你不是能耐嗎？你給我把菜給做了，他還就不信，一個(gè)鍋鏟菜刀都拿不動(dòng)的人，還能做菜。

    要是做得不好吃，學(xué)生都不愿意吃，那他正好可以名正言順的把她趕出去，好把自己的外甥女弄進(jìn)來(lái)。

    一想到這，大師傅干脆就走到一旁，連還煎著的刀魚(yú)都不管了。

    外面那些食堂的幫工都探著腦袋看，想知道里面發(fā)生了些什么。

    一聽(tīng)是陳白微說(shuō)大師傅做的菜不對(duì)，都面面相覷。

    陳白微？不就是剛進(jìn)來(lái)的洗菜工嗎？

    擠在人后的沈麗華眼中閃過(guò)幸災(zāi)樂(lè)禍，這不是自己找的事嗎？她踮著腳，看了看大師傅。

    心知大師傅估計(jì)是想借著機(jī)會(huì)把陳白微弄出去，這樣正好，可以讓倩倩進(jìn)來(lái)了。

    那劉姐焦急的擠了進(jìn)來(lái)，到陳白微身邊。

    因?yàn)榻恿岁愋l(wèi)星的囑托，現(xiàn)在聽(tīng)說(shuō)陳白微把大師傅惹毛了不做菜，她也著急。

    “大師傅，白微還是個(gè)孩子呢，不懂事，就瞎說(shuō)的，她哪會(huì)做菜??？連菜刀都拿不動(dòng)。白微，給大師傅道個(gè)歉，你也是，進(jìn)來(lái)瞎指點(diǎn)什么？咱們大師傅做菜做了幾十年，以前還是在國(guó)營(yíng)飯店做事的，誰(shuí)不說(shuō)手藝好，哪用得著你來(lái)教。”

    劉姐也知道大師傅是想把自己外甥女弄進(jìn)食堂的，陳白微進(jìn)來(lái)是擋了他外甥女的路子。擔(dān)心大師傅借機(jī)把陳白微趕出去，所以這話說(shuō)的就是捧著大師傅，把陳白微貶下去。

    好讓大師傅消消火。

    但大師傅可是打定了主意要把陳白微踢出去的，誰(shuí)來(lái)說(shuō)都沒(méi)用。

    只一臉的冷笑，“是啊，我做了幾十年的菜，被一個(gè)拿不動(dòng)菜刀的小丫頭說(shuō)菜做得不對(duì)。那我還做什么？不做了，既然指點(diǎn)得厲害，那就自己做。今晚這菜要是做得好，我大師傅都給你當(dāng)了。”

    劉姐一看大師傅這樣子，就知道是鐵了心的不想善罷甘休。

    她正要焦急的懇求，就聽(tīng)到旁邊的陳白微問(wèn)道：“你說(shuō)得是真的？”

    她眼眸清亮，柔弱的臉蛋上更是多了一些驚喜，仿佛對(duì)大師傅的位置期待已久一般，就等著這句話呢。

    大師傅氣得仰倒，圓胖的臉蛋上rou顫顫的，他指著陳白微，怒吼，“真的，你要是做得好，你就是大師傅了?！?/br>
    陳白微笑了下，輕聲道：“這可是你說(shuō)的，一言為定?！?/br>
    她稀罕這大師傅的位置嗎？不稀罕，純粹就是想告訴大師傅，什么叫人外有人天外有天而已。

    她也知道大師傅不喜歡她，這幾天也從劉姐嘴里知道了自己搶了誰(shuí)的位置。

    但說(shuō)她是走后門(mén)的，那大師傅要把自己外甥女弄進(jìn)來(lái)，不也是走后門(mén)嗎？

    做食堂，跟她以前的格調(diào)差得太遠(yuǎn)了。但現(xiàn)在她不可能直接去開(kāi)個(gè)酒樓什么的，一來(lái)沒(méi)錢(qián)，二來(lái)就是身體不允許。

    不如就把這食堂拿下，擁有小廚神稱號(hào)的她，要連個(gè)食堂菜都做不好，那還混什么？

    佛爭(zhēng)一炷香，人爭(zhēng)一口氣。

    “小微，你發(fā)什么瘋？你哪會(huì)做菜??？快跟大師傅道歉，說(shuō)自己錯(cuò)了。要真耽誤了今天的晚飯，你叔叔那都要受牽連?！?/br>
    劉姐聽(tīng)陳白微的嬸子說(shuō)過(guò)，陳白微有一次切菜刀都砸了。

    這會(huì)看陳白微一副真要做菜的樣子，急得不行了。

    陳白微攔住了她，“沒(méi)事的，劉姐，大師傅都這么說(shuō)了，道歉也沒(méi)用，不如我來(lái)試試?！?/br>
    她語(yǔ)氣平和，一點(diǎn)也不慌亂的樣子，倒是讓劉姐也穩(wěn)住了。

    “哼，道歉肯定是沒(méi)用了，就看你這菜能不能做出來(lái)。做得好，大師傅是你的。做得不好，你就給我滾蛋。”大師傅有點(diǎn)得意的說(shuō)道，他覺(jué)得陳白微這小姑娘是不見(jiàn)棺材不落淚。

    這晚飯要是砸了，到時(shí)會(huì)校領(lǐng)導(dǎo)肯定會(huì)問(wèn)責(zé)，連帶她叔叔是必然的。

    “哎，你這孩子！”劉姐聽(tīng)到大師傅這么說(shuō)，就覺(jué)得頭疼，看向陳白微的眼神里也都是不贊同。

    陳白微只安撫一笑，拍了拍她的手。隨即對(duì)大師傅說(shuō)。

    “大師傅，平時(shí)你也只是負(fù)責(zé)一道主菜，其他的菜都由另外幾位師傅負(fù)責(zé)。那今晚這餐我來(lái)的話，是不是也是主要負(fù)責(zé)一道主菜，其他的還是由另外幾位師傅做？”她看了眼旁邊幾位話少的師傅。

    這幾位師傅對(duì)她沒(méi)惡感，也就只有大師傅針對(duì)她而已。

    “哼，行啊，你就負(fù)責(zé)主菜?！贝髱煾淡h(huán)著手，一臉我看你怎么做的樣子，對(duì)陳白微說(shuō)的這些也毫不在意。

    “那好?！标惏孜⑿赜谐芍竦狞c(diǎn)了點(diǎn)頭。

    她是拿不動(dòng)鍋鏟，但她做了那么多年的菜，教人做還是會(huì)的。

    主菜就是刀魚(yú)，只要蒸就行了，鍋鏟都不用拿。

    她信心滿滿的樣子，見(jiàn)劉姐很不贊同，也不在意，“劉姐你幫我把鍋里煎的魚(yú)盛起來(lái)吧，放到一邊，剩下沒(méi)有煎過(guò)的放到咱們裝菜的盤(pán)子里，我有用?！?/br>
    劉姐也沒(méi)辦法，看了眼旁邊束手不管的大師傅，只好抬手幫忙。

    吩咐了劉姐，陳白微又去找另外兩位做菜的師傅，他們剛剛一直在旁邊看著，也沒(méi)吭聲。

    “吳師傅李師傅，今晚還得麻煩你們了?！标惏孜⑿∧樕蠋е鹦?，語(yǔ)氣恭敬的說(shuō)道。

    吳師傅和李師傅還沒(méi)開(kāi)始炒菜，這會(huì)對(duì)視一眼，吳師傅笑了笑，“我們還是跟平時(shí)一樣，說(shuō)不上麻煩?！?/br>
    大師傅在食堂里很囂張，有時(shí)候下午會(huì)偷懶不來(lái)做菜，都是吳師傅和李師傅做的。要說(shuō)心里沒(méi)有不滿，也是不可能的。

    所以在大師傅和陳白微懟起來(lái)的時(shí)候，他們倆看大師傅氣急敗壞的樣子，感覺(jué)挺解氣的。

    只是陳白微他們也知道，確實(shí)就是個(gè)身體不好，連菜刀都拿不動(dòng)的小姑娘，要說(shuō)會(huì)做菜，估計(jì)也就是普普通通的家常味道。

    大師傅說(shuō)的話里一聽(tīng)就知道陷阱滿滿，什么叫做得好？

    做得好的標(biāo)準(zhǔn)又是什么？

    哪怕做得再好，大師傅也能說(shuō)做得不好啊。

    想到這里，吳師傅和李師傅兩人看著陳白微的目光充滿了同情，看來(lái)這小姑娘，注定是要從食堂走了。

    第6章

    兩位師傅目光里的同情陳白微都看到了。

    她也只是莞爾一笑，便接著說(shuō)道：“今晚的主菜是清蒸刀魚(yú)，我力氣不夠，拿不動(dòng)鍋鏟，清蒸的話，味道的把握由我負(fù)責(zé)。豆角還有腐竹，則由二位師傅來(lái)掌握。不過(guò)我有個(gè)小提議，可以說(shuō)一說(shuō)嗎？”

    兩位師傅想著陳白微馬上就要走了，現(xiàn)在有要說(shuō)的他們聽(tīng)著就是了。

    “你說(shuō)，我們就按照你說(shuō)的來(lái)做?！彼麄兊箾](méi)有像大師傅那樣，覺(jué)得陳白微給個(gè)提議就是冒犯自己。

    “刀魚(yú)的魚(yú)腩待會(huì)都分出來(lái)，好些還沒(méi)下鍋煎，不如拿過(guò)來(lái)和腐竹一塊燜，你們看怎么樣？”陳白微慢條斯理的說(shuō)道。

    她剛剛掃了一眼那些切成塊的刀魚(yú)，還好處理魚(yú)的嬸子也知道魚(yú)腩是好東西，都是單獨(dú)處理出來(lái)的。

    要知道魚(yú)腩可是魚(yú)身上最嫩的部位，更別提它還是刀魚(yú)身上的了。

    “哼，我看你是想把腐竹也一塊毀了?！贝髱煾翟谂赃吚涑啊?/br>
    這魚(yú)就是腥的，腐竹又是個(gè)能吸汁的，到時(shí)候把魚(yú)的腥味一塊吸進(jìn)去了，這群挑剔的學(xué)生肯定不愿意吃。

    不只是他這么想的，吳師傅和李師傅也覺(jué)得不妥，要是主菜做得不好，至少他們這邊的菜還能吃?？梢怯酶駹F魚(yú)腩，一塊毀了的話，可就只有豆角和蛋花湯了。

    “毀不毀我說(shuō)了算，您做不出來(lái)，不代表我做不出來(lái)?！标惏孜⒖蓻](méi)有太多尊老愛(ài)幼的心思，大師傅在旁邊嘲諷她回懟也是天經(jīng)地義。

    她這算是豁出去了，把大師傅懟都臉紅脖子粗的。

    “你厲害，我倒要看看，你能做出個(gè)什么花樣來(lái)?！贝髱煾狄凰κ郑瑧崙嵉耐狭藗€(gè)凳子直接坐在旁邊。

    陳白微這個(gè)態(tài)度，雖然看著還是柔柔弱弱的，風(fēng)一吹就倒的模樣。卻又格外的強(qiáng)硬，把大師傅也給懟得說(shuō)不了什么。

    尤其是對(duì)上她堅(jiān)定的眼神，兩位師傅莫名的覺(jué)得，沒(méi)準(zhǔn)她說(shuō)的魚(yú)腩燜腐竹還真的做得不錯(cuò)。

    兩位師傅答應(yīng)了，陳白微也松了口氣，就怕人不配合。

    這么說(shuō)完，她就去洗了手，回來(lái)的時(shí)候，就看到劉姐已經(jīng)把魚(yú)腩給她分揀出來(lái)了。

    “剛剛聽(tīng)說(shuō)你要用的，全在這了?！眲⒔氵@會(huì)也沒(méi)管大師傅的怒瞪，大師傅是掌勺的沒(méi)錯(cuò)，但下面做事的人也不歸他管，大家都是學(xué)校后勤部管的呢。

    而且她也覺(jué)得大師傅太小氣了點(diǎn)，不過(guò)是提了兩句話，就上崗上線的，跟個(gè)孩子計(jì)較。

    這具身體已經(jīng)二十五歲，實(shí)際上有二十七歲的陳白微，在劉姐心里，一直就是個(gè)孩子。

    “謝謝劉姐，你放心吧，雖然我力氣小，拿不動(dòng)菜刀還有鍋鏟。但我看過(guò)很多食譜，保證好吃?！瓣惏孜⒂纸o劉姐安一遍心。

    不說(shuō)還好，一說(shuō)劉姐心里更慌了。

    這傻孩子，看食譜看得多就會(huì)做菜了？

    旁邊聽(tīng)到的大師傅更是很大的嗤笑了一聲。

    陳白微不為所動(dòng)，只當(dāng)著大家的面，把鹽和胡椒粉拿出來(lái)，開(kāi)始均勻的灑在魚(yú)腩上。隨即又像是漫不經(jīng)心的開(kāi)始在魚(yú)腩兩面上抹勻。

    但如果仔細(xì)觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)她手法又很不一般，自帶一種不一樣的美感。

    而她此時(shí)的神情也格外的專注，目光柔和的仿佛不是在看魚(yú)腩，而是在看相愛(ài)已久的戀人。

    陳白微到現(xiàn)在都不明白，所謂的食物真味到底是什么。

    她擅用食材，味覺(jué)也格外的豐富，食材在她手里，她就知道該怎么做，才能把食材的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到最大。

    因?yàn)榧易遄非蟀苏溆袷持ǎ运龑?duì)珍貴的食材，把控得更加的完美。

    所以，她認(rèn)為，若是論食物的真味，那她才應(yīng)該有絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán)。

    她珍惜食材，尤其是珍貴的食材，來(lái)之不易，更應(yīng)該好好的去做。

    思緒只飄遠(yuǎn)了一會(huì)，她便打起了精神，繼續(xù)給魚(yú)腩抹上鹽和胡椒粉。魚(yú)腩在她手里不算太珍貴，而且她以前做過(guò)的關(guān)于魚(yú)腩的菜，也是比刀魚(yú)昂貴得多的海魚(yú)。

    要是按以前的做法，她會(huì)最大限度的保留魚(yú)腩的滑嫩以及油脂的香氣。

    但現(xiàn)在不行，還有腐竹。

    腐竹這種食材她接觸得很少，在她家的餐廳也沒(méi)有關(guān)于腐竹的菜色。她只是跟隨爺爺去一家私房菜館吃過(guò)一次，當(dāng)時(shí)做的就是腐竹燜魚(yú)腩。

    家常味十足，味道還算是不錯(cuò)。

    她現(xiàn)在的做法就和那道菜類似，只是經(jīng)由她手里做出來(lái)的，味道絕對(duì)會(huì)更好，她有這種自信。

    當(dāng)鹽粒在魚(yú)腩的表面微微的滲入，混合著花椒粉獨(dú)有的略帶刺鼻的辣味調(diào)和。所謂的魚(yú)腥味，已經(jīng)完全消失了。

    “吳師傅，魚(yú)腩再腌五分鐘，然后裹上玉米淀粉，放到鍋里煎。兩面各煎一分鐘的樣子，等全部煎好了，您再叫我。李師傅您照常做干煸豆角就行?！标惏孜⒖戳搜蹠r(shí)間，她自己上手是來(lái)不及了，所以得交給吳師傅來(lái)做。

    吳師傅和李師傅連連點(diǎn)頭，“沒(méi)有問(wèn)題?！?/br>
    陳白微對(duì)他感激一笑，折身回到劉姐身邊，這會(huì)她已經(jīng)把沒(méi)有煎的魚(yú)塊都分揀到盛菜的長(zhǎng)方形大盤(pán)子里了。

    平鋪著放魚(yú)塊，一共裝了四個(gè)大餐盤(pán)。這餐盤(pán)是專門(mén)用來(lái)打菜的，長(zhǎng)都得一米長(zhǎng)，寬有個(gè)五六十厘米的樣子。