第16節(jié)
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這已經(jīng)算是李氏火鍋店的特色了,每次推出一種新菜品、新小點(diǎn)、新飲料前,都會(huì)免費(fèi)送一小份給來(lái)店里的客人們?cè)嚦?,眾人反響很好,那過(guò)不久這菜品才能正式出現(xiàn)在菜單上。 不過(guò)到目前為止,李氏火鍋店還沒(méi)有菜品,拿出來(lái)給客人試吃了,但是被客人集體否決掉的案例。開(kāi)玩笑,這些可都是李小荷有參考的研制出來(lái)的,而且照顧到的是大眾口味,怎么可能被否決掉!而且正式售賣之后,其銷售數(shù)據(jù)也證實(shí)確實(shí)是很有市場(chǎng)的。 這次的酸梅湯也是一樣,端午節(jié)之后,李氏火鍋店正式開(kāi)始售賣酸梅湯了,賣得很好,尤其是中午來(lái)店里的客人,幾乎都會(huì)來(lái)上一壺,而更多的是要求外賣打包帶走的。 之前來(lái)店里的客人也有想打包買蘭花豆啊,小點(diǎn)心啊什么的,這個(gè)好辦嘛,都是做生意,當(dāng)然沒(méi)有不同意的理。只是這次這個(gè)飲品不一樣,因?yàn)闆](méi)有合適的器物來(lái)裝它。 李小荷暗暗嘆了口氣,為了自家的賺錢大計(jì),只好自己畫了個(gè)大概的草圖,表示了一下那個(gè)螺旋瓶蓋。跟夏氏說(shuō)了一聲,就去八寶巷找譚木匠了,看看能不能做一個(gè)螺旋瓶蓋,這樣可以將瓶子擰緊,就方便酸梅湯外賣了。 李小荷的打算是用竹子做成竹筒,上面的蓋子和筒口加工一下就行,不過(guò)這個(gè)其實(shí)李小荷也就是知道個(gè)大概。像這種原來(lái)生活中常見(jiàn)的不起眼的東西,沒(méi)有必要誰(shuí)會(huì)去研究它的原理???不過(guò)像譚木匠這種專業(yè)人士應(yīng)該能做出來(lái)吧,畢竟是有思路,有方向的。而如果可行的話,譚木匠也是有好處的,所以李小荷相信他會(huì)幫自己研制出這個(gè)東西的。 到了八寶巷譚木匠家,敲開(kāi)門,是譚木匠的兒子譚嚴(yán)。少年正處在變聲期,cao著公鴨嗓子喊了李小荷:“李二姑娘……”臉又紅了。 李小荷真是無(wú)語(yǔ),怎么這時(shí)代的少年一個(gè)比一個(gè)害羞啊,弄得她也不好意思調(diào)戲一下了,只得禮貌道:“譚公子好。我來(lái)找譚師傅的,他在嗎?” 那譚嚴(yán)紅著一張臉,忙道:“在的在的。”又急急拉了門,道:“李二姑娘里面請(qǐng)!” 這少年,一口一個(gè)“李二姑娘”,難道沒(méi)看到她穿的是男裝嘛? 不過(guò)李小荷也不想跟他強(qiáng)調(diào)這個(gè)事情,記得還是剛開(kāi)店那天,他隨著他父親譚木匠到李氏火鍋店吃了席的,那時(shí)李小荷也是扮成個(gè)童子模樣當(dāng)跑堂。譚嚴(yán)沒(méi)看出來(lái),以為她真是個(gè)男孩子,誰(shuí)知有一次,他來(lái)送李東林加訂的桌子等物,見(jiàn)李小荷是個(gè)女孩打扮,當(dāng)時(shí)就把他嚇得說(shuō)話都結(jié)巴了。 這以后他倒是就知道了,李小荷有時(shí)會(huì)穿男裝,但是確實(shí)是個(gè)女孩。說(shuō)話倒是不結(jié)巴了,但是每次見(jiàn)到她還是滿臉通紅,尤其是有一次,李小荷沒(méi)忍住笑了他的公鴨嗓,還被他發(fā)現(xiàn)了之后。 譚家進(jìn)門就是個(gè)院子,院子里到處是木頭,或者是木屑。沒(méi)看見(jiàn)譚木匠,只是他的兩個(gè)徒弟都在忙著手里的活。 李小荷就問(wèn)道:“你家又接新生意了?” “恩,”譚嚴(yán)道。余光瞟到李小荷向自己看過(guò)來(lái),臉又紅了,眼睛只顧盯著前方看,根本不敢看李小荷那邊,嘴里道:“是田大叔家要嫁女兒了,讓我們做的妝奩……” 說(shuō)到這里,他不知道想到了什么,聲音越來(lái)越小,臉也越來(lái)越紅。 李小荷不明白這少年為何說(shuō)個(gè)生意也會(huì)臉紅,一臉不解地看向他,正撞上他偷偷瞟過(guò)來(lái)的小眼神兒。那少年嚇了一大跳,趕緊看回前方,嘴里吭吭哧哧地,不知道說(shuō)了什么。弄得李小荷也覺(jué)得有點(diǎn)尷尬,怕再說(shuō)什么又讓這少年害羞,干脆也就閉嘴不說(shuō)話了。 幸好這院子也不大,沒(méi)一會(huì)兒,譚嚴(yán)就領(lǐng)著李小荷進(jìn)了屋。譚木匠就在那里攪拌著什么東西。 “爹,李二姑娘找你!”譚嚴(yán)叫了他爹。 譚木匠抬頭見(jiàn)了李小荷,笑了,“是阿和啊,過(guò)來(lái)坐!” 阿和是之前李小荷跑堂時(shí)李東林他們喊的,譚木匠去了幾次,認(rèn)識(shí)了,雖然知道她是女孩子,也還是跟著這樣叫她。 譚木匠對(duì)這個(gè)手腳勤快利索,長(zhǎng)相機(jī)靈可愛(ài)的女孩子挺喜歡的,將她招到自己對(duì)面坐了。 譚嚴(yán)也默默地跟著坐到了小桌的另一方。 “阿和今天怎么想起到譚叔這里來(lái)了?沒(méi)幫著店里忙?。 弊T木匠笑呵呵地問(wèn)。 “店里的事哪有忙完的時(shí)候,我就不能偷偷懶,來(lái)看看譚叔啊!”李小荷也很喜歡這個(gè)和藹的大叔,也就順口說(shuō)兩句玩笑話,逗逗大叔開(kāi)心。 譚叔果然“哈哈哈”地笑起來(lái)。 第30章 “……主要是這個(gè)蓋子,你看,它可以這樣擰緊,裝水的話,就算是將竹筒倒過(guò)來(lái)水也不會(huì)灑出來(lái)……譚叔,你明白我說(shuō)的意思吧?”說(shuō)了兩句閑話,李小荷就拿出之前畫的草圖,手里比比劃劃地說(shuō)起了正事。 譚叔正拿著那張粗糙的草圖仔細(xì)研究,沒(méi)有回答李小荷。 李小荷還是知道要給別人思考的時(shí)間的,這樣一個(gè)新東西,不可能拿出來(lái)這么一說(shuō),人就什么都懂了。于是也不說(shuō)話了,在一邊靜靜等著譚木匠。 那坐在一邊的少年似乎也在想著什么,同樣沒(méi)說(shuō)話,臉倒是沒(méi)紅了。 過(guò)了一會(huì)兒,那少年先開(kāi)口了:“爹,我可以先用木頭試一試,竹筒可能太薄了!” 譚木匠似乎這才回神,抬頭看了看譚嚴(yán),笑了笑,轉(zhuǎn)頭望著李小荷問(wèn):“這個(gè)東西你什么時(shí)候要?” 李小荷就知道他們肯定能做出來(lái),就道:“當(dāng)然是越快越好了,我家等著用它來(lái)賣酸梅湯呢!”又看了看少年,道:“雖然竹筒比較薄,但是這個(gè)成本便宜一點(diǎn),譚叔你們先試試能不能做成吧!” 譚木匠點(diǎn)頭,道:“好,那你先回家吧,等我先試試,先做兩個(gè)試用品給你看看再說(shuō)。” 李小荷也同意,道:“那就麻煩譚叔了!” 譚木匠又笑起來(lái),“你啊,跟你爹一樣總是客氣話不斷,個(gè)小孩子,還跟譚叔說(shuō)這個(gè)!” “不是說(shuō)禮多人不怪嗎?怎么我多說(shuō)了兩句客氣話,譚叔還怪上我了不成!好好好,那我不說(shuō)了,這就回家,譚叔您忙著吧!” 譚木匠也知道李小荷家的店里事情多,也沒(méi)有說(shuō)什么,只讓譚嚴(yán)送李小荷出門。 這回李小荷笑了,道:“譚叔剛剛還說(shuō)我客氣,您不也一樣?您忙著您的,我自己出去就成。” 又惹來(lái)譚木匠的大笑。 不過(guò)那個(gè)譚嚴(yán)還是一句話沒(méi)說(shuō),跟在李小荷身后,送她出門。 李小荷跟譚木匠說(shuō)成了這件事情,心情還是很不錯(cuò)的,沒(méi)兩步就走出了譚木匠的院門,跟譚嚴(yán)說(shuō)了兩句客氣話告辭,就回了自家火鍋店。 回到店門口,就見(jiàn)阿福正把那繡著“李氏火鍋”字樣的幡布插在店門口,示意今日店里開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。 阿福也看見(jiàn)李小荷了,只見(jiàn)這小孩眉頭皺了皺,就跑過(guò)來(lái)拉著李小荷趕忙進(jìn)店中去了,“二姐,你怎么又扮成男孩子了,店里都請(qǐng)伙計(jì)了,不用你再來(lái)跑堂,你去廚房去就好了嘛,怎么穿成男孩子到處跑?!?/br> 這個(gè)阿福,自從前幾天從村子里回來(lái),就自詡是大人了,李東林夏氏他不敢管一管,到總是盯著李小荷說(shuō)教起來(lái)。 事情還得從半個(gè)來(lái)月前開(kāi)始說(shuō)起。那段時(shí)間正是村里春耕的時(shí)節(jié),李東林本來(lái)該回去把自家的田插上秧,地里種下谷。但是店里的事情還需要李東林,他根本走不開(kāi)。李小荷就提議不如帶些錢回去,請(qǐng)村里人幫著干干,按天給他們算工錢就行。李東林夏氏想想同意了,阿福就自告奮勇的說(shuō),自己可以回去做這事,爹爹留在店里主事就行。 雖然李東林夏氏都不太放心,但是阿福極力推薦自己,李小荷也在一邊幫腔,更何況家中還有老爺子在,不會(huì)有什么大問(wèn)題。所以最后就決定由阿?;丶肄k這件事。 雖然阿?;丶沂歉逡粋€(gè)伯伯一起回的,雖然他請(qǐng)人幫工是有老爺子跟在一邊指點(diǎn)的,雖然給請(qǐng)來(lái)的短工做飯的是小姑姑和李小蘭。而他自己干的事也就是算算賬,數(shù)數(shù)銅板而已,就這還有老爺子在旁邊掌眼。但是他卻是興奮非常,認(rèn)為自己已經(jīng)長(zhǎng)大了,可以像大人一樣做事了。 所以半個(gè)月后,阿福回家就是這副小大人的樣子。甚至在李小荷以jiejie的事情弟弟不可以多管,來(lái)試圖說(shuō)服他時(shí),也被他理直氣壯地回道:“jiejie,雖然你是jiejie我是弟弟,但是我是男孩子,你是女孩子。你就應(yīng)該跟娘一樣,做做簡(jiǎn)單的事情就好了,外面這些事都讓我來(lái)干,我是男孩子,我是頂梁柱,是男子漢,我可以的!” 李小荷聽(tīng)了真是哭笑不得,不過(guò)她也不跟阿福唱反調(diào),反而經(jīng)常利用他的這種心理,讓他多多歷練,有本事才能當(dāng)男子漢呢! “我是去譚叔家找譚叔幫我們做竹筒的,哪里到處跑了嘛!好了好了,這就去廚房,這就去廚房?!崩钚『身樦⒏5囊猓屗麆e再拉著自己了。 見(jiàn)李小荷聽(tīng)了自己的意見(jiàn),阿福這才滿意,但還是道:“我得去跟娘說(shuō),讓她別讓你再扮成男孩子了?!?/br> “嘿,你個(gè)小孩兒,還揪著這事呢!咱家又不是那富裕人家,穿著裙子在家繡繡花就行,還不是穿成這樣做事方便嘛!”李小荷道。 阿福嘟了嘴,強(qiáng)調(diào)道:“我不是小孩!”想了想又道:“娘還是一樣要做事啊,她也沒(méi)穿成男人樣子?” 這小孩子,還較起真來(lái)了。李小荷不解地問(wèn)道:“阿福,你為啥總反對(duì)我扮成男孩子?。俊?/br> 阿福一本正經(jīng)道:“你是女孩子,總扮成男孩子,以后不好找婆家!” 李小荷:…… “你聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的這些?。俊卑肷?,李小荷才問(wèn)道。 “大家都是這樣說(shuō)的啊!” 李小荷不知道該說(shuō)什么了,但是她又不想讓阿福長(zhǎng)成一個(gè)老古板,于是就道:“阿福,你要有自己的想法,不能別人說(shuō)什么你就聽(tīng)什么,你要自己想想到底是不是這個(gè)理啊。比如你說(shuō)的這件事,我只是為了方便做事才扮成男孩子的,怎么會(huì)有人家因?yàn)檫@個(gè)原因就不結(jié)親的呢?如果真有這樣的人家,那肯定也不能跟他們家結(jié)親,因?yàn)閮杉业奶幨烙^差異太大了!知道不?” 李小荷見(jiàn)阿福被自己的話振在那里埋頭苦思,也不再管他,自己跑到廚房幫著夏氏忙去了。 因?yàn)榈昀锷夂?,李東林幾人的工作量也很大,尤其是那些葷菜,很多種類都需要前期先處理,又有些像丸子之類的,需要把rou打成rou糜,再快速過(guò)一遍沸水,使其成形的。 要保持食材的新鮮,那就需要當(dāng)天準(zhǔn)備食材,所以每天都要重復(fù)做這些事情。雖然是能賺錢了,但是這樣的機(jī)械工作,又讓李小荷厭煩了。于是她又開(kāi)始絞盡腦汁地想,可以為店里增加什么新菜品。 這時(shí)節(jié)正是新鮮果子出來(lái)的時(shí)節(jié),李小荷也鼓動(dòng)夏氏買了很多果子,李小荷拿它們來(lái)制作果醬。 李氏火鍋店里面的小吃點(diǎn)心,品種很少,所以,李小荷打算以不同的果醬餡多開(kāi)發(fā)點(diǎn)點(diǎn)心豐富一下菜單。 先將果子削皮去核加水煮到軟爛,再加蜂蜜等物,熬制得粘稠適中時(shí)就可以收火了。 熬制好的果醬酸酸甜甜的,很好吃,李小荷把它們做為餡料,做成果醬水晶包子,賣相好,也很好吃。只是店里的客人大多是大老爺們兒,大概不是很喜歡這樣的甜點(diǎn)。 雖然李小荷開(kāi)店的初衷,只是為了能讓家里寬裕一點(diǎn),并不是想做連鎖店啊,或者是哪個(gè)階層的消費(fèi)者相對(duì)應(yīng)的門店,都開(kāi)一個(gè)。她并沒(méi)有野心,只要能保證生活小康就滿足了,事業(yè)越大,事情也越多,人也會(huì)越忙,李小荷并不想過(guò)這樣的生活。這一世,她只想悠閑的享受生活。 但是現(xiàn)在,看著店里生意很好,李小荷也想讓店更加完美,不想有客人本來(lái)很想來(lái)這家店嘗試一次的,卻因?yàn)檫@家店的環(huán)境不想進(jìn)來(lái)。尤其是這樣的時(shí)代,女人基本是不可能跟一幫大老爺們一起吃東西。所以弄個(gè)雅間什么的是很有必要的。 后院倒是很大,隨便在哪里再起一棟小樓都行,只是這件事大概要拖到年底了。火鍋店才開(kāi)業(yè)沒(méi)半年,現(xiàn)在就停業(yè)裝修店面,對(duì)火鍋店的發(fā)展很不好。年底的話,按這里人的習(xí)俗,會(huì)在春節(jié)期間閉市,到時(shí)候火鍋店只要早一點(diǎn)閉市,然后找人裝修,應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。最重要的是,那個(gè)時(shí)候店里估計(jì)也有銀子了。 雖然當(dāng)初是夏氏提議向親戚們借銀子來(lái)開(kāi)店面的,但其實(shí)她心里是很不安的,畢竟那四十兩銀子對(duì)于她來(lái)說(shuō)真的是一筆不小的數(shù)字,一天沒(méi)有還清,夏氏一天就難安心。 李小荷不止一次聽(tīng)到夏氏一個(gè)人在那里喃喃自語(yǔ),說(shuō)的無(wú)非是這個(gè)月的盈利先還給誰(shuí)比較好,是都還給一個(gè)人,還是每個(gè)債主都先還一點(diǎn)? 不過(guò)看夏氏如今的臉色,想必她已經(jīng)經(jīng)由店里的客流量計(jì)算出來(lái),到年底家里欠的四十兩銀子都可以還清。 要不李小荷對(duì)這個(gè)娘很喜歡呢,夏氏確認(rèn)自家的債可以還清之后,對(duì)李小荷的要求基本都能滿足,雖然李小荷的要求本,來(lái)就都是了為火鍋店的發(fā)展所考慮的。 夏氏又給家里人扯布做新衣,雖然現(xiàn)在她自己沒(méi)時(shí)間做了,她還是找時(shí)間選了料子,托她之前賣荷包那家掌柜做了。在村里的李小蘭、阿壽,當(dāng)然還有老爺子、老婆子都沒(méi)落下。 李小荷覺(jué)得夏氏真是一個(gè)好女人,溫柔又賢惠,能干又漂亮。李東林娶到她真是福氣。 嘿嘿,自己白撿個(gè)這么好的娘,也是福氣啦! 第31章 過(guò)了幾天,卻是譚木匠跟譚嚴(yán)一起,拿著兩個(gè)竹筒一起來(lái)了李氏火鍋店。 李小荷試了試,那兩個(gè)竹筒都完全符合李小荷的要求。用的是大竹筒,估計(jì)裝上水后李小荷得用兩手才能拖得住,兩只手竹筒口一寸左右的地方,被切下來(lái)做為瓶蓋,蓋子內(nèi)部和竹筒口,都有幾圈螺旋狀的凸起,將蓋子蓋在竹筒口,旋起來(lái)擰緊后,嚴(yán)絲合縫,非常完美。 譚木匠卻是找了李東林一起,然后告訴他們:“……我覺(jué)得你的這個(gè)螺旋筒蓋很有意思,我們商議一下,我給你們做竹筒都只收成本費(fèi),你們也不能再將這法子告訴別家,你們覺(jué)得如何?” 李東林有些摸不著頭腦,李小荷找了譚木匠談竹筒的事情,他是知道的。但他并不覺(jué)得就這么一個(gè)小竹筒,還值得譚木匠親自過(guò)來(lái)找他談,還說(shuō)只收他們的成本費(fèi)。 雖然李東林自覺(jué)就這么一件小事,完全沒(méi)有反對(duì)的必要,但是鑒于這個(gè)東西是李小荷拿出來(lái)的,且他自己并不懂,螺旋筒蓋到底是不是真的沒(méi)有什么重要價(jià)值,所以他看了一眼李小荷。 李小荷也有點(diǎn)意外,據(jù)她所知,古人可沒(méi)有什么專利意識(shí)啊,山寨都成文化了,沒(méi)想到這個(gè)譚木匠還親自來(lái)說(shuō)這個(gè)事情??磥?lái)這個(gè)譚木匠要么是人品過(guò)硬,要么是發(fā)現(xiàn)了螺旋筒蓋的潛在價(jià)值。而無(wú)論是哪一種,對(duì)李小荷來(lái)說(shuō),都沒(méi)有什么壞處。因?yàn)樗緛?lái)也不想將這個(gè)創(chuàng)意據(jù)為己有,而如果是后者,想必譚木匠也能將這個(gè)創(chuàng)意運(yùn)用得更好。所以李小荷一開(kāi)始才沒(méi)有跟譚木匠談過(guò)相關(guān)事宜,其實(shí)她是默許了譚木匠可以用這個(gè)創(chuàng)意。 所以李小荷就說(shuō)道:“譚叔真是嚇我一跳,我還以為是什么大事,原來(lái)就是為這個(gè)啊。我們家做東西不是一直到找的譚叔嗎?譚叔放心好了,只要您不收我們高價(jià),以后我們家的活計(jì)肯定都找您,不會(huì)找別家!”然后又笑嘻嘻地道:“既然譚叔看在我們是老主顧的份上,這竹筒只收我們成本錢,那我就先謝謝譚叔啦!” 前面的話是說(shuō)她并沒(méi)有找別家賣創(chuàng)意的想法,當(dāng)然前提是譚木匠也得做人厚道。后面看似大大咧咧的答應(yīng)只給做竹筒的本錢,其實(shí)是隱晦地告訴譚木匠,她是知道螺旋瓶蓋創(chuàng)意的價(jià)值的,但是因?yàn)閮杉沂情L(zhǎng)期的合作關(guān)系,李小荷還要喊譚木匠一聲“譚叔”,這創(chuàng)意就當(dāng)是個(gè)人情送給譚木匠好了。 譚木匠看著李小荷那烏黑清澈的眼睛,差點(diǎn)就以為她沒(méi)明白自己的意思,不過(guò)把她最后一句話在腦子里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),譚木匠頓時(shí)心里五味陳雜。他看了看眼前貌似天真的李小荷,再看一眼自家那只顧低頭鬧別扭的兒子,不知道是不是應(yīng)該羨慕一下窮人家的孩子早當(dāng)家,這李家一個(gè)小丫頭就有這份心智,自家兒子年歲比別人大,卻還是副小兒脾氣。 李東林見(jiàn)譚木匠沒(méi)說(shuō)話,還以為是李小荷這話讓他不高興了,忙道:“這丫頭,說(shuō)話總是不經(jīng)腦子,譚師傅不要介意,這竹筒既然是譚師傅做出來(lái)的,我們當(dāng)然不會(huì)多嘴多舌告訴別家,這您放心!至于這竹筒錢,還是按老規(guī)矩就行,我們兩家都是做生意的,可不能一點(diǎn)利也不讓人賺的?!?/br> 譚木匠聽(tīng)見(jiàn)李東林這一番話,心中頗覺(jué)好笑,這么一個(gè)老實(shí)人,怎么就生出這么一個(gè)機(jī)靈的女兒來(lái)了?還說(shuō)什么“兩家都是生意人”的話,要是做生意都像他這樣做,那這生意不做也罷,根本賺不到錢。哪個(gè)生意人不是有利就撈,誰(shuí)還管別人感受???更何況這只收成本費(fèi)是自己提出來(lái)的。 譚木匠只得笑道:“李掌柜多想了,阿和沒(méi)說(shuō)錯(cuò)。只收成本錢這話,是我自己說(shuō)的,當(dāng)然是作數(shù)的。李掌柜你放心!”又道:“這竹筒雖是我做出來(lái)的,但是這法子可是你家阿和想出來(lái)的,于情于理都應(yīng)該來(lái)告訴你們一聲。我前頭還在頭痛那木膠粘得不夠緊密,阿和這個(gè)點(diǎn)子是幫了我大忙啊。用這個(gè)螺旋形的鉚釘就滿意多了!” 李東林這才明白譚木匠為什么專程過(guò)來(lái)說(shuō)這事,不過(guò)他又不懂木匠手藝,所以并不很在意這個(gè)。而且就如李小荷想的一樣,譚家也是他們店的熟人了,點(diǎn)子給他家就當(dāng)結(jié)個(gè)善緣,何苦拿著個(gè)點(diǎn)子到處賣人,弄得大家臉上都不好看。于是他笑道:“這也是物盡其用,譚師傅您也是慧眼識(shí)珠。還要給我們優(yōu)惠,真是太客氣了!” “李掌柜是厚道人,我也不能失了道義不是?” 兩人又說(shuō)了兩句客氣話。李東林還要留兩人在店里吃飯,表達(dá)一下自己的感謝之情,譚木匠連番推辭,表示大家都忙,以后再聚什么的。 李東林還讓夏氏給包了兩包蘭花豆,給譚師傅拿回家下酒。又拿了些點(diǎn)心小吃之類的,說(shuō)是店里的新品,給帶回家嘗嘗鮮。