李紅芳、方明亮以及付曉梅都被王佳琪說(shuō)到了，剩下的人都是廚房做菜的。

    谷雨低著頭不知道在想什么，韓陽(yáng)一臉茫然顯然沒(méi)有意識(shí)到“好味道”發(fā)生的巨大改變，新來(lái)的嚴(yán)碩跟牛犇二人，嚴(yán)碩只專(zhuān)心廚藝，牛犇則是覺(jué)得自己只是個(gè)新來(lái)的，沒(méi)有什么發(fā)言權(quán)，所以在等王佳琪的發(fā)話。

    “谷雨，韓陽(yáng)，嚴(yán)碩，牛犇，你們是愿意做麻辣燙店的廚師，還是愿意去做飯店的廚師?！蓖跫宴鹘o出了兩個(gè)選擇。

    幾人想了很久，最終只有韓陽(yáng)一個(gè)人選擇做麻辣燙店的廚師，其他三人都選擇在以后要開(kāi)的飯店內(nèi)當(dāng)廚師。

    韓陽(yáng)聽(tīng)到王佳琪問(wèn)他們的話后，覺(jué)得自己只夠做個(gè)麻辣燙店的廚師，就沒(méi)跟谷雨三人一樣準(zhǔn)備去飯店的廚房。

    王佳琪目前的短期目標(biāo)就是將“好味道”正規(guī)化，將所有的老員工安排好后，她就準(zhǔn)備重新再招新人來(lái)填充老員工離開(kāi)的位置，另外還在準(zhǔn)備的兩家連鎖店以及飯店也需要大量的人手，她決定先去跟人才市場(chǎng)的何林聯(lián)系一下看看他手上有什么人才。

    ……

    跟人才市場(chǎng)的何林打過(guò)電話后，王佳琪另外還準(zhǔn)備了在網(wǎng)上發(fā)布招聘信息，畢竟現(xiàn)在也有很多人選擇在網(wǎng)上找工作，到時(shí)候來(lái)應(yīng)聘的人應(yīng)該會(huì)多一些。

    剛在招聘網(wǎng)上發(fā)布完招聘信息，王佳琪就接到了卓以默的電話。

    卓以默邀請(qǐng)王佳琪去君子路的運(yùn)城大酒店吃飯，王佳琪還以為卓以默的農(nóng)場(chǎng)供貨出現(xiàn)了問(wèn)題，要找她去談話解決呢。

    詢(xún)問(wèn)之下才知道，卓以默在梁溪開(kāi)了家酒店，就是這家運(yùn)城大酒店，卓以默找她過(guò)去是為了讓王佳琪去試吃他們酒店的菜肴的。

    卓以默不僅是李迅的朋友，還是“好味道”的供貨商，王佳琪無(wú)論怎么都得賣(mài)卓以默一個(gè)面子，也就同意了去試吃他家的菜式。

    ……

    運(yùn)城大酒店坐落在梁溪市東門(mén)的一條河邊，雖然四周不是商業(yè)中心，但是離地鐵口較近，附近又是商務(wù)產(chǎn)業(yè)園，所以算得上是開(kāi)在了黃金地段。

    王佳琪是坐著卓以默的車(chē)過(guò)來(lái)的，看到運(yùn)城大酒店里面沒(méi)什么人，顯得很疑惑。

    卓以默跟王佳琪解釋說(shuō)酒店要等到元旦才開(kāi)業(yè)，現(xiàn)在先帶王佳琪過(guò)來(lái)體驗(yàn)一下他們酒店的服務(wù)。

    王佳琪因?yàn)闇?zhǔn)備要在明年開(kāi)飯店，所以也想看看卓以默的酒店服務(wù)是怎樣的，到時(shí)候可以借鑒一下。

    酒店的服務(wù)人員都很專(zhuān)業(yè)，將一套西餐餐具擺在了二人的桌上，還給王佳琪倒了杯熱茶。

    卓以默拿過(guò)菜譜，讓王佳琪來(lái)點(diǎn)餐，王佳琪沒(méi)怎么吃過(guò)西餐，看到哪個(gè)順眼就點(diǎn)了哪個(gè)。

    不一會(huì)兒，菜肴從牛排到甜點(diǎn)依依上了桌。

    王佳琪選了道干煎海鱸魚(yú)嘗了下，發(fā)現(xiàn)這道菜并不是傳統(tǒng)意義上的西餐。

    海鱸魚(yú)的魚(yú)皮被煎得焦黃滑口，脆嫩的魚(yú)rou吃起來(lái)也是異常鮮美，比其它的海產(chǎn)品更富有海洋的滋味，番茄丁和洋蔥跟羅勒葉自然地融合在了一起，讓這道海鱸魚(yú)味道更為豐富。

    更讓王佳琪想不到的是，這道西餐干煎海鱸魚(yú)中，還加入了南乳汁。

    南乳汁是會(huì)稽腐乳中的一種汁液，通常能夠用來(lái)烹制紅燒rou，可以讓紅燒rou的風(fēng)味更為獨(dú)特，另外還能起到給紅燒rou提色的作用。

    南乳汁是中式菜肴所需的材料，放入西餐中的干煎海鱸魚(yú)中，不僅沒(méi)讓這道菜味道變得不中不洋，反而讓南乳汁的風(fēng)味完美地融合進(jìn)了海鱸魚(yú)中，讓其鮮香中包含了醇厚的腐乳味。

    王佳琪現(xiàn)在有些好奇能夠做出這道中式風(fēng)格的西餐的廚師是誰(shuí)了，能將中西菜肴完美結(jié)合在一起的廚師一定不簡(jiǎn)單。

    “我們酒店的菜肴如何？”卓以默想問(wèn)問(wèn)王佳琪的意見(jiàn)。

    “水平很高?！痹谙到y(tǒng)鑒定過(guò)之后，整桌菜也有四品的水準(zhǔn)。

    “你是在想做出這道菜的廚師？”卓以默發(fā)現(xiàn)王佳琪嘗了口干煎海鱸魚(yú)之后，并沒(méi)有再去嘗其他菜肴，就問(wèn)了句。

    王佳琪點(diǎn)了點(diǎn)頭，雖然不比她吃過(guò)的三品高，但是這桌菜絕大多數(shù)都是中西合并的新菜式，能讓西餐更加符合華夏人的口味是十分不容易的。

    卓以默就叫來(lái)一個(gè)服務(wù)員，吩咐了幾句后跟王佳琪說(shuō)過(guò)一會(huì)兒就能見(jiàn)識(shí)到做這桌菜的廚師了。

    過(guò)了一會(huì)兒，王佳琪就看到一個(gè)帶著白色高帽，穿著白色廚師制服的妹子走了過(guò)來(lái)。

    ☆、第30章 松茸芝士卷

    “boss，你找我？”

    廚師妹子有著一個(gè)圓圓的蘋(píng)果臉，眼睛也大大的。

    看到四周的確只有廚師妹子一個(gè)人，王佳琪也沒(méi)想到能夠做出這道干煎海鱸魚(yú)的廚師會(huì)是個(gè)萌萌噠妹子。

    要知道酒店的廚房大多都是男人的天下，一個(gè)廚師常常需要面對(duì)高溫高熱的油煙環(huán)境，為了處理食材還得頻繁地出入風(fēng)房跟冷庫(kù)，經(jīng)常會(huì)因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間不穩(wěn)定而錯(cuò)過(guò)飯點(diǎn)，餓出一身胃病，最為關(guān)鍵的一點(diǎn)就是，一個(gè)廚師想要做出一手好菜，那還他必需要成為一個(gè)大力士，練就一雙麒麟臂。

    種種限制讓酒店廚房成為了女人的禁地，所以絕大多數(shù)女人都只是家庭中的頂級(jí)廚師，在酒店廚房這樣高壓的環(huán)境中工作的還是以男人為主。

    不過(guò)偶爾也會(huì)有熱愛(ài)廚藝的妹子在酒店廚房做廚師，能忍下來(lái)不轉(zhuǎn)行，且一直在廚房工作的都是扛得起面粉袋，顛得起重鍋的女漢子。

    “宋茜，這是我請(qǐng)來(lái)試吃你手藝的朋友，她對(duì)你的手藝很好奇?！弊恳阅瑢?duì)這個(gè)叫宋茜的廚師妹子解釋了遍讓她過(guò)來(lái)的理由。

    “哦？”宋茜看向坐在那里的王佳琪。

    “你好，我叫王佳琪，你做的干煎海鱸魚(yú)真的很有創(chuàng)意，在海鱸魚(yú)中放入南乳汁，一下就讓整道菜的口感更加的豐富了，我當(dāng)時(shí)就在想是哪個(gè)廚師這么照顧華夏人的口味呢?！蓖跫宴骱敛华q豫地贊嘆道。

    “哎，你真的喜歡這道菜得口味？”宋茜瞪大了眼睛，眼中閃閃發(fā)亮。

    “當(dāng)然啦，我從沒(méi)見(jiàn)過(guò)有西餐廚師會(huì)把南乳汁放進(jìn)菜肴中的。”王佳琪肯定道。

    “你是第一個(gè)嘗我這道菜顧客，謝謝你的肯定?！彼诬缒樕系男θ莶粩?，恨不得直接拉過(guò)王佳琪的手表示感謝。

    “你的心情我非常能理解，我也是個(gè)廚師?！蓖跫宴髅看慰吹绞晨湍樕下冻鱿硎艿谋砬闀r(shí)，自己也會(huì)覺(jué)得非常開(kāi)心，心中充滿了成就感。

    “你也是廚師？”宋茜眨了眨眼，看不出王佳琪這個(gè)樣子會(huì)是一個(gè)女廚師。

    “對(duì)啊，不過(guò)我做的是中餐?！?/br>
    “難怪你對(duì)我做的菜這么有研究，你只嘗了這道干煎海鱸魚(yú)，其他菜有嘗過(guò)嗎？”宋茜迫不及待地想知道王佳琪對(duì)自己做的其他菜是什么評(píng)價(jià)。

    “其他菜都是傳統(tǒng)的西餐做法，我自己比較偏好中餐，所以有點(diǎn)說(shuō)不好。”

    系統(tǒng)中雖然也有西餐的菜譜，但是王佳琪是個(gè)地地道道的華夏人，對(duì)西餐的菜譜從沒(méi)研究過(guò)。

    另外，華夏飲食文化博大精深，八大派系的菜肴多得能夠讓人眼花繚亂，王佳琪目前連梁溪的本幫菜都沒(méi)研究透，也不可能分心去研究國(guó)外的菜譜，就算做了西式料理也只是一些西洋的甜點(diǎn)。

    “沒(méi)關(guān)系，你就把你的感想說(shuō)一下吧?！彼诬鐫M臉期待地看著王佳琪。

    桌上的菜肴從前菜、湯、主菜、甜點(diǎn)再到濃茶，王佳琪還是只吃到了主菜干煎海鱸魚(yú)，剩下菜還沒(méi)來(lái)得及品嘗。

    前菜的魚(yú)子醬粒粒粒飽滿圓滑，色澤晶瑩，經(jīng)過(guò)少許的鹽浸漬的魚(yú)卵吃起來(lái)十分鮮美，有種淡淡的甜味。不過(guò)王佳琪對(duì)于西洋的魚(yú)子醬是拒絕的，宋茜做的魚(yú)子醬雖然去除了部分腥味，但是在王佳琪敏銳的味覺(jué)下還是能感受到一股魚(yú)腥味，再加上王佳琪本人就不太喜歡吃魚(yú)子，對(duì)于這種美味只能手動(dòng)再見(jiàn)了。

    另外的一道土豆?jié)鉁怯赡逃透炼勾钆涠傻?，湯面上還撒了點(diǎn)薄薄的黑胡椒粉，這是一道來(lái)自白銀王國(guó)的菜肴，宋茜在傳統(tǒng)的做法中另外放置了酸奶，嘗上一口鮮香感人。

    整桌菜中西合并，嘗到王佳琪嘴里好壞不一，雖然多數(shù)都能上四品，但還是讓王佳琪無(wú)法接受某些菜肴中的口味。

    “宋茜，可能我這個(gè)人還是比較容易接受華夏國(guó)的菜肴，對(duì)于西洋的菜肴有些吃不慣。”王佳琪只能對(duì)宋茜說(shuō)聲抱歉了，實(shí)在是不同國(guó)家人的對(duì)美食的審美不同，宋茜想要在中西美食之間尋找一個(gè)平衡點(diǎn)還任重而道遠(yuǎn)。

    聽(tīng)了王佳琪的話，宋茜嘆了口氣，王佳琪這個(gè)同行都說(shuō)不太符合她的口感了，那就是說(shuō)她做的西餐還很難獲得國(guó)人的好評(píng)。

    王佳琪發(fā)現(xiàn)自己還有一道甜點(diǎn)沒(méi)有嘗過(guò)，因?yàn)橹暗淖⒁饬θ诟杉搴ｗ|魚(yú)之上，對(duì)于后上的甜點(diǎn)沒(méi)有在意。

    這道甜點(diǎn)在菜單上寫(xiě)的是松茸芝士卷，王佳琪從沒(méi)見(jiàn)過(guò)松茸跟芝士混搭的甜品，覺(jué)得有些好玩就點(diǎn)了這道菜。

    松茸芝士卷被整齊地放在了一個(gè)由木條編制的小框內(nèi)，每個(gè)松茸芝士卷的表皮被炸得泛起了亮眼的金黃色，拿到一個(gè)放在手中顯得非常可人，讓人有一口咬下的沖動(dòng)。

    王佳琪剛咬下一口，濃郁的松茸香混合著鮮甜的奶油芝士味便襲上了口腔，爽滑的松茸與細(xì)膩的奶油芝士甜香逼人，這是兩種不同的甜香，松茸的甜香中似乎帶著沃土的芬芳，西式的奶油芝士則是甜中帶著微酸。

    松茸多是產(chǎn)自華夏的美食，自從前些年的一部紀(jì)錄片《舌尖上的華夏》播出后，松茸一夜之間名聲大噪，無(wú)數(shù)人爭(zhēng)相品嘗松茸的滋味，大多數(shù)酒店都是選擇將松茸跟rou類(lèi)一起燉煮做湯，很少見(jiàn)到有酒店會(huì)將松茸做成甜點(diǎn)的。