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她先在鍋中倒入油,涼油把花生下入鍋中,炸熟了撈出來(lái),放入盤(pán)子中。 上面放了一些洋蔥、芫荽。 最后淋上湯汁,湯汁里面除了醋等調(diào)料,還放了一些糖,這樣做的話會(huì)讓湯汁變得粘稠。 隨后她把芹菜、藕片放入鍋中焯水。等差不多了,撈出來(lái)放在一旁控干水分,放入調(diào)料,澆上熱油。 這兩個(gè)菜她都是做了兩份,兩個(gè)桌子上各一份。 隨后,她開(kāi)始炒菜,酸辣土豆絲、青椒茄子、醋溜白菜、小青菜等等。 菜多半都是剛剛她跟趙氏一起切好的,做飯時(shí),趙氏燒火,她炒菜。 因著自己力氣大,絲毫沒(méi)覺(jué)得累。 炒完菜,又開(kāi)始做其他菜。 女客那邊,她多做了一個(gè)偏甜口味的宮保雞丁和拔絲山藥。 rou分了好幾份。 有的做了水煮rou片,有的放入了燉菜中,還有做了紅燒rou。 魚(yú)的話一共兩條。 若是按照羅蒹葭的習(xí)慣,定是要做成酸菜魚(yú)或者麻辣魚(yú)才好。 不過(guò),這次是宴請(qǐng)客人,她根據(jù)這邊大多數(shù)人的口味,都做成了清蒸魚(yú)。 等全部的菜做完,已經(jīng)是半個(gè)時(shí)辰后了。 男客這邊已經(jīng)開(kāi)始吃酒說(shuō)話了,女客那邊在王嬸子的帶領(lǐng)下,坐在一起喝著茶說(shuō)家長(zhǎng)里短等趙氏和羅蒹葭過(guò)來(lái)。 她們二人一過(guò)來(lái),大家就開(kāi)始上桌吃飯了。 眾人首先恭喜的就是褚威冷做官一事,寒暄了幾句后,男人們又繼續(xù)說(shuō)些有的沒(méi)的,女人這邊就簡(jiǎn)單多了,開(kāi)始吃飯聊八卦。 她們其實(shí)一直都知道羅蒹葭做飯非常好吃,畢竟他們一家人在碼頭上做生意,生意很是紅火,十里八村的都知道。 但他們沒(méi)想到的是,會(huì)這般好吃。 當(dāng)她們開(kāi)始夾菜時(shí),漸漸沒(méi)了聲音。 等過(guò)了約摸一刻鐘左右,眾人把幾個(gè)菜都嘗了嘗,墊了墊肚子,這才有空余的時(shí)間來(lái)說(shuō)話了。 “冷哥媳婦兒這手藝可真好,飯做得好吃。” “可不是么,我家那口子在碼頭上干活兒,最近都不吃我做的飯了,說(shuō)是我做得不好吃,干活沒(méi)勁兒。我尋思著,我也沒(méi)少放油啊,咋就不好吃了。今日一吃,我這才明白過(guò)來(lái),味兒不對(duì)啊。跟侄兒媳婦兒相比,我那就是豬食?!?/br> “伯娘客氣了。”羅蒹葭應(yīng)了一聲。 “弟妹,你這到底咋做的,為啥這個(gè)rou這么好吃?”一個(gè)年輕的婦人問(wèn)道。 這話一出,在坐的都沉默了。 褚老大家畢竟是做吃食生意的,這里面肯定有自己的秘方,若是都說(shuō)出去了,還咋做生意? 但是呢,大家對(duì)羅蒹葭的飯菜很是喜歡,實(shí)在是好奇得緊,很想聽(tīng)聽(tīng)。 約摸過(guò)了幾息,羅蒹葭還沒(méi)開(kāi)口,王嬸子就先說(shuō)了起來(lái)。 “樹(shù)哥媳婦兒,好吃就完事兒了,問(wèn)這么多做啥子。一樣的配方,每個(gè)人做的味道可不一樣?!?/br> 接著,又有人附和:“可不是么,我跟我嫂子一樣的步驟做飯,人家做的就是比我好吃?!?/br> 羅蒹葭感激地看了王嬸子一眼,看著那年輕婦人,道:“rou之所以好吃,是因?yàn)樘崆坝锰厥獾呐淞想缰七^(guò),除此之外,它之所以這般嫩滑,是因?yàn)榉帕穗u蛋清?!?/br> 羅蒹葭既保留了一些,為自己做的吃食能使人力氣變大找了個(gè)借口,又說(shuō)了雞蛋清這個(gè)關(guān)鍵的點(diǎn)。 眾人聽(tīng)到很是驚訝。 “竟然放了雞蛋清?菜還能這么做?。俊?/br> “對(duì),放雞蛋清能使rou比較嫩,嬸子改天可以試試?!?/br> “行,等過(guò)年的時(shí)候我試試。” 另一邊,男客那邊,對(duì)于飯菜的味道也做了高度評(píng)價(jià),直夸褚威冷娶了個(gè)好媳婦兒,說(shuō)這個(gè)媳婦兒配得上他。 之所以加后頭這句,那也是因?yàn)槿缃耨彝渥龉倭?,跟從前不一樣了?/br> 女客那邊不過(guò)是小半個(gè)時(shí)辰就吃完了。 吃完飯時(shí),天色還沒(méi)完全黑下來(lái)。 大家坐了一會(huì)兒之后就離開(kāi)了。 王嬸子離得近,沒(méi)走,她留下來(lái)跟趙氏和羅蒹葭一起清洗餐具。 男客那邊又過(guò)了半個(gè)時(shí)辰才結(jié)束。 褚威冷今日吃了些酒,沒(méi)去幫忙清洗餐具。 褚老大也吃了酒,等人散去,他們爺倆在屋里說(shuō)了些話。 “你雖然如今做官了,但也不能太過(guò)得意,須得時(shí)時(shí)小心?!?/br> “嗯,兒子記住了?!?/br> “你媳婦兒不容易,你可莫要存了不該有的心思,到時(shí)候別怪我跟你娘不認(rèn)你這個(gè)兒子?!?/br> 褚威冷抿了抿唇,道:“爹放心,兒子不會(huì)的?!?/br> 莫要說(shuō)如今羅蒹葭變得比從前好了,即便是三年前他很討厭她的時(shí)候,也從未想過(guò)休妻。 他想著,她若是非得跟著他,老老實(shí)實(shí)在家待著別忤逆他爹娘別惹事就行。 若是不甘寂寞離開(kāi)了,也隨她意。 他雖她沒(méi)有感情,但也不會(huì)主動(dòng)休妻,去留都隨對(duì)方。 “嗯,你記住就好?!闭f(shuō)著,褚老大站了起來(lái),“哎,年紀(jì)大了,不能飲酒了,我歇著去了?!?/br> “兒子扶您。”褚威冷站了起來(lái),把褚老大扶到了里間。 褚威冷出來(lái)時(shí),趙氏也回去了,他便回了自己那屋。 羅蒹葭拿著衣裳去沐浴了。 今日她做了不少菜,身上全是油煙味兒,所以把頭發(fā)也洗了洗。