有的叫留鮮，有的叫嘗鮮，有的更過分，叫是鮮。

    簡直是鮮字一條街。

    擠兌得賣米團子的在巷子口縮著。

    買不著“時鮮”、懶得排隊的食客便退而求其次，在其他攤位買個煎餅果腹得了。

    含釧抹了把額上的汗，也沒當(dāng)回事兒。

    紈绔倒是日日來買餅子，因為日日的餡兒不一樣，紈绔每日都猜不中第二日是什么餡料，如今見著這“鮮”字盛況，不由幸災(zāi)樂禍起來，“被搶生意啰！”

    含釧不是很想搭理他。

    但鑒于這是個能一口氣包圓的大主顧，含釧到底還是一邊埋著頭做餅，一邊回應(yīng)道，“您且看著吧，他們這生意做不長?！?/br>
    含釧一語成讖，不過五六日，街頭其他賣煎餅的鋪子陸陸續(xù)續(xù)又轉(zhuǎn)回了老本行。

    紈绔想半天沒想通。

    他買過一家的餅子，味兒肯定趕不上時鮮，可若是當(dāng)作尋常的早點，至少比花糕吃起來舒服。

    怎么就做不長呢？

    問都問過好幾次了，再多一次不恥下問也沒啥。

    紈绔趁含釧收拾攤位的時候，發(fā)了問。

    含釧想了想，笑瞇瞇地反問他，“您想想，這幾個攤兒都是賣的啥餡兒的煎餅？”

    紈绔數(shù)著，“留鮮賣的是黃蔥大rou煎餅、嘗鮮賣的是韭菜雞蛋煎餅，是鮮賣的是蔥絲牛rou煎餅...”

    含釧“嗯”了一聲，不說話了。

    紈绔想啊想，想啊想，終究沒想明白。

    含釧看紈绔的眼神，頗有些恨鐵不成鋼，“常人處理rou類，特別是紅rou，蔥姜蒜缺一不可，否則就難以去掉rou類特有的腥味對吧？”

    紈绔點點頭。

    含釧抬起下頜，示意道，“您看看，在寬街買早飯的，都是上朝的、進學(xué)的，若是做生意的，也大概是掌柜的那個檔次?！?/br>
    “這群人，大早上的，吃蔥絲煎餅。您覺著，和他們面對面說話的人，能高興嗎？”

    第三十八章 水芹菜

    這個畫面感太強了。

    紈绔仿佛已經(jīng)嗅到一股nongnong的，經(jīng)過儲存與發(fā)酵后的韭菜大蔥味兒，其間還混雜著rou餡兒里濃郁的蔥姜味。

    這些味道經(jīng)過馬車的顛簸、體溫的熟成、咽喉的加熱，再經(jīng)由發(fā)黃起膩的唇齒...

    他快吐了。

    紈绔的表情成功取悅了含釧。

    含釧樂呵呵地把粗瓷碗里的銀錢往香囊袋子里一裝，沉甸甸的，有種沉手的喜悅。

    每日去了成本，她大概能賺個兩百文——食材用的都不貴，重點在搭配新穎和手藝精湛，賺個手藝錢罷了。一月三旬，一旬休一日，若繼續(xù)做下去，她一個月便能五千多文，五兩多銀子呢！除開每月一兩銀子的租金和每月要付給崔氏的五錢銀子，她一個月凈賺三、四兩銀子，和一個進士及第做了七品官的校書郎一般高！

    在掖庭當(dāng)宮女兒的時候，也不過二兩月錢！

    還天天早出晚歸，擔(dān)驚受怕。

    如今她只需要起個早床，賣一百個餅子，回去歇個晌午，下午到東郊西郊菜場逛食材，順便確定明兒個的餡兒料罷了。

    若一直在白爺爺家借宿，她一個孤女，無牽無掛，這點錢是盡夠的。

    只是...

    含釧仔仔細細地將香囊袋子拉緊封死，珍而重之地揣在懷里，一抬頭就見那紈绔興致勃勃地拿起她的竹篾簸箕對著光看，想了想，笑吟吟地開了口，“張郎君，是土生土長的北京人吧？”

    這紈绔日日來買餅，偏生長得油頭粉面，衣著掛飾又saosao氣氣，說話流腔流調(diào)的，鄰邊賣金絲窩糖的婆婆見了他便如臨大敵，那老婆婆姓聶，左鄰右舍都喚她一句“聶老太”，家里是做風(fēng)箏燈籠生意的，算是京城的老字號，家底也殷實，無奈這聶老太就好擺攤賣糖這一口，不圖賺多少銀子，圖個日日有事做。

    和聶老太熟悉后，她笑著點含釧，“張郎君日日來買餅，小賀娘子警醒著點兒?！?/br>
    含釧面上稱是，心里卻坦坦然。

    這紈绔日日來，還真是為了來買餅的...

    若把這紈绔吃餅的樣子畫出來貼在攤前，她小攤兒的生意恐怕又能再上一層樓——紈绔捧餅，如西子捧心，既憐又愛，既憾又快。

    這紈绔對吃食是真的熱愛，也真懂，說起吃食來也頭頭是道，含釧蓋章確認，這是一位合格的吃家子。

    紈绔應(yīng)了一聲，“上八輩兒都是正兒八經(jīng)的北京人兒！”又品著簸箕，贊道，“你這簸箕好，織得密不透風(fēng)，若拿來顛兒糯米粉，必定篩得極細。”

    東西好吃，是她的手藝好，跟簸箕有半個銅板關(guān)系呀！

    含釧抹了把汗，不屈不撓地再笑問，“那郎君了解京里屋子宅子的價兒嗎？一個兩進兩出的小院落，大致要多少錢能買？”

    紈绔呵呵笑起來，“您這算是問對人了。京里吃的喝的玩的樂的，就沒我張某人不知道的。您說，京里也分地界兒，煦思門內(nèi)一個兩進兩出的小院子能上這個數(shù)！”

    紈绔比了個“五”。

    含釧咂舌，“五百兩??？”

    紈绔樂呵呵笑，“煦思門內(nèi)挨著皇城，胡同多，空屋少，想買還要靠機緣巧合才行。若是煦思門外，就便宜點兒，一二百兩就能搞一套還不錯的小院落了?！?/br>
    香囊袋子變輕了...

    她一個月賺三兩銀子，不吃不喝不生病不花銷，需要十四年...才能在內(nèi)城買一套兩進兩出的宅子...

    這還得要求人在十四年后有合適的宅子掛售，且保證不漲價...

    含釧抹了把臉，突然泄氣。

    京城居，大不易。

    古人誠不欺我...

    買房置地是個亙古不變的難題。

    含釧推著小攤車回了鐵獅子胡同，正巧碰見崔氏挎著竹籃正欲掩門出屋，見含釧推著小攤車，面上有點掛不住——她是家里唯一一個知道含釧起早貪黑出去干了啥的人，想也能想到，不過是去擺小吃攤兒去了。

    她雖不認同姑娘家拋頭露面出去賺錢，可想一想家里每個月能多半錢銀子的進賬，便睜一只眼閉一只眼了。

    這事兒若是讓公公知道了，甭說含釧要被罵，便是她也吃不了兜著走！

    崔氏眼神避開那架小攤車，笑著和含釧打招呼，“回來了？累著了嗎？快進屋歇歇吧！晌午想吃啥呀？排骨？大rou？或是時令的小菜？”

    反正無論回答什么，最后上餐桌的，也只有時令的小菜...

    含釧笑得親切，“嫂子看著買吧，都愛吃?！?/br>
    崔氏又寒暄了兩句，便出了巷子口，正巧遇見了胡太醫(yī)的大兒媳婦兒盧氏，也一手挎著菜籃子向外走。

    二人本是一前一后嫁進鐵獅子胡同，一個家里是祖?zhèn)鞯奶t(yī)，一個家里是祖?zhèn)鞯挠鶑N，且因著白大郎多病的緣故，兩家一向走得近，兩個媳婦兒湊在一塊兒說著說著，盧氏便說起了近日京中的新鮮事，“...別的不說，御膳房出來的，手藝是當(dāng)真不一樣...你們家借宿的那位賀娘子，如今在寬街可謂是做得風(fēng)生水起...”

    崔氏笑容斂了斂。

    這就是姑娘家出門做生意的壞處。

    錢賺了，面兒也丟了。

    還好白家如今沒閨女兒，若是有閨女待嫁，那可真是落了一門的臉面。

    盧氏挑揀著新鮮的水芹菜，繼續(xù)說，“聽咱們家文和說，噢，你知道咱們文和正在京兆尹當(dāng)差的吧？那，在賀娘子攤兒前日日排隊買餅的人，那可真是長長一列——偏偏賀娘子也有心性，一個餅敢賣十文錢，每日賣完100個就收攤，絕不多賣！”

    “就這，每天的食客也不見少...水芹菜拿兩棵，煩請您抖抖水罷！”說著轉(zhuǎn)過頭來，笑吟吟，“也是您好福氣，請了位財神爺住進家里?！?/br>
    崔氏扯了扯嘴角，不知道該說啥。

    盧氏把小菜放籃子里，像突然想起什么來，“翻了年關(guān)，四喜也快十四了吧？你閑了這么些年，總算是要忙活起來了！”

    崔氏有點不解。

    盧氏“哎喲”一聲，“四喜的親事呀！我聽我公公說，白老爺子挺喜歡這個賀娘子？接人出宮回家住著，難道不是打的這個主意？”

    崔氏雙手有些涼，脊背突然發(fā)顫。

    第三十九章 酸湯玉米糊糊

    崔氏和盧氏匆匆別過，直到回家，神色一直恍惚著。

    她止不住地想盧氏的話——莫不是老頭子真有這個意思？

    含釧幾歲來著？

    翻過年頭，就十五及笄了吧？四喜也屬狗，二人是同歲...

    崔氏木楞地坐在灶房的小杌凳上，看著火燒得沖天的旺盛。

    有時候她不太理解老頭子的想法，他們家雖不是家大業(yè)大，可也不是寒門祚戶吧？四喜雖無功名在身，可好歹也是領(lǐng)公差吃公飯的吧？公公在宮里那都是有顏面的！伺候的可都是貴人主子！這關(guān)系可都是通著天的呀！自個兒家又是京里的老戶頭，就沖鐵獅子胡同這么一份兒產(chǎn)業(yè)，也不能算家無恒產(chǎn)的門戶。

    大家閨秀，她是不肖想，可小家碧玉總能攀得上吧？

    不說別的！官宦人家的小姐她不敢求娶，可外地富商家的姑娘，她總能挑一挑撿一撿吧?。?/br>
    她嫁到白家十六年，伺候體弱多病的丈夫，照顧年邁鰥寡的公公，還要母代父職，還有教導(dǎo)年幼不懂事的孩子，這么多年，她可曾懈怠過？可曾埋怨過？可曾當(dāng)真是兢兢業(yè)業(yè)的呀！

    這么大的事兒，公公卻連風(fēng)兒都不跟她透一句...

    崔氏手背抹了把眼角，給灶臺加了一把柴，灶上熬著白大郎的藥，光是嗅一嗅都苦得嗆人。

    真苦。

    跟她的日子一樣。

    錢也沒一分，話兒也說不上。

    院子里陽光傾斜而下，有窸窸窣窣的聲音，崔氏側(cè)過眼見含釧步履輕盈地在院子里晾曬洗干凈的衣裳，小姑娘嘴角含笑，面目清甜，瓜子仁兒的小臉上一雙柳葉眉、兩只細長略微上翹的眼睛，五官正中的鼻子小巧挺拔，最奪目的是她的膚色，白，白得很，跟剛出磨的豆腐似的，又嫩又滑又細。

    崔氏蹙了蹙眉頭。

    相貌長這樣出挑，還日日在寬街拋頭露面。

    連胡太醫(yī)家的孫兒都認識了！

    一看便是個不安分、不守規(guī)矩的姑娘！