就在坐下的前一秒，他突然開口，“伯父，您的手受傷了？”

    楊諾剛坐下去的身體驟然僵直，恨不得抓起身邊的抱枕狠狠地往他腦袋上來(lái)幾下！

    臭小子臭小子臭小子，真是哪壺不開提哪壺！剛才對(duì)你的好印象全都白瞎了！

    第三十九章

    一開始楊諾還能跟江景桐坐在沙發(fā)上談事兒，結(jié)果撐了不到半小時(shí)就忍不住了，對(duì)著廚房頻頻側(cè)目。

    老實(shí)講，哪怕剛才親眼見女兒展示了無(wú)雙刀工，他也沒想到小丫頭真的這么能干！

    他回頭的時(shí)候，麻婆豆腐剛出鍋，原本瑩白如玉的豆腐表面都均勻的掛了厚厚一層醬汁，紅彤彤的，熱氣騰騰，正順著筆直的邊楞緩緩流下。

    豆腐菜不好做，尤其是這種用嫩豆腐的，稍不留神最后就是一鍋零七碎八的豆腐渣，既不好看又不好吃。

    所以說，如何在保持豆腐完整性的前提下，讓每一塊立方體都充分吸收到調(diào)味，就成了一個(gè)橫亙?cè)凇白鲆坏劳昝赖穆槠哦垢鼻暗挠篮汶y題，而這道題，并不是每個(gè)人都解的開……

    紅燒牛rou最費(fèi)貨耗時(shí)，第一個(gè)燉上，這會(huì)兒早就出鍋了。

    為了讓這道菜做到真正的入口即化，她先細(xì)心剔去筋膜、筋頭等，然后將牛rou片成約莫二指厚的平片，用刀背連續(xù)不斷的敲擊rou的表面，以便震碎它的纖維和經(jīng)絡(luò)，讓整塊rou都變得松軟柔嫩，烹飪之后更是爽滑軟糯……

    楊柳事先在心里估算了時(shí)間，差不多八分熟多一點(diǎn)就停了火，盛在沙煲里，蓋了蓋子放到一旁的木桌上。

    等接下來(lái)的兩道素菜做好，還在利用余溫加熱的牛rou就差不多能到九成熟，然后再算上稍后上桌、寒暄，等到入口，剛剛好。

    廚界流傳著這么一句話：

    “所謂的火候，不僅僅是指食材在鍋里烹飪的過程，還包括從出鍋到入客人嘴中間的時(shí)差?！?/br>
    這就是說，你廚子盛菜出鍋的時(shí)候味道最美不管用，因?yàn)檎嬲缘目腿诉€在外頭，說不定等菜端上桌，客人還沒來(lái)得及吃呢，就已經(jīng)走了味兒了。

    什么時(shí)候你能真正控制好時(shí)間，讓客人能在菜品口味最佳的時(shí)候吃到，才算是真正當(dāng)?shù)闷鹨宦暋按髲N”的稱呼。

    就好比，哪怕全世界第一的優(yōu)秀廚師出馬，拿他早上做的菜給客人晚上吃，那也白瞎！

    油燜蝦的每一只蝦在入鍋前都經(jīng)過了處理：

    還是用那邊足可以當(dāng)兇器的巨大菜刀，楊柳舉重若輕的劃開蝦背，剔掉蝦線。

    這么做不僅可以讓蝦rou更加完美的入味，吃的時(shí)候也比較方便。

    裝在盤里的油燜蝦背部微微開裂，一只只紅彤彤亮晶晶，露出里面瑩白如玉的蝦rou，蝦殼表面還沾著濃郁的金紅色湯汁，加上旁邊綠色菜絲的點(diǎn)綴，越發(fā)的誘人了。

    見楊諾的注意力已經(jīng)不在跟自己談話上了，江景桐正好進(jìn)去端菜，然后挺熟練的擺桌。

    楊諾在后面看的暗暗點(diǎn)頭。

    這小子，這么看還是挺不錯(cuò)的。瞧這熟門熟路的架勢(shì)，估計(jì)干了也不是一回兩回了。

    閨女現(xiàn)在喜歡上了烹飪沒錯(cuò)，但這并不代表別的人就能大咧咧的坐吃等死，她喜歡歸她喜歡，但不代表其他人就能坐享其成！飯不會(huì)做，其他打下手的事兒總會(huì)吧？要是……

    所以說，女控老丈人的考驗(yàn)什么的真心防不勝防，臨時(shí)抱佛腳壓根兒沒用，指不定什么時(shí)候你就露出馬腳來(lái)了！

    豆腐麻辣鮮香，牛rou入口即化，湯羹柔滑暖胃……

    頭一次吃女兒做的飯，楊諾好幾次眼淚差點(diǎn)沒給吃出來(lái)，一邊表情管理一邊胡思亂想。

    唉，多好的閨女啊，竟然連做飯都學(xué)會(huì)了，這么賢惠能干的姑娘哪兒去找？還是回家爸媽養(yǎng)著吧……

    演員壓力也忒大了，硬生生把個(gè)嬌生慣養(yǎng)的小姐磨成廚娘，唉，還是回家爸媽養(yǎng)著吧……

    真好吃啊，這臭小子，指不定吃過多少次了，不平衡，不成，唉，還是回家爸媽養(yǎng)著吧……

    好在江景桐比較自覺，也有這個(gè)習(xí)慣和意識(shí)，上桌子后，沒等楊諾咳嗽就已經(jīng)挽著袖子忙活來(lái)了：

    油燜蝦先剝掉殼，沾了湯汁放到楊柳面前的小碟子里，清蒸蟹先剪了腿腳，掰開兩半，除去蟹臍，把蟹黃和rou都差不多夾出來(lái)后倒入醬醋遞過去。

    “趁熱吃，不然該腥了。”

    蟹螯剪開，拖出形狀完整的rou，就連細(xì)細(xì)的蟹腿也分成幾節(jié)，弄出來(lái)囫圇的rou……

    一開始，當(dāng)著楊諾的面，楊柳還不大好意思，幾次試圖把剝好的蝦蟹rou讓給他。

    楊諾笑著拒絕，“吃你的吧，爸自己來(lái)。”

    話音剛落，眼前的碟子里就多了一只圓潤(rùn)飽滿的蝦rou，幾顆晶瑩剔透的湯汁珠子正咕嚕嚕往下淌，他抬頭正對(duì)上江景桐帶著笑意的眼睛。

    “您請(qǐng)。”

    楊諾：“……”

    老子還沒老到連只蝦都剝不了呢！

    不過話說回來(lái)，還挺有眼力勁兒的……

    從昨晚見面到現(xiàn)在，也就不到二十個(gè)小時(shí)，楊諾就覺得自己一顆老心臟跟坐過山車似的起起伏伏，又像天平一樣不安分的左右顛倒，各種想法和評(píng)價(jià)搖擺不定。

    這種復(fù)雜的心情一直持續(xù)到那對(duì)小年輕送他去機(jī)場(chǎng)。

    下了車，楊諾一路沉默到登機(jī)口，然后終于回過頭，拍了拍江景桐的肩膀，“你，不錯(cuò)，我姑娘暫時(shí)就交給你了?！?/br>
    江景桐平時(shí)多么處變不驚的人吶，這會(huì)兒都有些受寵若驚了。

    “是！”

    楊諾笑著嘆了口氣，又看看楊柳，摸摸她的頭，點(diǎn)點(diǎn)頭，“行，我走了，你們也忙，趕緊回吧！”