等到看不到二人，孟薇這才疑惑的看向李嬸：“李嬸，她們這是閃了腰？”

    “不是，她們啊，這是報(bào)應(yīng)罷了，”說(shuō)完，李嬸又小聲道，“你之前在伺候小侯爺沒(méi)有看到，但我們看的可真切了，她們哪里是傷到了腰？分明就是見(jiàn)到你昨兒個(gè)做那青小紅蝦，不但給侯爺與小侯爺吃，甚至聽(tīng)說(shuō)連四皇子與楚公子都叫好，還聽(tīng)聞因此夸了你，她們等到四皇子前腳才離開(kāi)，后腳就告到夫人跟前，說(shuō)你那小紅蝦實(shí)則是下賤之物?！?/br>
    “所以，她們就被打板子了？”

    “可不是？夫人聽(tīng)了她們這話，面色鐵青，直接幾個(gè)粗使婆子按著她們，一人賞了十板子，還說(shuō)這事她早就知道，若是再有人這么嚼舌根，就把她們舌頭給拔了。沒(méi)想到這人懶惰不說(shuō)，臨老了，還這么丟臉的被打過(guò)板子，可不是心里對(duì)你意見(jiàn)更大，你日后見(jiàn)到她們可得小心著點(diǎn)。”

    李嬸囑咐的同時(shí)，心里卻為孟薇這提早報(bào)告的先見(jiàn)之明而覺(jué)得慶幸。

    “這個(gè)我知道，我會(huì)小心的，謝謝李嬸?！?/br>
    “你看你，和我還客氣什么？”

    孟薇一笑，也拿了筷子夾起一塊桂花糕，口中甜甜的滋味讓她心情更好了。

    “唉，小薇，你在就最好了，快來(lái)看看這個(gè)滿意嗎？”

    孟薇聽(tīng)到呼喊轉(zhuǎn)身，就見(jiàn)林嬸指揮著兩個(gè)采買(mǎi)之人推著板車(chē)，將車(chē)上的一頭大黃牛運(yùn)了來(lái)，不由雙眼一亮，忙上前查看。

    和昨天林嬸說(shuō)的情況差不多，這頭牛看起來(lái)年紀(jì)算不上大，可也算不上年幼，一般rou牛都是會(huì)養(yǎng)上一年宰殺，因?yàn)轲B(yǎng)上一年的牛rou最為鮮嫩肥美，口感醇厚。

    大齡的?？梢曰畹?060歲，所以這看起來(lái)才幾歲的牛rou質(zhì)也算不上老。

    孟薇也不嫌棄這頭牛已經(jīng)死了，伸手看了看牛的牙口是好的，這證明牛沒(méi)有任何疾病，不由滿意的拍了拍牛身：“這頭牛還挺重的?！?/br>
    “這可不？”林嬸面上滿是心疼，“你可不知道，這牛rou比起豬rou可要貴多了，這頭?？墒腔ㄙM(fèi)了十三兩銀子，這么貴的吃食，你有信心做的好吃嗎？要不然夫人怪罪的話可就不好了。”

    其實(shí)林嬸并不是怕夫人會(huì)怪罪，就說(shuō)府里主子吃的燕窩魚(yú)翅，拿出來(lái)隨便都比這一頭牛的銀子要多，林嬸只是怕那雨蝶會(huì)趁機(jī)在夫人面前嚼舌根，到時(shí)候夫人覺(jué)得孟薇胡亂花銷(xiāo)，說(shuō)不準(zhǔn)還要責(zé)罰孟薇。

    孟薇現(xiàn)在全副身心都被面前的牛rou給吸引了，腦中一個(gè)又一個(gè)點(diǎn)子冒出來(lái)，直把孟薇饞的險(xiǎn)些流口水，以至于沒(méi)有聽(tīng)清林嬸的話，胡亂的點(diǎn)著腦袋，目光卻在牛的各個(gè)部位打轉(zhuǎn)。

    牛頸rou肥瘦兼有，rou質(zhì)干實(shí)，rou紋較亂，適宜制餡或煨湯，這部分用來(lái)做牛rou丸最好不過(guò)。

    牛的上腦位于牛后勁部位的rou，rou質(zhì)細(xì)嫩，容易有大理石花紋沉積，適合涮、煎、烤，涮牛rou火鍋不過(guò)孟薇更喜歡用來(lái)清燉。

    至于牛肩rou肩rou纖維較細(xì)，口感滑嫩。

    且牛肩rou還含rou毒堿，能增長(zhǎng)肌rou，所以想有八塊腹肌的多吃這個(gè)！

    總得來(lái)說(shuō)它適合燉、烤、燜，咖喱牛rou，她記得其中有個(gè)川味紅白蘿卜混燒牛肩rou味道也是不錯(cuò)的！

    還有里脊、牛腩、腱子rou都有不同種吃法

    想到這，孟薇又有些愁，這牛的其他部位都好處理，可是有一個(gè)部位孟薇卻犯了難。

    牛鞭可是大補(bǔ)之物，不少人視為保健良品，雖然她并沒(méi)有吃過(guò)，但還是有幸做過(guò)的。

    可是那位小侯爺，據(jù)她這些時(shí)日的觀察，小侯爺身邊除了她還有侯爺夫人，基本上可以說(shuō)是不近女色中的典型了，也許是沒(méi)開(kāi)竅，也可能使志不在此，但是總的來(lái)說(shuō)，孟薇懷疑這位小侯爺應(yīng)該還是個(gè)雛兒

    那么這牛鞭該給誰(shuí)吃呢？

    給小侯爺?shù)脑挘f(wàn)一補(bǔ)得流鼻血或者陽(yáng)氣太旺缺女人怎么辦？

    她可不想在這種私事上插手，侯爺夫人可不是吃素的，剛才那兩個(gè)扶著腰的典型她還沒(méi)忘記。

    要不給侯爺嘗嘗？

    畢竟這么浪費(fèi)了可不好

    孟薇想得入神，就感覺(jué)有人拍了拍自己，回過(guò)神見(jiàn)是林嬸問(wèn)她怎么處理，孟薇忙正了正神色吩咐起來(lái)：“這牛頸rou你們可以先切下來(lái)剁碎了捏成丸子，還有這個(gè)牛腩和肩rou剁成小塊，不過(guò)記得要先用刀背拍松牛rou，再逆著牛rou的紋理，等準(zhǔn)備好了就暫時(shí)在冰窖里放著等我來(lái)，想來(lái)小侯爺要等的急了，我先去給小侯爺送點(diǎn)心?！?/br>
    “好，你就放心吧，我們會(huì)處理好的。”

    做過(guò)牛rou的人都知道，牛rou不同于豬rou，牛rou上面有著一條條的紋理，只有先拍松牛rou，逆著紋理切，這樣的牛rou做起來(lái)就會(huì)烹煮后的牛rou口感松散，不會(huì)覺(jué)得太柴而難以嚼爛。

    林嬸忙指揮著那兩個(gè)采買(mǎi)之人拿著刀比劃著給牛先剝皮。孟薇端著食盒忙讓他們不要將牛皮切得太碎，她還有別的用途。

    這牛皮堅(jiān)韌，用來(lái)做鞋底再好不過(guò)了，還有包包之類(lèi)的小東西也是不錯(cuò)的選擇。

    孟薇才出了廚房，就見(jiàn)到方遠(yuǎn)面無(wú)表情的朝著她這邊而來(lái)，不由伸手朝他搖了搖打招呼：“小遠(yuǎn)子，你是餓了嗎？”

    誰(shuí)知下一刻，方遠(yuǎn)頓住腳步，便轉(zhuǎn)身又朝著原路返回。

    孟薇：

    不用說(shuō)，她都能猜得到，一定是小侯爺?shù)鹊募绷?，讓方遠(yuǎn)出來(lái)催她的。

    對(duì)于方遠(yuǎn)的態(tài)度，孟薇也不在意，跟在他身后腳步快了不少的走著。

    ☆、89顏值至上

    葉子川已經(jīng)從書(shū)房出來(lái)，回了房間，正等得不耐煩，腦中想著今天孟薇與那些小丫鬟歡快放松的樣子，就急切的想要見(jiàn)到孟薇。

    想了想，葉子川覺(jué)得自己大概是因?yàn)樘珶崃?，又因?yàn)楸幻限贝驍_了看書(shū)的雅興，所以才看不進(jìn)書(shū)，腦子里只想著吃的。

    嗯，一定是這樣，在他心里，孟薇可不就是代表著美食？

    于是乎，就在他急躁的正要起身看看門(mén)外有沒(méi)有孟薇的身影時(shí)，突然間見(jiàn)到方遠(yuǎn)走了進(jìn)來(lái)，不由探著腦袋看向方遠(yuǎn)身后有沒(méi)有某個(gè)他心心念念的小身影。

    “小侯爺，奴婢給你送好吃的來(lái)了?！?/br>
    孟薇見(jiàn)到葉子川伸長(zhǎng)著脖子，提著食盒快步走到近前，將食盒里的吃的一一擺放。

    葉子川見(jiàn)到面前盛在白色瓷碗里的酸梅湯不由湊上前聞了聞，而后皺著眉頭有些疑惑：“這怎么聞著有些酸？難不成是壞了？”

    葉子川眼中盡是‘你竟然敢拿這種東西糊弄爺’的表情，看的孟薇莫名笑得更歡了。

    “小侯爺，這是酸梅湯，奴婢加了點(diǎn)桂花瓣進(jìn)去，味道更好。”

    “酸梅湯？”這次葉子川眉頭皺的更厲害了，“酸掉的梅子怎么能吃？那牙還在嗎？爺可不愛(ài)吃酸的?！?/br>
    葉子川就字面意思理解為酸梅做成的湯汁，這酸了的梅子做的，想來(lái)湯汁也好吃不到哪兒去。

    孟薇知道葉子川喜甜，一聽(tīng)到這個(gè)‘酸’字就先入為主的以為會(huì)很酸，倒是很耐心的如哄孩子一般哄著：“奴婢自然知道小侯爺你的口味，只是奴婢想著已經(jīng)有了兩樣甜食，所以便做了個(gè)既解膩又好喝的酸梅湯，要不小侯爺嘗嘗再說(shuō)？奴婢要是真的做的不好喝，也不敢拿來(lái)給小侯爺嘗不是？”

    葉子川這么一想，的確是這樣，便也沒(méi)了剛才那么抗拒，試著嘗了嘗，卻不想預(yù)料中的酸味并沒(méi)有，反倒先是那冰冰涼涼之意，不過(guò)這些日子他也嘗過(guò)不少冰鎮(zhèn)的果汁，倒是沒(méi)有多驚喜。

    然而這只是開(kāi)始，幾乎是察覺(jué)冰冰涼的下一瞬，葉子川又覺(jué)得這酸梅湯帶著些甜味，是他喜歡的味道。

    不是說(shuō)這叫酸梅湯嗎？

    怎么他只感受到了甜味？

    葉子川有些疑惑的吞入腹中，那冰冰涼感覺(jué)直從口中涼爽到了心底，口中淡淡的桂花香氣好似沖入鼻尖，舌尖那甜味也漸漸帶上了一絲酸味。

    酸與甜的混合，讓葉子川不由咂了咂嘴，覺(jué)得這味道也并不如他以前想的那種會(huì)酸掉牙，甚至還挺好喝的。

    即便他知道孟薇的手藝很好，甚至林嬸也比不上，但剛才他自從孟薇和那群丫鬟們離開(kāi)院子后，便一直等得不耐煩，心思浮躁的連書(shū)都看不進(jìn)去。

    明明剛才孟薇與她們?cè)谠鹤永飺u樹(shù)摘花瓣的時(shí)候，他還覺(jué)得那嬉鬧的笑聲打擾了他，可不想孟薇他們離開(kāi)，院子里也的確清靜了他卻更加看不進(jìn)書(shū)。

    甚至看書(shū)的時(shí)候，還時(shí)不時(shí)的走神，等他反映過(guò)來(lái)，才發(fā)現(xiàn)自己的目光早就不在面前的書(shū)本上，而是在他書(shū)桌斜對(duì)面的小塌上的桌上。

    而那張小桌上正擺放著孟薇寫(xiě)過(guò)的丑巴巴的字跡。

    葉子川想了想，覺(jué)得自己大概是太想吃東西了，所以這才期待的腦子里裝不進(jìn)任何東西。

    可是當(dāng)孟薇將吃食帶了來(lái)，他心底的急躁倒是撫平不少，但卻并沒(méi)有多少食欲。

    沒(méi)想到不過(guò)喝了一口酸梅湯，那酸酸甜甜的味道好似讓他有了胃口，再看孟薇放置在他面前的兩樣吃食，心情不錯(cuò)的問(wèn)道：“這兩樣都加了花？”

    “小侯爺真聰明，”孟薇蓋上食盒，將其放在一旁，這才介紹道：“這個(gè)晶瑩剔透的名叫水晶桂花糕，至于另一道則是炸菊花?！?/br>
    “炸菊花？”葉子川不可置信的指著那個(gè)中間球狀，外邊像是布滿了無(wú)數(shù)個(gè)粗刺的食物，眼神嚴(yán)肅的看著孟薇：“爺剛才是耳朵出了問(wèn)題嗎？這個(gè)可是比菊花要大上幾倍，難不成花炸一下都會(huì)變成這個(gè)樣子？”

    “自然不是，但是菊花是其中的主料，還加上了別的材料，不過(guò)其中也有菊花的淡雅清香，奴婢做了咸和甜兩個(gè)味道，小侯爺嘗嘗喜歡哪個(gè)?！?/br>
    葉子川向來(lái)是個(gè)顏值至上的人，第一個(gè)便朝著那晶瑩剔透的桂花糕而去：“軟軟糯糯，甜而不膩，味道不錯(cuò)?！?/br>
    接著，葉子川又看向炸菊花，這么一看，看著沒(méi)有桂花糕那么精致，但也許是孟薇走得太快，也或許是密閉在食盒的緣故，這炸菊花還有些余溫，他竟然聞到了淡淡的香氣，帶著點(diǎn)菊花芬芳，又帶著點(diǎn)油炸的那種香味。

    葉子川喜甜果然不是假的，他首先吃到的是個(gè)咸味，皺了皺眉，雖然不是自己預(yù)料中的味道，但味道也算是不錯(cuò)，葉子川吃完又一連夾了兩個(gè)才吃到了甜味的。

    只能說(shuō)他的運(yùn)氣的確差，因?yàn)槊限笨偣簿蜏?zhǔn)備了五個(gè)炸菊花，至于桂花糕個(gè)頭小，則是稍稍多了幾個(gè)，但也不會(huì)太多就是了。

    吃完后，看著面前兩碟一掃而光的碗碟，葉子川有些不滿：“你怎么就做了這么點(diǎn)分量？還不夠爺塞牙縫的！”

    “今天廚房里買(mǎi)了一頭牛，聽(tīng)林嬸說(shuō)以前很難買(mǎi)到牛rou，故而府里吃的也少，所以奴婢打算中午做全牛宴，若是小侯爺現(xiàn)在吃飽了，中午可就吃不到那牛rou的美味了?！?/br>
    “牛rou？”葉子川蹙了蹙眉，想了好一會(huì)兒還是沒(méi)能想起牛rou是什么滋味，只好干巴巴的問(wèn)道，“這牛rou和豬rou還有雞鴨魚(yú)的相比，哪個(gè)更好吃？”

    侯府吃牛rou好似還是兩三年前，不過(guò)也不知道是牛rou本身如此，還是林嬸不會(huì)做，雖然不記得味道如何，但是他只記得那牛rou好似不怎么好吃，且府里不是他一個(gè)人這么覺(jué)得。

    所以自那以后，府里就沒(méi)有再買(mǎi)過(guò)牛rou了。

    “這個(gè)奴婢覺(jué)得沒(méi)有可比性，因?yàn)槊恳环N口味都不同，比如魚(yú)rou用來(lái)做水煮魚(yú)會(huì)很好吃，但是若是把魚(yú)rou換成雞rou鴨rou或者豬rou，可就要變味了。只能說(shuō)每一種食材的做法不同，吃起來(lái)的味道也不同，奴婢相信，沒(méi)有不美味的食材，只有不會(huì)做的廚子?！?/br>
    ☆、90弦外之音

    “那就好，爺?shù)戎阕龅娜Ｑ纾刹灰尃斒?。?/br>
    孟薇點(diǎn)了點(diǎn)頭，隨后又想到一件事，只不過(guò)昨天忙著做菜招待四皇子和楚驚風(fēng)了，所以她忙著忙著就忘了。

    “小侯爺，奴婢有一件事要請(qǐng)示你，就是昨天奴婢去香云樓本想教那廚子就是奴婢新收的徒弟做麻辣小紅蝦，奴婢對(duì)那掌柜的提了個(gè)條件，故而掌柜的說(shuō)要考慮一番。”

    邊說(shuō)著，孟薇余光不著痕跡的抬頭看了看，葉子川面上看不出什么表情，孟薇有些疑惑：“小侯爺，你就不好奇奴婢提了什么條件讓那香云樓掌柜的為難？”

    “那你說(shuō)說(shuō)，你提了什么條件？莫不是獅子大開(kāi)口了？”

    孟薇只當(dāng)葉子川隨口一猜，不疑有他，將昨天她與掌柜的之間的話敘述了一遍。

    末了，孟薇有些忐忑的捏了捏衣角，輕聲問(wèn)道：“小侯爺，你覺(jué)得奴婢這么說(shuō)可還行？雖說(shuō)這是生意場(chǎng)上的事情與侯府應(yīng)該無(wú)關(guān)，可是奴婢覺(jué)得那香云樓與侯府又沒(méi)有什么關(guān)系，就是小侯爺去那吃飯也是要給銀子的，所以奴婢認(rèn)為這事事關(guān)侯府利益，是應(yīng)當(dāng)好好計(jì)較的?！?/br>
    “侯府與香云樓做生意這也沒(méi)什么，畢竟侯府也有不少的鋪面，只是侯府的鋪面不少，這香云樓可是開(kāi)遍整個(gè)大嵐，生意無(wú)數(shù)，京中眼紅之人怕是不少，所以即便被人知道這分成的事，但也不能以護(hù)國(guó)侯府的名義?！?/br>
    “奴婢知道，奴婢也是這么認(rèn)為，而且這手藝是奴婢自己的，奴婢想要將手藝賣(mài)給誰(shuí)就賣(mài)給誰(shuí)?！?/br>
    葉子川沒(méi)想到孟薇會(huì)想得這么周到，香云樓和護(hù)國(guó)侯府的關(guān)系，只有他還有爹娘祖父和四皇子知道，便是管家也不知道這件事。

    之前與香云樓接觸或是看帳都是偷偷摸摸的，他正愁這樣久了會(huì)被發(fā)現(xiàn)，到時(shí)候別有居心之人做點(diǎn)文章，就是他們不承認(rèn)，怕是也沒(méi)有多少人信。

    不得不說(shuō)，孟薇做的這件事情，的確算是間接幫他消除了個(gè)隱患。

    有些事情你越是藏著，就會(huì)讓人好奇，想要不顧一切力量挖掘你所隱藏的到底是什么，但如果你開(kāi)誠(chéng)布公的放在明面上，那別人反倒看一眼就沒(méi)什么興趣了。