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我種菜那些年_分節(jié)閱讀_94

    元嘉慶內(nèi)心很是掙扎,但最后,還是屈服了。

    他將鴨子放在一旁,雙手合十雙目緊閉,口中默默念叨著所謂的為了讓食材更美味更具靈氣的咒語(yǔ):“蒼天在上,黃土在下,天地萬(wàn)物蒼生皆有靈氣,我元嘉慶在這里誠(chéng)心祈禱,愿各位今日借我?guī)追朱`氣做好八寶野鴨這道菜。”

    好傻啊……

    念完之后的元嘉慶無(wú)比想找個(gè)地縫鉆進(jìn)去,這一通念下來(lái),簡(jiǎn)直就像是看武俠著魔了的中二少年。

    不過(guò)想起345說(shuō)的萬(wàn)物有靈氣這一說(shuō),他只能選擇相信它,希望真的會(huì)有用吧。

    繼續(xù)拿起旁邊的鴨子,分別抹上醬油,黃酒,白糖,抹均勻之后,將鴨子鴨腹朝上扣到一個(gè)大碗里靜置。

    接著元嘉慶來(lái)處理剩下的八寶。

    火腿,發(fā)好的香菇,鴨肫,全部切成丁,糯米淘干凈加水放入蒸籠里,將它蒸熟。

    計(jì)算著糯米蒸熟的時(shí)間,元嘉慶等了一會(huì)才開(kāi)始做其他的。

    他繼續(xù)將另一只鍋內(nèi)燒熱油,先放蔥姜蒜下鍋煸炒,加入料酒,然后將之前切好的丁全部放下去,再將紅棗白果芡實(shí)松子等也跟著放入鍋內(nèi),翻炒片刻后加入醬油提鮮上色,加入白糖調(diào)鮮,再繼續(xù)翻炒片刻之后就盛了出來(lái),此時(shí)糯米也已經(jīng)蒸熟,變成了糯米飯,揭開(kāi)蒸籠,香氣撲鼻。

    那幾樣?xùn)|西炒過(guò)后也有了獨(dú)屬見(jiàn)過(guò)和菌類的香氣,元嘉慶將它們倒入糯米飯中,充分?jǐn)嚢?,接著進(jìn)行最重要的一個(gè)環(huán)節(jié),將拌好的糯米飯?zhí)钊滕喍亲永镞叀?/br>
    畢竟是第一次做,元嘉慶出現(xiàn)了一個(gè)小小的失誤。

    他在鴨背上開(kāi)的口還是開(kāi)的太小了,手幾乎伸不進(jìn)去,只能再拿刀劃了一道口,不過(guò)賣相瞬間破壞了許多,這讓他有點(diǎn)惋惜。

    將所有食材塞進(jìn)鴨肚子之后,元嘉慶換了個(gè)大的陶瓷碗,保證鴨子的每個(gè)部位都能完完全全的躺在里面,然后上面扣上一個(gè)盤(pán)子,繼續(xù)上蒸籠蒸。

    這次蒸的時(shí)間可就比蒸糯米的時(shí)間長(zhǎng)了,要足足兩個(gè)小時(shí),蒸熟的時(shí)候剛好吃飯。

    元嘉慶記好時(shí)間后,便離開(kāi)了廚房。

    今天中午吃飯的時(shí)候說(shuō)好的要在空間里挖個(gè)池塘種荷花,他沒(méi)有忘記。

    所以走進(jìn)工具房拿了鋤頭就閃身進(jìn)了空間,四處觀察后,最后選定了離溪水不太遠(yuǎn)的一片空地作為池塘,悶頭就開(kāi)挖。

    他選這塊地方不是沒(méi)有道理的,離水源越近,土質(zhì)就越松軟,挖起來(lái)就沒(méi)那么費(fèi)勁,而太近了也不行,泥土?xí)驗(yàn)樘^(guò)于松軟造不出池塘的形狀,很容易就垮掉變形。

    最初想的是挖個(gè)直徑五六米左右的池子土質(zhì)也比較松軟,,應(yīng)該不需要多長(zhǎng)時(shí)間。但是元嘉慶忽略了一個(gè)問(wèn)題,池子還需要蓄水,深度怎么也不能低于一米吧。

    挖了半個(gè)小時(shí)才挖了不到四分之一的元嘉慶,頓覺(jué)前路艱難。

    不過(guò)好歹,最后敢在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)挖完了。

    元嘉慶捶著酸軟的后背,看著面前的大坑,很是滿意。

    第65章

    當(dāng)他在外面洗漱完畢,八寶野鴨也已經(jīng)做好。

    元嘉慶招呼元嘉寶收拾桌子,將蒸籠揭開(kāi),滿堂皆香。

    整只鴨子已經(jīng)大變樣,鴨形豐腴飽滿,表皮變得金黃無(wú)比,蒸出來(lái)的水蒸氣和調(diào)料混合在一起,變成了粘稠的湯汁,布滿鴨身,像是為鴨子涂了一層褐色的蜂蜜一般。

    陶瓷碗有點(diǎn)燙,元嘉慶不得不裹著厚厚的布才能上手將它端出來(lái),因著整只鴨子里邊還有許多糯米飯,加上一整只鴨子,鐵定管飽,所以元嘉慶也沒(méi)有再做其他菜。

    八寶野鴨一上桌,元mama和元嘉寶剛想直接夾一塊表層的鴨rou,但是元嘉慶讓他們等等。

    說(shuō)著,他用干凈的小刀,緩緩將鴨肚子切開(kāi)。頓時(shí),一股熱氣從鴨肚子里飄出。

    但是最吸引元mama的卻是鴨身里面的景象,她驚呼:“你這里頭居然還賽有別的東西?我還以為就是一只鹵鴨或者烤鴨而已?”

    她從未見(jiàn)過(guò)鴨身里邊還會(huì)塞其他東西的。

    元嘉慶解釋:“這是我新學(xué)會(huì)的一道菜,書(shū)上是這樣一步一步來(lái)的,我完全按照他的做法,但是對(duì)這道菜的味道,卻是沒(méi)什么信心。”

    他以前全是用空間里的食材做飯,因?yàn)椴牧虾玫脑颍龀鰜?lái)的飯菜都好吃。但是也因?yàn)檫@樣,他壓根不知道自己真正的廚藝水平。

    他拿起小刀深深的在鴨肚旁劃了一塊三角形的rou,切好后,用筷子小心翼翼的將那一塊鴨rou和糯米飯一同夾起,放在元mama碗里,緊張不已的看著元mama,問(wèn):“媽,你看看味道怎么樣?”

    元嘉寶看元mama都有得吃了,不甘寂寞的也要吃。