第112節(jié)
然而雖然客人多了,但是每一單利潤都變薄不少,戴薇酒吧虧損狀態(tài)并沒有改善。 從秋天進(jìn)入冬天,客人數(shù)量又一次降低了,酒吧虧損得更加厲害了。 合伙人心中已經(jīng)開始打退堂鼓,想要將酒吧關(guān)門歇業(yè)。合伙人對戴薇說,她覺得酒吧開得越久虧得越多,還不如趁著現(xiàn)在及時(shí)止損,將酒吧轉(zhuǎn)租掉,將儲(chǔ)存各種酒以低價(jià)賣出去。 然而戴薇心有不甘,不甘心自己付出了這么多時(shí)間、精力和金錢酒吧,就這樣以虧損關(guān)門收尾。今天戴薇將云錦和林楠楠叫出來,就是為了商量這件事。戴薇問道,“你們覺得我這酒吧是繼續(xù)開下去好,還是索性關(guān)門好?” 林楠楠愣了半天,嘆了一口氣,“唉,這我也不知道啊……開店做生意事情我一竅不通啊……” 云錦想了想,將她在戴薇酒吧開業(yè)之前說過話,又重復(fù)了一遍,“你給自己劃一條線吧?!?/br> “劃一條虧損達(dá)到多少,依舊沒有扭虧為盈,你就將酒吧關(guān)門線?!?/br> “既然你現(xiàn)在不甘心,就在規(guī)定范圍內(nèi)再努力一把,但是也不能無休止地賠下去?!?/br> 戴薇嘆了口氣,對云錦和林楠楠吐露心聲,“我不甘心倒也不是砸進(jìn)去錢,這個(gè)酒吧還承載了我一些希望?!?/br> 在戴薇從離婚陰影中走出來之后,她迫切地希望能通過事業(yè)來證明自己。 然而酒吧生意不如意,讓戴薇懷疑自己是不是在當(dāng)了幾年全職mama之后已經(jīng)與社會(huì)脫節(jié)了,不懂現(xiàn)在年輕人有什么樣需求了。 戴薇對云錦說道,“我想再最后試一把,你有什么好辦法嗎?” 云錦想了想,雖然她沒有去過太多酒吧,但是她對戴薇對品質(zhì)和審美要求還是信得過,戴薇酒吧里酒確很好喝,各種小吃也十分好吃。 只是酒香也怕巷子深,消費(fèi)小貴酒就更怕了,戴薇定價(jià)意味著她顧客群體并沒有那么廣泛,很多人直接被價(jià)格攔在了外面,然而降價(jià)這條路已經(jīng)證明是走不通。 云錦對戴薇說道,“要不然你把最后錢都砸在宣傳上吧?!?/br> 在網(wǎng)上轟轟烈烈地炒一波,試試能不能將價(jià)格不敏感客戶群體大量地吸引過來。 其實(shí)云錦在戴薇開酒店之前,想過建議戴薇做自媒體,見多識(shí)廣白富美相比于其他姑娘,在自媒體上更容易火,而且戴薇還親力親為養(yǎng)育女兒,如今母嬰話題在微博上也很紅。 不過后來云錦聽戴薇說準(zhǔn)備開酒吧,云錦看到戴薇已經(jīng)對自己事業(yè)有了規(guī)劃,她就沒有對戴薇提自媒體事情。 現(xiàn)在云錦覺得戴薇可以將正在虧損酒吧和自媒體結(jié)合一下,“你們酒吧里調(diào)酒師不是顏值挺高?” “調(diào)酒小視頻多拍一拍!” “自己慢慢養(yǎng)號(hào)是來不及了,花錢找人營銷一波吧。” “你們酒吧環(huán)境和酒都很棒,如果能營銷起來,肯定還是能吸引來不少顧客,到時(shí)候想辦法將那些顧客留出,變成回頭客,到時(shí)候生意就不愁了。” 云錦想了想,覺得除了吹環(huán)境、吹酒水,還可以別出心裁地吹一波戴薇酒吧里小吃。 “你臉皮厚一點(diǎn),聯(lián)系本地粉絲多美食公眾號(hào),花錢做一次豬油拌飯推廣——就說我們?nèi)亲詈贸载i油拌飯,竟然不在飯店里,而是在這家酒吧里!” 戴薇驚訝地看向云錦,“啊?我開是酒吧,花錢打廣告為什么要著重推薦豬油拌飯?我又不準(zhǔn)備轉(zhuǎn)型做小飯店?” 云錦對戴薇說道,“因?yàn)槟氵@里豬油拌飯真很好吃??!不僅要著重推薦豬油拌飯,還要推薦你這里夫妻肺片、麻辣雞絲……” 云錦和陳硯清一起吃吃喝喝這么久,如今舌頭變得越來越挑剔了,但是戴薇這里每一樣小吃都讓她覺得味道驚艷,云錦相信其他客人嘗到之后也不會(huì)失望。 至于廣告重點(diǎn)為什么要是小吃,云錦將自己想法對戴薇說道,“因?yàn)槟愠杀靖?、價(jià)格高,所以客戶群窄。我想著能不能挖掘一下更多客戶,比如說不在乎價(jià)格小貴,但是以前不會(huì)去酒吧客戶?!?/br> 戴薇酒吧和大多數(shù)人心中傳統(tǒng)模樣酒吧,還是有很大區(qū)別,戴薇開酒吧是清吧,沒有跳舞舞池,甚至沒有駐場歌手呆舞臺(tái),酒吧里只放輕音樂,環(huán)境非常安靜,比一般餐廳都要安靜很多,和那些人均不菲西餐廳中環(huán)境差不多。 戴薇酒吧里將室內(nèi)禁煙條款也執(zhí)行地很好,不像有些酒吧,只要沒有其他客人舉報(bào),服務(wù)員就不會(huì)理會(huì)客人抽煙舉動(dòng)。 因此云錦覺得戴薇酒吧可以吸引一些以往不會(huì)來酒吧消遣人群,吸引這些人,用美食比美酒更有效。 而且根據(jù)云錦對許多不常喝酒人了解,他們不是不愛喝酒,而是不愛喝酒味重酒,戴薇酒吧里許多款酒,基本上嘗不出酒味,但是因?yàn)橛泻械投染凭?,調(diào)制出味道是純飲料調(diào)配不出。 先用豬油拌飯將人吸引來,再用酒給他們驚喜……云錦覺得準(zhǔn)備努力最后一把戴薇,或許可以嘗試一下這套組合拳。 戴薇聽云錦講完,一雙眼睛越來越亮,她也覺得云錦建議十分值得一試。 而且云錦為戴薇估計(jì)了一個(gè)價(jià)格,首次嘗試著發(fā)廣告推廣,根本不需要太多錢。 戴薇對云錦說道,“那你幫我推薦一些大v和網(wǎng)紅吧?我也不懂應(yīng)該要找誰,這方面你應(yīng)該比較清楚?” 第171章 林楠楠聽到云錦剛才對戴薇說出一二三點(diǎn)建議, 臉上禁不住露出驚訝之色。林楠楠還清晰地記得云錦讀大學(xué)時(shí)樣子, 當(dāng)時(shí)大學(xué)寢室里四個(gè)室友, 云錦雖然性格善良又溫柔, 但云錦始終是四人里最沉默、最沒有存在感那個(gè)人。 林楠楠記得云錦讀大學(xué)時(shí)候, 說話總是慢吞吞,有時(shí)候大家聊天聊到興起, 云錦總是接不上梗那一個(gè), 仿佛云錦大腦運(yùn)轉(zhuǎn)速度,限制了她說話速度。 但是現(xiàn)在云錦和大學(xué)時(shí)她已經(jīng)判若兩人了, 剛才云錦噼里啪啦地說了那么一大通, 林楠楠一開始還能聽懂, 后來必須眼睛一眨不眨地專心聽云錦說話,同時(shí)大腦飛速運(yùn)轉(zhuǎn),才能跟上云錦速度,勉強(qiáng)聽明白云錦都為戴薇出了哪些主意。 然而從戴薇邀請她們來酒吧, 在酒吧里對他們說出自己經(jīng)營虧損煩惱, 到云錦給出建議……這期間云錦根本沒有什么思考時(shí)間。 也就是說云錦只用了短短幾分鐘時(shí)間, 就在腦海中成型了好幾個(gè)讓林楠楠覺得可行又精妙建議。 如今云錦見識(shí)、積累、思維速度和表達(dá)能力,都和大學(xué)時(shí)她截然不同了。林楠楠覺得林云錦工作環(huán)境真很鍛煉人。她自己也該努力了……否則被閨蜜越甩越遠(yuǎn), 或許有一天就沒辦法繼續(xù)做最親密朋友了。 云錦聽到戴薇讓她介紹為酒吧宣傳推廣大v和網(wǎng)紅, 思考了幾秒鐘,對戴薇說道, “剛才我說那些, 不過是結(jié)合你酒吧里情況, 腦子里臨時(shí)冒出來想法。” “只是隨口一說,朋友間閑聊而已,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)算不上正式商業(yè)策劃。” “如果你覺得我說這些辦法真可行,你想試一試話。我回去再仔細(xì)想一想,寫一份完整計(jì)劃書給你。” 戴薇連連點(diǎn)頭,對云錦說道,“可行可行!你說辦法我覺得特別可行!” “我肯定是想要試一試,我今天約你們兩個(gè)出來,就是想讓你們幫我出出主意。我想最后拼一把,但是又不知道該怎么做……云錦你出主意超級(jí)棒??!我覺得沒準(zhǔn)真能讓我這家酒吧起死回生!” 云錦聽到戴薇這么說,連忙笑著搖頭,“你這么說讓我壓力很大啊……” “行!那回頭我趕緊完善一下,然后我們一起做一下預(yù)算,把預(yù)算做好之后,就能根據(jù)預(yù)算金額決定聯(lián)系哪些大v和網(wǎng)紅了?!?/br> 戴薇又一次感到云錦想周全,請大v和網(wǎng)紅幫忙宣傳推廣價(jià)格相差甚遠(yuǎn),有只需要五千八千,有卻超過五萬八萬。確實(shí)只有根據(jù)預(yù)算,才能決定請哪些人幫忙推薦。雖然戴薇之前沒有請網(wǎng)紅推薦過,但也知道請網(wǎng)紅推薦不是只發(fā)一次廣告就行了,最好能在一小段時(shí)間里保持持續(xù)曝光。 戴薇感激地對云錦說道,“好好好,那就辛苦你了!” 云錦笑道,“咱倆關(guān)系還客氣什么,我盡快搞定?!?/br> 如今戴薇酒吧開一天業(yè)就虧一天錢,她們越早行動(dòng),扭虧為盈希望就越大。 云錦計(jì)劃書只用了兩天就完成了。然而就在這兩天之間,戴薇又告訴云錦,酒吧經(jīng)營事情又發(fā)生了變化。 戴薇合伙人改變了主意,不同意為酒吧打廣告,也不會(huì)再繼續(xù)往酒吧里投錢,只想盡快將酒吧關(guān)掉,將現(xiàn)在存有酒全部低價(jià)出手,盡量挽回一些自己損失。 戴薇與合伙人據(jù)理力爭了兩天,然而誰也說服不了誰,最后兩人各退一步。合伙人同意可以不將酒吧立刻關(guān)門,不通過轉(zhuǎn)租和出手酒水將自己錢立刻收回一部分,但是后續(xù)虧損必須由戴薇一個(gè)人承擔(dān),合伙人只承擔(dān)之前虧損部分。當(dāng)然合伙人更不會(huì)與戴薇平攤接下來廣告推廣費(fèi)用。 戴薇可以將酒吧繼續(xù)經(jīng)營下去,根據(jù)戴薇后期投入錢,重新劃分股份。之前開酒吧成本,戴薇與合伙人是平攤,股份自然也各占50。 打個(gè)簡單比方,如果之前戴薇與合伙人開酒吧各拿出了100萬塊錢,各持有50股份?,F(xiàn)在戴薇要再投入50萬為酒吧打廣告,合伙人一分錢也不出,酒吧股份就變成戴薇持有60,合伙人持有40。 如果酒吧真能夠起死回生話,以后酒吧利潤,戴薇可以分到六成,合伙人只能分到四成。 在扭虧為盈之后,合伙人想要再往酒吧里追加投資,也需要戴薇同意,如果戴薇不同意話,即使合伙人想再往酒吧里追加五十萬都不行。 戴薇與合伙人各退一步之后,兩人對協(xié)商出來這個(gè)方案,都能勉強(qiáng)接受。 戴薇對云錦說道,“她已經(jīng)對酒吧沒有信心了,肯答應(yīng)不立刻將酒吧里東西變賣,已經(jīng)是看在我們多年感情上了?!?/br> “不過這么一來,我自己一個(gè)人出錢,用來做推廣錢就要減半了?!贝鬓笨聪蛟棋\,“我們重新計(jì)劃一下?看看用減半錢能達(dá)到什么樣效果?” 云錦和戴薇又按照減半預(yù)算,寫出了一份計(jì)劃,但是有了之前豪華版計(jì)劃,再看如今乞丐版,怎么看都不是很合心意。 云錦又調(diào)整了兩次,最終不得不承認(rèn),花多少錢辦多少事,她在有限預(yù)算內(nèi)已經(jīng)盡量將性價(jià)比提到最高了。 林楠楠也一直關(guān)注著戴薇酒吧,云錦寫出每一稿計(jì)劃,林楠楠都第一時(shí)間仔細(xì)看完。如今得知云錦和戴薇兩人都不太滿意,林楠楠詢問戴薇,“你合伙人不愿意出那一份錢,可以讓我來出嗎?” “到時(shí)候按照我出錢比例,也分給我相應(yīng)酒吧股份?!?/br> 戴薇愣了一下,完全沒想到林楠楠會(huì)說出這樣話,立刻拒絕了林楠楠,“不不不,哪里需要你掏錢?” 戴薇對林楠楠解釋道,“其實(shí)我自己如果想要將合伙人那一份錢拿出來,也是輕輕松松,但是既然我之前已經(jīng)為自己劃好紅線,就不能無休止地往酒吧里投錢?!?/br> 做生意有賺有虧很正常,但是戴薇要確保虧損在自己能承受得起范圍內(nèi)。她不僅要為自己考慮,更要為女兒考慮,她要保證女兒成長、受教育錢,否則一心只想著扭虧為盈從而不斷地將錢投進(jìn)去,其他什么都不考慮了,和賭桌上輸紅了眼睛不肯下桌賭徒有什么區(qū)別? 她年幼女兒已經(jīng)有了一個(gè)那樣父親,絕對不能再有一個(gè)那樣母親,她要好好生活,為自己女兒盡量鋪一條平坦道路,讓自己女兒未來可以有更多選擇。 林楠楠聽到戴薇話,就知道戴薇誤會(huì)了,對戴薇解釋道,“我愿意拿錢出來,不是因?yàn)榭茨阌龅嚼щy,想要拿錢幫你?!?/br> 瘦死駱駝比馬大,即使戴薇這次開酒吧錢全都賠光了,林楠楠心中也清楚,戴薇依舊是不傷筋不動(dòng)骨。 林楠楠說道,“我想拿錢出來入股,是因?yàn)槲蚁嘈虐凑赵棋\計(jì)劃,酒吧一定能救回來,我也想做這筆投資?!?/br> 林楠楠這兩年寫小說也攢下來不少錢,但是距離買房首付還有不小差距,因此林楠楠現(xiàn)在存款只能存在銀行或者買買理財(cái)產(chǎn)品,年利率不過百分之四百分之五左右。 戴薇依舊不太贊成,勸林楠楠不要投錢,“你攢點(diǎn)錢不容易,都是在鍵盤上一個(gè)字一個(gè)字敲出來。每天下班之后都累成狗了,還要打起精神來寫完一天小說?!?/br> 云錦聽到林楠楠話,也覺得壓力山大,對林楠楠說道,“雖然計(jì)劃是我想,但我都不敢保證能把酒吧救回來,你把錢投下去虧本可能性很大,還是慎重考慮吧?!?/br> 林楠楠卻說道,“我已經(jīng)考慮好了,賠了就賠了!就算賠得一分錢不剩,那也是按照我看過計(jì)劃,從我兩個(gè)最好朋友手里賠光,每一分錢怎么賠我都能看得清清楚楚!總比買了理財(cái)之后稀里糊涂地賠錢要好!” 云錦:? 林楠楠說道,“就這么定了!明天我就去取錢!我相信戴薇酒吧能救活,然后生意紅火,嘩啦啦地賺錢!” “我買房首付就能賺出來了!” “到時(shí)候別人問我買房錢是從哪里來,我就可以對大家說,我第一桶金是因?yàn)檫M(jìn)行了正確投資!” 云錦看到林楠楠信心滿滿、期待滿滿樣子,說道,“如果林楠楠投錢話,那我也投一份錢進(jìn)來吧!” “不如這次打廣告錢,我們?nèi)齻€(gè)人平分?” 云錦想得更深一些。經(jīng)常有人說朋友間不能合伙做生意,否則涉及到金錢問題,時(shí)間長了友誼一定會(huì)破裂,但云錦卻覺得未必。 她和龐幼嘉以前是員工和老板關(guān)系,現(xiàn)在變成了合伙人關(guān)系,但是兩人除了工作上關(guān)系之外,也一直保留著一份淡淡友誼。 云錦從她和龐幼嘉相處中,學(xué)到了同時(shí)維持利益關(guān)系和朋友關(guān)系關(guān)鍵,那就是精力付出和利益分配一定要公平,大家都公平行事,干活時(shí)不能偷懶,分錢時(shí)不能貪婪。 這次為酒吧打廣告,如果林楠楠和戴薇兩人出錢,由云錦來策劃執(zhí)行。倘若最終虧了錢,虧全都是林楠楠和戴薇兩人錢,云錦沒有一分錢損失——在這種情況下,林楠楠和戴薇心中或許會(huì)想,她做事究竟有沒有盡心盡力? 云錦雖然相信朋友人品和彼此情誼,但是更希望通過妥善處事方式,提前避免朋友間可能產(chǎn)生嫌隙。 倘若最終賺了錢,云錦也沒有任何錢可以分。 當(dāng)然云錦也相信戴薇不會(huì)讓她跑前跑后地白忙一場,出于朋友間情誼肯定會(huì)為她包一個(gè)紅包,但是云錦朋友間合伙做生意,最忌諱就是礙于情誼,什么都不說明白,分錢時(shí)候也看著情誼來。 如果酒吧生意小紅還好,如果酒吧生意大爆呢? 如果云錦覺得在生意大爆情況下,自己應(yīng)該能拿到一個(gè)十萬塊錢大紅包,但是戴薇心中覺得五萬塊錢紅包就已經(jīng)很大了呢? 因此還是提前白紙黑字地寫好,才不容易產(chǎn)生矛盾。 云錦和林楠楠、戴薇商量好,這次宣傳推廣成本,三人平分,但是因?yàn)榉桨甘窃棋\想,人脈也要由云錦提供,花心思出力氣都是云錦最多,因此這次入股比例,三人按照 25:25:5 分配,云錦自己占據(jù)一半,林楠楠和戴薇加起來占得和云錦一樣多。 云錦覺得這樣她分到太多了,但是戴薇和林楠楠兩人都堅(jiān)持要如此,最終云錦在白紙黑字寫好合同上簽上自己名字。