但這樣人少還好。

    人實(shí)在多的話，就容易亂起來(lái)。

    一個(gè)弄不好，還會(huì)把出單的先后順序都搞錯(cuò)，導(dǎo)致等餐的客人各種不滿意，甚至還會(huì)撤單。

    當(dāng)然大酒店之類的也支持電話電腦點(diǎn)單。

    還有更多的餐館也支持美團(tuán)之類的方式提前訂購(gòu)。

    但五味廚莊和這些全都不一樣。

    因?yàn)槎怯芯艂€(gè)包廂的緣故, 用餐區(qū)基本上集中在二樓。

    綜合考慮之下, 顧安卿就用了這種智能聯(lián)機(jī)的方式。

    點(diǎn)餐送餐也好, 她自己接訂單也好, 全都一勞永逸。

    廚房用的是主機(jī), 用來(lái)接收點(diǎn)單。

    用餐區(qū)的每張桌子上有一個(gè)智能點(diǎn)菜板, 顧客想吃什么直接在上面點(diǎn)就可以, 這樣不僅點(diǎn)餐方便, 還不用服務(wù)員在一旁做記錄, 就連更換起菜單來(lái)也更方便。

    顧安卿餐館的菜單不可能一成不變，甚至有可能每天都變。

    這樣制作紙質(zhì)菜單就又麻煩又浪費(fèi)。

    而這種智能點(diǎn)菜的方式反而像是為她量身定做的。

    每當(dāng)客人在點(diǎn)菜板上點(diǎn)了單之后，廚房的主機(jī)和服務(wù)員身上攜帶的分機(jī)全都能收得到，按照點(diǎn)餐時(shí)間先后收到。

    顧安卿查看了主機(jī)就可以知道要做什么。

    不同服務(wù)員特意來(lái)廚房通知。

    與此同時(shí)，如果是好幾桌人同時(shí)點(diǎn)餐，某一樣菜樣重復(fù)，主機(jī)那里也會(huì)顯示出來(lái)數(shù)量，顧安卿就可以一次性做出來(lái)，省時(shí)又省力。

    她只需要由上而下按照順序開(kāi)做就行了。

    在她開(kāi)做的時(shí)候，把菜名上勾選一下，就代表這樣菜已經(jīng)在制作當(dāng)中，再有人點(diǎn)同樣的菜的時(shí)候，就會(huì)按照順序從最下面重新排列。

    絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)絲毫亂套的可能。

    她出菜之后，服務(wù)員只需要進(jìn)來(lái)將菜端出去，從自己配備的智能機(jī)上查看哪桌點(diǎn)了這道菜，然后及時(shí)送上去就行了。

    送過(guò)的菜被勾選之后，其他人的分機(jī)上也就不會(huì)再顯示這道菜。

    所以也不存在送錯(cuò)的可能。

    就算如此，在開(kāi)業(yè)之前，四個(gè)服務(wù)員也練習(xí)了很多次。

    畢竟是第一次cao作這樣的系統(tǒng)。

    學(xué)起來(lái)簡(jiǎn)單，但想要速度快還是要多練。

    現(xiàn)在他們已經(jīng)很熟練了。

    所以送完一道菜馬上就可以去廚房外面等著。

    畢竟外面點(diǎn)單不需要特意候著。

    剛才小方會(huì)在外面也只是因?yàn)榭腿瞬诺谝淮蝸?lái)。

    他需要簡(jiǎn)單的跟客人說(shuō)一下點(diǎn)單方式。

    何經(jīng)理去二樓了，一樓來(lái)了客人，就由他出來(lái)解釋了。

    而現(xiàn)在，嗯，這不大一會(huì)兒功夫，所有的桌位都坐滿了。

    該解釋的也全都解釋過(guò)了。

    他接下來(lái)只需要及時(shí)送餐就夠了。

    雖說(shuō)如此，但小方心里還是暗暗咋舌。

    現(xiàn)在也還不到十點(diǎn)，竟然都已經(jīng)座無(wú)虛席了。

    老板的人氣也未免太高了點(diǎn)，而且前來(lái)的顧客大都看著非富即貴的，年輕人占了多半，該不會(huì)全是老板的朋友吧？

    小方將這疑惑壓在心里，認(rèn)真工作去了。

    一樓十號(hào)桌來(lái)的時(shí)間還挺早。

    所以很快就有十號(hào)桌的菜做好了。

    給這一桌送菜的依然是小方。

    而這桌客人正是之前有偷偷跑去廚房的一桌。

    在小方將第一道菜送上來(lái)的時(shí)候看到他們吃驚的表情就已經(jīng)有些自豪了。

    等到他將十號(hào)桌的第二道菜送上桌的時(shí)候，上一道菜已經(jīng)被吃的一干二凈，第二道菜剛一上桌，五六雙筷子齊齊夾了過(guò)去。

    那速度，那姿態(tài)，看的小方越發(fā)驕傲。

    看吧，他就說(shuō)了，老板做的菜是最好吃的，就沒(méi)有人不喜歡。

    只是這次在他轉(zhuǎn)身要離開(kāi)的時(shí)候卻突然被人喊住了。

    “哎你等等。”

    小方聞言立馬看了過(guò)去，喊他的是個(gè)跟他差不多大的青年，他頓時(shí)微笑問(wèn)道，“請(qǐng)問(wèn)先生有什么需要嗎？”

    “那個(gè)，我們想再加幾個(gè)菜，是不是繼續(xù)在這上面點(diǎn)就行了？”

    指了指放在一旁的點(diǎn)菜板。

    小方解釋道，“是的，不過(guò)我們這邊上菜是按照點(diǎn)菜順序來(lái)的，你們新添的菜要排在之前顧客點(diǎn)過(guò)的菜后面，現(xiàn)在人比較多，你們添了菜估計(jì)要等一會(huì)兒了。”

    “沒(méi)事，等就等，行了，我知道了?！?/br>
    確認(rèn)對(duì)方?jīng)]什么要求后，小方這才離開(kāi)。

    口袋里的智能機(jī)又開(kāi)始響了，沒(méi)辦法，生意火爆，就是這么忙，小方再次自豪的在心里挺胸。

    ……

    廚房?jī)?nèi)。

    穆少景卻有些擔(dān)心顧安卿了。

    “小乖，要不要休息一會(huì)兒？”只有她一個(gè)人主廚，但客人卻連續(xù)不斷，這樣一直高強(qiáng)度的工作，鐵打的人也受不了?。?/br>
    小乖什么時(shí)候吃過(guò)這樣的苦？

    親眼看著她為此辛苦。

    他此時(shí)倒是跟顧安馳剛知道小乖要開(kāi)餐館時(shí)的心境一樣了，那就是心疼，咱又不缺錢，廚藝可以當(dāng)愛(ài)好來(lái)發(fā)展，這么辛苦圖什么呢？

    顧安卿感受著連綿不斷向自己涌來(lái)的愿力，唇角含笑，覺(jué)得就算再辛苦一點(diǎn)也是值得的。

    這些愿力是一些rou眼不可見(jiàn)的小光點(diǎn)。

    她將這些光點(diǎn)全都吸收進(jìn)體內(nèi)存放在丹田處，等吸收的量達(dá)到一定的程度就可以進(jìn)行煉化了，所以她辛苦卻也高興。

    上次像這樣辛苦。

    都要追溯到她上輩子才剛跟師父學(xué)廚藝的時(shí)候了。

    那時(shí)候她也是從基本功開(kāi)始練起，最開(kāi)始用的食材也是普通食材，甚至比現(xiàn)在都要辛苦得多。

    所以久違的這樣充實(shí)地忙碌起來(lái)。

    顧安卿并不覺(jué)得難受。

    反而挺高興的。

    將菜裝盤(pán)，把炒鍋送到水池那邊讓員工清洗。

    顧安卿抽了兩張抽紙擦了擦額頭上涌上來(lái)的汗水。

    這才對(duì)穆少景說(shuō)，“不用。”

    看到穆少景眼里毫不掩飾的心疼，她頓了頓，又繼續(xù)說(shuō)道，“也就辛苦這三天而已，而且我這么忙是有原因的，少景哥你暫時(shí)先別問(wèn)行不行？我以后再告訴你，真累了我會(huì)說(shuō)的?！?/br>
    現(xiàn)在還沒(méi)到極限，越到極限到時(shí)候突破幾率越高。

    “有少景哥幫忙，我已經(jīng)輕松很多了?！?/br>
    她都這么說(shuō)了，穆少景還能怎么辦？

    只能更加努力的幫忙?。?/br>
    廚房里兩人忙的熱火朝天。

    其他人其實(shí)也是一樣的。

    就連前臺(tái)負(fù)責(zé)收銀的尹藍(lán)也有額外的工作做。

    因?yàn)樗械闹悄軝C(jī)都是聯(lián)機(jī)的。

    所以每桌點(diǎn)餐后的費(fèi)用也會(huì)匯聚到尹藍(lán)這個(gè)前臺(tái)使用的電腦上。

    算賬基本只需要一鍵。

    這里的付費(fèi)方式包含支付寶、微信、現(xiàn)金、刷卡等等現(xiàn)有的所有支付手段，靈活支付，方便快捷。

    所以相對(duì)而言收銀工作是最簡(jiǎn)單輕松的。

    但今天客人真的很多。

    尹藍(lán)不止要收費(fèi)，在新來(lái)的客人沒(méi)有桌位坐的時(shí)候她需要安撫他們，并在他們?cè)敢獾纫坏鹊那疤嵯陆o他們發(fā)送號(hào)碼牌。

    俗稱排號(hào)。

    等有桌位空出來(lái)的時(shí)候，按照號(hào)碼牌先后順序就可以上桌了。

    在排號(hào)等待的過(guò)程中，客人可以去外面院子里參觀。

    也可以在大廳會(huì)客區(qū)那里聊天等待。

    這都是顧安卿之前提出來(lái)的。

    能考慮到的問(wèn)題她基本全都考慮過(guò)，并想出了應(yīng)對(duì)之法，

    不然等她在廚房忙碌的時(shí)候，不停有問(wèn)題來(lái)找她，那就太讓人煩心了。

    目前尹藍(lán)已經(jīng)發(fā)出去四個(gè)號(hào)碼牌了，現(xiàn)在正在發(fā)第五個(gè)。