現(xiàn)在就在自家水洼地找到這么多寶貝，相信只要一年的時(shí)間，他家水田也可以撿到許多田螺，抓到許多泥鰍了~

    因這些意外得來(lái)的寶貝，安寧連著好幾天晚上睡覺(jué)做夢(mèng)都會(huì)笑醒。

    見(jiàn)他樂(lè)呵呵的模樣，許君謙一邊覺(jué)得好笑，一邊和他定下了上百斤的活鯽魚(yú)和鯰魚(yú)。并且還幫安寧聯(lián)系了瀘水縣的其他兩個(gè)酒樓老板。

    因?yàn)榘矊庨_(kāi)的價(jià)格低，隔天兩家酒樓的掌柜就親自齊安村，一人也定了好幾桶。

    這樣下來(lái)，抓到的那二三十頭鯰魚(yú)便去了七七八八，最后只剩下七頭，安寧還特意給村長(zhǎng)家送了一頭五六斤重的大鯰魚(yú)。

    而鯽魚(yú)最多，因?yàn)楸徽垓v，許多半死不活的，安寧便干脆用草繩按幾只大的幾只小的綁個(gè)一兩斤，然后給齊安村家家戶戶都送一份。

    就這樣，兩天的功夫，家里剩下吃的，其余的都清理了出去。

    賣了魚(yú)安寧回自己屋里拿出紙筆算起了帳。

    賣給酒樓的魚(yú)除了給君悅樓的那一百斤半賣半送拿了許君謙兩貫錢外，另外兩家酒樓合起來(lái)拿一百斤還賺了五貫錢~

    這些絕對(duì)是意外之財(cái)，誰(shuí)也沒(méi)想到那一片野草叢生的淺水洼里會(huì)有這么多的魚(yú)。

    為此，安寧決定當(dāng)天晚上要好好犒勞犒勞一下許君謙這位幫了大忙的功臣！

    而因?yàn)榧抑鞋F(xiàn)在最多的就是魚(yú)，安寧便決定做一次全魚(yú)宴~

    一缸水的鯽魚(yú)，一只只都有六七兩。四只大鯰魚(yú)分開(kāi)裝了兩只木桶，小的都有兩三斤——抓到最大的一頭有十三四斤，后來(lái)被許君謙買走了。

    除了這些還有一小盆泥鰍，以及十幾條成年男子拇指那么粗的大黃鱔——田螺因?yàn)閿?shù)量少全部扔進(jìn)了水田中。

    魚(yú)可做清蒸、紅燒、糖醋、水煮、燉湯等等。

    鯽魚(yú)刺多，做糖醋、紅燒、都可。

    巴掌那么大的鯽魚(yú)宰殺去內(nèi)臟，洗干凈后瀝去水份。用蔥、姜、米酒、鹽巴、花椒腌制一刻鐘。然后取出魚(yú)，拌上蛋清面粉分別下兩次油鍋，炸至表面金黃。

    最后鍋里留有勾芡糖醋汁澆上，糖醋鯽魚(yú)便完成了。

    油炸過(guò)后，魚(yú)頭、尾，甚至一部分魚(yú)刺都被炸的酥脆，配上爽口的糖醋汁，美味極了。

    安寧用鯽魚(yú)還做了一道鯽魚(yú)豆腐湯，熬得濃白鮮香的魚(yú)湯，露著白玉般的豆腐，配著翠綠的蔥花。不僅味道鮮美，賣相也好看。

    也不知道是不是心理作用，許君謙覺(jué)得比齊叔做的還要好吃——實(shí)際上當(dāng)然還是齊叔做的鯽魚(yú)豆腐湯更好喝。

    許大老板這絕對(duì)是因?yàn)椤扒槿搜劾锍鑫魇?，喜歡的人在自己眼中是最好看的，喜歡的人煮的菜自然也是最好吃的。

    鯰魚(yú)，因?yàn)樽畲蟮哪且活^看上去精神不太好，怕養(yǎng)不了一天就死了，所以便先朝它動(dòng)刀。

    七八斤重的鯰魚(yú)有半米多長(zhǎng)，砍下來(lái)的大魚(yú)頭做剁椒魚(yú)頭。肥肥一層魚(yú)rou的魚(yú)身，一半魚(yú)rou切片做酸菜魚(yú)，一半清蒸。

    剁椒魚(yú)頭，用的剁椒是去年秋天安寧買回來(lái)的新鮮紅辣椒制作的。當(dāng)時(shí)做了兩個(gè)小壇子，一壇是現(xiàn)吃，還有一壇放了比較多的鹽一直到年底開(kāi)封食用。

    鮮紅的剁椒還剩下一些，安寧取出一小碗做了一盤剁椒鯰魚(yú)頭。這種新奇的菜式引發(fā)了許君謙極大的興趣。

    看上去火辣辣的一片，以為會(huì)很辣。但實(shí)際上，那一層的剁椒只是去了魚(yú)腥味，然后讓魚(yú)rou更鮮嫩而已。至于辣味，完全在自己的接受范圍之內(nèi)。

    酸菜魚(yú)許君謙已經(jīng)吃過(guò)幾次，這次用鯰魚(yú)，魚(yú)rou似乎更嫩。

    清蒸鯰魚(yú)，安寧加了桂皮和枸杞蒸魚(yú)，蒸熟之后還用熱油潑上去。加桂皮和枸杞是安寧的母親獨(dú)家配方，安寧從小都是這么吃。

    除了以上這些，安寧還用黃鱔做了一道紅燒黃鱔。和平常的紅燒不一樣的是安寧用了花椒和干辣椒下油先爆香，香味便更濃郁了一些。

    最后一道是用泥鰍做的麻辣油炸小泥鰍。

    泥鰍先用白酒養(yǎng)小半個(gè)時(shí)辰，然后瀝干水分下冷油鍋，蓋上鍋蓋后等油熱。等泥鰍炸熟之后，用花椒、辣椒和泥鰍下鍋爆炒。

    做好的泥鰍，外酥里嫩，味道麻辣，當(dāng)零食或者下酒菜都非常棒。

    這么一大桌的“全魚(yú)宴”，不僅菜式新穎，味道和賣相都很好。

    許君謙舉著筷子暗暗感嘆。

    每次他都以為安寧腦袋中的菜品自己也知曉了差不多，但是每次安寧都會(huì)給他新的驚喜。

    小孩子似乎就是為搗鼓吃的而生，小腦袋里千奇百怪的菜式，一個(gè)又一個(gè)自己沒(méi)見(jiàn)過(guò)的作料……

    許君謙感嘆的同時(shí)也有些擔(dān)憂。安寧對(duì)人并無(wú)太大的防范之心，雖然說(shuō)在場(chǎng)的包括自己都沒(méi)有一絲其他想法。但是別人可不一定和他們一樣。

    安寧在美食上的這些研究若是被有心之人知道，指不定會(huì)拿它做什么文章或者生出一些是非來(lái)。

    見(jiàn)小孩無(wú)憂無(wú)慮的笑臉，許君謙覺(jué)得有必要找他好好談?wù)劇?/br>
    于是晚飯吃過(guò)后，許君謙拉著安寧一起出去散步消食。

    傍晚夕陽(yáng)西斜，橘色的陽(yáng)光灑下，一排的茅草屋頂飄著裊娜的炊煙。這樣的村莊顯得一片靜謐、安詳，令人心生一股“世外桃源便是如此”的感慨。

    兩人肩并著肩，慢慢踱步在鵝卵石小路上。

    許君謙想了想，首先開(kāi)啟了話題。

    “安寧，我有些事想和你說(shuō)?！?/br>
    安寧突見(jiàn)他一臉嚴(yán)肅的表情，有些吃驚。從認(rèn)識(shí)許君謙以來(lái)，就極少看到他臉上這樣的表情，因此安寧不由得下意識(shí)慎重起來(lái)。

    “許大哥，有什么事你就直接說(shuō)吧。”

    許君謙轉(zhuǎn)過(guò)臉，看著前方的山巒景色，開(kāi)口直接說(shuō)道：“安寧，我從去年秋天與你認(rèn)識(shí)，至今也有半年了?，F(xiàn)在你叫我一聲‘許大哥’，我認(rèn)為有些事得提醒一下你。”

    安寧聽(tīng)了他的開(kāi)頭，有些怔愣。

    許君謙依舊看著前方，繼續(xù)說(shuō)道：“因與你相熟，知道安寧你生性純良，對(duì)人毫無(wú)戒心。你與我相處時(shí)并無(wú)防范，甚至將珍貴的菜譜等無(wú)償贈(zèng)予我。我自是對(duì)你感激，只是他人卻不一定如我這樣想法。”

    “安寧你可能不明白自己所知道在這些東西對(duì)于某些人多么寶貴。都道‘防人之心不可無(wú)’，所以日后與他人相處，切記不要再如此?！?/br>
    安寧這回事完全愣住了。

    其實(shí)前世他出社會(huì)五六年，早已不是剛從學(xué)校出來(lái)的菜鳥(niǎo)，單純的什么都不懂。

    來(lái)到這個(gè)世界的時(shí)候，他對(duì)所有的人都是保持著戒心。他怕露出馬腳被發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)不是原來(lái)的柳墨白。

    在這樣思想落后的封建社會(huì)，可想而知，若自己靈魂穿越的事被曝光，最后可能就會(huì)被當(dāng)做妖魔鬼怪燒死吧。

    慶幸的是，柳墨白父母雙亡，家中無(wú)往來(lái)的親戚。唯一對(duì)柳墨白熟悉的福伯因?yàn)槟晔乱迅?，?duì)安寧的改變也只是當(dāng)做是少爺遇到這樣的變故突然長(zhǎng)大懂事而已。

    然后安寧來(lái)到齊安村這個(gè)與柳墨白過(guò)往人生毫無(wú)交集的地方，不用擔(dān)心自己的事被察覺(jué)。安寧漸漸放下警戒，開(kāi)始融入這里的生活。

    剛開(kāi)始他也是有擔(dān)心被家里的人察覺(jué)出異樣，因此不敢表現(xiàn)的太多自己所知道的東西。新菜式也好，工具也罷，都很小心。

    只是不知道是家里的這幾個(gè)人對(duì)安寧太過(guò)信任，還是本身太過(guò)遲鈍。對(duì)安寧想出來(lái)的這一個(gè)個(gè)令人吃驚的東西，只有驚奇，沒(méi)有一絲懷疑。

    于是時(shí)間久了，安寧也就沒(méi)有再藏著掖著，放開(kāi)手腳的開(kāi)始利用自己的現(xiàn)代知識(shí)大刀闊斧的改變這里的生活。

    第90章 談心

    與許君謙認(rèn)識(shí)，剛開(kāi)始安寧也是對(duì)他保持有戒心的。只是許君謙這個(gè)人很容易讓人放下戒心，幾次三番幫助過(guò)安寧。

    后來(lái)兩人相處久了，安寧是打心里把他當(dāng)做自己朋友。時(shí)間一久，他面對(duì)許君謙的時(shí)候也完全忘記對(duì)他防范。

    就是那些菜式，安寧也是真心想要白送給許君謙。他唯一的想法只是希望這些能幫得上一點(diǎn)忙而已。

    被許君謙這樣一提醒，安寧不由回想起去年冬天起自己都干了些什么。

    房子里的特意設(shè)計(jì)的諸如火爐烤箱等令村名們嘖嘖稱奇。

    找老木匠定做的風(fēng)箱等令做了四五十年木工的老木匠都覺(jué)得驚奇，還出錢買下了制作權(quán)。

    制作的暖手爐整個(gè)冬天賣出去了一百多個(gè)，后來(lái)還有不少人學(xué)著做出來(lái)賣。

    而那些他搗鼓出來(lái)的美食，給許君謙得幾個(gè)菜譜，也在君悅樓賣的很好。據(jù)說(shuō)用辣椒和花椒制作出來(lái)的麻辣口味，現(xiàn)在很受食客們的歡迎。除了君悅樓，瀘水縣其他的兩家比較大的酒樓也開(kāi)始嘗試這種新菜式。

    這分開(kāi)來(lái)看，也就是某個(gè)人腦袋比較靈活，或者有了什么樣的機(jī)遇，學(xué)會(huì)了這些東西和食物的制作方法。

    但若這些東西都是一個(gè)人想出來(lái)的……

    這么一想，安寧頓時(shí)冷汗就下來(lái)了。

    他害怕的不僅僅是被有心人知道這些事后會(huì)不會(huì)來(lái)找他麻煩，他更害怕的是對(duì)于自己不尋常的表現(xiàn)，家里人是怎么想的……

    安寧自己站在旁觀者的角度看，如果在這樣的環(huán)境下，知道這么一個(gè)人，他絕對(duì)會(huì)對(duì)這個(gè)人懷疑。

    更何況是與他朝夕相處的沈冰嵐他們。

    或許他們?cè)缇蛯?duì)他的行為產(chǎn)生懷疑了……哪里有可能，那么多東西都是從書上看到的、小的時(shí)候見(jiàn)過(guò)的？

    柳家是臨祈城富商，柳墨白身為獨(dú)子，是可以說(shuō)從小見(jiàn)過(guò)許多稀奇玩意。

    這個(gè)理由是可以說(shuō)的通，但是往深處一想，便完全站不住腳。

    柳家雖然是富商，但是南越國(guó)富商何其多，怎么就你安寧看過(guò)并且想到仿造出來(lái)？一個(gè)兩個(gè)還說(shuō)的過(guò)去，但一個(gè)接一個(gè)蹦出來(lái)可就不對(duì)勁了。

    同理，天下讀書之人那么多，怎么就你安寧見(jiàn)過(guò)這本書，并且將其制作出來(lái)？

    明明是一富家公子，讀的也是四書五經(jīng)，對(duì)木工感興趣還能說(shuō)得過(guò)去，這對(duì)做菜感興趣就有些無(wú)稽之談了吧？

    這么一想，安寧才發(fā)現(xiàn)自己身上全是破綻。

    而且先還不確定舅舅他們也沒(méi)有懷疑他，至少眼前許君謙會(huì)和自己說(shuō)這些，便是因?yàn)橛兴鶓岩闪恕?/br>
    許君謙見(jiàn)他聽(tīng)了自己的話之后便一臉震驚，繼而沉默半響，臉色變得煞白。心中便知道小孩肯定是想的太嚴(yán)重了。

    于是安慰：“你也不用擔(dān)心，這些東西雖有價(jià)值但也不到引人垂涎的地步。我之所以和你說(shuō)這些，只是希望你往后多加謹(jǐn)慎，不要過(guò)于信任他人?！?/br>
    他說(shuō)的有道理，只是安寧現(xiàn)在所擔(dān)憂的并不是會(huì)不會(huì)引來(lái)麻煩。而是沈冰嵐他們有沒(méi)有因此懷疑他的來(lái)歷……

    想要問(wèn)許君謙是怎么想自己的，張了張嘴，卻半響吐不出一個(gè)字。

    許君謙本來(lái)還不明白他是在害怕這個(gè)，后來(lái)見(jiàn)安寧緊張的額頭冒冷汗，呼吸都不順暢，明顯被嚇到的樣子。有些疑惑的仔細(xì)想了想，心思靈透的許大老板邊知道安寧所擔(dān)憂的是什么了。

    忍不住失笑：“你不用這么緊張……在大家看來(lái)，你不過(guò)是個(gè)聰明手巧的乖孩子而已~”

    安寧不知所措的望著他，似乎腦袋還有些轉(zhuǎn)不拐彎來(lái)。

    好半響，他的許君謙的話，他驀然睜大了眼睛。

    這話雖然是在安慰自己，但是也說(shuō)明了，許君謙是真的懷疑了自己的來(lái)歷……

    “我……”想要解釋，卻不知道該說(shuō)什么。

    “安寧，你并不用對(duì)我解釋……不過(guò)，等你想說(shuō)的時(shí)候，我還是很樂(lè)意聆聽(tīng)的。”

    許君謙是什么人？他的師祖曾用“七竅玲瓏心”來(lái)說(shuō)他。也就他這滿是鬼心眼的人才能在相處中看出來(lái)安寧異于常人的地方。

    他隱約感覺(jué)到安寧的來(lái)歷并不如自己聽(tīng)來(lái)的那么簡(jiǎn)單。

    一個(gè)從小集寵愛(ài)于一身的富家公子，不知人間疾苦。雖說(shuō)遇上那樣的變故，也不可能在十五六歲的時(shí)候便如此沉穩(wěn)懂事。而那些廚藝以及千奇百怪又很有用的物品制作，也顯然不是一般的人會(huì)知道的。