又巡視了一會(huì)，隨后孟薇又在村子里走了走，也許是因?yàn)橹暗男↓埼r，讓村子里大賺了一筆，村長(zhǎng)還有村子里的人見到她態(tài)度都要殷勤不少，來(lái)有大膽的來(lái)詢問(wèn)今年熱天還收不收小龍蝦，孟薇對(duì)此給了他們一個(gè)定心丸。

    而后離開的時(shí)候，孟薇又向山里的村民買了不少的山貨干果，付了銀子，讓徐震家里派個(gè)小廝將山貨送道護(hù)國(guó)侯府，問(wèn)了一些京城中好吃的東西，這才趕在正午前到了京城。

    徐震的妻子，也就是她的媳給她介紹的是一家牛記云吞店，在京城北的一個(gè)巷子口，里邊的云吞味道不錯(cuò)，聽說(shuō)每天賣一百碗，一碗一百文。

    一百文也不過(guò)是一錢銀子，要知道護(hù)國(guó)侯府的待遇已經(jīng)算是不錯(cuò)了，她一個(gè)月也不過(guò)幾錢銀子的月

    錢，這要是尋常人怕是都不怎么舍得吃，而有錢的人估計(jì)也沒(méi)幾個(gè)愿意去吃的。

    只因?yàn)槟菙傋忧∏稍诘某潜蹦耸蔷┏侵凶顬樨毨е俗〉牡胤?，?dāng)然，在京城外也有不少窮人，但是住在京城的，就以城北最為貧窮。

    只不過(guò)，窮的地方自有屬于他們的平價(jià)小攤，雖然比不得那些繁華地帶的鋪?zhàn)哟髿饩?，但人?lái)人往間，也很是熱鬧。

    孟薇今天出府，本來(lái)就是想著尋找一些小店小攤作為嘗試，故而特意換上細(xì)棉布的衣裳。

    雖然細(xì)棉布對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)小貴，但是也不是穿不起，況且穿著也透氣舒服。

    “那云吞真好吃，只不過(guò)可惜太貴了，我一個(gè)月也只能吃一次，要不然我婆娘知道了準(zhǔn)要鬧起來(lái)?！?/br>
    “誰(shuí)說(shuō)不是呢？也不知道里邊放了什么餡料，感覺東西還挺多，總比那些里邊一點(diǎn)點(diǎn)rou的還不怎么好吃的好。”

    孟薇一聽，有些懷疑他們口中說(shuō)的正是自己要找的那家云吞店，孟薇忙擺出一副天真小女孩的樣子小跑幾步在二人面前站定：“兩位，我想問(wèn)一下，你們剛才說(shuō)的云吞店在哪？叫什么名字？”

    二人看著就孟薇一個(gè)人，也不覺得奇怪，窮人的孩子早當(dāng)家，像這么大的孩子，幫著家人跑跑腿也是常事，故而只當(dāng)孟薇也是其中之一。

    “我們說(shuō)的自然是牛記云吞，那里的云吞很好吃，比我這些年吃的所有的云吞都要好吃，只不過(guò)要一百文錢一碗，可貴了，你若是想吃，可得和你家大人說(shuō)。”

    “那請(qǐng)問(wèn)牛記云吞在哪？我到時(shí)候知道的地址，也好和爹娘帶路不是？”

    二人不疑有他，指著面前的巷子道：“喏，就是這條路，往前走到盡頭，拐個(gè)彎就看到了?！?/br>
    “好的，謝謝你們了。”

    孟薇小跑著朝前而去，二人看著孟薇的身影，對(duì)視一眼，吶吶道：“我還第一次遇到這么有禮貌的小姑娘。”

    “我也是，不過(guò)這個(gè)姑娘恐怕要失望了，那里一百文一碗絕不二價(jià)，即便這個(gè)小姑娘很可愛......”

    二人擔(dān)心孟薇沒(méi)帶錢會(huì)白高興一場(chǎng)，畢竟誰(shuí)也不覺得孟薇一個(gè)小姑娘出門會(huì)帶很多錢的人。

    好在孟薇不知道二人的擔(dān)心，要不然她恐怕會(huì)心中偷笑，她的確沒(méi)帶那么多銅板，但是她荷包里可有不少的碎銀子，嗯，還有一張五十兩的銀票以備不時(shí)之需，就這還是她在第一樓分成所得的其中之一而已。

    牛記云吞的確很好找，循著那兩人說(shuō)的方向，走到盡頭轉(zhuǎn)了個(gè)彎，還沒(méi)等孟薇問(wèn)話，便見到前面的一個(gè)小店門口排起了長(zhǎng)隊(duì)。

    小店也不大，就連外邊的牌匾也很是陳舊，孟薇險(xiǎn)些看不清上面寫的什么，但是從那長(zhǎng)串的隊(duì)伍，還有那些人的小聲討論，都輕易的吸引著孟薇的注意力。

    說(shuō)是一長(zhǎng)串的人，只不過(guò)是相對(duì)那個(gè)店面來(lái)說(shuō)，孟薇走進(jìn)了，才發(fā)現(xiàn)牛記云吞是一個(gè)約莫只有十平米的店鋪擺放著三張小桌，一張桌子可以做兩個(gè)人，店內(nèi)正有六人在吃著云吞，看起來(lái)很是享受。

    ☆、208.時(shí)間就是金錢

    孟薇數(shù)了一下，排隊(duì)的有十人，如果她現(xiàn)在去排隊(duì)的話，也就是說(shuō)，要等到店里這波人吃完，再等上第三波才能輪到她。

    倒不是她不能等，而是這一天難得的空檔，孟薇覺得能有這個(gè)時(shí)間，說(shuō)不定就能多品嘗幾家的好東西，對(duì)于商人來(lái)說(shuō)，時(shí)間就是金錢，這話還是有一定道理的。

    這么想著，孟薇在角落里，從荷包里數(shù)出二十個(gè)銅板，抓在手中，直接朝著隊(duì)伍最前方走去。

    還沒(méi)走到最前方，隊(duì)伍中間一個(gè)女人不由伸出手?jǐn)r住了孟薇的去路：“唉，我說(shuō)小姑娘，這里的云吞可不是誰(shuí)想吃就能吃的，要一百個(gè)銅板一碗，你吃得起嗎？別到時(shí)候被你爹娘教訓(xùn)?！?/br>
    去路被攔住，孟薇頓了頓步子，沒(méi)有理會(huì)那人，而是朝外邊又走了兩步，想要繞過(guò)那只阻攔她的手。

    卻不想對(duì)方又再次上前攔住了她：“你這小姑娘怎么不聽勸呢？就算你要吃，也得排隊(duì)，可別想著插隊(duì)?！?/br>
    耳邊尖利的女聲讓孟薇這才正眼看向她，是一個(gè)看起來(lái)十四五歲的年紀(jì)，身材太瘦，顴骨有點(diǎn)高，很像她一個(gè)朋友命理書里面的標(biāo)準(zhǔn)刻薄相。

    不管對(duì)方是‘為了她好’，還是因?yàn)樗哪挲g看低她，以為她吃不起，孟薇其實(shí)都不喜歡這么多管閑事的人。

    但未免對(duì)方繼續(xù)糾纏不休，孟薇還是耐心說(shuō)了一句：“這是我的事情?！?/br>
    本以為這就能夠走了，但是顯然她太小瞧對(duì)方的執(zhí)著，甚至直接扯住她的手臂。

    “你這人聽不懂話呢？就算你真的有錢，或者不信我說(shuō)的，可我們這么多人等著，你得往后排，別去前面?！?/br>
    孟薇心里默默的翻了個(gè)白眼，手臂一用力，就甩開那人的鉗制，直接走到最前方的那個(gè)人面前：“這位大叔，我排在隊(duì)伍最末端，我給你十五文補(bǔ)償，你能不能和我換個(gè)位置？”

    那人眼看著下一個(gè)就是自己了，又看了眼孟薇說(shuō)的隊(duì)伍末端，想了想還是拒絕：“小姑娘，十五文錢你還是留著吧，馬上就輪到我了，我暫時(shí)還不缺這個(gè)錢?！?/br>
    孟薇頷首，也沒(méi)有強(qiáng)求，轉(zhuǎn)而問(wèn)那人身后的第二個(gè)人：“這位大叔，我給你十五文，能不能和我換換位置？”

    那人略有心動(dòng)，但還是有些猶豫：“這......十五文的話......”

    “大叔，不如這樣，我也知道馬上就輪到你了，讓你重新排隊(duì)是挺費(fèi)時(shí)間的，那我再加五文錢好了，給你二十文錢怎么樣？反正你也只要再多等一會(huì)，這云吞吃著可快了，唉，你看，已經(jīng)有一個(gè)人吃完了，你再等九個(gè)人就好了，怎么樣？”

    “好，看在你一個(gè)小姑娘干等著怪累的，我們換吧。”

    孟薇干脆的付了二十文，和那人換了位置，卻不想方才攔著她的女人又不樂(lè)意了：“唉，好好的排隊(duì)，你怎么可以這樣？小姑娘，這就是你的不對(duì)了，你這樣插隊(duì)，大家都會(huì)有意見的?！?/br>
    “有意見？”孟薇嘲諷一笑：“你有什么意見關(guān)我什么事？而且你們的位置都沒(méi)有變，也沒(méi)有多一個(gè)人，只不過(guò)是吃云吞的換了個(gè)人而已，你要是覺得不行，那你也可以學(xué)我啊，或者你問(wèn)問(wèn)店家這樣可不可以？”

    孟薇一眼就瞥見小二清理了剛才離開之人的桌子，聽到那女人的尖利的嗓音出來(lái)一看，聽完孟薇這話，也跟著點(diǎn)了點(diǎn)頭：“這位小姑娘說(shuō)得對(duì)，你們也有幫人排隊(duì)，或者買了帶回家吃的時(shí)候，我們店里是按排隊(duì)的人頭算的，至于誰(shuí)吃，我們可管不著?！?/br>
    小二都這么說(shuō)了，那女人頓時(shí)沒(méi)那么囂張，悻悻的剜了孟薇一眼，便不再說(shuō)話。

    對(duì)于孟薇來(lái)說(shuō)，這個(gè)女人雖然有點(diǎn)讓人覺得厭煩，但也不過(guò)是一個(gè)日后再?zèng)]有交集的陌生人，孟薇還不至于因?yàn)檫@么一個(gè)小插曲就影響心情。

    前面的人進(jìn)了店里，很快另一桌的一個(gè)人也吃完了，孟薇喜滋滋的進(jìn)了店里，坐在那張空位上。

    這里的規(guī)矩是先付錢后上云吞，孟薇也沒(méi)在意，只要這云吞真的能夠好吃，她就是花一兩銀子買一碗都不會(huì)心疼，姐可是有錢人！

    等了一會(huì)兒，云吞便上了來(lái)，這個(gè)天氣已經(jīng)看不到裊裊白汽，但那撲鼻而來(lái)的鮮香卻是讓孟薇有些迫不及待起來(lái)。

    但孟薇卻并沒(méi)急著吃，而是看了眼面前的云吞，一大海碗的云吞，大概是個(gè)成年男子到成年婦人的食量，這湯湯水水的東西本就容易餓，故而也不用擔(dān)心會(huì)剩下導(dǎo)致浪費(fèi)。

    面上漂浮著淺淺一層的香蔥，湯底并不能夠一眼望到碗底，反倒有些偏醬色，好似放了點(diǎn)醬油，只

    不過(guò)并沒(méi)有聞到醬油的味道。

    孟薇舀起一個(gè)云吞看著那被煮的稍稍有點(diǎn)松散，但卻并沒(méi)有露陷的云吞，里邊的rou餡能隱約透過(guò)薄薄的面皮看到里邊的rou餡的顏色。

    云吞還有點(diǎn)燙，孟薇無(wú)法一口包圓，只咬了一半，卻并沒(méi)有再看那餡料，反倒閉著眼在心里分析里邊用了什么餡料。

    rou餡是正宗手打五花rou，且是取自七分瘦三分肥的那部分，而且rou很新鮮，而且嚼起來(lái)有點(diǎn)小小的脆嫩感，如果沒(méi)猜錯(cuò)的話，應(yīng)該是放了一小塊的馬蹄，而且其中還有一點(diǎn)鮮嫩的味道，很像是薺菜。

    品嘗的差不多了，孟薇便又將剩下的另一半給吃了，再一次驗(yàn)證她并沒(méi)有猜錯(cuò)。

    而后便是湯汁，除去rou的鮮香和香蔥的淡淡香氣，還有另外一番鮮味，讓孟薇不由皺了皺眉。

    這鮮味很熟悉，很像是她前世做海鮮的時(shí)候常配的蠔油，對(duì)，如果她沒(méi)有猜錯(cuò)的話，這家店的老板所謂的秘方，怕就是因?yàn)榧尤肓讼栍汀?/br>
    而在這個(gè)朝代，油鹽醬醋是有的，但是蠔油卻是還沒(méi)有，所以這家店的老板也算是厲害了，能夠研制出蠔油加入其中。

    那些海物本來(lái)就貴，京城又不是臨海的城市。

    要知道蠔油的原材料生蠔或者是牡蠣可是素有‘海底牛奶’之稱，可謂是提鮮的最佳選擇。

    ☆、209.豆腐妙用

    味道是不錯(cuò)，但如果讓她來(lái)做的話，可以說(shuō)難度不大，就這一點(diǎn)倒是讓孟薇稍稍有些失望。

    一大海碗的云吞，孟薇只吃了一半便放下勺子準(zhǔn)備離開。

    小二見她起身，忙走了過(guò)來(lái)，見到碗里還有一半的云吞，不由疑惑：“小姑娘，你這是吃飽了？怎么才吃這么點(diǎn)？剩下的要帶回去嗎？我們店里有竹筒裝著帶回去，只不過(guò)竹筒一個(gè)要三文錢。”

    “不用了，我已經(jīng)嘗的差不多了?！?/br>
    廚房和大堂只隔了一層簾布，一旁還露了個(gè)口子是廚子做好之后將飯食放在那里讓小二更方便的端給客人，許是聽到小二的話，正在忙活的廚子掀開簾子走了出來(lái)，身子精瘦，笑容和氣：“小姑娘，這云吞可是要一百文一碗，你吃不完沒(méi)事，可以帶回去給你家人嘗嘗，要不然這可就浪費(fèi)了?！?/br>
    孟薇知道老板也是好心，這一百文一碗雖然聽著貴，但是考慮到其中的食材還有人力物力，光是那手打rou就要耗費(fèi)不少的力氣，所以這一百文絕對(duì)是良心價(jià)了。

    “沒(méi)事，我家人不會(huì)在意的，”不論前世今生，她還是原主都沒(méi)啥親人，所以自然不會(huì)在意，而孟薇也沒(méi)有以身世博眼球的想法，故而只能含糊而過(guò)，“老板，你這云吞味道不錯(cuò)，只不過(guò)有三種鮮味無(wú)法融合，我覺得如果你在里邊加上一點(diǎn)點(diǎn)的豆腐，這樣豆腐吸收了鮮味不說(shuō)，反倒會(huì)讓口感在脆嫩的同時(shí)還帶著些軟綿的感覺，吃起來(lái)定然比現(xiàn)在要更好?！?/br>
    話音才落，孟薇桌對(duì)面的一個(gè)漢子就笑了：“呵，小姑娘你可真是班門弄斧了，誰(shuí)不知道牛老板在

    這里開鋪?zhàn)舆@么多年，他的云吞早就在我們城北這塊打出名號(hào)了，你一個(gè)小孩還想在這里指點(diǎn)牛老板？”

    對(duì)此，孟薇淡淡一笑，也不解釋，她這是真的班門弄斧還是提點(diǎn)，只有懂行的人才會(huì)知道。

    牛老板還怔怔的愣在原地，腦中在思考著孟薇所說(shuō)的話，然而才反應(yīng)過(guò)來(lái)，面上帶著一絲狂喜，就聽到一道尖利的女聲跟著嗤笑：“就是，還以為自己是誰(shuí)呢，竟然在這里想要教牛老板怎么做？真是可笑。”

    孟薇瞥了一眼說(shuō)那話的人，可能是因?yàn)槊限奔?xì)細(xì)品嘗不如那些人習(xí)慣了狼吞虎咽的快速吃飯，本來(lái)還排在第五的那個(gè)女人，也就是之前幾次三番攔著孟薇的那個(gè)十四五歲的少女，好似看她不順眼一般，不放過(guò)可以諷刺她的機(jī)會(huì)，讓孟薇心里都有些好奇，她好似和這個(gè)女人才第一次見吧？

    怎么感覺像是針對(duì)她？

    然而還沒(méi)等孟薇開口，卻有人先一步打她的臉了。

    那位牛老板一步上前，看也沒(méi)看那兩人，對(duì)著孟薇猛地一表示：“小姑娘，敢問(wèn)你師從何處？說(shuō)實(shí)話，我父輩就是守著一個(gè)小攤子做云吞，這個(gè)攤子在我們家最窮的時(shí)候養(yǎng)活了一大家子，所以我至此以后就一直經(jīng)營(yíng)云吞店，從小攤到現(xiàn)在的鋪面。但是最近我也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題，所以一直想要找到改進(jìn)的方法，今天聽小姑娘你這一提點(diǎn)，我才醍醐灌頂，這豆腐我還時(shí)常吃，竟然都忘了可以將豆腐加入其中?！?/br>
    這一席話，顯然是將剛才那二人給打臉了，不過(guò)那個(gè)男人也只是尷尬了一瞬，便釋然了，他方才的

    一番的確帶著點(diǎn)取笑的成分，但也沒(méi)有惡意，唯有那個(gè)女人，小小年紀(jì)幾次三番的為難孟薇，在場(chǎng)之人不少剛才都見到了的，故而她也是最為沒(méi)臉的人。

    那人愣了愣，才道：“牛老板，你可別是看著她年紀(jì)小不想讓她丟臉而這么說(shuō)，這么小的年紀(jì)，怎么舍得拿得出一百文吃云吞？而且才吃了這么點(diǎn)，說(shuō)不準(zhǔn)她的錢是不正當(dāng)?shù)脕?lái)的，這個(gè)風(fēng)氣可不行?！?/br>
    牛老板本來(lái)聽到之前的話就有已經(jīng)有些不喜，現(xiàn)在又聽她這么對(duì)孟薇這對(duì)他有指導(dǎo)之恩的人胡亂揣測(cè)，更是不滿：“我這里是吃飯的地方，這小姑娘看著可不像是在不正當(dāng)?shù)娜耍〈?，我知道你馬上要去護(hù)國(guó)侯府做活，但你若是自以為這樣就高人一等能夠來(lái)我店里找客人的不痛快，那我只能說(shuō)以后你別再來(lái)了，二牛，你以后看著點(diǎn)，以后我們店里不招待她了。”

    “你......哼！你們不識(shí)好歹就算了，真以為你們這里的云吞能這么好吃？要不是看在大家多年街坊的份上，一百文一碗的云吞我才不稀罕，等我到了護(hù)國(guó)侯府做活，有的是你們后悔的時(shí)候?！?/br>
    孟薇挑了挑眉，表情有些微妙，沒(méi)想到這個(gè)一直為難她的姑娘竟然是要去護(hù)國(guó)侯府工作，難怪對(duì)著人的時(shí)候一副趾高氣昂的樣子。

    不過(guò)據(jù)她所知，護(hù)國(guó)侯府最近可沒(méi)有招丫鬟的打算，況且就算找丫鬟，也不可能隨便在大街上找這種家境貧寒之人。

    不是歧視家境貧寒之人，而是護(hù)國(guó)侯府找的丫鬟一般都是從人牙子手里買一些調(diào)教好了的小丫鬟，

    要不然就是一些認(rèn)字的人，讀書使人識(shí)禮這話，在一些重規(guī)矩的世家更是重要。

    總不能主子發(fā)話，但是下面的人聽不懂讓主子不厭其煩解釋或者總是給你重復(fù)吧？

    哪兒有那么好的主子？

    而這個(gè)姑娘一看就不像是賣身牙行的人，要不然牙行的人怎么可能讓你一個(gè)人出來(lái)亂逛？

    這要是跑了不就人財(cái)兩空了？

    還有剛才那多管閑事，連對(duì)方身份都不知道的情況下張嘴就得罪人，顯然不適合生活在這種世家門第中，要不然真的活不過(guò)多久，就會(huì)被人給厭煩。

    所以孟薇還真的是有些疑惑：“你說(shuō)你要進(jìn)護(hù)國(guó)侯府，不知道是在護(hù)國(guó)侯府做什么活計(jì)的？”