氣好,本來想要下海去游泳的,沒想到遇到一個(gè)超級(jí)大的番紅硨磲。最后,還跟著那番紅硨磲去找到了這些硨磲殼,都是死了的,也不知道那硨磲怎么收集到一塊的?!崩顫O說著,還比劃了一下那番紅硨磲的大小。 “爸爸,我要!”