薛寶珠讓方芳取來匣子，拂開最上層的冰面，拿出一塊生豬rou來給眾人看，這塊豬rou粉紅色，表面滿是細(xì)密的脂肪花紋，用這特質(zhì)的匣子冰封著，難怪能一直保存。

    “有了這樣的豬rou，做什么都好吃。”薛寶珠說。

    符老經(jīng)不住點頭，光是女娃娃這份獨特心思就讓人欣賞了。又聽聞是八寶樓的掌柜的，要說八寶樓可要說起它家出產(chǎn)的干面了，符老本身就愛吃面食，每每新上貨總要讓下人采買不少，反正放不壞么。

    他連道好，卻叫旁邊一道聲音打斷，“這道菜確實還不錯，但是呢……”

    齊老努力想要挑毛病，可是一時卻挑不出來。論資歷是符老高一頭，連符老都夸贊不停，且又獲了好評，不得胡說了去。必須要找出這道菜真正的弱點才行?！跋阖irou很美味，柔嫩多汁，就是這滋味好像還差了那么一點，就一點?！?/br>
    這話說出來主觀了，這一點到底是哪點只怕旁人也意會不出，符老本著公平公正自然不能多加干預(yù)，只是覺著齊老未免太過嚴(yán)苛了些。

    “您試試旁邊那小碟子里的蘸著香豬rou吃，這是山韭菜碎調(diào)的醬配一起吃的?！狈椒硷w快補(bǔ)充道。

    “還有這門道？”符老夾起一塊香豬rou，蘸了一點山韭菜末醬，送進(jìn)嘴里，一咬下去，焦香的山韭菜末和香豬rou的油汁兒混合起來，形成一種奇特的感受，遂瞇著眼等著同樣夾了一塊嘗的老者笑問道，“齊老，這回你可還有什么要說的？”

    第94章 沙參粳米粥

    之后又進(jìn)行了一輪篩選一批，直到公布結(jié)果已經(jīng)是傍晚時分,薛寶珠看著紅榜上自己和李顯并列的名字并無起伏，荊州比試總分兩日,明日便是他們這十二人的比拼。榜上的余下十一人中,除卻李顯是與她來自一處,其他都是各地選拔的佼佼者,第二輪復(fù)試便可瞧出比試激烈,當(dāng)中又以荊州本地入仙酒樓的范成與蠡縣攬月莊的程莊最為出挑，可謂強(qiáng)敵。

    等薛寶珠領(lǐng)著方芳回同?？蜅?遇著了原本被安排住在另一處的李顯和蕭掌柜二人，應(yīng)當(dāng)是紅榜上十二人都將集中在客棧里。

    “薛掌柜的香豬rou倒是一絕,可惜未能嘗一嘗，果然不能小看薛掌柜的本事，竟是能想出用冰塊封存豬rou的辦法！”還沒入客棧,是蕭掌柜先開了口。

    薛寶珠叫他阻了去路，生了一絲惱意,便拿清凌凌的眸子睨向他，含笑道,“蕭掌柜的本事更叫人意外。”恐是賄賂了齊老,只是你要過關(guān)過關(guān)便過，竟還想使絆子為難了她去，思及此，薛寶珠的眸光冷了幾分。

    蕭掌柜像是聽不懂她所說的，還謙讓地道了哪里哪里。

    薛寶珠一頓，“蕭掌柜這是要一路跟著進(jìn)京去？可我聽說京中上任的廚王會先審核，幫助圣上取締華而不實者，蕭掌柜可也得備好萬全之策吶。”

    “薛掌柜多慮?！笔捳乒衤勓孕念^跳了一記，面上依舊是皮笑rou不笑地回道，帶著李顯去了客棧里頭。

    薛寶珠目送二人身影消失不見，才吁了一口濁氣，添了一絲煩惱。那位齊老恐就是評選，自然是荊州官府認(rèn)準(zhǔn)的人，恐怕有不淺交情，若真在明日比試中因為這等臟污手段被刷了下來無緣京城，叫她怎生甘心。

    正是憂思這樁，薛寶珠一回身冷不防就撞著了人，得虧反應(yīng)快地拉了一把，才沒叫那被丫鬟扶著的華貴婦人給摔了去。

    “你這人怎么回事！夫人，您沒事罷！”丫鬟急急叫喚道。

    薛寶珠因自個理虧沒理會那丫鬟叫嚷，十分歉疚地看向面色蒼白的婦人，一身綾羅綢緞，瞅著就價值不菲，只是臉色著實是不好，捏著帕子不住咳嗽，半晌才擺了擺手示意無礙。

    “我家夫人本就身子弱，要是有個好歹，你可賠不起！”只是那丫鬟沒有夫人好說話，尤是氣鼓鼓地沖薛寶珠喊道。

    “珍珠！”婦人稍稍拔高了音量喚了一聲，卻又掩住咳嗽起來，并不愿意在此處多待的模樣。那叫珍珠的丫鬟自然扶著她往里頭去，走的是三樓最奢華的去處。

    隨著那婦人身后一大幫子丫鬟仆從走過，整個客棧如同避瘟疫一般同薛寶珠站的那處隔離了開來。

    “那人是患了什么不治之癥罷，瞧那咳嗽厲害的，我咋瞧著像是肺癆？”

    “你看出來了啊，我今個聽伙計似乎說是什么什么夫人，得了肺癆，吃藥也改不了等死的命喲?！?/br>
    “哎喲，這可會不會傳的啦，這種人怎么好住這里頭來！”

    “能住那上頭的非官即富，肯定是有來頭，你當(dāng)好趕出去的，唉，怪晦氣了咯?！?/br>
    薛寶珠聽著周遭碎碎議論從那三樓拐角處收回目光，對這些人的語氣擰了擰眉，卻是什么也沒說地入了里頭，找伙計去借了下廚房。

    用搗碎的沙參和粳米加適量冰糖入砂鍋熬煮，煮至參爛米開花、粥面有油為度盛出來，仔細(xì)端上了三樓。

    “夫人又不肯吃東西了，珍珠姐，若是老爺在還能勸說勸說，可夫人……”一名小丫鬟正對著一襲青衫裙的珍珠說話道。

    薛寶珠輕輕咳嗽了兩聲示意自己存在，見人掃過來，端了砂鍋上前，“方才沖撞了夫人，這算是賠禮，請夫人試試這粥，若是好吃，可長期食用。對……對你家夫人的身子有好處?！毖氈橛诸D了頓，本著對藥膳食譜的了解又說道：“用豬肺花生熬煮也是很好?！?/br>
    那珍珠冷冷的睨了她一眼，又哪里會將這東西放在眼中。何況此人來路不明，誰曉得會不會下了旁的什么料在里頭。她正要張口譏嘲一番，轉(zhuǎn)瞬想到前兒才叫她家夫人訓(xùn)了幾句，瞥了下嘴角倒也沒說什么，只接了去徑自轉(zhuǎn)身進(jìn)來屋。

    薛寶珠覺出她那記眼神里的意思，就當(dāng)自己是多管閑事了，也不留著礙人眼走下了樓去。

    珍珠順手將那東西擱在了門口的方案上，并未端去自家夫人的跟前?！胺蛉撕眯┝藛?？當(dāng)真不要尋個大夫來瞧瞧？”

    那婦人依臥在床上歇息，聲音虛弱的回道：“我的身子你又不是不知道，趕路趕得有些急了，我這邊歇息歇息便好了。”她說著這話，忽然鼻端聞見什么氣味兒，遲疑著問了一聲。

    站在她跟前的丫鬟怔愣了一會才反應(yīng)過來，自顧自的低喃了句：“可是那粥？”她便立即道：“回夫人，是前兒在門口沖撞了夫人的那位姑娘送了粥來，說是賠罪的。只是奴婢到底是不想干的人，也不知道這送來的東西穩(wěn)妥不穩(wěn)妥。”

    “聞著倒是香得很……”那婦人沉吟似的說了一句，她抬頭對著珍珠道：“去端來我嘗嘗?！?/br>
    珍珠站在那不動，很是為難的模樣：“夫人，外頭人做的東西……人心難測得很。”

    婦人睨了她一眼，“該你謹(jǐn)慎收斂的你不知，倒在這事上這般小心翼翼。我倒瞧著那小姑娘是個心思純良的。這會我肚子里頭正有些空，你去拿了來?！?/br>
    珍珠見狀的只好去取了東西來，那粥方才起鍋熱騰騰的，稍擱了一會現(xiàn)溫度正好。她見主子是一門心思的要嘗嘗，也不好一而再再而三勸阻，只道：“夫人稍稍償兩口墊墊吧，吃多了怕也會積著，我去叫廚子弄點吃的?！?/br>
    粥熬得薄厚適中，因著擱了片刻，上面已經(jīng)結(jié)了一層薄薄的粥皮，饒是如此，還能聞見香氣四溢。婦人起身叫珍珠服侍著吃了幾口，香滑糯軟中帶了一絲甜度兒，吃了下去到真是讓燥熱的心中舒爽了許多。

    婦人用了幾勺子，再也多吃不下去，用帕子擦了擦嘴角道：“難為還有人肯將這粥熬得這樣用心?！?/br>
    珍珠聞言心中暗道，這不過是一碗極其普通的白粥，哪來的用心不用心。真叫是用心來的，自然不會準(zhǔn)備得這樣寒酸。不過這些也都只是她腹誹罷了，不敢表露分毫。

    忽然，門叫人打了開來，來也同樣是個容貌清麗的侍女。她見珍珠手上有動過了白粥，心下總也松了一口氣，“夫人多吃些便能好得快些，奴婢方才在下頭恰巧碰見在荊州參選廚藝大賽的人，本想讓那評審?fù)扑]幾人做些開胃的讓夫人吃的。”

    那珍珠原本就是有些瞧不上那碗薄粥的，聽了這話立即道：“這好，那些廚子未必能比得上咱們府上頭的，可卻也都是有些本事的，喊了他們給夫人做吃食也算是他們的造化。”

    那婦人皺了皺眉，“珍珠，你如今越發(fā)沒分寸了?！?/br>
    珠當(dāng)即噤言。而后頭來的那丫鬟幾番欲言又止，斟酌了道：“奴婢有一事，不知道應(yīng)當(dāng)不應(yīng)當(dāng)同夫人講……”她遲疑著了一下，等見到婦人的眼神才打足了勇氣繼續(xù)下去，“夫人還記得方才不留心沖撞了您的那姑娘嗎？原來她也參加了這屆廚藝大賽……”

    那婦人頗是有些意外的吟了一聲，料想她肯定還有話要說當(dāng)即示意她往下去說。

    那丫鬟道：“奴婢先認(rèn)出了那荊州廚藝大賽的評判，本想去表明身份，不想才剛走近了便聽見他與一人低語商量，說的正是要將那位姑娘的名次調(diào)換了。奴婢想，這屆廚藝大賽是陛下特地為了太后娘娘的五十壽辰而收羅天下名廚，哪能這般弄虛作假！這荊州的評判也好大膽子！”