第12節(jié)
回鍋rou的主料是豬rou,這個(gè)豬rou要先焯水,冷水下鍋,放入姜片一起焯水大概十分鐘,再取出改刀成0.3mm的薄片,放一邊待用;再來就是準(zhǔn)備配料:蒜苗洗凈以后切斷,紅椒去籽去莖,改切成菱形片,大蒜子也切成片,還有就是郫縣豆瓣醬,這個(gè)是做好回鍋rou的關(guān)鍵,只有正宗的郫縣豆瓣醬才有那么濃郁的味道。郫縣豆瓣醬用之前要先取適量置于小碗內(nèi),用刀把豆瓣醬切碎,剛買來的豆瓣醬里面的豆還是太大了一點(diǎn)。 接下來就是開始炒了,曹湄在熱油時(shí),想想又回頭問宗財(cái)吃不吃辣,宗財(cái)回答吃辣,曹湄表示了解,準(zhǔn)備放多一點(diǎn)辣椒,本來按曹湄的口味,辣椒不是很多,但是宗財(cái)吃辣的話,還是多放一點(diǎn)辣椒吧。 然后曹湄就開始把切好的rou片放入鍋內(nèi),中火煸炒,不一會(huì)兒放入豆瓣醬,小火翻炒,接著放入蒜末蒜蓉,一丟丟水和一丟丟甜面醬,還有紅椒和鹽一起翻炒,看火候差不多了,就淋上香油、糖和濕淀粉做的芡汁,最后翻炒幾下就出鍋了。 下一道菜是白灼蝦,之前在超市問宗財(cái),得知他是可以吃海鮮的,而自己雖然海鮮過敏,但是偶爾吃一點(diǎn)蝦還是不礙事的,而且曹湄還挺喜歡蝦的滋味。 白灼蝦做起來很簡單,主要在于焯水時(shí)時(shí)間的把握。 曹湄今天看蝦很新鮮才買的,大概有幾十只,兩個(gè)人吃大概是夠了。 先把基圍蝦洗凈,剪去蝦槍和蝦須,然后丟入沸水中焯水,焯水時(shí)放一些料酒和蔥姜可以去腥。 曹湄習(xí)慣是等兩分鐘,看蝦全部都紅了,就撈出來。 白灼蝦的醬汁依據(jù)個(gè)人口味自行搭配,曹湄今天是混合的生抽和蠔油,生抽咸味,蠔油鮮甜,加上蝦rou的鮮甜嫩,恰到好處的結(jié)合又不過分,一直是曹湄的最愛。 最后一個(gè)是炒白菜,這個(gè)很簡單,曹湄最喜歡的菜了,炒起來得心應(yīng)手,快速切好下鍋,一下子就炒好了。 曹湄把這些菜端上桌,然后去把湯盛出來,那個(gè)雞湯出鍋是還要放鹽的,不然少了很多味道。 等菜全部上桌,曹湄看著桌上四道菜,還是很自豪的,以前mama在的時(shí)候,總是mama動(dòng)手做,自己等著吃就好了,現(xiàn)在自己也可以做一桌子菜了。 曹湄感慨完就去叫宗財(cái)來吃飯。 第15章 來到客廳曹湄才發(fā)現(xiàn)宗財(cái)在沙發(fā)上睡著了,難怪剛才一直沒動(dòng)靜。 其實(shí)自己還是不太敢觸碰男人的身體,曹湄雖然心里這么想著,但還是硬著膽子推了推宗財(cái)?shù)母觳玻胱屗褋怼?/br> 宗財(cái)睡得很輕,曹湄推一下就醒了。 不過宗財(cái)很尷尬,怎么就突然睡著了呢。 曹湄也沒管宗財(cái)怎么想,而是叫宗財(cái)去刷牙。 “剛睡完一覺要去刷牙,不然嘴里泛苦,吃東西都沒味道的?!辈茕亟忉尩?。 宗財(cái)?shù)谝淮温牭竭@種事情,但還是聽話的去刷牙了。 “你上次用的牙刷還在,可以直接用的。”曹湄又補(bǔ)充道。 宗財(cái)應(yīng)了聲好,就去洗漱了。 跟上次的情形有些像啊,宗財(cái)心里有一些微妙的感覺。 洗漱完來到餐桌,宗財(cái)眼睛就亮了。 曹湄一共做了四道菜,還有一道是曹湄打包的麻辣仔雞,看上去都好有食欲啊。 “先喝完湯把,飯?jiān)趶N房,吃完可以再去裝?!辈茕卣f完,看著宗財(cái),眼睛亮晶晶的像是等待被表揚(yáng)的小狗。 “快嘗嘗,看我的手藝怎么樣?!辈茕仄诖乜粗谪?cái)說。 宗財(cái)見曹湄這樣看著自己,不由一樂,不過沒說什么,轉(zhuǎn)頭開始喝湯。 那湯是清澈透亮,表面浮著一層油花和幾顆紅紅的枸杞,一眼可以看到碗底的雞rou和香菇,宗財(cái)喝了一口湯,第一口的感覺是鮮中帶苦又透著微甜,湯溫溫的,暖胃又暖心,第二口喝湯的時(shí)候順便夾起一塊雞rou一起吃,雞rou是軟爛的,舌頭還可以感受雞rou被壓碎成rou絲的過程,雞rou和雞湯真是絕配,相得益彰,雞rou的rou/香化去了雞湯的微苦,而雞湯也因?yàn)殡urou味道變深,兩者的結(jié)合讓味道變的更令人回味。 宗財(cái)忍不住說:“好喝!再來一碗!” 曹湄見宗財(cái)似乎很喜歡自己做的雞湯,心里也跟著開心起來。 “那就再來一碗,我?guī)湍闶ⅲ 辈茕亻_心地說道。 接著宗財(cái)喝了一碗湯,喝完就去裝了一碗飯,開始吃起其他的菜來。 回鍋rou是宗財(cái)?shù)谝粋€(gè)夾的菜,因?yàn)榭瓷先ズ芎贸裕珴杉t亮,開胃的香氣撲面而來,勾引的宗財(cái)?shù)谋亲印?/br> 這回鍋rou吃起來,表面有些脆,但只有一點(diǎn)點(diǎn),可能是因?yàn)橛捅脑?,而豆瓣醬的調(diào)味,使得這道菜的滋味是十分濃郁,本身rou是肥而不膩的,但這道菜卻是集合咸甜香濃的特點(diǎn),風(fēng)味獨(dú)特,讓人愛不釋口。 然后是炒黃芽白,這個(gè)菜很清爽,吃完回鍋rou再吃這個(gè)菜,恰好解了回鍋rou的膩味。 蝦的話,宗財(cái)完全是把蝦往嘴里一放,用舌頭和牙齒把蝦殼剝了然后吃下肚,曹湄見了大驚失色。 “你不蘸醬吃蝦的嗎?”曹湄問宗財(cái)。 “我懶得弄了,用手剝蝦殼好麻煩啊?!弊谪?cái)說道。 曹湄見他這么懶,便剝了一個(gè)蝦仁,放到宗財(cái)面前的醬碗里。 宗財(cái)一邊說謝謝一邊把沾了醬汁的蝦仁放進(jìn)嘴里。 果然還是沾了醬汁的蝦仁好吃,蝦仁的鮮嫩甜,被蠔油的鮮甜給帶了出來,生抽的咸香給本來味道很淡的蝦仁以濃重的地位,真是令人幸福到哭的味道。 宗財(cái)還想吃,可是沒有蝦仁了。 那邊曹湄是剝了一小碗蝦仁,不過那是曹湄打算給自己吃的,曹湄喜歡剝一些蝦,湊一小碗,然后沾上醬單獨(dú)品嘗。 曹湄覺得這么美味的蝦仁真應(yīng)該單獨(dú)享用。 宗財(cái)見曹湄還有那么多蝦仁,便趁曹湄不注意,夾了幾個(gè)曹湄的蝦仁放自己嘴里。 嗯嗯,蝦仁真好吃,宗財(cái)美味地想。 曹湄發(fā)現(xiàn)的時(shí)候,正是宗財(cái)放入嘴巴的時(shí)候,不由得又想笑又氣,曹湄為了避免剩下的蝦仁慘遭毒手,一股腦地把小碗里的蝦仁全部吃掉,吃完還得意得看向宗財(cái)。 這下你吃不到我的蝦仁了吧,曹湄哼哼的想。 宗財(cái)吃了幾個(gè)也滿足了,轉(zhuǎn)而去吃麻辣仔雞。 麻辣仔雞是微波爐熱過的,味道沒有剛做出來的時(shí)候那么好,不過也是很好吃的。 花椒的麻香和紅椒的辣香巧妙融合,配上嫩嫩的炸雞rou,味汁濃郁,口感豐富,搭配米飯是絕頂?shù)拿牢丁?/br> 宗財(cái)對(duì)于今天的晚餐是無比滿意的,導(dǎo)致宗財(cái)吃了兩碗半的飯。 曹湄今天或許是看到宗財(cái)吃的津津有味,也比平時(shí)多吃了半碗飯。 肚子也變得圓/滾滾,好像有了小肚子,曹湄摸/摸今天自己格外大的小肚子。 吃飽喝足的兩人都窩去了沙發(fā)上玩手機(jī)。 今天的曹湄因?yàn)樘珦瘟?,決定犯會(huì)懶,碗筷什么的,晚上再洗吧。 “吃飽了嗎?”曹湄摸著肚子問宗財(cái)。 “吃得好飽好飽?!弊谪?cái)摸著肚子回答曹湄。 “好吃嗎?”曹湄打了個(gè)嗝,然后問宗財(cái)。 “好吃好吃,我都吃撐了?!弊谪?cái)嘆息著說。 要不是肚子飽了,自己還是想吃的,宗財(cái)心想。 現(xiàn)在干嘛好呢,兩個(gè)人窩在沙發(fā)上都很慵懶。 曹湄刷微博的時(shí)候,突然發(fā)現(xiàn),兩個(gè)人相處的十分自然,就算不說話,也沒有覺得很尷尬。 啊,曹湄又想起了宗財(cái)?shù)囊粋€(gè)優(yōu)點(diǎn),打游戲很厲害。 現(xiàn)在可以來一盤王者榮耀,這么想著,曹湄就直接問宗財(cái)了。 “打王者嗎?” “來!” 宗財(cái)正想打游戲呢,剛好一起。 “那帶我排位哦?" “可以?!?/br> 然后兩人開始興沖沖地打開游戲。 宗財(cái)還是選擇了那個(gè)鉑金號(hào),帶朋友嘛。 邀請(qǐng)了曹湄,宗財(cái)就點(diǎn)了開始匹配。 選英雄的時(shí)候,曹湄就開始糾結(jié)了。 好怕坑了宗財(cái)啊。 還是玩妲己吧,曹湄糾結(jié)再三決定道, 宗財(cái)不出意外的還是選了李白。 然后沒啥異議的所有人準(zhǔn)備就緒。 進(jìn)入游戲的時(shí)候,曹湄看著自己的少女阿貍和宗財(cái)?shù)那曛?,突然在想李白千年之狐和妲己算不算一撥的呢?/br> 游戲開始了,曹湄也就不想了,而是認(rèn)真打游戲了。 曹湄發(fā)現(xiàn)隊(duì)友也有李白和妲己,但是有宗財(cái)?shù)膶?shí)力在,也不是很擔(dān)心。 于是開始安安心心的發(fā)育,該團(tuán)的時(shí)候就團(tuán),曹湄是選擇了一個(gè)跑得很快的鞋子,方便到處支援別人。 雖然曹湄玩的一般,蛋液無功無過,宗財(cái)是一如既往地大殺特殺,沒有人攔得住他。 其實(shí)在宗財(cái)眼里,這些都是小意思。 打多了高端局,低端局自然得心應(yīng)手。 大概打了二十分鐘,不出意外地贏了。 曹湄很開心,有人帶著打就是不一樣。 宗財(cái)又邀請(qǐng)曹湄打了幾局,讓曹湄上了一個(gè)小段。 曹湄看看手機(jī)沒電了,就說不想打了。 看看時(shí)間不早了,宗財(cái)應(yīng)該也要回去了才對(duì)吧。 “時(shí)間不早了喔,你還不回去?”曹湄問道。 “而且你不是養(yǎng)了條狗嗎?你不回去不要緊的嗎?"曹湄又繼續(xù)補(bǔ)充道。 宗財(cái)這才想起自己的傻狗,自己真是太不稱職了。 宗財(cái)有些唾棄自己,又有些心疼自家傻狗,攤上自己這么個(gè)主人。 想到這里,宗財(cái)想馬上回去了。