“哦，所以呢？”三鈕當(dāng)然知道她娘什么意思，誰(shuí)叫她如今是個(gè)十歲的小丫頭呢。

    丁春花嘆氣，“她沒(méi)了，以后都沒(méi)了?！?/br>
    三鈕猛地睜大眼，“那嫂子這么激動(dòng)干嘛？豬肝湯不能讓你來(lái)葵水。”此話一出，覺(jué)得不好意思的漢子們登時(shí)滿頭黑線，見(jiàn)小丫頭很認(rèn)真，又覺(jué)得好笑。

    村長(zhǎng)的婆娘被她弄個(gè)大紅臉，“不是我，是你大侄子家的丫頭，每次都像要了她命，我們覺(jué)得那不是病，也沒(méi)帶她去縣里看大夫?！?/br>
    “那就試試豬肝湯，有用的?！比o很肯定，衛(wèi)相挑眉，“你試過(guò)？”

    “不可能！”丁春花開(kāi)口。

    三鈕笑道：“娘，我也沒(méi)說(shuō)是我啊。是二姐，她有次不舒服，爹，你忘了，我讓你買過(guò)三次豬肝。我把豬肝切成塊，用姜絲和麻油炒好，倒水煮成湯，連鹽都沒(méi)放哄她說(shuō)那是你給她買的藥讓她喝，她還說(shuō)那個(gè)藥好吃?！?/br>
    眾人齊刷刷看向杜發(fā)財(cái)，杜發(fā)財(cái)不禁后退兩步，“好像是，是去年九月份，那時(shí)候大妮快生了，我和你娘擔(dān)心你大姐，后來(lái)又趕上收稻子，一忙就忘了問(wèn)你要豬肝干么。”

    “真的?。?！”村長(zhǎng)的婆娘見(jiàn)他說(shuō)得有鼻子有眼，“鈕，這幅豬肝給我。”

    三鈕扶額，“你孫女來(lái)葵水了？”對(duì)方一想，頓時(shí)不好意思，“沒(méi)，沒(méi)呢?！?/br>
    “我以為這么巧呢?！崩钤录酒乘谎?，“三鈕，那豬肝里面連點(diǎn)調(diào)料都沒(méi)有，不難喝嗎？”

    “是呀，是呀，喝了不會(huì)吐嗎？”有人問(wèn)，“我聞著這個(gè)味都不舒服?！?/br>
    三鈕心想：你們現(xiàn)在生活水平好了，往前推一百年，甭說(shuō)豬肝，豬毛都見(jiàn)不著，“坐月子的時(shí)候必須這樣吃，平時(shí)炒著吃也行，少放點(diǎn)調(diào)料?！?/br>
    “那還好?！闭f(shuō)話的人又用水沖一遍豬肝，“三鈕，做這個(gè)給咱們嘗嘗?！?/br>
    三鈕見(jiàn)他們把豬下水和羊雜洗的差不多又去幫自家洗菜，“行啊。娘，幫我燒火?！?/br>
    “若懷，你去?！毙l(wèi)相道：“三鈕，炒菜的時(shí)候好好跟他說(shuō)說(shuō)蔥姜蒜，花椒八角胡椒怎么生成的，省得他以為都是從天上掉下來(lái)的。”

    作者有話要說(shuō)：　　豬肝湯，作者菌親試過(guò)，做法和三鈕說(shuō)的一樣

    第13章 糖醋里脊

    他哪有這么笨？衛(wèi)若懷動(dòng)了動(dòng)嘴巴正想辯解，衛(wèi)老挑眉，“看什么看，你告訴我蔥什么時(shí)候開(kāi)花？”憨小子，給你創(chuàng)造機(jī)會(huì)不知道把握，活該被若愉嘲諷——沒(méi)人要。

    衛(wèi)若懷呼吸一窒，這他哪知道。

    “不知道還不快去?！毙l(wèi)老無(wú)聲地說(shuō)著，一個(gè)勁沖他使眼色。衛(wèi)若懷犯難，“我…不會(huì)燒火?！?/br>
    衛(wèi)老踉蹌了一下，不會(huì)正好讓三鈕教你啊。想他一把年紀(jì)，為何還要cao心小輩的事，衛(wèi)老嘆氣，“若愉，教你哥燒火。”

    “他會(huì)？”衛(wèi)若懷陡然瞪大眼。

    衛(wèi)若愉正跟幾個(gè)四五歲的孩子滴咕豬身上哪里好吃，忙得很，乍一聽(tīng)到他哥的質(zhì)疑，“我當(dāng)然會(huì)，誰(shuí)像你這么笨啊。走，我教你?！毙∈忠粨]，率先往三鈕家里去。衛(wèi)若懷表示懷疑，衛(wèi)老一瞪眼，他下意識(shí)跟上去。

    事情發(fā)生的太快，三鈕看了看兩人的背影又看看身邊的老頭，總感覺(jué)有什么地方不對(duì)，“衛(wèi)小哥他——”

    “那小子太內(nèi)向。”衛(wèi)老打斷她的話，杜小鈕太聰明，衛(wèi)老可不敢給她留時(shí)間深想，“以前在京城人家不找他玩，他能在家待一天不出來(lái)。來(lái)到這兒周圍沒(méi)有熟悉的人，倒真如了他的愿?！?/br>
    老太爺說(shuō)誰(shuí)呢？鄧乙心下納罕，他家少爺最懂勞逸結(jié)合，什么時(shí)候成了大門不出二門不邁的書呆子？他怎么不知道。

    衛(wèi)老說(shuō)他不知道他就不知道，余光撇到鄧乙臉上的疑惑，抬抬手，“家去吧，這里不用你伺候?！?/br>
    “哦，好?！编囈尹c(diǎn)點(diǎn)頭，更覺(jué)得老太爺要搞事，可是一想到老太爺十分中意三鈕做的飯，被坑的應(yīng)該不是杜家，所以，是他家大少爺？！

    衛(wèi)若愉之前不會(huì)燒火，架不住他有個(gè)好朋友杜小麥，兩小孩這兩天得空就踩著飯點(diǎn)往三鈕家里跑，有次趕巧了，小麥幫三鈕燒火，衛(wèi)若愉瞧著好玩就讓小麥教他。

    三鈕雖說(shuō)已來(lái)到亓國(guó)十年，她去的最遠(yuǎn)的地方是建康府，沒(méi)見(jiàn)過(guò)主事的官員，從未對(duì)誰(shuí)行過(guò)跪拜之禮，有時(shí)候就會(huì)忘記她所處的是個(gè)封建等級(jí)森嚴(yán)的社會(huì)。也是如此，衛(wèi)家二少爺要幫她燒火，三鈕坦然接受。

    丁春花和杜發(fā)財(cái)先前也把衛(wèi)若愉當(dāng)成尊貴的人兒，誰(shuí)叫衛(wèi)相想同鄉(xiāng)鄰們和睦相處，故意放下架子，漸漸地杜家村的人就把衛(wèi)若愉當(dāng)成普通的小孩子，小麥能燒火，他自然也可以。

    在衛(wèi)若懷不信任的眼神下，衛(wèi)若愉點(diǎn)柴生火，“大哥，看著柴火別掉了，灶里的柴少你就放點(diǎn)進(jìn)去，保持火別斷?！?/br>
    “知道了”被個(gè)小孩教導(dǎo)，衛(wèi)若懷好想捂臉，偷偷瞟三鈕一眼，見(jiàn)她正在切豬肝，暗松一口，“你，你準(zhǔn)備做豬肝湯嗎？”

    三鈕一愣，左右看了看，見(jiàn)廚房里只有他們仨，“嗯，不是，豬肝湯是女人家不舒服的時(shí)候喝的，我打算炒豬肝?！?/br>
    “那一定很好吃?！毙l(wèi)若愉正想出去玩，一聽(tīng)這話，干脆搬個(gè)小板凳在他哥身邊坐下。

    “小麥跟你說(shuō)的吧?！倍湃o十分肯定，見(jiàn)小孩點(diǎn)頭，“小麥在村東頭的村學(xué)里上課，若愉待會(huì)兒去叫他過(guò)來(lái)吃飯?！?/br>
    小麥的爺爺和杜發(fā)財(cái)同一個(gè)祖父，正在外面幫三鈕家壘明天做菜用的灶，小麥的奶奶在洗菜，小麥的爹在縣里做事，而小麥的爺爺奶奶早已和其他兒子分家，跟著沒(méi)有媳婦的二兒子生活。那么，小麥的午飯只能在杜家解決。不明真相的兩兄弟異口同聲地說(shuō)，“你真好?！?/br>
    “噗……”三鈕猛地想到初來(lái)乍到的自己。農(nóng)村人平時(shí)吃飯喜歡端著碗出去跟鄰居湊在一塊，邊聊邊吃。三鈕起初不習(xí)慣，然而有一次有個(gè)人去吃喜酒，回來(lái)時(shí)主人家送他們一塊羊rou，那時(shí)天熱rou不能久擱，晚上做飯就把rou煮了。

    對(duì)方見(jiàn)著三鈕出來(lái)就喊：“鈕，過(guò)來(lái)，大哥給你塊rou吃?！本o接著，三鈕的二伯塞給她一塊餅，三鈕的大伯娘招呼，“今兒咱家做的雞蛋湯，過(guò)來(lái)我喂你?！?/br>
    三鈕現(xiàn)在依然記得，她當(dāng)時(shí)懵了，村里人都這么客氣？事實(shí)證明，不是每個(gè)村民都村里的孩子都這么熱情，關(guān)鍵得看臉。

    小孩去親戚家蹭飯倒是正?，F(xiàn)象。三鈕小時(shí)候趕上農(nóng)忙，丁春花會(huì)把她送到大伯家，有時(shí)候晚上吃過(guò)飯丁春花他們還得去地里搶收，三鈕便跟她堂嫂睡下，經(jīng)常第二天醒來(lái)已回到自個(gè)家。

    再比如三鈕的幾個(gè)堂哥，家里做飯晚，他們又趕著出去，就會(huì)來(lái)三鈕家吃飯。慢慢的，三鈕也就不再大驚小怪。見(jiàn)兩兄弟疑惑她笑什么，三鈕就跟他們解釋一番，末了又說(shuō)：“家里不來(lái)客人，不趕上逢年過(guò)節(jié)，村里人沒(méi)那么講究?！?/br>
    “難怪杜小麥天天來(lái)你家吃飯?！毙l(wèi)若愉明白了，“三鈕jiejie，我以后也能天天來(lái)你家吃飯？你放心，我不吃白食，等你家插秧，我們?nèi)ソo你幫忙?！?/br>
    三鈕心想，你家的下人不少，可是沒(méi)有一個(gè)人會(huì)插秧，“行啊，我先謝謝若愉了。”說(shuō)著話見(jiàn)鍋熱了，三鈕倒入麻油炒豬肝。

    鮮豬肝看起來(lái)很很血腥，到鍋里就變色，不大一會(huì)兒就煸炒出香味，衛(wèi)若愉不禁吞了吞口水。衛(wèi)大少組織半晌語(yǔ)言，覺(jué)得自個(gè)能說(shuō)利索，便問(wèn)：“我能把你說(shuō)的豬肝湯的做法寫給我娘嗎？”

    “你娘？”三鈕一想，我去，正三名大員的夫人，擱在她前世生活的年代，差不多是部級(jí)干部的老婆，“行啊，只怕你娘不喜歡?！?/br>
    “我會(huì)說(shuō)是祖父找的土方子?！毙l(wèi)若懷心想：傻逼才只寫一個(gè)菜。香菇包子、蘿卜餅，rou丸子、地鍋雞，他娘吃著好吃，自然會(huì)相信豬肝可食。不過(guò)這話他不會(huì)跟三鈕講，“我爹和我娘特別怕我祖父?！?/br>
    “我爹娘也怕?！毙l(wèi)若愉不甘堂哥一人個(gè)說(shuō)：“什么時(shí)候去京城玩，三鈕jiejie，我請(qǐng)你住我家，在我家吃飯?！?/br>
    “若愉，你真好?！比o笑彎了眼，“等我哪天去，一定先去你家?！?/br>
    衛(wèi)若懷雙眼一亮，“那你什么時(shí)候去？”頗有些迫切地問(wèn)。

    “豬肝好了?！比o覺(jué)得她這輩子都不會(huì)去，不想拿話搪塞兩兄弟，干脆岔開(kāi)話題，“若愉，幫我燒大鍋，我把菜放里面溫著?！闭f(shuō)著倒入一瓢水，放上篦子，“衛(wèi)小哥，麻煩你去幫我拿豬肚，再讓我娘切塊里脊rou。”

    “哦，好?！毙l(wèi)若懷沒(méi)得到他想要的答案很失望，見(jiàn)三鈕又忙著刷剛才用的鍋，暗暗覺(jué)得下次再問(wèn)。

    丁春花怕她切到手，跟著衛(wèi)若懷一塊進(jìn)來(lái)。她一來(lái)，衛(wèi)若懷倒是不好再問(wèn)。

    三鈕自然不知道她已被衛(wèi)大少盯上，想起之前對(duì)衛(wèi)若愉說(shuō)，改天給他做酸酸甜甜的rou，便讓她娘把rou切成條，用鹽、姜絲、胡椒粉、雞蛋腌一刻鐘，裹上藕粉倒入熱油鍋里炸。出鍋后鍋里留點(diǎn)油，倒入醋、糖和藕粉水熬制濃稠，三鈕再倒入金黃的里脊rou翻炒，等鍋快干的時(shí)候就盛出來(lái)。

    三鈕抬眼看到衛(wèi)若愉正在擦口水，衛(wèi)若懷雖然沒(méi)有，可眼尖的三鈕發(fā)現(xiàn)他的喉嚨動(dòng)了，頓時(shí)哭笑不得，“還有幾個(gè)菜沒(méi)炒，現(xiàn)在不能吃?！?/br>
    “沒(méi)，沒(méi)關(guān)系，我我還不餓。”衛(wèi)若懷還不容易治好的結(jié)巴又犯了。

    三鈕這次知道，他一緊張就這樣。也沒(méi)打趣他，在丁春花的幫助下，快速炒幾盆菜，吃得衛(wèi)家兩兄弟回到家就對(duì)錢娘子說(shuō)糖醋里脊的做法，命令她好好學(xué)，心里卻惦記著晚上還去三鈕家蹭飯。

    誰(shuí)知沒(méi)到晚上，下午申時(shí)左右，正在畫畫的兩兄弟聞到一股濃郁的香味，放下毛筆就往外面跑，見(jiàn)杜家家門口圍滿人，衛(wèi)若愉睜大眼，“三鈕jiejie在干么？”

    三鈕沒(méi)干什么，只是在臨時(shí)搭建的灶上煮一大砂鍋大料水，然后把豬尾巴，豬蹄、踢掉豬腦后剁開(kāi)的豬頭扔進(jìn)去，速度快的眾人攔都沒(méi)攔住。

    村長(zhǎng)等人想著豬頭本來(lái)打算喂狗，心里怕三鈕把東西煮壞了，也不覺(jué)得心疼了。然而他們還沒(méi)搭好涼棚，就聞到斷斷續(xù)續(xù)從砂鍋里溢出來(lái)的香味，味道越來(lái)越濃，不大會(huì)兒，留守在家的村婦、老人以及孩童都被吸引過(guò)來(lái)。

    衛(wèi)家兄弟走近，聽(tīng)到幾個(gè)小孩追著三鈕問(wèn)，“里面真是豬頭嗎？三鈕姑姑，我?guī)湍銦?，你給我點(diǎn)嘗嘗唄？”

    “去幫我撿柴火，等熟了就給你們吃。”三鈕不是個(gè)小氣的人，但她也不是圣母，才不會(huì)慣得這些孩子把她當(dāng)成冤大頭。

    “這些還不夠？”四喜看了看劈開(kāi)的木頭，小聲滴咕，“你能用多少啊?！?/br>
    “好好劈柴，廢話忒多?！比o瞪他一眼。四喜渾身一顫，不由自主地想到之前差點(diǎn)被心狠的杜三鈕給廢了。雖說(shuō)也是他活該，不分青紅皂白。

    作者有話要說(shuō)：　　wuli三鈕不是這么小氣、記仇的人，猜猜她打算干么？

    第14章 鹵豬rou

    丁春花伸手揪住三鈕的耳朵擰半圈，衛(wèi)若懷倒抽一口涼氣，就看到丁春花很生氣地說(shuō)：“小姑娘家家的，說(shuō)話能不能柔和點(diǎn)？能不能？”

    “能，能。”丁春花的手勁重，她自個(gè)覺(jué)得沒(méi)用多大力氣，三鈕疼的眼淚快出來(lái)了。四喜見(jiàn)此，慌忙過(guò)來(lái)，“三姑奶奶還小，長(zhǎng)大就懂事了。”

    丁春花的手一僵，登時(shí)好氣又好笑，“她吼的不是你？”教訓(xùn)自家閨女，她這是為了誰(shuí)。

    “是，可是我知道三姑奶奶順嘴說(shuō)的，沒(méi)往心里去?！彼南材翘炫芑丶?，后來(lái)被歸家的大哥教訓(xùn)一頓，嚴(yán)令不準(zhǔn)再跟他娘一起胡鬧。三鈕若是有個(gè)親哥哥，就他沖和他娘欺負(fù)人家一個(gè)小姑娘，四喜怎么也得挨一頓揍才能了事。

    四喜后來(lái)想了想也覺(jué)得他那天過(guò)分，最過(guò)分的還有他娘，偷韭菜不承認(rèn)，還擱他面前顛倒黑白。盡管不好意思，今天村長(zhǎng)喊他，四喜還是去縣里向東家請(qǐng)兩天假。

    店家認(rèn)識(shí)大妮和二丫的婆家人，不但沒(méi)為難四喜，還跟他說(shuō)不扣他工錢。不扣錢？二寡婦知道四喜給三鈕家?guī)兔σ簿蜎](méi)跑過(guò)來(lái)瞎嚷嚷。

    三鈕給他個(gè)贊賞眼神，從她娘手下逃走就去拿特制的長(zhǎng)筷子，掀開(kāi)砂鍋蓋往里戳戳，見(jiàn)筷子很容易就穿過(guò)豬耳朵，“幫我剝頭蒜。”

    “在哪兒？”衛(wèi)若懷這次沒(méi)等他祖父開(kāi)口，機(jī)靈地走過(guò)去。

    三鈕下意識(shí)看衛(wèi)老一眼，見(jiàn)老爺子正跟村長(zhǎng)聊天，“廚房柜子里，順便幫我把醋和蔥拿過(guò)來(lái)。對(duì)了，再拿個(gè)碟子和幾雙筷子。”

    “我去?！毙l(wèi)若愉聽(tīng)到“筷子”兩個(gè)字，直覺(jué)可以吃，拔腿就跑。等衛(wèi)若懷顧及形象的走到廚房，衛(wèi)若愉已找全三鈕要的東西正往外走，“若愉，你拿不動(dòng)，給我?！?/br>
    “別想?！毙l(wèi)若愉護(hù)犢子一般抱著就跑，邊跑邊說(shuō)：“別以為我不知道，你想先吃上好吃的。”

    衛(wèi)大少一個(gè)趔趄，頓時(shí)弄死他的心都有。那貨絕不是他堂弟，他堂弟也絕不是個(gè)見(jiàn)到美食，連親哥都不信任的家伙。

    “咦，怎么是你？”三鈕接過(guò)東西下意識(shí)往院里看了看，見(jiàn)衛(wèi)若懷木著一張臉，挺嚇人，“你大哥怎么了？”

    衛(wèi)若愉回頭看一眼，不屑道：“他啊，想多吃點(diǎn)，被我看穿了還不高興。”

    “又不是什么好東西，想吃你們家天天都能吃上，就是剃豬毛的時(shí)候麻煩。”三鈕也沒(méi)多想，“娘，把里面的rou全撈出來(lái)，剩下的那個(gè)豬頭放進(jìn)去?！?/br>
    臨時(shí)搭建的涼棚下不但有灶還有被洗刷干凈的兩米長(zhǎng)門板充當(dāng)案板，丁春花端生豬的時(shí)候又瞧見(jiàn)兩盤豬腦，“這玩意還做不做？”

    “做，必須做。”三妮敢保證，只要她搖頭，她娘立馬說(shuō)：“今天不做明天就臭了，給狗吃吧?！?/br>
    春節(jié)時(shí)家里殺頭豬，杜發(fā)財(cái)被三鈕逼著把豬腦弄出來(lái)，三鈕做好，一家四口就她自個(gè)吃，二丫看見(jiàn)反胃，被三鈕嘲諷，“沒(méi)有享福的命。這不吃那不吃，比我小時(shí)候還挑嘴，幸好現(xiàn)在不是荒年，否則……”沒(méi)等她說(shuō)完，二丫站起來(lái)要撕她的嘴。

    三鈕端起豬腦就沖屋里走，“娘，豬頭rou切片涼拌就好。衛(wèi)小哥，幫我添把火。”

    “哦，好?！毙l(wèi)若懷一聽(tīng)，喜笑顏開(kāi)。三鈕不禁挑眉，嚴(yán)重懷疑剛才那個(gè)像被人欠幾百萬(wàn)，苦大仇深的人是她的錯(cuò)覺(jué)。如果不是，那，衛(wèi)家大少可真反復(fù)無(wú)常。

    無(wú)論好壞，三鈕覺(jué)得都和她沒(méi)關(guān)系。兩個(gè)豬腦上的血線已被三鈕用竹簽挑掉，洗干凈后豬腦倒入菜碗中，加油、鹽、料酒和姜片放到篦子上蒸，“鍋開(kāi)就好。”說(shuō)著，走到門口喊，“四喜，過(guò)來(lái)?！?/br>
    “有事您吩咐?！彼南彩掷锬弥虢刎i尾巴，人沒(méi)到跟前就說(shuō)：“這個(gè)真好吃，你怎么不早點(diǎn)做啊?！?/br>
    “早些時(shí)候我娘不準(zhǔn)我進(jìn)廚房?！比o一直覺(jué)得她是個(gè)幸運(yùn)兒。爹娘有點(diǎn)重男輕女，隨著三鈕出生，他們上了年紀(jì)，知道此生不會(huì)有兒子，非但沒(méi)抱怨還特別疼三鈕。

    村里有二寡婦那種臉皮八丈厚的人，但沒(méi)有大jian大惡之人。得益于村里出個(gè)太子太傅，村里人都很注重孩子的教育，無(wú)論有錢沒(méi)錢，在村長(zhǎng)提出辦村學(xué)的時(shí)候，大家都掏出點(diǎn)錢支持。

    除了女孩子，杜家村三十歲以下的男人沒(méi)有不識(shí)字的。村民識(shí)文斷字，素質(zhì)跟著上去，別的村整天雞毛蒜皮的事不斷，杜家村卻很少，一個(gè)月也就那么一兩起。

    今生能投胎到杜家，三鈕逢年過(guò)節(jié)沒(méi)少跟著她娘一起給老天爺上香。有時(shí)候閑下來(lái)，三鈕也想過(guò)怎么才能讓村里人富起來(lái)。怎奈亓國(guó)地廣人稀，開(kāi)國(guó)皇帝怕沒(méi)人耕地，即便他是位穿越人士，依然重農(nóng)抑商。

    商人每年所賺的一半銀錢交給朝廷，直屬親屬三代以內(nèi)不準(zhǔn)參加科考，商戶轉(zhuǎn)為農(nóng)戶后一代才準(zhǔn)參加科舉。

    三鈕從段守義那兒聽(tīng)說(shuō)這項(xiàng)規(guī)定，很好奇，便問(wèn)：“有沒(méi)有改戶籍的？”