倒是郭少樊竟然很快的同意了，“行，那就不要白菜了?！?/br>
    作為親身在國(guó)外待過(guò)的人，他發(fā)現(xiàn)元嘉慶說(shuō)的也沒(méi)什么錯(cuò)，在他的記憶里確實(shí)是見(jiàn)到他們吃的rou比蔬菜多了去了，簡(jiǎn)直可以說(shuō)是無(wú)rou不歡。

    第216章

    最后他們一致決定在餃子里面只塞純r(jià)ou餡，爭(zhēng)取做到讓大家一口就吃到滿足。

    接下來(lái)就是分工合作了，元嘉慶和面的本領(lǐng)還不錯(cuò)，所以郭少樊很放心的將這個(gè)任務(wù)交給了他，而他自己則是去研究怎么把rou餡處理好，要做到肥而不膩，一口咬下去不會(huì)讓人覺(jué)得齁得慌。

    畢竟炸酥餃本身就已經(jīng)很油膩了，要是一口咬下去的rou餡也是滿滿的rou感的話，口感上會(huì)給人一種不清新的感覺(jué)。

    元嘉慶經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有郭少樊那么豐富，想來(lái)想去也暫時(shí)想不出該怎么辦，于是只好老老實(shí)實(shí)的去和面了。

    和面很快就和好了，蓋好之后醒二十分鐘左右就可以做餃子皮了，元嘉慶將一個(gè)盤(pán)子覆蓋在面團(tuán)上，抬頭看了一眼時(shí)間，發(fā)現(xiàn)還有四十五分鐘到時(shí)間。

    本以為綽綽有余的一個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在看來(lái)確實(shí)是不夠了。

    做好手頭上的工作之后，元嘉慶便看向郭少樊，看看自己有什么能幫上忙的地方?jīng)]有。

    他轉(zhuǎn)頭的時(shí)候，恰好看見(jiàn)郭少樊一只手拿著一把刀正在飛快的剁著rou餡，雙手有節(jié)奏的一下一下，力道也控制的非常好，聲音很輕。

    然后他跟前的rou就以rou眼可見(jiàn)的速度慢慢變得細(xì)膩勁道，元嘉慶看郭少樊臉上的表情很正常，一點(diǎn)也不累，所以放心大膽的開(kāi)口問(wèn)他打算怎么做。

    “機(jī)械的溫度會(huì)改變r(jià)ou質(zhì)的纖維，而堅(jiān)持用大刀剁碎，再敲打的目的就是為了讓rou餡香而不膩。”

    郭少樊手上動(dòng)作不停，開(kāi)始像個(gè)老師講課一般為元嘉慶講起了手工敲打rou餡的好處，本來(lái)是牛頭不對(duì)馬嘴的回應(yīng)，但是元嘉慶卻偏偏明白了他的含義。

    郭少樊想表達(dá)的應(yīng)該是要再更加細(xì)小的環(huán)節(jié)處體現(xiàn)他們的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)檎ㄋ诛溤诖蟮姆较蛏细緵](méi)有辦法加以改動(dòng)，所以他們只能靠一些小的地方來(lái)為他們加分。

    元嘉慶剛剛消化完他的話，郭少樊又開(kāi)口了，他問(wèn)元嘉慶：“你吃過(guò)撒尿牛丸嗎？”

    “??？”

    元嘉慶愣了一下，然后點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    撒尿牛丸這個(gè)詞語(yǔ)其實(shí)他最早聽(tīng)到是在一部叫做食神的電影里，然后被主角做出的撒尿牛丸所震撼。

    咬下去一口之后里面guntang的rou汁可以一噴噴的很遠(yuǎn)，讓人有一種吃著東西卻很奇妙的玩樂(lè)感。

    后來(lái)他也是在來(lái)到京城之后，在白老爺子到教導(dǎo)之下自己嘗試著做過(guò)，但是自己坐的吃起來(lái)卻沒(méi)有電影里看起來(lái)那么震撼好玩。

    不過(guò)元嘉慶還是誠(chéng)實(shí)的回答了郭少樊的話。

    “沒(méi)吃過(guò)正宗的，我只吃過(guò)我自己做的?！?/br>
    郭少樊將剁好的rou餡放在白色的瓷盤(pán)里，聞言可有可無(wú)的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “沒(méi)吃過(guò)正宗的也沒(méi)關(guān)系，只要知道這東西就可以了，一會(huì)你就負(fù)責(zé)幫我把rou餡捏緊就可以了。”

    話說(shuō)到這里，元嘉慶猛的抬頭看向郭少樊的臉，面上盡是吃驚的神色，不過(guò)很快眼睛里就冒出驚喜的光芒。

    他以前常常在白老爺子面前說(shuō)自己比不過(guò)郭少樊，其實(shí)這真的不是他自謙，比如現(xiàn)在這種情況下，郭少樊很快想出來(lái)的辦法就完全可以把元嘉慶的智商按在地上摩擦。

    對(duì)于元嘉慶投來(lái)的目光，郭少樊從小到大不知道見(jiàn)過(guò)了多少，所以不僅沒(méi)有一點(diǎn)不好意思得感覺(jué)，反而眉頭緊皺一副不耐煩的樣子，看向元嘉慶冷聲說(shuō)道：“還愣著干什么，還不過(guò)來(lái)幫忙?！?/br>
    元嘉慶也不在意他的態(tài)度，畢竟早已經(jīng)知道了他是個(gè)什么樣的脾氣，所以輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭，走了過(guò)去。

    “捏的rou丸大概多大比較好？”

    他拿起一旁的一次性手套戴上，看著郭少樊有條不紊的往rou餡里放各種調(diào)味料，然后攪拌均勻。

    郭少樊看了看時(shí)間，讓元嘉慶將rou餡捏成月牙妝擺放在一旁，一會(huì)就可以很快的塞進(jìn)餃子皮里。

    他rou餡里放入的調(diào)料是自己研究出來(lái)的一種口味，不麻也不辣，但是卻非常有自己味道，令人欲罷不能。

    元嘉慶很聽(tīng)話，戴上手套之后就抓起適量的rou餡開(kāi)始捏，至于其他的，他是真的幫不上什么忙。

    而郭少樊和好rou餡之后就繼續(xù)忙起來(lái)了別的。

    萬(wàn)幸他之前寫(xiě)食材的時(shí)候因?yàn)橄朐跍溊锩婕尤胛r仁，這樣可以提升湯得鮮味，所以他們擁有著做可以爆出湯汁的丸子最不可或缺的一種材料，蝦rou。