莼鱸之思的字面含義就是思念家鄉(xiāng)的莼菜和鱸魚，但其真正的含義是莼菜、菰菜和鱸魚，另外在這三樣食材的做法上也有講究，菰菜是用炒的，鱸魚是用蒸的，而莼菜則需要制成羹。

    那句“乃思吳中菰菜、莼羹、鱸魚膾”，其中提到的莼羹，就是用莼菜做羹。

    另外，用莼菜做湯味道會比較清淡，適合夏天食用，但現(xiàn)在是春天，春寒春寒，人們還是會感受到一股寒氣，這時(shí)，將莼菜做成羹，讓人食用后會更有一種暖胃的效果。

    賀云在茭白和鱸魚上恰好用的是正確的方法，卻在莼菜上出了差錯(cuò)，所以評委也不知道是賀云恰好碰對前面兩樣菜的做法，還是賀云故意將莼菜做成湯的。

    從賀云的這反應(yīng)來看，應(yīng)該是第一種可能，賀云只是恰好碰對了兩種菜的做法。

    王佳琪知道莼鱸之思的真正做法，必須得感謝系統(tǒng)前不久讓她去完成的古法美食復(fù)原的任務(wù)，為了完成這個(gè)任務(wù)，王佳琪查過了很多的資料，其中就看過莼菜的做法。

    當(dāng)時(shí)，她就一眼掃過了吳中三名菜的那段話，等到徐林出了莼鱸之思的這道題時(shí)，王佳琪才用心回想起這段話中描述的內(nèi)容，將吳中三名菜跟莼鱸之思對應(yīng)了起來，當(dāng)時(shí)她只是不確定菰菜是什么菜，但是有了徐林的提示，王佳琪已經(jīng)有十足把握分析對這道題了。

    不過，最后說來說去，無論是古朗月還是賀云，都是輸在了審題不清的問題上，否則，三人之間誰輸誰贏還不一定呢。

    ……

    比試結(jié)束，古朗月和賀云的這次挑戰(zhàn)以失敗告終，王佳琪也順利地完成了系統(tǒng)這次發(fā)布的任務(wù)。

    三位評委還有事，就準(zhǔn)備離開，王佳琪順手給他們發(fā)了張“玉食人家”開業(yè)的邀請卡，等“玉食人家”過幾天開業(yè)時(shí)，徐林、老謝、張四海三人可以憑借這張卡來免費(fèi)試吃“玉食人家”的菜肴。

    收到王佳琪的邀請卡，三人中，老謝和張四海表示一定會來的，只有徐林說他那天還有事，不過也會找人替他去參加的。

    此時(shí)，王佳琪站在“玉食人家”的門口和古朗月說著話。

    “小月月啊，這次回去，你就好好學(xué)習(xí)，天天向上吧?！蓖跫宴鲃傁肱呐墓爬试碌募绨蛞允竟膭?lì)，奈何古朗月根本就不配合地躲了過去。

    “啰嗦?！钡然厝ブ?，他一定要讓老頭子改了小月月這個(gè)小名。

    “你可別忘了我們之前有約定啊?！蓖跫宴鳑]有拍到古朗月的肩，也沒覺得尷尬，等她將這句話說出口，古朗月果然乖順了許多。

    比試之前，王佳琪就跟古朗月打了個(gè)賭，要是古朗月比試輸給了她，那古朗月就得乖乖回去上學(xué)，畢竟古朗月還是個(gè)學(xué)生嘛，現(xiàn)在就是古朗月實(shí)現(xiàn)這個(gè)賭約的時(shí)候了。

    古朗月離開之后，就剩賀云還留在“玉食人家”。

    “賀云，要是你不愿意，可以不用這么勉強(qiáng)的。”王佳琪看著賀云。

    “是我輸了，我也不會賴賬的，一年內(nèi)，我會好好替你干活的！”賀云視死如歸地說道。

    除了古朗月在比試之前跟王佳琪有過賭約，賀云也有賭約。

    王佳琪正缺一個(gè)做淮揚(yáng)菜的廚子，她看賀云就很合適，心想著怎么將賀云拐過來，于是，王佳琪就在比試前跟賀云打了個(gè)賭。

    王佳琪對賀云說，她覺得賀云贏了她就能跟王淼比試這一點(diǎn)很不公平，賀云也該付出點(diǎn)代價(jià)才能跟她比試。

    最后，兩人約定，賀云贏了就能跟王淼比試，而王佳琪贏了，賀云就要在“玉食人家”的廚房內(nèi)當(dāng)上一年的廚師。

    現(xiàn)在，王佳琪贏了比試，但她還是試探地說了句不勉強(qiáng)賀云實(shí)現(xiàn)賭約。

    賀云雖然一直很裝逼，很不愛搭理人的樣子，但絕對不會對自己親口說出的話耍賴。

    “不用這么嚴(yán)肅啦，你在我們店當(dāng)廚師，我是絕對不會虧待你的，五險(xiǎn)一金都包了，另外還有各種獎(jiǎng)金福利哦……”

    王佳琪向賀云介紹了一些“玉食人家”店內(nèi)員工的福利，之后她還要準(zhǔn)備給賀云安排住所。

    ☆、第54章 四喜迎賓

    王佳琪火速地帶著賀云辦好了入住手續(xù)，生怕賀云一個(gè)后悔跑了，這可是她好不容易拐來的廚師。

    負(fù)責(zé)員工入職的付曉梅去“好味道”的兩家分店巡視了，這兩家分店早在兩個(gè)禮拜之前就開業(yè)了。這段時(shí)間，趁著“玉食人家”還沒開業(yè)，付曉梅每天都會去分店巡視一遍，看看方明亮跟李紅芳這兩個(gè)新手店長做得如何，是不是需要她去幫一下忙。

    現(xiàn)在給賀云辦理入職手續(xù)的是付曉梅的助理李亮，是個(gè)剛畢業(yè)的大學(xué)生，李亮看起來年紀(jì)輕輕的，所有人都叫他小李。

    “小李，曉梅姐有說什么時(shí)候回來么？”等辦完賀云的入職手續(xù)，王佳琪向李亮問道。

    “付經(jīng)理說要等下午兩點(diǎn)左右才能回來?！崩盍琳J(rèn)真地說道。

    這個(gè)李亮是個(gè)不折不扣的社會新人，在見到王佳琪這個(gè)*oss時(shí)，臉上會有些不自然，每次回答王佳琪的話時(shí)，總會說得非常認(rèn)真，似乎句句都在匯報(bào)有關(guān)飯店生死存亡的重大問題一樣。

    王佳琪并沒有糾正李亮，等李亮做得久了，自然就不會再這么拘謹(jǐn)了，另外，她也不認(rèn)為李亮這種認(rèn)真的態(tài)度有什么錯(cuò)，認(rèn)真做事的新人總比yin浸辦公室多年有各種改不掉壞習(xí)慣的老油條要好，她看中的就是新人做事的認(rèn)真態(tài)度，所以才沒有去找一個(gè)工作經(jīng)驗(yàn)豐富的助理的。

    李亮不止做事認(rèn)真，學(xué)東西還特別快，這可能和他j大畢業(yè)的身份有關(guān)，現(xiàn)在付曉梅已經(jīng)將人事方面的一些事兒都交由李亮來安排了。

    “老板，你是現(xiàn)在有什么要事要找付經(jīng)理？”李亮見王佳琪問起了付曉梅的事，就問了一句。

    “哦，賀云雖然才剛?cè)肼?，不過他的住宿問題得立馬辦起來，我找曉梅姐是為了去給賀云安排宿舍?！蓖跫宴鹘忉尩馈?/br>
    一些員工如果沒有住宿的地方，就會由“玉食人家”來安排住宿問題，現(xiàn)在賀云是孤身來到梁溪的，并且是要在“玉食人家”呆一年的，在梁溪，他肯定沒有固定的住所。

    “住宿的事付經(jīng)理交給我來辦了，老板，我可以給他安排宿舍。”說著，李亮從電腦上拉出一張表格，上面寫著員工的住宿信息，那個(gè)宿舍人滿，哪個(gè)宿舍還能住人都在上面寫著呢。

    不一會兒，李亮就找到了一個(gè)空著床位的宿舍，他表示賀云可以立馬住進(jìn)去。

    “好，那等我?guī)зR云辦完他入職的事，你就帶他去宿舍吧。”

    解決完這些事，王佳琪正要帶賀云去廚房熟悉一下環(huán)境，沒其他事的話，賀云可以立馬跟“玉食人家”的廚師一樣上崗了，賀云突然說自己要去給家里面打個(gè)電話。

    賀云打電話也沒有避諱王佳琪，他就直接站在一邊打起了電話。

    “嗯，好，我一定會好好工作的，媽，你就放心吧。”

    “好好好，一定跟同事好好相處?！?/br>
    從電話里，王佳琪能聽出賀云是在交代他媽有關(guān)他來梁溪工作的事情。

    此時(shí)，給他媽打電話的賀云語氣竟然十分地正常，沒有絲毫的裝逼勁兒，王佳琪看得都驚了。

    賀云剛掛了電話，王佳琪將她的疑惑說了出來。

    “賀云，原來你也不是那么喜歡擺架勢的嘛。”

    “什么架勢？”賀云皺著眉頭，不知道王佳琪在指什么。

    “你真不知道？你在任何人面前都端著一副高高在上的姿態(tài)，讓人很想揍你啊！”難道賀云真的不知道他那樣裝逼很遭人厭么？

    “……”賀云一怔，顯然王佳琪不是第一次這么說他的人了。

    ……

    是什么讓一個(gè)二十多歲的年輕人裝起了比？

    每個(gè)人都有中二的時(shí)期，賀云也不例外，并且他的這種中二一直持續(xù)到了現(xiàn)在。

    這個(gè)原因估計(jì)連賀云自己都說不清，可能是源自年幼失父的影響，也有可能是看了一個(gè)名叫古巨基【注】的大師所寫的武俠，還有可能是因?yàn)樯倌陼r(shí)受到的校園暴力。

    賀云還記得母親從醫(yī)院里回來，說父親去了一個(gè)很遠(yuǎn)的地方。

    其實(shí)賀云自己知道，父親不是去了很遠(yuǎn)的地方，而是人沒了，他還記得父親給他做的最后一頓飯。

    當(dāng)時(shí)父親高興地對他說，他終于將老祖宗的一道菜復(fù)原出來了。

    這道復(fù)原的菜叫四喜迎賓，四種顏色的大湯圓被裝在一個(gè)白瓷碗中，清澈透明的湯水中四個(gè)湯圓一個(gè)挨一個(gè)地團(tuán)圓在了一起，這四色中，有青的、有紅的、有白的、有黃的，每種色彩的湯圓中包裹著不同的餡兒，每次吃都能有不同的驚喜，那芝麻、豬油蘿卜、酸菜咸rou、紅棗等餡料構(gòu)成了四喜迎賓的主要餡料。

    賀云的父親是秦郵驛宴的最后一代傳人，他一直心心念念地復(fù)原祖上的菜肴，那時(shí)他終于將祖上的這道四喜迎賓給復(fù)原出來了，那時(shí)應(yīng)該是賀云父親最開心的一次，可那時(shí)他的這高興并不長久。

    隨后他的父親就進(jìn)了醫(yī)院，賀云的父親在進(jìn)醫(yī)院前，承諾過要給賀云做步步高升的點(diǎn)心，這道點(diǎn)心也是驛宴的失傳菜，可是這個(gè)承諾一直到最后都沒有被實(shí)現(xiàn)。