扒豬臉那可是一道走到哪兒都能上得了檔次的菜色。想也知道，小陽其實(shí)根本就沒做過，就是吃他都沒吃過。但是他知道在自己的家鄉(xiāng)，也就是自己父母自小生活的地方，有過年吃豬rou的習(xí)慣。除了上供之外，這也是有講究的。所以盡管沒做過，他也一定要試一試。大不了就是自己做自己的味道，反正這邊的人也沒吃過。汗，有時(shí)候自我鼓勵(lì)和自我敷衍的效果都是差不多的。

    拆掉骨頭的半個(gè)豬頭體積還是很壯觀的。而且別看是半個(gè)豬頭，反倒外皮那邊，那豬嘴還是向上彎起了一個(gè)微笑的弧度。說實(shí)話，老人說這是喜慶臉兒，但小陽就是覺得……特別……囧。沒做過的東西最保險(xiǎn)的方法就是用最簡(jiǎn)單的方法來弄。所以小陽先把囧囧的豬臉放到一邊，在大鍋里放入底油，再油大約有五六成熱的時(shí)候，把大量的蔥絲和姜片放了進(jìn)去。熗鍋?zhàn)匀徊荒茏屖[姜糊鍋。在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)讓如辣椒粒，此時(shí)倒入一湯勺的醬油。等醬油燒開，再舀兩大湯勺的烀rou湯，等湯汁也沸了，就把豬臉兒輕輕地推進(jìn)鍋里。你問為啥要輕輕？那當(dāng)然是為了要保證這囧囧的微笑了。

    等鍋里的湯汁收干了，撒上一點(diǎn)兒翠綠的蔥花和韭菜末，這扒豬臉兒就做得了。味道如何呢？只能自己先嘗嘗了。于是乎小陽拿筷子在皮下面剜出一塊rou來放到嘴里，頓時(shí)就心滿意足了。他承認(rèn)火候有點(diǎn)兒過了，但味道卻是完全沒問題的。看來這么大一道菜，自己也是可以試驗(yàn)成功的哇卡卡卡卡卡?。?！

    作者有話要說：殺豬菜神馬的，其實(shí)就是把豬的各個(gè)部位都做成菜。有的是直接都放到酸菜里燉了。當(dāng)然那么一大頭豬，怎么可能就是一道菜呢~

    124：一餐又一餐

    紅燜肘子、麻辣肺片、尖椒肥腸、鍋包rou、爆炒腰花、豬rou燉粉條、五香豬蹄兒……椒鹽魷魚圈、手撕羊排、鮮貝銀魚餅、孜然土豆條……

    一道道菜端上了桌，做菜的人再累也是幸福的。一群人基本上都是在外屋廚房里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，就連大黃今天都格外地興奮。為啥？當(dāng)然是有好吃的唄！

    帶rou的骨頭那可不是每條村兒里的土狗都能享受到的。但因?yàn)橛行￡栠@個(gè)從現(xiàn)代穿越過來的愛寵人士在，大黃的生活水平明顯要比其他家的狗高出很多。這也就奠定了大黃體壯毛亮的出色外表。更吸引得村兒里那些狗兄狗妹的追捧。你們問啥意思？那就是說大黃現(xiàn)在是村兒里狗界的萬人……啊不對(duì)，是萬狗迷。而且要知道，七個(gè)多月的狗，那個(gè)啥就已經(jīng)覺醒了……

    拎著大食盒，把家里的菜樣樣都送去干爹干娘家一份。其實(shí)牛大戶家今年的年過得有點(diǎn)兒人少。不但老二嫁出去了，得過完十五才能回來。老三也死乞白賴地非在他二哥婆家不回來。一下子少了倆大兒子，老兩口還是很不習(xí)慣的。好在今年又多了兩個(gè)干兒子，還有香花嫂肚子里那個(gè)暫時(shí)還沒出生的，又多了一個(gè)不愛言語但心細(xì)勤快的鄭才，家里倒也跟冷清扯不上關(guān)系。但除夕夜的年夜飯吶，味道還是少了一些。

    上桌開吃是所有人今天最期待的事情。尤其是六子，眼見著一桌子都是rou，頓時(shí)就擼起了袖子，儼然一副要拼命的架勢(shì)。木木看著好笑，趕緊先給這娃子舀了一碗蔬菜湯：“喝口湯再吃rou。這么一大桌子誰還能跟你搶是咋的?！?/br>
    六子笑嘻嘻地接過木木遞來的湯碗，“咕嘟”就是一大口。“木木哥，其實(shí)我一點(diǎn)兒都不餓。就是看到……忍不住。”

    小陽一副恨鐵不成鋼的樣子：“你個(gè)小吃貨！可不是不餓么！我們那兒一邊做，你一邊往嘴里塞。這不知道的，還以為我們這么多大人把你給餓多久了呢！”

    六子朝小陽“嘿嘿”發(fā)笑：“那是他們不知道咱家伙食好！”說著趕緊把離自己最近的魷魚圈塞進(jìn)嘴里一個(gè)，一邊嚼，一邊嘟囔，“小陽哥放心，我會(huì)很快長(zhǎng)高的。明年就攆上你了，你就不用再擔(dān)心別人說你欺負(fù)我了?！?/br>
    二寶頭一個(gè)不厚道地笑了出來。立馬給六子夾了兩大塊鍋包rou：“來來來，多吃點(diǎn)兒，明兒趕緊長(zhǎng)個(gè)！”

    小陽恨得咬牙切齒，對(duì)于六子那不知是傻還是傻的話他是不會(huì)在意的，但王二寶這廝明顯就是在挑釁啊挑釁！“木木，我這兩天睡不著，想了個(gè)新鮮的玩意兒，等放完鞭，咱們一塊兒試試咋樣？”

    木木剛想點(diǎn)頭，二寶就趕緊告饒了：“好兄弟，哥錯(cuò)了！放完鞭你還是跟大壯一塊試試吧！”

    這時(shí)大壯也趕緊阻攔，伸手?jǐn)堖^小陽的肩膀，夾了一塊鮮貝銀魚餅遞了過去：“媳婦兒吃這個(gè)。咱不理他。”于是小陽覺得更囧了。不過再看周圍這些人，一個(gè)個(gè)的眼睛都亮堂堂地盯著桌面，完全沒把自己被“調(diào)戲”的事兒放在眼里，他內(nèi)心感慨：擦！臉皮厚這玩意兒難道是他們這兒全民主要特征么?。?！

    大年初一這一天，下了今冬的第一場(chǎng)雪。雪不大，只是稀稀拉拉地下了兩天。大家伙兒很辛苦。孩子們是跑出去打雪仗堆雪人，大人們則是高興著瑞雪到兆豐年。

    為了正月十五這天的燈會(huì)，二寶和木木帶著六子三個(gè)人鉆在后院兒開始了制燈之旅。不是小陽不想?yún)⒑希窃谂哿巳衽髯又?，被木木“勸退”了。里有是：“放過這些珠子吧。二寶留到現(xiàn)在聽不容易的，也沒剩多少?！庇谑呛跣￡栐谝荒槻磺樵傅厍闆r下跑去找他家阿海控訴去了。

    顯然大壯兄的說辭要讓小陽更容易接受：“媳婦兒啊，他們愛弄就讓他們弄吧。再把你手給扎破了，我心疼?！庇谑呛跣￡枦Q定了，要靠食物做出“燈籠”來。到時(shí)候就不信不能賣上一筆！

    用什么食物做燈籠？其實(shí)小陽第一個(gè)想到的是小學(xué)時(shí)學(xué)到的“桔子燈”，不過可想而知，這是不可能實(shí)現(xiàn)的。用橘子皮做出的燈，是不可能賣出錢去的。那要用什么呢？張正給了小陽一個(gè)最完美的答案。那就是蘿卜和冬瓜。做法就是——食雕。

    食物雕刻可是很高端的玩意兒。小陽是從來沒有接觸過的。你們猜對(duì)了。小陽連蘿卜花都沒有雕成功過。所以聽張正這么一說，臉上一副“我不行”的表情。不過張正笑著說他會(huì)。以前在縣衙后廚的時(shí)候，給縣老爺那個(gè)小少爺做過好幾次蘿卜燈籠。為次還得了上一個(gè)主子一百文的賞錢。

    小陽聽完最直接的反應(yīng)就是那縣官而真特么摳門。明明都貪了那么多錢了，還這么吝嗇。當(dāng)然那都是不重要的。重要的是小陽想學(xué)這個(gè)蘿卜燈籠。雖然不能點(diǎn)燈，但上面淋上甜醬汁，大人小孩都能喜歡。

    蘿卜燈籠的原材料自然是紅心蘿卜。按照小陽要求，能兩口一個(gè)的大小，張正刻了兩個(gè)。小陽看完之后實(shí)在是滿意得不得了。雖然小燈籠就是普通的四角燈籠，但鏤空的燈內(nèi)剛好放上醬汁，里面安上一顆紅豆，既好兆頭又跟醬汁很匹配。關(guān)鍵是做法并不難，只要小心點(diǎn)兒掏空內(nèi)芯，外面就是個(gè)小小的四角亭模樣。

    不過可惜的是小陽真是對(duì)雕刻這東西毫無辦法。在錢權(quán)試了兩個(gè)就上了受，而他則浪費(fèi)了一個(gè)紅蘿卜之后，小羊羔童鞋乖乖地把自己手下的殘品剩料都切成了絲。然后去熬他的番茄醬口味的甜醬汁，讓自家阿海實(shí)試味道去了。

    十五這天，沐陽飯館兒門口過完堵滿了人。有一部分是真的來吃涮串的，另外有一部分人是看到店門口擺放著小小的蘿卜燈籠，聽說還能吃，所以都被吸引來了。最喜歡這些小燈籠的是小孩子。其次就是大姑娘小媳婦兒，好這口的大老爺們?nèi)耸钦娌欢唷２贿^人都有個(gè)湊熱鬧的習(xí)性，有人說好，有什么新鮮，只要這個(gè)地方有人呼堆，那這個(gè)堆就越來越壯觀了。臉帶著涮串當(dāng)天也賣了個(gè)滿堂紅，讓很多不在附近住的百姓也記住了這么個(gè)好地方。

    除了十五，年就算是過完了。過完年了，一切就都恢復(fù)了平常的模樣。

    因?yàn)橛辛藷魰?huì)時(shí)的“盛況”，沐陽飯館的生意明顯比年前要好了許多。晚上的涮串也比平時(shí)吃得人更多了。甚至還有一些人專門在晚飯前過來買，為的就是回家加餐。這樣一來需要用的湯就多了，需要串的串也就更多了。于是乎在家沒什么事兒的二寶和木木就去了城里住。那意思是等種地的時(shí)候再回來。大灰下崽什么的，也都留給大壯兄侍弄了。

    除了預(yù)備一些醬汁，鹵汁之外，小陽基本已經(jīng)不需要去店里了。二寶和木木對(duì)此自然是沒啥意見?，F(xiàn)在在店里干活的仨人可都是人家老朱家買來的下人。當(dāng)初買人回來也就是要頂替小陽和木木的工作。而木木還在店里忙活，也是因?yàn)橄矚g。既然小陽大多都在家里，大壯兄自然是樂得跟媳婦兒在家熱炕頭。不過這個(gè)冬天他們也沒有很清閑。是因?yàn)橐恢鄙岵坏蒙兜哪切╅L(zhǎng)毛兔繁殖率實(shí)在是太高，再不整治就要突破天際了。

    于是乎小陽開始了制作熏兔的辛苦工作。要知道冬天是用院兒里的熏爐也是暖和不起來的。

    這些長(zhǎng)毛兔的毛真的不錯(cuò)，但熟制兔皮可就不是他們兩口子會(huì)的活計(jì)了。思來想去，還是決定在村兒里熟好了再拿去城里賣。一來可以賣上價(jià)，二來一時(shí)半會(huì)兒賣不掉也好保存。說到村兒里制皮最好的，那幾是要數(shù)吳峰他爺爺了。吳老爺子當(dāng)年可有名的獵戶，不過是家鄉(xiāng)遭災(zāi)逃難到了這兒，這才安居下來以耕地為生。如今老爺子才五十來歲，體格依然很壯實(shí)，要熟這些兔子皮肯定是一點(diǎn)兒?jiǎn)栴}都沒有。

    就是因?yàn)檫@樣，六子小盆友以一副“我要去偷藝，學(xué)會(huì)怎么熟皮子之后，咱們就可以不用再花錢找別人做了?！钡男膽B(tài)跟著兔子皮飄到了老吳家。旺旺一呆就是一整天。就跟人家早八晚五上班似的。吃了早晚喂完豬就走。晚上到吃晚飯喂豬食的時(shí)候回來。一天天跑來跑去，那是既勤快又樂呵。問他樂呵啥？當(dāng)然是小陽哥每天都會(huì)給他帶零食，到吳家不但可以學(xué)手藝，吳峰和吳峰的jiejie還老給自己準(zhǔn)備好吃的。這還不得高興么？

    一日又一日的意思是日月穿梭時(shí)光流轉(zhuǎn)。

    一餐又一餐的意思呢？其實(shí)差不多。無非又多了一層：越吃越想吃，越吃越愛吃。的吃貨精神。

    可大伙兒想想，誰不是靠著一天三頓放才活下來的？啥？你說你兩頓？?jī)深D也可以。什么？你才一天一頓？孩紙，你這樣會(huì)生病的，不要拿減肥當(dāng)借口，不吃飯就是玩命兒。老話說得好：民以食為天。逆天的行為是不對(duì)的。

    二月初二，正是龍?zhí)ь^的這一天田靖巖帶著牛二回了村兒。一行人里沒有牛三兒，這引起了牛家所有人，包括老朱家老王家這幾口人的深度好奇?？纯催^牛三給爹娘寫的信。大家就明白了。牛三同志是跟隨田同志的發(fā)小云游天下增長(zhǎng)見識(shí)去了。那信里一邊哀怨地說反正在家也沒人喜歡他，又找不到美人。一邊說也許路上千難萬險(xiǎn)，但他一定會(huì)保住小命回來的。巴拉巴拉巴拉吧。

    小陽在字里行間聽出了些許“被脅迫”的意味。不過鑒于田同志那位發(fā)小其實(shí)只是帶著牛三去保一趟遠(yuǎn)鏢而已，大家伙兒也都沒怎么在意。牛家老爹還十分高興地點(diǎn)了點(diǎn)頭。直說自家小三兒就是欠鍛煉。多走走多見識(shí)見識(shí)，看到的事見到狠厲人多了，他也就自然消停了。對(duì)此事，其他一干人等的反應(yīng)均為同上。只可憐了牛三童鞋在于某人的幾番“欺凌”下，被吃了個(gè)盆干碗凈，連點(diǎn)兒骨頭渣子都沒?！?/br>
    二月十九這一天，香花嫂臨盆，果然如小陽所說。生了一對(duì)龍鳳胎。這可把所有人都樂壞了。尤其是牛媽，簡(jiǎn)直是把小陽跟自己新出生的兩個(gè)孫子孫女兒放到了同等地位。整天就是：“我家小五果然是天賜的福星！真是福星??！”弄得小陽囧得不行。其實(shí)當(dāng)時(shí)他就是那么一說。直覺是嫂子的肚子那么老大。不過他一沒見過幾次孕婦的主兒哪里分得清這個(gè)，后來跟同村而也在懷孕的其他嫂子一比，也沒差多少。也就把這事兒給忘了。結(jié)果還真讓自己給猜對(duì)了。

    自從牛樂多了一個(gè)弟弟一個(gè)meimei之后，村兒里接二連三的傳來了喜信兒。連著一個(gè)月里，算上牛大戶家的龍鳳胎，牛莊就多了五個(gè)奶娃子。這讓全村人都呈現(xiàn)出一種極其亢奮的狀態(tài)。

    具體表現(xiàn)就是，天一黑，你就別在誰家窗根兒底下聽音。不然保準(zhǔn)比看小黃書還刺激。當(dāng)然了，村兒里加家都是前后帶院子的，誰也沒有那么根本翻墻去聽聲。而且大冬天的哪個(gè)也都不樂意在外面挨凍。關(guān)鍵在咱說的就是這個(gè)意思。你們懂得。

    不過小陽郁悶了。你說那些人努力是為了偉大的造人事業(yè)，他們家大壯天天這么折騰自己到底是為了啥呢？難道真的是春天來了么？

    作者有話要說：包子們就要陸續(xù)登場(chǎng)了！

    125：難咽強(qiáng)扭瓜

    轉(zhuǎn)眼間春耕已過，牛莊的閑散人員開始每天在山里挖來挖去。弄得小陽童鞋很郁悶。因?yàn)榻衲昴軗频降囊安藬?shù)量明顯減少。也幸虧自己沒把蘑菇的事往外擴(kuò)展，加上以前的確有人吃蘑菇吃死過，這秋季的最大一件樂事還是老朱家老王家獨(dú)享的好事兒。

    每次上山的時(shí)候，小陽都很仔細(xì)地查看一遍自己和木木那兩畝靠著小河的山地。水量這么充沛，種玉米好像是有點(diǎn)兒糟蹋了。他還是很想自己種水稻。改造起來比較方便。其實(shí)不是水稻，旱稻也可以，至少這一畝地的產(chǎn)量也夠自家人吃一年的了。反正他們本來也不靠種地賺糊口的錢。就是不知道旱稻的種子好不好買，明顯牛莊的人就沒有種稻子的，萬一有了什么病蟲害長(zhǎng)好長(zhǎng)不好的也不太好辦吶！

    說到種地，小陽在去年秋收后，在屋里種下的那兩盆西紅柿都成功的長(zhǎng)大，并且結(jié)果了。雖然成熟的時(shí)間要比在地里慢一些。但至少證明這些種是完全沒問題的。而且看起來產(chǎn)量并沒有減少的樣子。所以一開春兒，有幾家熟悉的村民就來討了西紅柿的種子，當(dāng)然他們也答應(yīng)結(jié)果的時(shí)候要給老朱家一成的收成。當(dāng)然只是今年一年。這等劃算的事兒，自然沒人不樂意。在他們覺得，這西紅柿長(zhǎng)得就稀罕人，又能當(dāng)才，當(dāng)水果吃比蘋果梨子啥的水靈，還能跟西瓜一樣在夏天上市，玩意兒又俺么新鮮，實(shí)在是不怕賺不到錢。只是老朱家的種子有限，今年他們也只能種的面積也不大，基本都是在自家院子里的自留地。不過沒關(guān)系，種地的人是絕對(duì)不怕多攢幾年的。

    其實(shí)比起西紅柿，小陽更在意的還是自家的那那些豬。去年新產(chǎn)的那些豬到了這時(shí)候已經(jīng)都成了。只是開春兒過后，受孕的還是去年那三只勞苦功高的老母豬。有成績(jī)是欣慰的，但是小陽本來還覺得，一下子多了三十多頭小豬，怎么著今年開春也能多幾頭揣崽子呢。朱海對(duì)媳婦兒好一頓安慰，還說這不急，這波沒趕上那就下一波。剛長(zhǎng)成的豬也不好揣崽子。反正年中那些公豬也能到出欄的月份了。今年賣豬的錢絕對(duì)少不了。

    其實(shí)錢都是越賺越多，區(qū)別就是看你怎么個(gè)花法。

    有人賺了錢，轉(zhuǎn)眼就揮霍了出去。有人就是跟小陽一樣，見了整數(shù)就往里塞。其實(shí)小陽不貪財(cái)也不摳門。他只是習(xí)慣了為自己打算，做什么都要留后步。買賣現(xiàn)在做得好，可誰也不能保證沒有個(gè)磕磕碰碰的。隨賺隨花絕對(duì)不是過日子的道兒。再說了，家里現(xiàn)在還有四個(gè)人在，買了人就要為其生老病死做準(zhǔn)備。而且小陽也跟他們說。想成家，只要對(duì)方不嫌棄他們絕對(duì)不加阻攔。至于賣身契到底是個(gè)怎么說法，這都不是明面上說的東西，至少朱海不同意小陽許愿。