呂義一看，這窮光蛋家里哪有可以坐的地方？

    連個板凳都沒有，只有張堆滿碎木塊的破石桌！

    他意識到紀(jì)方酌在嗆他，怒而反笑：“不用了，最近呂氏酒鋪接了個大單子，過幾天就要送到鎮(zhèn)上，我可忙著回家釀酒！不像你，哈。”

    他兩手叉腰，面帶嫌色地掃了一下紀(jì)方酌擱在墻角落灰的酒壇子，“我還聽說你把莊子抵押給銷金坊了。哎呀，傳承百年的紀(jì)家酒莊，就這么沒了！真是令人心痛啊。”

    紀(jì)方酌微笑道：“心痛可能是心肌炎，現(xiàn)在就算是年輕人也容易早患，建議盡快去鎮(zhèn)上醫(yī)館看看呢?！?/br>
    呂義：“你他媽咒誰！老子心臟好得很，沒?。　?/br>
    “哦。”紀(jì)方酌點點頭，“不是心臟有問題。那是……這里？”

    說著指了指腦袋，表情誠懇，“有病得治，切莫諱疾忌醫(yī)，呂公子?！?/br>
    呂義氣得吹鼻子瞪眼，丟下稻米轉(zhuǎn)頭就走了。他連摔門而去都做不到——

    因為，紀(jì)家的破門這時還沒修好。

    呂義：“……”

    待呂義走后，蘇年才從外面抱著洗好的衣物回來。前夜他幫紀(jì)方酌換了衣服，紀(jì)方酌雖然先有推脫，但奈何體力不濟，還是乖乖坐在榻邊，讓蘇年幫他把衣裳脫了下來。

    蘇年看著身體纖弱，抱著滿盆衣服卻走得平穩(wěn)，毫不含糊。濕噠噠的衣角從木盆邊緣支出一截，水珠啪嗒一聲就落在蘇年的腳背上，漸漸地，洇濕了小小的一塊兒。

    他很快注意到門邊胡亂丟下的糯稻，疑道：“這是……”

    “是呂老板送來的稻米。”紀(jì)方酌答道，“不用收拾，扔在角落就好。你累不累？快上榻休息休息。”

    “你身體無礙了？”蘇年道，“我不累。這些都是很小的事情，常常做就習(xí)慣了?！?/br>
    常、常常做？！

    要是別人家的夫郎他紀(jì)方酌還管不著，這可是他自己家的，怎么能做這種體力活兒呢？

    “那可不行?！奔o(jì)方酌跳下石炕，單手接過蘇年手中的盆，將他推搡著扶去榻上。

    “以后這種瑣事讓我來干，你想做什么便做什么。”

    他笑道，“我身體已經(jīng)大好，多虧你了。”

    他臉皮厚，這會兒已經(jīng)心安理得接納他多了一個同居室友的事實。整個人好像化身一條毛茸茸的大犬，跟沒見過漂亮男人似的，一天十二個時辰都圍著蘇年打轉(zhuǎn)。

    ——好吧，若是蘇年這樣漂亮的，那他從前的確未見過。

    紀(jì)方酌身體大好后，就開始琢磨怎樣還清賭債。眼下這個破敗的屋子其實是酒莊里的傭房，因為紀(jì)家原本的宅子早就被原主給輸出去了。

    他在莊子里轉(zhuǎn)了一圈，將閑置的酒壇挨個打開嗅聞，很快一股霉菌氣味撲鼻而來。

    這是沒有好好清理壇子里殘余糧食引起的現(xiàn)象。紀(jì)方酌自己搬了一塊石頭過來，踩在上面，將燒開的井水一盆一盆朝壇子里傾倒，好好將酒壇都清洗了一番，然后搬到院子里暴曬。

    他在穿越過來之前在經(jīng)營古法酒釀的酒房做學(xué)徒，常常站在烈日地下攤熟米，一站就是幾個鐘頭，皮膚曬成健康結(jié)實的小麥色。

    穿到這個原主身上的時候，紀(jì)方酌照鏡子才發(fā)現(xiàn)他們面容其實非常相似。不過，大約是原主總泡賭坊缺乏鍛煉的原因，皮膚冷白，手指光滑無損。

    不過，這并不影響紀(jì)方酌肆意霍霍他自己這雙沒干過活兒的手。搬完酒壇后，紀(jì)方酌低頭一看，指腹已經(jīng)被粗糙的石壇邊緣磨礪得破了層皮，雖然隱隱疼痛，但對紀(jì)方酌來說不算礙事。

    封缸酒的釀造技藝的的確確就是依靠勞動者的雙手經(jīng)受磨礪，才能傳承至今。這種酒雖入非遺名錄，但其濃甜風(fēng)味卻不如白酒那樣的蒸餾烈性酒倍受市場青睞。

    不過，他現(xiàn)在穿入了蒸餾技術(shù)受限的大俞王朝，這不正是一個大顯身手，釀造傳統(tǒng)封缸酒的好機會嗎？

    他又翻箱倒柜，像是在這個酒莊里尋寶，很快就翻出來紀(jì)家酒莊延續(xù)百年的秘密——

    秘制酒曲，白蓼曲。

    酒曲只剩下不到十塊，因為放置過久邊緣已經(jīng)變成白色齏粉，就快要脫落了。紀(jì)方酌小心掰下一塊觀察，默默在心中盤算。

    在他的記憶里，封缸酒種類中有一個非常經(jīng)典的品種，叫做“白醪酒”，制作原料就是白糯米和白蓼曲這兩物。因此可以斷定，紀(jì)家酒莊百年傳承下來的“蓼鄉(xiāng)酒”就是“白醪酒”。

    想要重新做出蓼鄉(xiāng)酒，必須采用這些酒曲進行釀造，過程中他盡可以加入一些他家酒鋪的獨門技巧，用以根據(jù)需要，調(diào)整酒釀的度數(shù)和辛甜味道。

    雖然數(shù)量不多，但只要之后能夠?qū)ふ业街谱靼邹で奶烊徊荼局参?，蓼草，就可以和以大麥粉批量生產(chǎn)更多的酒曲。

    思及此，紀(jì)方酌靜了靜。

    這幾日蘇年陪著他在村子里隨意游蕩，多數(shù)見著的是栽滿稻谷的水田，并未見著一株蓼草。

    可這個村莊正是名為“蓼鄉(xiāng)”，和蓼草一字之差，他不認(rèn)為這是巧合。

    究竟是因為村莊名為蓼鄉(xiāng)，所以紀(jì)家才種植蓼草制作酒曲，還是因為——

    村莊某個地方生長著天然蓼草，所以才命名為蓼鄉(xiāng)呢？

    他決定之后再仔細(xì)探查一番，現(xiàn)下要緊的還是釀造新酒。

    打定主意后，紀(jì)方酌就將放涼的糯米和碾碎的酒曲混合起來，裝入酒壇，放進鋪陳稻草的木桶里面。又吩咐蘇年拿來紗布，牢牢扎在酒壇口處，上面又蓋壓了好幾層木板，防止發(fā)酵的過程中滋生細(xì)菌。