第165節(jié)
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簡(jiǎn)勛腳前腳后的就跟了進(jìn)來(lái),坐在那兒老神在在的又提起了她跟吳七分手的事兒。 兩人這一進(jìn)來(lái)就在打嘴仗,鳳萍更是把注意力全都放在了他們身上,店里唯一的客人老董覺(jué)著自己嚴(yán)重被忽視了,本來(lái)就對(duì)價(jià)格貴到離譜的這盅雞蛋糕挺有意見(jiàn),這會(huì)兒更加的不樂(lè)意了,瞅著鳳萍稍轉(zhuǎn)過(guò)臉兒的時(shí)候,特意拔高了聲音道:“哎服務(wù)員,我那份五百八的雞蛋糕給做了嗎?怎么這么長(zhǎng)時(shí)間還沒(méi)好?” 他這一叫不要緊,鳳萍還沒(méi)回答呢,紀(jì)巖先出聲問(wèn)了:“什么雞蛋糕五百八?怎么回事兒?”店里有這么貴的菜嗎,她怎么都不知道? “哦,就他剛才點(diǎn)的菜?!兵P萍怕她再說(shuō)漏嘴了直給她遞眼色,“不就那天你研究的新菜嗎?” 什么新菜?紀(jì)巖聽(tīng)的是一頭霧水直發(fā)蒙。這時(shí)候大王嬸他們聽(tīng)見(jiàn)動(dòng)靜也從后頭出來(lái)了,看她沒(méi)明白就給提了個(gè)醒兒:“就是那天的三百份盒飯,其中不有二十份五十塊錢標(biāo)準(zhǔn)的嗎,小老板你親手給做了二十盅雞蛋糕,你忘了?” “哦,是那個(gè)?。 奔o(jì)巖倒是想起來(lái)了,可這五百八又是怎么回事? 還沒(méi)等她接著往下問(wèn),那邊的老董醒過(guò)味兒了,重重的拍了下桌子,怒道:“鬧了半天你們這是砸客啊,壓根兒價(jià)錢都沒(méi)出來(lái),竟然也敢跟我獅子大張口,我就說(shuō)嗎這種小破飯館兒也敢出五百八的菜,成心當(dāng)我是冤大頭是吧?” 鳳萍知道自己惹禍了,縮著肩膀不敢吱聲兒,剛才大王嬸這一叫紀(jì)巖小老板,她就估計(jì)著是要壞菜,也是后悔沒(méi)在紀(jì)巖進(jìn)店的第一時(shí)間偷摸的把這件事給商量妥,光顧著看熱鬧了。要按郭家老舅的說(shuō)法,她這價(jià)錢其實(shí)要的也不算貴,可問(wèn)題是沒(méi)事先通氣兒就來(lái)個(gè)先斬后奏,沒(méi)出事兒也就算了,人家明白過(guò)來(lái)不干了,這不就是麻煩事兒了嗎? 這時(shí)候紀(jì)巖也猜到了是怎么一回事兒,轉(zhuǎn)頭道:“鳳萍,是你說(shuō)要五百八一盅的?” “嗯?!兵P萍點(diǎn)頭,想解釋兩句可當(dāng)著老董的面又不能說(shuō)什么,張了張嘴又閉上了。 郭家老舅可能是看她挺可憐,跟紀(jì)巖直求情:“小老板,其實(shí)鳳萍她要的價(jià)錢也行,我是覺(jué)著客人已經(jīng)吃過(guò)了一回,怕再換個(gè)人做味道不適應(yīng),特意說(shuō)要等你回來(lái)再做。也是冤我,應(yīng)該跟客人解釋一下我們用的材料——” “好的郭師傅,我已經(jīng)知道了?!奔o(jì)巖沒(méi)讓他再繼續(xù)說(shuō)下去,抬臉兒沖著老董道:“這位客人真是不好意思,是我們做的不到位,事先沒(méi)把價(jià)錢寫(xiě)明白?!眰?cè)眼向后道:“鳳萍,你知道自己錯(cuò)了嗎?” “知道?!兵P萍低頭著嘟囔了句。 “既然知道那就好,以后再有這種事你別擅自做主,店里受了損失算誰(shuí)的?”紀(jì)巖淡淡的道:“這回就不雙倍處罰了,把差價(jià)那一千塊錢補(bǔ)上就行了。” “什么,一千塊錢的差價(jià)?”鳳萍也忘記再去反省了,猛抬頭驚訝道:“哪來(lái)的這么些錢,一共也只才一半兒的價(jià)???”她是想說(shuō)一共才要了五百八,多也多也不過(guò)這個(gè)數(shù)??? 其他人也都挺吃驚,不明白紀(jì)巖這話是什么意思?就連老董都瞪大了眼睛,心說(shuō)這個(gè)小老板還挺講究,這就是類似什么假一賠十,多收錢返雙倍吧? 紀(jì)巖也沒(méi)去搭理鳳萍,只沖著老董微笑道:“客人你別介意,這是我們的疏忽,差價(jià)我們自己補(bǔ)上,你這里我們還按五百八價(jià)位收,不過(guò)這個(gè)價(jià)錢也只能是這一回,咱們可得說(shuō)好了,下次再來(lái)就只能按原價(jià)一千五百八收了?” “……多、多少?”老董差點(diǎn)兒以為自己聽(tīng)錯(cuò)了:“一千五百八,你們家雞蛋糕金子做的啊,還真是敢要,搶銀行得了?” 不光是他驚訝,其他人也都給嚇著了,怎么都沒(méi)尋思紀(jì)巖說(shuō)的差價(jià)是這個(gè)意思? 鳳萍眨巴了好幾下眼睛,愣是沒(méi)擠出一個(gè)字兒來(lái)。 倒是平時(shí)話最少的郭家老舅點(diǎn)點(diǎn)頭道:“小老板就是小老板,夠大氣!”他想到了這一千五百八不是平白無(wú)故就喊出來(lái)的,既然敢定這個(gè)價(jià)位,那就有定這個(gè)價(jià)位的道理,別的不說(shuō)里頭稍微再加些好料錢就出來(lái)了。 這些人里也就只有他猜到了紀(jì)巖打的什么念頭,到底是同行,這方面的思想還是比較接近。 可是他想到了,別人卻沒(méi)想到。老董當(dāng)時(shí)就拍了桌子:“什么大氣,我看是氣大了,被你們這些無(wú)良的店家給氣大了。走,我這就走,去工商局告你們,還沒(méi)有王法了,就一碗破雞蛋糕也敢收一千五百八,真是想錢想瘋了都?!?/br> “哎,這位先生,反正菜都點(diǎn)了,何不等吃完了再說(shuō)?”一直都看著沒(méi)吱聲的簡(jiǎn)勛往旁邊走了兩步,擋在了老董身前,阻住了他再往前走。 簡(jiǎn)勛身形也是高大,加上酷冷的氣質(zhì),明明說(shuō)的是商量的話,可聽(tīng)起來(lái)卻讓人覺(jué)著是在威脅,老董是個(gè)不太有膽的人,上下打量了好幾眼,最終是沒(méi)敢跟呲牙,重重的哼了一聲,抹身又坐了回去。 他雖然什么都沒(méi)再說(shuō),可是行動(dòng)直接表達(dá)了是要繼續(xù)等的意思。 紀(jì)巖瞪了眼簡(jiǎn)勛,倒沒(méi)說(shuō)他多管閑事,眼神卻也不大友善,跟站在旁邊的鳳萍等人打了聲招呼,徑直掀簾進(jìn)了后廚。 做菜要用的食材郭家老舅都已經(jīng)事先給準(zhǔn)備妥當(dāng)了,紀(jì)巖拿起來(lái)就可以用,也是最費(fèi)時(shí)間的一道工序——特別秘制的高湯凍,拿了鍋?zhàn)蛹由倭壳逅陂_(kāi),加少許進(jìn)攪好的蛋液里,添上幾根蟲(chóng)草,放上籠屜里蒸上數(shù)分鐘。 雞蛋糕這道菜本身做起來(lái)并不難,純粹的山林蛋本身的味道就很好,不需要額外添加過(guò)多的佐料,少量的鹽即可??僧?dāng)時(shí)為了凸顯下份量,增加些高大上的氣質(zhì),這才額外加了料以強(qiáng)厚度。 今天這是特殊情況,一千五百八的價(jià)錢既然都已經(jīng)報(bào)出去了,怎么著也不能太糊弄人了,這好料多給加點(diǎn)兒也不算什么。 其實(shí)所謂的好料,外行人看見(jiàn)的就只是浮于表相的那些東西,內(nèi)行人知道的卻是rou眼看不見(jiàn)的食材。同樣都是廚師,每個(gè)人都有自己的一套經(jīng)驗(yàn),就比如這高湯,熬制的方法用料也是各有不同。郭家老舅干這行這么多年,店里的食材也是有數(shù),就算沒(méi)有親眼所見(jiàn),憑著色澤、氣味、口感這些猜也能猜出個(gè)十之*。 可對(duì)于紀(jì)巖來(lái)說(shuō),真正的好料卻不僅僅只是這些,一鍋的高湯里滴放下半滴的黃金靈泉,也就是一念之間的事。無(wú)論從營(yíng)業(yè)價(jià)值、還是口感程度那都上了一個(gè)層次。自然,價(jià)錢上高些也不為過(guò)。 只是這點(diǎn)除了老董有所誤會(huì)的理解外,別人卻是不清楚,只當(dāng)她是有意戲弄老董,替鳳萍撐腰而已。 為了這一千五百八的價(jià)錢,紀(jì)巖特意往里頭又加了幾根兒的蟲(chóng)草,這樣表面上來(lái)看就顯得高大上了,實(shí)際上這真正具有價(jià)值的卻是那半勺子的高湯。 當(dāng)她把蒸好的湯盅端出來(lái)送到老董面前,空氣里散發(fā)出的香氣就讓他心神為之一震。低頭朝著里頭看去,黃黃的蛋糕泛著柔光在湯盅里微微的輕顫,蔥絲點(diǎn)綴出的綠意里,俯臥著幾根完整的蟲(chóng)草。 老董頓時(shí)有種了悟的感覺(jué),難怪要的這么貴,倒是不完全砸客,用的還真就是好料,初印象倒是不錯(cuò)。 然而,這僅僅只是個(gè)開(kāi)始,當(dāng)他拿起湯匙吃下第一口時(shí),蛋糕滑嫩鮮美的程度頓時(shí)讓他眼睛一亮,簡(jiǎn)直好吃的能咬到舌頭。迫不急待的去吃下一口,再下一口…… 一湯盅的東西又能有多少,都沒(méi)用上兩分鐘,湯盅就見(jiàn)了底。老董有些后悔自己吃的這么快,有些豬八戒囫圇吞下人參果似的遺撼,沒(méi)能再仔細(xì)些品嘗。 見(jiàn)他吃的連湯水兒都沒(méi)剩下,鳳萍特意過(guò)來(lái)問(wèn):“這位客人,我們這道至尊雞蛋羹吃的還可口吧?” “何止是可口啊,簡(jiǎn)直是太舒服了!”老董也不自覺(jué)的說(shuō)出這兩個(gè)字,一湯盅雞蛋糕下了肚,就覺(jué)著整個(gè)胃里都暖暖的熨貼的特別得勁兒,渾身都像是輕快了不少一樣。難怪那天某領(lǐng)導(dǎo)胃疼還吃的頭不抬眼不睜,原來(lái)是這種感覺(jué)?! “既然覺(jué)著好,那么就請(qǐng)把菜錢付了吧?” 這回老董再?zèng)]有意見(jiàn),痛痛快快的把錢掏了交給鳳萍,像是為了找回面子似的沖著紀(jì)巖道:“小老板,其實(shí)我也不是就嫌貴,管是五百八還是一千五百八,我也不是付不起,主要是之前沒(méi)吃過(guò),不知道會(huì)是這么樣的好東西。早知道的話,我也不能說(shuō)出那些話。”東西都吃到肚子里頭了,哪還能再去強(qiáng)辯,好就是好。 紀(jì)巖笑笑道:“也沒(méi)什么,只要客人你吃的滿意那就好?!?/br> 老董道:“這下我知道你們店里的東西名副其實(shí)了,同時(shí)也替我們公司謝謝那天二十份的贈(zèng)送。以后再有訂餐,我讓他們還來(lái)你們家?!?/br> 這湯盅的雞蛋糕算是把眼前這個(gè)難搞的客人給搞定了,店里其他人都挺高興。只紀(jì)巖聽(tīng)了老董的話卻是心里一動(dòng),微笑道:“不知道客人怎么稱呼?我還得謝謝那三百份訂單呢,我們是家小店,能有這樣的信任真的很感謝貴公司的那位經(jīng)理。” “哦,你說(shuō)的是小尹尹經(jīng)理啊,沒(méi)錯(cuò),她確實(shí)挺有辦事能力,可以說(shuō)是慧眼獨(dú)俱啊?!崩隙恍?,道:“我姓董,他們都叫我老董?!?/br> 紀(jì)巖:“……”剛才那句話只是試探,他的回答剛好證實(shí)了她的猜測(cè)。能開(kāi)口就替一個(gè)公司做決定,并把‘尹經(jīng)理’叫成‘小尹’的,這樣的人想也知道是公司的高層。 既然是個(gè)高層,別人都喊他老董,這兩個(gè)字是表面上的意思,還是對(duì)身分職位的稱呼? “我聽(tīng)說(shuō)吉瑞開(kāi)發(fā)的董事長(zhǎng)就姓董,不知跟董先生是什么關(guān)系?”