安然翻了白眼：“我是來(lái)當(dāng)差的，你來(lái)做什么?！眳s見(jiàn)安子和已經(jīng)走了下來(lái)，騰身一躍落在船上，小船左右搖擺了幾下，安然急忙用船槳戳在岸上，小船才算穩(wěn)住，不禁白了他一眼：“你想自殺別拉著我成不成?！?/br>
    安子和笑了：“你這丫頭還真是一張烏鴉嘴，這么些日子不見(jiàn)，難道你都不想我？”

    安然覺(jué)著，他的目光太過(guò)灼燙，下意識(shí)別開(kāi)頭：“不想?！?/br>
    安子和故意做出一副傷心至極的樣子：“真是個(gè)沒(méi)良心的丫頭，我可想你呢，想的都快相思成災(zāi)了……”

    安然瞪了他一眼：“你要是再這么不正經(jīng)，我可回去了?！?/br>
    “別，別啊，這么好的月色，這么好的景兒，回去多可惜，我們蕩舟去。”說(shuō)著，去接安然手里的船槳，安然也未拒絕，有免費(fèi)的苦力，正好省了自己的力氣。

    不過(guò)，很快安然就發(fā)現(xiàn)自己是錯(cuò)的，這男人只要碰到跟水有關(guān)，就是個(gè)徹頭徹尾的笨蛋，船槳在他手里劃了半天，小船還在原地打轉(zhuǎn)，然后這家伙大概覺(jué)得丟了面子，一著急，站了起來(lái)開(kāi)始胡來(lái)，船槳在水里亂戳，小船左右搖晃，仿佛要翻了一般。

    安然倒是不怕，船翻了，大不了自己游回去，她是怕安子和掉水里，到時(shí)候自己還的救他，這家伙溺了水沉得要死，自己拖他一回，差點(diǎn)兒要了自己半條命。

    為了避免麻煩，安然搶過(guò)他手里的船槳，沒(méi)好氣的道：“想蕩舟就老實(shí)坐著，不行還逞什么能?！?/br>
    安子和一開(kāi)始臉色有些惱怒，后來(lái)不知想起什么，壞壞的笑了一聲：“小丫頭，你可知道，說(shuō)男人不行的后果是十分嚴(yán)重的?！?/br>
    安然如今多少了解安子和的性子了，說(shuō)白了，就是嘴賤，人倒是不壞，尤其愛(ài)占嘴上的便宜，逮著個(gè)機(jī)會(huì)就得開(kāi)兩句黃腔，不是他這個(gè)毛病，自己先頭也不會(huì)跟他弄成那樣，這種人就別搭理他，越搭理越來(lái)勁兒。

    果然，一看安然不理他這岔兒，安子和就老實(shí)多了：“我不說(shuō)了還不成嗎?！闭f(shuō)著低聲道：“你在別院這些日子可好？有沒(méi)有人欺負(fù)你？住的地方可對(duì)心思？有什么事兒只管跟我說(shuō)?！?/br>
    安然看了他一會(huì)兒：“聽(tīng)著倒像你是這別院的主子一樣?！?/br>
    安子和一愣：“我雖不是大老爺，卻跟別院的大管事安遠(yuǎn)頗有些交情，照顧你這么個(gè)小丫頭還不在話下?！?/br>
    安然忽的嘆了口氣：“對(duì)心思又如何，總歸是從一個(gè)牢籠挪到了另外一個(gè)罷了，安子和，你既有幫我之心，不如跟丁守財(cái)說(shuō)說(shuō)，讓我贖身出去如何，本來(lái)，那天丁守財(cái)都應(yīng)了我，若不是你在后頭瞎摻和，這會(huì)兒我已經(jīng)出了安府，如今我們已經(jīng)握手言和，想來(lái)你也不會(huì)再為難我了吧。”

    安子和搖搖頭：“之前跟丁守財(cái)有些磕碰，這家伙如今還記著恨呢，舉凡我要是找他干什么事兒，沒(méi)一次不推三阻四的，若我跟他說(shuō)起此事，怕你這輩子都不能贖身了?！?/br>
    安然愣了愣：“你是說(shuō)前頭不是你使的壞？”

    安子和看著她半晌兒：“我在你心里真就如此不堪嗎，便那時(shí)，你我之間有誤會(huì)，我又怎會(huì)為難你。”說(shuō)著，忽然嘆了口氣：“你別以為我多有體面，雖說(shuō)跟大老爺沾著親，到底是個(gè)當(dāng)差的，說(shuō)白了，也是下人，有些體面是主子抬舉罷了?！?/br>
    安然本來(lái)以為前頭贖身的事兒是安子和使壞，如今說(shuō)開(kāi)了，竟然不是 ，說(shuō)不上是個(gè)什么感覺(jué)，難道是自己就趕上走背字，贖身的時(shí)候正好遇上大老爺發(fā)話。

    忽見(jiàn)安子和的表情黯然，語(yǔ)氣頗為自嘲，忽生出一種惺惺相惜的感覺(jué)，也跟著嘆了口氣：“你總比我強(qiáng)吧，不是說(shuō)萬(wàn)般皆下品惟有讀書高嗎，你隨時(shí)可以離開(kāi)安府的，便不去考狀元，也有別的出路。”

    安子和卻異常認(rèn)真的道：“那你說(shuō)除了走仕途，我還有什么出路？”

    安然倒不想他當(dāng)真了，剛自己不過(guò)是安慰他好不好好不好，也只能想了想道：“可以當(dāng)教書先生，也可以買些田地，雇人種，等著收田租，再有，你當(dāng)了這么多年大管事，完全可以自己開(kāi)個(gè)酒樓飯店啊，糊口總不難吧。”

    安子和目光閃了閃，忽然湊近她道：“你不是一直想出去開(kāi)館子嗎，不如你雇我如何？”

    安然愕然：“那個(gè)，雇你恐怕不成，縱然出去，我手里這點(diǎn)兒銀子也只能開(kāi)個(gè)小館兒，至多能雇上一兩個(gè)伙計(jì)，哪雇的起你這樣的大管事?！?/br>
    安子和：“誰(shuí)說(shuō)當(dāng)大管事了，就當(dāng)伙計(jì)也成，這輩子我還沒(méi)當(dāng)過(guò)伙計(jì)呢，想來(lái)也挺有意思的”

    安然眼睛瞪的老大，嘴巴都張開(kāi)了，半天都沒(méi)回過(guò)神來(lái)，心說(shuō)，這男人莫不是瘋了，哪有管事不干，非要當(dāng)伙計(jì)的，卻忽然唇上落下一根手指：“又沒(méi)吃的，嘴張這么大做什么？”

    安然忽覺(jué)臉上一熱，急忙推開(kāi)他：“你再動(dòng)手動(dòng)腳，以后我可真不搭理你了?！?/br>
    安子和老實(shí)的坐了回去，卻仍看著安然：“對(duì)了，那天在水坑邊兒上，你是怎么救我的，記得看過(guò)一本醫(yī)書上記著，溺了水的人，唯有嘴對(duì)著嘴度氣，或可有一線生機(jī)？”

    安然不由自主想起那天給他做人工呼吸，當(dāng)時(shí)不覺(jué)得，如今想起來(lái)，竟鬼使神差的回憶起當(dāng)時(shí)那種觸感，開(kāi)始渾身不自在起來(lái)：“那個(gè)，不早了，也該回去了。”不由分說(shuō)撐著船槳往岸上劃了過(guò)去。

    到了岸邊兒，直接跳上去，就往回走，卻不想安子和也一直跟她進(jìn)了小院。

    安然剛想趕他，不想，安子和卻道：“你這里還有灶房，倒真方便，這會(huì)兒才想起來(lái)，今兒忙了一天，還沒(méi)吃飯呢，怪不得胃有些難受。”

    安然不禁道：“一天都沒(méi)吃飯？”

    安子和點(diǎn)點(diǎn)頭：“趕上今兒有幾個(gè)要緊的席，不得不出面應(yīng)承，酒倒是喝了不少，飯卻沒(méi)顧上吃?！闭f(shuō)著，按了按胃口：“這會(huì)兒真有些餓了?！?/br>
    安然不覺(jué)有些心軟，莫說(shuō)安子和管著四家安記酒樓，便是一家，怕也免不了要喝酒應(yīng)酬，平常客人不用，若是來(lái)了貴客，他這個(gè)大管事自然要出去敬一杯酒，送個(gè)菜什么的，以此來(lái)表達(dá)對(duì)貴客的敬意，這就是生意，生意越大，應(yīng)酬越多，說(shuō)起來(lái)，那位大老爺?shù)垢裢廨p松啊。

    見(jiàn)安子和按著胃口可憐的模樣兒，不禁嘆了口氣：“一天沒(méi)吃東西了，先的喝一碗粥，有了底再吃別的，正好，我晚上熬得綠豆小米粥還剩下一些，我給你熱熱你先喝，至于別的，你想吃什么？”

    安子和看了她半晌兒：“你給我做？”

    安然頗有些別扭的移開(kāi)目光：“你若嫌我的廚藝不佳就算了?！?/br>
    安子和忽笑了起來(lái)：“你的廚藝若還算不佳，倒不知還有誰(shuí)敢稱好廚藝了，我不挑食，只要是你做的都成?！闭f(shuō)著，目光異常溫柔的看著安然。

    安然忽覺(jué)兩人之間太過(guò)曖昧，忙轉(zhuǎn)身進(jìn)了灶房，略想了想，記得他愛(ài)吃面食，正好晚上自己做釀餡兒的rou餡還剩下一些，本來(lái)還想晚上回來(lái)時(shí)候餓了，包幾個(gè)云吞墊饑的，如今就做菜脯煎餃好了……

    ☆、第 32 章 素包子

    “做什么好吃的呢？這么香?！卑沧雍吞竭M(jìn)腦袋來(lái)：“煎餃兒,什么餡兒的？你先我別說(shuō),讓我來(lái)猜猜?！蹦罅艘粋€(gè)塞進(jìn)嘴里,燙的直吸氣,半天才咽下去,見(jiàn)安然看著他,不禁嘿嘿一笑：“那個(gè)，吃的太快,沒(méi)來(lái)得及嘗滋味兒,這個(gè)一定能嘗出來(lái)?！闭f(shuō)著又捏了一個(gè),這次吹的不燙了，才開(kāi)始吃,細(xì)嚼慢咽。

    半晌兒開(kāi)口：“吃出來(lái)了,有豬rou?！?/br>
    見(jiàn)安然翻白眼, 安子和卻笑道：“難道沒(méi)豬rou？”

    安然沒(méi)好氣的道：“要是連rou都吃不出來(lái),就該去瞧郎中了,管什么餡兒,吃你的吧?！?/br>
    安子和卻樂(lè)意：“你可別小瞧了我,莫非忘了，我是酒樓的大管事,雖不用上灶,也得知道給客人端上的是什么東西才成,你且聽(tīng)著,我說(shuō)給你,這個(gè)煎餃里有rou,還是上好的五花,有荸薺,有麻油,還有一樣最要緊的……”

    安然挑挑眉看著他,有些不信他能猜出最后一樣。

    安子和見(jiàn)她的目光，不禁笑了一聲：“你不信我能吃出來(lái)？如此，不如我們來(lái)打個(gè)賭,若我能說(shuō)出最后一樣,就算我贏,若說(shuō)的不對(duì),算你贏，如何？”

    安然哼了一聲：“無(wú)聊?！倍酥屣湷鋈?，放到葡萄架下的小桌上,坐下就著粥吃了起來(lái)。

    安子和在她對(duì)面坐下,笑嘻嘻的道：“怎么不敢跟我賭,怕輸給我？”

    卻聽(tīng)安然道：“賭注是什么？”

    安子和眼睛一亮：“賭注就是你開(kāi)館子的本錢，如何？”

    安然一愣：“什么意思？”

    安子和：“你不是想出去開(kāi)館子，又怕沒(méi)本錢嗎,我有,如果你贏了,等你出去的時(shí)候,門面，本錢都交給我,保證幫你料理的妥妥當(dāng)當(dāng)?！?/br>
    “那如果你贏了又如何？”

    安子和呵呵笑了：“若我贏了，你也沒(méi)什么損失,館子照開(kāi),老板必須是我,你算我雇的廚子,館子盈利的部分也會(huì)給你一半,算作紅利,只不過(guò)有一樣,你不許半截撂挑子,需待在我這兒至少五年?！?/br>
    見(jiàn)她皺眉又道：“放心，我只是說(shuō)你必須留在館子里，并不會(huì)限制你的自由,而且，你不是想去外頭走走看看嗎,與其給別人當(dāng)廚子,不如給自己,等咱們賺了錢,你想去哪兒，就在哪兒開(kāi)個(gè)館子,就像安記酒樓一樣,如此，既賺了銀子，又不耽誤你開(kāi)眼界長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),豈不是兩全其美,更何況,如果你想知道一個(gè)地方的飲食習(xí)慣,食材特點(diǎn),烹飪?cè)E竅,莫過(guò)于融入當(dāng)?shù)?館子開(kāi)出了名氣,自然會(huì)引來(lái)當(dāng)?shù)氐拿?這些名仕大都是老饕,你想長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)開(kāi)眼界,與這些人接觸，豈不事半功倍?！?/br>
    安然深深望著他：“我倒不知，你竟有這么大的善心,這么做與你有什么好處？莫非你真是觀音菩薩,想救苦救難普度眾生?！?/br>
    安子和目光閃了閃：“你這丫頭什么都好，就有一樣不好,疑心重,總是下意識(shí)防備我,有件事兒到今天我都想不通,我倒是哪兒不好,讓你如此時(shí)時(shí)防備著。”

    說(shuō)著，嘆了口氣：“實(shí)話跟你說(shuō)也沒(méi)什么,當(dāng)管事終不是長(zhǎng)久之計(jì),你不剛也勸我要尋個(gè)出路嗎,如今我想出了一條路,你又疑心,倒是讓我如何？”嘆息著滿臉黯然無(wú)奈。

    安然不覺(jué)有些愧疚,自己的確防他,主要因?yàn)橹暗哪切┦聝?讓她下意識(shí)覺(jué)得這家伙不是好人。

    如今想想，的確有些過(guò)了,事兒都說(shuō)開(kāi)就過(guò)去了,自己再如此倒顯得小肚雞腸了,而且，不可諱言，安子和話的確讓她動(dòng)心。

    想出去走走說(shuō)著簡(jiǎn)單,做起來(lái)卻不容易,這里不是現(xiàn)代,如果在現(xiàn)代,背上包就走,不管是深山老林還是荒原大漠,只要一個(gè)包,哪兒都能去。

    而這里是古代,最快的交通工具就是馬車,想要去趟江南都，必須做至少一個(gè)月船,還有最現(xiàn)實(shí)的，錢,自己是可以憑借廚藝打工賺錢,這樣雖然可行,卻不一定安穩(wěn)。

    而且，自己并不是什么知名大廚,又不想用師傅的名號(hào)去招搖,能找到的工作，也就是一般小館子的廚子,而這樣的廚子一般都是兼職打雜或伙計(jì)的,基本一天到頭都在干活,哪有時(shí)間出去。

    如果安子和說(shuō)的能實(shí)現(xiàn),自己跟他開(kāi)個(gè)館子,即便老板是他,自己能拿一半的盈利,也相當(dāng)于二老板了。

    安子和說(shuō)的館子,既然能引來(lái)名仕老饕,自然不會(huì)規(guī)模太小,便比不上安記酒樓,也差不太多,后廚應(yīng)有不少人,自己也就當(dāng)個(gè)總廚,調(diào)配人員分工,監(jiān)督菜品質(zhì)量,偶爾上灶,如此，便有了大把時(shí)間,可以出去,可以深入了解當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣,特色菜品,烹飪技巧,進(jìn)而讓自己有所收獲。

    無(wú)疑，如果此事成真,會(huì)省去很多麻煩,讓自己可以毫無(wú)后顧之憂的去鉆研廚藝,只不過(guò)五年,為什么是五年？安然疑惑的問(wèn)了出來(lái)。

    以安子和開(kāi)出的條件來(lái)看,加上五年的期限完全沒(méi)必要,即便他是老板,自己卻是拿著分紅的總廚,可以說(shuō)，這件事成了,自己就算找到了經(jīng)濟(jì)來(lái)源,這么好的事兒,求都求不到,自己瘋了才會(huì)不答應(yīng),所以，加上五年的期限做什么？

    安子和卻笑了：“之所以加上五年是我的私心,做買賣嗎,丑話都要說(shuō)在前頭,如今你一文不名,自然覺(jué)得在我的館子里無(wú)妨,等將來(lái)你聲名遠(yuǎn)播，成了遠(yuǎn)近聞名的大廚,到那時(shí),自然有不少人捧著千金萬(wàn)金來(lái)請(qǐng)你,雖然，我覺(jué)得你不是那種見(jiàn)錢眼開(kāi)的丫頭,可也怕萬(wàn)一, 畢竟金銀迷人眼,財(cái)帛動(dòng)人心,我總的給自己找條后路不是,想必五年也能賺些銀子,便你撂挑子走了,至多把館子關(guān)了,回冀州來(lái)買幾畝地當(dāng)個(gè)田舍翁,不至于人財(cái)兩空流落街頭?！?/br>
    安然忍不住嗤一聲笑了起來(lái)：“人財(cái)兩空貌似不是這么用的,而且，再如何,你也不可能流落街頭吧?！?/br>
    安子和嘿嘿笑道：“這可沒(méi)準(zhǔn)兒,有道是三十年河?xùn)|，三十年河西,人生無(wú)常,富貴不過(guò)轉(zhuǎn)眼云煙,別看今天山珍海味吃都吃不清,說(shuō)不準(zhǔn)，明兒就連要飯花子都不如了?！?/br>
    安然愣了楞,安子和這些話，雖有些消極悲觀,細(xì)想起來(lái)卻極有道理,就拿自己來(lái)說(shuō),幾個(gè)月前還是安記的傳人,頂尖大廚,如今卻是安府里的小丫頭,還是個(gè)爬床悲催的丫頭,可見(jiàn)的確是人生無(wú)常。

    正有些出神，忽聽(tīng)安子和催她：“這個(gè)賭注如何,你應(yīng)不應(yīng)？”

    安然回神：“這個(gè)賭注對(duì)我沒(méi)半分壞處,只你想好了就成,要知道，你如今是安記酒樓的管事,又跟大老爺沾親,只要在冀州府,永遠(yuǎn)都會(huì)有你安子和的體面,出去可不一定了,所以，你還是再想想的好?！?/br>
    安子和點(diǎn)點(diǎn)頭：“聽(tīng)著倒是這么回事,不過(guò)，你說(shuō)的對(duì),總的尋條自己的出路,而且，男子漢大丈夫應(yīng)該志在四方,不該拘于眼前的方寸之地,若能成就一番事業(yè),方不負(fù)這七尺之軀?！闭f(shuō)的鏗鏘有力,豪情萬(wàn)丈,連安然都不覺(jué)被他感染,仿佛看到了不遠(yuǎn)處平坦寬敞的康莊大道。

    卻忽聽(tīng)安子和道：“既然你我都同意，是不是該立個(gè)契約？”

    安然愣了愣,契約？不至于吧,雖被安子和感染的心情激蕩,可安然還是覺(jué)得因?yàn)檫@點(diǎn)兒事就立契約，有些小題大做。

    顯然安子和不這么想,在安然愕然的時(shí)候,已經(jīng)尋出紙筆,寫好兩份契約,并從懷里掏出一枚小印，印在了上面,推給安然,示意她簽字。

    寫的頗為詳細(xì),尤其注明五年之期,最后有安子和的小印,安然仔細(xì)看了看,不禁道：“敬之是誰(shuí)？”

    “是我的表字。”安子和說(shuō)著不忘催她：“寫上你的名字,賭約成了,我也好猜這煎餃的最后一樣餡料。”

    安然忽覺(jué)好笑，這事兒怎么想都像兒戲,偏安子和非要立契約,既如此簽就簽了吧,反正自己也不吃虧。

    想著，執(zhí)筆寫下自己的名字,剛寫完,安子和就拿了過(guò)去，瞧了瞧有些嫌棄的道：“字寫的真丑?！?/br>
    安然臉一紅,不樂(lè)意了：“我是個(gè)廚子,能識(shí)字就不錯(cuò)了難道你還指望一個(gè)廚子成為書法大師不成,而且，哪兒丑了？”

    自己的字雖說(shuō)比不上林杏兒,卻也不算太差,只不過(guò)，有些用不慣毛筆罷了,這也不是她的錯(cuò),現(xiàn)代已經(jīng)是人工智能的時(shí)代,筆都用的少,更何況毛筆這種傳統(tǒng)的東西,書法大都是用來(lái)修身養(yǎng)性,早已不是必須的技能。

    林杏兒的書法之所以拿得出手,是因她家祖?zhèn)髦嗅t(yī),中醫(yī)需要開(kāi)方子,林杏兒從會(huì)開(kāi)方子那天,用的就是毛筆,自己是個(gè)廚子好不好。

    安子和見(jiàn)她一臉惱色,不禁笑道：“你的字也不是丑的沒(méi)法看,只是沒(méi)有筋骨,軟趴趴的,字是門面,總要能拿得出去才好,回頭得空我教你。”

    安然撇撇嘴：“你還是猜猜最后一種餡兒料吧,若猜不出，依照契約,開(kāi)館子也沒(méi)你什么事兒了?！?/br>
    “這有何難？這煎餃里放了蘿卜干,我猜的可對(duì)？”

    從他開(kāi)始說(shuō)起開(kāi)館子,安然就懷疑他知道,可等他真說(shuō)出來(lái),仍有些意外,菜脯煎餃認(rèn)真說(shuō)是一道潮汕的點(diǎn)心,菜脯就是當(dāng)?shù)氐碾缣}卜干,做法跟北邊兒的類似,將蘿卜洗凈，放太陽(yáng)下曝曬，晚間收回，用竹苫圍實(shí)，撒上鹽，上面用石頭壓實(shí)。隔天再曝曬，不斷重復(fù),至蘿卜干扁為止。

    北方多會(huì)切成條或撒上五香面,就著粥吃,咸香可口,這兒自然沒(méi)有潮汕的菜頭蘿卜干,倒是有自己從廚房拿過(guò)來(lái)的腌蘿卜條,曬得干干,安然拿過(guò)來(lái)本是就粥吃的,剛臨時(shí)想到這道菜脯煎餃，便拿過(guò)來(lái)切碎放到了餃子里。

    用腌蘿卜條做餡料是潮汕的做法,北方人大都不知道,倒不想安子和竟然能吃出來(lái),便安然都不禁道：“你還真長(zhǎng)了條好舌頭?！?/br>
    安子和搖搖頭：“這話說(shuō)得,不是我的舌頭長(zhǎng)得好,是我之前吃過(guò)一次,味道個(gè)別,因此記住了?！?/br>
    安然好奇的看著他：“你去過(guò)潮汕地區(qū)？”

    安子和搖搖頭：“潮汕倒是沒(méi)去過(guò),在福州待過(guò)些日子?！?/br>
    安然點(diǎn)點(diǎn)頭,倒也怪不得他能吃出來(lái)了,想著，不禁好奇的問(wèn)：“你還去過(guò)哪兒？”

    安子和拿起桌上的茶壺給自己倒了碗茶,喝了一口：“要說(shuō)我去過(guò)的的地兒,可多了?！蹦茄笱蟮靡獾臉觾?安然真有些看不慣：“你就吹吧,?？啥妓懒?你一個(gè)念書的秀才,哪有空閑到處去。”