終于……

    盼星星盼月亮，終于把江小姑娘給盼回來(lái)了！

    “謝老先生，還是老位置？”秋云見(jiàn)謝老爺子來(lái)了，忙上前招呼。

    謝老爺子還是以前的老樣子，天氣涼快的時(shí)候，都穿著件整潔干凈的白襯衫，人有幾分清瘦，所謂千金難買(mǎi)老來(lái)瘦，他這瘦，瘦地精神好，是好事。

    初次見(jiàn)謝老爺子的人，定會(huì)以為他是某所大學(xué)的老教授，言談舉止，落落大方，看起來(lái)就是老派知識(shí)分子的模樣，溫和親切，讓人如沐春風(fēng)。

    但自從知道謝老爺子有多愛(ài)吃之后……

    “當(dāng)然，小雪來(lái)了嗎？”謝老爺子非常關(guān)心地問(wèn)。

    秋云一頭黑線，忙回來(lái)：“來(lái)了，小雪早來(lái)了，正在廚房準(zhǔn)備呢，您今天想吃什么菜？小雪說(shuō)您想點(diǎn)啥都給您做?！?/br>
    “當(dāng)真？！”

    “當(dāng)然?！鼻镌茢蒯斀罔F。

    謝老爺子聽(tīng)了這話，哪怕之前江爸爸在電話里都承諾過(guò)，但親口聽(tīng)秋云說(shuō)出口，他還是覺(jué)得非常驚喜，這樣的機(jī)會(huì)可不多。

    江小姑娘做私房菜可任性了，做什么菜，哪天做，全看心情，他們也只能碰運(yùn)氣。

    這兩年，謝老爺子如此殷勤地往餐館跑，和江家一口子里里外外都混了個(gè)熟，就是為了跟江小姑娘打好關(guān)系，讓她以后好給自己開(kāi)個(gè)后門(mén)，能點(diǎn)菜，再好不過(guò)。

    “好！”謝老爺子中氣十足地喊了聲，勉強(qiáng)沒(méi)露出太過(guò)興奮的神情。

    “那就來(lái)道，十香醉雞，再來(lái)個(gè)鍋番茄土豆玉米排骨湯，來(lái)碗米飯……”

    點(diǎn)了兩道菜，老爺子就皺起了眉頭。因?yàn)樗氤缘奶嗔耍肫鹨郧霸谒匮┻@兒吃過(guò)的每道菜，他都想再吃一遍，鮮蝦配芒果酸辣醬，酒蒸蛤蜊，洋蔥炒黃鱔……

    好不容易有次能自己點(diǎn)菜，謝老爺子恨不得全都點(diǎn)上一遍。

    可他是吃不了那么多的。

    “再來(lái)份，酒蒸蛤蜊?！?/br>
    謝老爺子最后還是狠狠心點(diǎn)了樣下酒菜。

    秋云露出笑顏：“好嘞，馬上就開(kāi)始給您做?！?/br>
    “沒(méi)事，沒(méi)事，我等得?！敝x老爺子笑瞇瞇地說(shuō)，想到等會(huì)兒就能吃到美味佳肴，頓時(shí)覺(jué)得一點(diǎn)等待都是值得的，看什么都眉開(kāi)眼笑，喜不自勝。

    離老爺子幾步開(kāi)外，就能感覺(jué)到他身上散發(fā)著的愉悅氣息。

    韓亮從廚房覷見(jiàn)謝老爺子的模樣，不由得感慨：“小雪啊，你可真厲害，你要是有粉絲的話，謝老先生絕對(duì)是你的頭號(hào)粉絲！”

    “誒，我閨女可比我厲害多了……”

    江爸爸十分感慨。

    其實(shí)江爸爸的廚藝也不錯(cuò)，餐館的回頭客也特別多，但知道素雪偶爾會(huì)出來(lái)做菜的客人卻不多，有人惦念著，但實(shí)在撞上那個(gè)時(shí)間很難。

    而謝老爺子則是少有的非常有毅力，致力于和他們打好關(guān)系的那個(gè)。

    馬上就到午餐點(diǎn)了，來(lái)餐館用餐的客人也愈來(lái)愈多，

    江爸江媽和韓亮秋云，全都打起精神，應(yīng)對(duì)起一天之中最忙的兩個(gè)時(shí)間段之一。做餐飲真的是很累的一行，賺的的確不會(huì)少，就是起早貪黑，一年到頭沒(méi)時(shí)間休息，非常累。

    連江少澤也經(jīng)常出來(lái)到店里幫忙。

    門(mén)外街道邊，一輛奧迪q7停在了路邊。

    駕駛座上的年輕男人一臉無(wú)奈地對(duì)坐在后邊的女孩子說(shuō)：“大小姐，咱們回去行不行，這都出來(lái)好幾天了，董事長(zhǎng)和夫人肯定已經(jīng)著急了……”

    “我可不要回去。”女孩撇過(guò)頭，一臉淡定，“你也別白費(fèi)工夫了，等我散心散完了自然會(huì)回去的。轉(zhuǎn)了一上午，你應(yīng)該也餓了，先吃飯吧，有什么事情吃晚飯?jiān)僬f(shuō)?！?/br>
    說(shuō)完，女孩就拉開(kāi)車(chē)門(mén)下車(chē)，準(zhǔn)備往街邊最近的江家小館去。

    “大小姐……”

    見(jiàn)她下車(chē)，年輕男人也立刻下車(chē)追了出來(lái)，好吧，人家父母孩子鬧別扭，他瞎攙和個(gè)什么勁，誒，算了，只要保證大小姐的人身安全就行。

    “大小姐，等等我！”

    ……

    ☆、019 美味

    “大小姐，咱們，要不換家？”年輕男人環(huán)顧四周，覺(jué)得這館子人擠人，忒小了點(diǎn)。

    文珊珊眼疾手快搶了張空桌，拉開(kāi)凳子就坐下，斜眼瞥了眼自家老爸安排來(lái)的跟班小陶：“不換，就這家。生意這么好，說(shuō)明這兒菜也不錯(cuò)。”

    小陶苦著一張臉?lè)浅o(wú)奈地坐下，大小姐說(shuō)啥就是啥，反正他沒(méi)人權(quán)。

    “兩位要吃點(diǎn)什么？這是我們的菜單。”秋云立刻過(guò)來(lái)招呼兩人，一瞧就很面生，聽(tīng)口音也不像是本地人，肯定是第一次來(lái)。

    那年輕男人明顯以這小姑娘馬首是瞻，而這小姑娘，秋云打眼就覺(jué)得是大城市的姑娘，深棕色蓬松齊耳短發(fā)俏麗清爽，臉蛋精致，明艷的櫻桃唇色，闊型一字領(lǐng)藍(lán)條紋襯衫，細(xì)細(xì)的鎖骨鏈，深色牛仔褲，時(shí)髦簡(jiǎn)潔干練。

    “好，謝謝?！蔽纳荷盒ζ饋?lái)露出細(xì)白整齊的牙齒，“你們這有什么特色菜可以推薦嗎？”

    “梅香糖醋小排，番茄牛rou雜蔬湯，蠔油嫩豆腐，這些都是咱們這兒的特色菜，兩位可以點(diǎn)個(gè)三菜一湯，再加個(gè)清炒小白菜……”

    文珊珊邊聽(tīng)邊點(diǎn)頭，翻看著菜單，聽(tīng)著都覺(jué)得挺好吃的，就是選擇太多，又全都沒(méi)吃過(guò)，不知道到底要點(diǎn)什么。

    猶疑間，她抬頭看了看其他桌的菜，突然一定睛——

    “請(qǐng)問(wèn)一下，那桌的老先生點(diǎn)的是什么菜?！蔽纳荷褐傅恼侵x老爺子那桌，他的菜剛剛上齊，聞著就讓人口水直流。

    秋云愣了一下，沒(méi)想到這姑娘眼睛這么毒，一下就瞧上了小雪的私房菜。

    “那位老先生點(diǎn)的是十香醉雞，番茄土豆玉米排骨湯和酒蒸蛤蜊?！?/br>
    文珊珊低頭看了下菜單：“菜單上好像都沒(méi)有這些菜？”

    秋云解釋?zhuān)骸安缓靡馑迹驗(yàn)檫@些菜不是天天做的，都是熟客來(lái)才給單點(diǎn)的。而且專(zhuān)門(mén)做這些菜的廚師有時(shí)候不在，就沒(méi)有這些菜了?！?/br>
    “哦？”文珊珊有些訝異，這小館子里竟然還有這種老饕才會(huì)知道的菜單的模式，藏龍臥虎呀，“我能點(diǎn)桌和那位老先生一樣的菜嗎，再要個(gè)清炒小白菜。”

    秋云忙點(diǎn)頭：“可以的，您稍等?！?/br>
    “嗯。”

    秋云記好菜單就去后廚傳菜，文珊珊回過(guò)頭來(lái)，笑瞇瞇道：“沒(méi)想到這小館子竟然還有這種門(mén)道，真，幸好剛才咱們多轉(zhuǎn)了圈回來(lái)了?！?/br>
    小陶很苦逼，這有啥好慶幸的，他都轉(zhuǎn)暈了。

    隔壁桌的謝老爺子已經(jīng)拿起筷子大快朵頤，尤其是他心心念念的十香醉雞，和土豆同煮，熱乎乎的金黃土豆已經(jīng)煮地軟爛，入口即化，柔糯非常，咸咸甜甜的味道讓人欲罷不能，勾著你的舌頭，狼吞虎咽，一刻都停不下來(lái)。

    令人感動(dòng)的美味。

    吃到第一口，謝老爺子都快眼角含淚，仰天長(zhǎng)嘯。

    怎么會(huì)有這么好吃的雞塊——

    在此之前，謝老爺子是非常討厭吃雞rou的，直到他在素雪這兒吃了一次十香醉雞，從此深深?lèi)?ài)上那種味道。

    文珊珊瞧著老先生大口大口吃美食的模樣，也不由得咽了口唾沫：

    “看起來(lái)，真的很好吃的樣子……”

    小陶勉強(qiáng)同意，雖然他心里還是覺(jué)得，這種小館子里，再好吃的菜，也不可能真的好吃到，唔，非常美味的地步。

    “小雪，又有桌客人點(diǎn)了跟謝老先生一樣的菜，再加盤(pán)清炒小白菜！”秋云對(duì)素雪喊道。

    “嗯，馬上就上。”

    素雪剛休息一會(huì)兒，又起來(lái)做菜。

    對(duì)于這些菜，她已經(jīng)駕輕就熟，但如此美味，令人唇齒留香，三月難忘的原因，卻是她的獨(dú)門(mén)秘笈。

    素雪拿出個(gè)小瓷瓶，滴了幾滴稀釋到裝著水的小碗里頭。

    “嘀嗒——”

    “嘀嗒——”

    晶瑩剔透，略帶著濃稠質(zhì)地的清淺碧色的水珠，滴落在碗里。

    一滴一滴。

    這些她的異能，就像用針灸引動(dòng)天地靈氣，她也能用自己的手，提取萬(wàn)物之精華。

    提取的小白菜的精華，全被重新抹到了準(zhǔn)備的炒制小白菜上，剩下一點(diǎn)，直接滴進(jìn)鍋中炒制，這就是素雪的菜為什么會(huì)如此美味的奧秘。

    把真味直接提取出來(lái)，能不好吃嗎？

    不僅好吃，還有益身體健康，延年益壽。

    其它菜的做法也是大同小異，不一會(huì)兒，文珊珊的幾道菜就陸續(xù)上桌了。

    “您好，您的十香醉雞，番茄土豆玉米排骨湯，酒蒸蛤蜊，清炒小白菜，兩碗米飯，請(qǐng)慢用。”

    “嗯，謝謝！”

    文珊珊盯著一整桌色香味俱全的菜肴，口水都快止不住了。

    小陶也忍不住多瞧了幾眼。

    “吃飯吃飯！”文珊珊急忙說(shuō)，說(shuō)完就立刻夾了一塊剛才眼饞許久的十香醉雞。

    十香醉是閩菜的做法。

    酸甜咸口，之所以叫做十香醉，其中也有調(diào)味豐富的緣由，因?yàn)楣朔蹪{炸了會(huì)兒，所以外酥里嫩。沒(méi)有吃過(guò)這道菜的人，很難體會(huì)到這種外酥里嫩的感覺(jué)。

    金黃焦脆的雞塊絲毫都不油膩，油炸過(guò)的裹皮只有薄薄的一層，泛著淡淡的油香，甜甜咸咸，一點(diǎn)兒都不油膩，吃起來(lái)像是炸地微焦香嫩的鴨皮，撒上一細(xì)細(xì)地白芝麻，咔哧咔哧……齒間都冒著香味。

    “這個(gè)酥皮……太好吃了！”文珊珊十指蜷縮，忍不住出聲。

    咬掉香脆的黃橙橙的酥皮，里邊大塊大塊的雞rou，竟然一點(diǎn)兒都不柴，軟嫩是入味，酸酸甜甜，不失去本身的咸香，還有些微的花椒辣味，舌頭一壓，濕潤(rùn)雞rou里的香味層層疊疊冒出來(lái)，無(wú)數(shù)種調(diào)味的酸甜香咸堆積，像是舌尖一個(gè)個(gè)炸開(kāi)的禮花。

    十香醉雞的雞塊，要么帶一根好脫的整骨，要么就是不帶骨頭。

    可以整塊整塊地大口嚼著香噴噴，味道濃郁的雞rou，帶骨頭的，只要嘴巴輕輕一吮，雞rou就完完全全脫了出來(lái)，剩下光溜溜的骨頭。

    焦脆油香的酥皮和濕潤(rùn)軟嫩的雞rou嚼起……

    令人瘋狂的味道。

    筷子不停地來(lái)回在盤(pán)中和嘴巴之間來(lái)回，吃完一塊還想再吃一塊。

    “怎么會(huì)有這么好吃的雞rou！”