第67章 如果只能選擇一道菜，你們?cè)敢馄穱L哪一道？

    之前和商懷硯通電話的評(píng)委很快坐回了位置。

    評(píng)委長(zhǎng)桌之后一共有十個(gè)位置，十個(gè)位置的評(píng)委剛剛評(píng)價(jià)到第三個(gè)位置，現(xiàn)在易白棠與胡承平兩道菜的得分分別是：易白棠：8分，9分，8分。

    胡承平：10分，9分，9分。

    馬上輪到這位評(píng)委了。

    這位評(píng)委姓熊，身材也與姓氏相符合，一八八的身高，兩百斤的體重。他端起茶杯喝了一口茶，笑瞇瞇給出評(píng)分：“糯米蒸青蟹十分，八寶魚(yú)八分?！?/br>
    長(zhǎng)桌氣氛頓時(shí)一靜。

    最開(kāi)始給易白棠八分的那位評(píng)委咳了咳，提醒道：“這道八寶魚(yú)可是上過(guò)國(guó)宴的。”

    話雖然沒(méi)有說(shuō)完，接下去的意思大家都明白：所有菜色滿分就十分，如果上過(guò)了國(guó)宴的菜還不能得到八分以上，那什么樣的菜能得到八分以上？

    熊評(píng)委泰然自若：“許評(píng)委說(shuō)的是。糯米蒸青蟹也上過(guò)小隨園斗藝呢。小隨園開(kāi)放的時(shí)間也沒(méi)說(shuō)比國(guó)宴多到哪里去嘛，對(duì)了，有人統(tǒng)計(jì)過(guò)小隨園斗藝次數(shù)與國(guó)宴次數(shù)究竟誰(shuí)多誰(shuí)少嗎？”

    周圍當(dāng)然沒(méi)有人回答他的話。

    許評(píng)委不高興說(shuō)：“熊評(píng)委是覺(jué)得糯米蒸青蟹比八寶魚(yú)好吃很多？”

    熊評(píng)委也不客氣：“可惜總分只有十分，不然我愿意給糯米蒸青蟹十一分，多給他一份不怕他驕傲！”

    眼看兩人說(shuō)著說(shuō)著就不停了，坐在最中間的主評(píng)委輕輕拍了拍桌子。

    手掌拍擊桌面的聲音并不響亮，但不管是許評(píng)委還是熊評(píng)委都瞬間噤聲，顯然十分尊重這位主評(píng)委。

    主評(píng)委這才和聲說(shuō)：“好了，各自發(fā)表一句意見(jiàn)就夠了，畢竟大家主要是品嘗菜肴。其余人繼續(xù)?！彼又_(kāi)玩笑，“可不要被之前的討論給影響了。”

    其余還沒(méi)有評(píng)分的評(píng)委配合地笑了一聲。

    說(shuō)是不要被影響……怎么可能！

    如果許評(píng)委明顯在給泰德樓站臺(tái)的話，那么熊評(píng)委的話就讓人意識(shí)到藍(lán)方身后也并不是沒(méi)有人支持的！

    這倒也并不奇怪，沒(méi)有三兩三，怎敢上梁山，就是之前大家都沒(méi)有意識(shí)到，原來(lái)藍(lán)方除了做菜別出心裁之外，后臺(tái)也硬得要命，這么一想，好像還是藍(lán)方的贏面更廣啊。

    “說(shuō)起來(lái)，藍(lán)方的廚師究竟叫什么來(lái)著？”

    “易白棠啊，上菜最開(kāi)始有介紹過(guò)的?！?/br>
    “名字沒(méi)有聽(tīng)過(guò)啊，是不是外地的廚師來(lái)首都發(fā)展？”

    “這個(gè)就不清楚了，不過(guò)我聽(tīng)他們說(shuō)，這位廚師看上去很年輕？”

    “多少歲？三十多歲？還是四十出頭？”

    “不到，看上去像是二十出頭。”

    一桌子十個(gè)人，有了站泰德樓的，也有了站易白棠的，但并不是沒(méi)有誰(shuí)也不站，光只吃菜評(píng)論的，這一撥第三方人數(shù)其實(shí)還不少。畢竟小隨園也算是行業(yè)內(nèi)頂尖的一個(gè)地方，請(qǐng)來(lái)品評(píng)的都是同行業(yè)的大廚。但凡某個(gè)行業(yè)的頂尖人才，有自我個(gè)性的比例相較于普通大眾來(lái)說(shuō)還是高上許多的。

    對(duì)于長(zhǎng)桌子上的暗潮涌動(dòng)，他們中既有覺(jué)得不屑，也有人覺(jué)得不解。

    覺(jué)得不解的廚師中，就有一個(gè)廚師，是之前易白棠去應(yīng)聘的盛世酒店的主廚。

    這位主廚其實(shí)老納悶了，壓根不明白為什么會(huì)有今天這一場(chǎng)比賽。按照當(dāng)初他和同伴所分析出來(lái)的情況，易白棠明明跟那位關(guān)系親密，而那位堪稱建國(guó)以來(lái)整個(gè)淮揚(yáng)菜乃至中國(guó)菜的代表，胡承平雖然也是老字號(hào)了，但是要和那位掰手腕，那是連胡承平自己也想都不敢想的事情……所有淮揚(yáng)菜廚師，可以說(shuō)都算那位的徒子徒孫。

    所以，今天這場(chǎng)比賽，不就是大水沖了龍王廟，一家人不認(rèn)識(shí)一家人嗎？

    他實(shí)在有點(diǎn)搞不清楚情況。

    但搞不清楚情況也無(wú)所謂，反正他堂堂正正吃美食，堂堂正正出比分就好了，就是這么的正氣凜然！

    盛世的淮陽(yáng)主廚笑道：

    “我對(duì)螃蟹rou怎么放進(jìn)糯米中很感興趣，我認(rèn)為易廚值得十分，胡大師對(duì)于火候的掌握也妙到巔毫，堪稱九分?！?/br>
    他話音才落下，坐在旁邊的美食家冷不丁小聲問(wèn)了句：“都是淮揚(yáng)菜，你說(shuō)誰(shuí)做得更好？”

    “這還用說(shuō)，當(dāng)然是易廚了，你是沒(méi)喝到過(guò)之前的黃金湯——”淮陽(yáng)主廚不假思索回應(yīng)，話說(shuō)到了一半，他反應(yīng)過(guò)來(lái)，“好家伙，你詐我的話？”

    “呵呵，我這不是看你一臉我知道很多內(nèi)幕的表情嗎？”美食家愜意笑道，接著他又安撫說(shuō)，“沒(méi)事，我早就投完了票，跟你一樣，一個(gè)十分，一個(gè)九分。我就是想知道這位廚師是不是有淮揚(yáng)菜的功底，這位的廚藝?yán)?，我總覺(jué)得有一種根深蒂固——清淡又雋永的絕色滋味?！?/br>
    主賓席上的評(píng)委正在熱火朝天的吃菜打分，泰德樓所擁有的廚房里頭，忙碌也并沒(méi)有停止。

    從開(kāi)始準(zhǔn)備到現(xiàn)在為止，胡承平已經(jīng)一連站在灶臺(tái)前兩三個(gè)小時(shí)了，鍋前不停歇的大火帶來(lái)的熱氣讓他渾身發(fā)汗，就算沉重的鐵鍋已經(jīng)不用再由他自己親自來(lái)顛，光光只是炒菜，他的手臂也開(kāi)始一陣陣發(fā)酸。

    別人可能還看不出來(lái)，但胡承平自己已經(jīng)意識(shí)到，在這兩個(gè)多小時(shí)之中，他的體力已經(jīng)消耗殆盡了。

    還是有點(diǎn)勉強(qiáng)了。

    但好在只剩下最后一道菜了。

    胡承平在心中暗暗松了一口氣。

    他再轉(zhuǎn)頭對(duì)身旁的配合自己的廚師說(shuō)：“好了，大火收汁三分鐘，就可以起鍋裝盤了?！?/br>
    “好的，胡大師?！睆N師連忙回應(yīng)。

    胡承平方才從灶臺(tái)之前離開(kāi)。

    廚房里的眾人還在忙碌著各自的事情，胡承平一個(gè)人走出廚房，來(lái)到廚房外的小樹(shù)林透透氣。

    他剛剛在樹(shù)林中慢慢踱步一會(huì)，就有一位身著侍者服侍的人閃身進(jìn)來(lái)，走到胡承平身旁。

    胡承平問(wèn)：“現(xiàn)在情況怎么樣了？”

    他并不像胡建明那樣早早就聯(lián)系好了認(rèn)識(shí)的有交往的廚師準(zhǔn)備公關(guān)，但要說(shuō)他對(duì)這一次比賽的過(guò)程與結(jié)果不關(guān)心，那也是不可能的事情。

    這位侍者簡(jiǎn)單地將評(píng)委席那邊的情況說(shuō)了一番，接著又將食客的反應(yīng)說(shuō)了一番。

    評(píng)委席那邊的事情已經(jīng)不稀奇了，所有的人都關(guān)注。但相較于別人，胡承平聽(tīng)得更認(rèn)真的，還是侍者口中對(duì)于食客的形容：“胡大師，坐在紅色桌子的食客，吃得都很克制；但坐在藍(lán)色桌子的食客，他們吃得很熱鬧?！?/br>
    “所有的桌子都很熱鬧？”胡承平不禁問(wèn)。

    “所有的桌子都很熱鬧。”侍者肯定回答。

    “主賓座上是誰(shuí)先開(kāi)始爭(zhēng)論的？”胡承平又問(wèn)。

    “是許評(píng)委?！笔陶咴俅位卮?。

    有這兩個(gè)問(wèn)題兩句回答已經(jīng)夠了。

    這個(gè)小樹(shù)林之中，所有結(jié)果還沒(méi)有出來(lái)之前，胡承平已經(jīng)先一步意識(shí)到，這一次的斗藝，對(duì)于食客而言，對(duì)于味蕾而言，究竟誰(shuí)輸誰(shuí)贏。

    夜色晦暗，燈火全在遠(yuǎn)處，喧鬧還在身后，只有這一小塊地方，前后不接，孤零零，冷清清。

    同樣的時(shí)間，屬于易白棠的廚房里。

    易白棠已經(jīng)停下了手中的動(dòng)作。

    就在兩分鐘之前，他突然迸發(fā)了靈感，正在思考并制作著今天的最后一道菜。

    因?yàn)橐装滋牡某了?，廚房?jī)?nèi)被他影響的其余人員紛紛醒悟過(guò)來(lái)，當(dāng)他們意識(shí)到自己剛才究竟做了什么之后，從二廚到雜工，無(wú)一例外，內(nèi)心山呼海嘯一般的崩潰，臉上顏色足以后菜籃里的最青的那顆青菜相媲美。