“老板，素的全是五毛一斤，不分種類，可以混搭是吧？行，給我來(lái)一斤?！?/br>
    “老板……”

    一時(shí)間人潮涌動(dòng)，生意紅火。

    這也在沈煦的意料之中。這片區(qū)域是楊家兄弟特別選出，沈煦最后拍板的。

    左邊是紡織廠，右邊是罐頭廠。兩家廠子的效益都不錯(cuò)，工資福利待遇一樣不差。因?yàn)槎际谴髲S子，職工多，旁邊還修了單位小學(xué)，供職工子女讀書(shū)。有學(xué)校，自然便有老師。這又是一群鐵飯碗。

    因此附近居民多的是雙職工家庭，甚至其中百分之二十公婆是工人，兒子兒媳也是工人。一家好幾個(gè)拿工資的。手頭寬裕。舍得花錢(qián)。

    所以，說(shuō)這是一個(gè)寶地，一點(diǎn)都不為過(guò)。而但凡寶地，總有慧眼如炬的人，看得到這邊人群的購(gòu)買(mǎi)力。

    即便如今做買(mǎi)賣(mài)的并不多，別處少有見(jiàn)到一兩個(gè)的。這邊卻有至少七八個(gè)攤位。其中四個(gè)賣(mài)包子，兩個(gè)賣(mài)別的小吃。剩下賣(mài)點(diǎn)瑣碎小東西。鹵味，那是一個(gè)都沒(méi)有的。

    沈記鹵味可以說(shuō)是獨(dú)攬了這一片的生意。

    沈煦三人做了分工。楊二虎負(fù)責(zé)喊喇叭跟試吃，楊大虎負(fù)責(zé)切菜伴菜打包。沈煦負(fù)責(zé)推薦菜品跟收錢(qián)。三人搭配，流水線式工作，忙活了幾個(gè)小時(shí)。晚上九點(diǎn)半，準(zhǔn)備好的鹵味就賣(mài)光了。

    收攤回家，沈煦把錢(qián)盒子拿出來(lái)，三人分開(kāi)數(shù)，最后合計(jì)到一起。居然有整整四百七十二塊六毛！

    楊二虎震驚了，張著嘴巴能塞進(jìn)一個(gè)大鴨蛋。

    楊大虎即便早有預(yù)料會(huì)賺錢(qián)，卻沒(méi)想到會(huì)這么賺。

    唯有沈煦，一派淡定。

    “這四百多，還要扣除成本。咱們剛開(kāi)業(yè)，搞活動(dòng)，投入比較大，除了賣(mài)出去的食材的本錢(qián)外，還有試吃跟贈(zèng)品的花銷。甚至我這些天做鹵水養(yǎng)鹵水的也得算進(jìn)去。這么刨除下來(lái)，大概也就掙了兩百塊?！?/br>
    楊大虎楊二虎：……

    兩百塊?。∪思乙粋€(gè)正式職工，半年的收入也就這么多吧？他們一天就賺到了！這得是多少錢(qián)。但看沈煦的表情和語(yǔ)氣，怎么著他居然還嫌少？

    沈煦嘆氣，“我們的勞力成本還沒(méi)算進(jìn)去呢！”

    楊大虎楊二虎：……他們的勞力值幾個(gè)錢(qián)？他們是累沒(méi)錯(cuò)。但工人在廠子里做一天工，不累？

    然而沈煦卻覺(jué)得自己的勞力千金難買(mǎi)。這是價(jià)值觀的問(wèn)題，無(wú)法融合。所以沈煦也沒(méi)想著跟對(duì)方掰扯。

    他看著二人，接著道：“我們今天頭一天擺攤，吃新鮮的不少。而且我們又能免費(fèi)試吃，又有贈(zèng)品可以拿?；顒?dòng)力度十足。所以今天的收益高不代表什么。等活動(dòng)結(jié)束，這個(gè)收益得下降好幾倍。”

    一盆冷水澆下來(lái)。

    楊二虎一愣，臉上露出幾分失望，轉(zhuǎn)瞬又回過(guò)味來(lái)，覺(jué)得倒也在情理之中。不然每天兩百，他心臟都受不了。

    楊大虎倒是早想到這點(diǎn)，神色不變。

    第二天，三人繼續(xù)出攤。

    少了第一天的新鮮感，第二天的生意降了一些，落點(diǎn)沒(méi)有上四百，卡在三百九十六。

    第三天與第二天相差不大，幾乎持平。

    三天的活動(dòng)結(jié)束。第四天，恢復(fù)到正常售賣(mài)。試吃沒(méi)有了，滿額贈(zèng)品也沒(méi)有了。但秉承著要多多拉攏回頭客的原則，每一個(gè)買(mǎi)東西的人，沈煦都會(huì)視東西的多少稍微搭點(diǎn)素鹵。只是量很小，買(mǎi)的少的也就搭那么幾塊。買(mǎi)的多的會(huì)搭個(gè)二兩。

    如此一來(lái)，許多人雖然遺憾沒(méi)了之前的贈(zèng)品力度，卻也覺(jué)得老板是個(gè)會(huì)做生意的。

    這天，九點(diǎn)半收攤后，清點(diǎn)收益，六十四塊三毛。與前三天相比，差距很大。但由于沒(méi)了活動(dòng)的開(kāi)支，成本比例降低。算下來(lái)，凈利潤(rùn)也能有四十了。

    如此有過(guò)了幾天，收益平穩(wěn)下來(lái)。每日總收入五十上下，凈利潤(rùn)大概在三十左右。

    雖說(shuō)早有心理準(zhǔn)備，但有前三天的爆收做對(duì)比，楊二虎有點(diǎn)不甘。

    “沈哥，要不，活動(dòng)我們還是接著做？”

    活動(dòng)期間，免費(fèi)試吃帶來(lái)了不少客戶。雖然有些人專門(mén)來(lái)占便宜，只吃不買(mǎi)。但也有不少臉皮薄，覺(jué)得吃了不買(mǎi)不好意思的。尤其有滿額贈(zèng)品。為此，許多本來(lái)只打算買(mǎi)個(gè)兩三塊錢(qián)東西的，為了贈(zèng)品，都會(huì)湊足五塊錢(qián)。這樣的方式大大增加了客戶的購(gòu)買(mǎi)力度。

    沈煦將這周的收入留下一半做周轉(zhuǎn)，另一半按四六的比例，將楊家兄弟的那份遞給他們，說(shuō)：“天天做的，那就不叫活動(dòng)了?！?/br>
    楊二虎不解。

    楊大虎卻明白了沈煦的意思，“因?yàn)樵缇驼f(shuō)好了，活動(dòng)只有三天。大家都知道，只有這三天能占到便宜。所以都集中在這三天來(lái)買(mǎi)鹵味，這才顯得那三天利潤(rùn)特別大。如果天天都能占到便宜，哪天買(mǎi)都一樣。那么就不會(huì)集中來(lái)買(mǎi)了。我們不可能再達(dá)到那樣的收益。”

    楊二虎蹙眉，“就算這樣，也只是將那三天的錢(qián)分到了每一天去。一樣賺??！”

    楊大虎笑起來(lái)，“我們做得是這個(gè)片區(qū)的生意。遠(yuǎn)地方的人，誰(shuí)會(huì)跑半個(gè)京城來(lái)這里買(mǎi)東西？所以，我們的客源是有限的。就算這片的人手頭寬裕。他們經(jīng)得起一天五塊的消耗，兩天五塊的消耗。但誰(shuí)經(jīng)得起天天這么花？別做夢(mèng)了！知足吧！

    “我們現(xiàn)在每天凈利潤(rùn)基本能有三十。一個(gè)月也就是九百。沈哥分去六成，我們兄弟還能得三百六，每人一百八。就是這邊兩個(gè)場(chǎng)子的主任廠長(zhǎng)也沒(méi)這么高的工資。你還嫌少呢？想想我們以前，東一榔頭，西一榔頭，什么都干，一個(gè)月能掙個(gè)三五十，就很不錯(cuò)了?！?/br>
    楊二虎怔了會(huì)兒，搖了搖頭，“也是。是我想岔了?！?/br>
    沈煦將兄弟倆不同的表現(xiàn)看在眼里，什么也沒(méi)說(shuō)。

    別看這個(gè)錢(qián)數(shù)不少，也是因?yàn)樗麄內(nèi)缃褡龅乃闶仟?dú)門(mén)生意，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)。小攤販，投入資金不多，且還沒(méi)有城管。最重要的是，地點(diǎn)絕佳。換個(gè)別的地兒，生意得差一大截。

    但沈煦覺(jué)得，以他鹵水秘方做出來(lái)的鹵味口感，即便差一大截，也是有得賺的。

    因此，連續(xù)擺攤兩個(gè)月，沈記鹵味的名聲逐漸打響，甚至在這片收獲了不少死忠粉，又在死忠粉的宣傳下，隱隱有傳播出去的聲勢(shì)。

    見(jiàn)時(shí)機(jī)成熟，沈煦做了個(gè)牌子立在攤位前。

    上書(shū)四個(gè)字：誠(chéng)招加盟！

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    第099章

    七十年代，沒(méi)有電腦, 沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng), 就連電視, 也是個(gè)稀罕物, 只存在于極少數(shù)金字塔頂端的人群家中，沒(méi)有普及到老百姓。人們的夜間娛樂(lè)活動(dòng)少之又少。這也便導(dǎo)致了大伙兒睡得早。一般八點(diǎn)半之后, 就鮮少有出門(mén)的了。

    先前也是因?yàn)橛谢顒?dòng)，許多人瞧著新鮮還有便宜可以拿，晚上沒(méi)事便來(lái)湊個(gè)熱鬧。自打活動(dòng)結(jié)束, 八點(diǎn)后的生意就只有零星那么幾個(gè)。

    因此，沈煦三人調(diào)整了計(jì)劃。晚上的出攤時(shí)間縮短, 從五點(diǎn)到八點(diǎn)。另外加了中午一趟。從十一點(diǎn)到兩點(diǎn)。每天六個(gè)小時(shí), 剛好是周邊工人午休和下班的節(jié)點(diǎn)，人流量最多的時(shí)候。

    自打誠(chéng)招加盟的牌子一打出去，便有人來(lái)問(wèn)這是什么意思。

    如今購(gòu)買(mǎi)的客人不是很多，倒也不必三個(gè)人分工搞流水線。楊大虎和楊二虎兩個(gè)人都綽綽有余。沈煦就站在一邊應(yīng)對(duì)詢問(wèn)加盟的。

    “呦，老板, 照你這個(gè)意思，加盟就是加入你們。你教我們做鹵味，讓我們?nèi)ベu(mài)？你有這么好心？不怕到時(shí)候我們搶了你的生意，你沒(méi)得做？”

    沈煦：“當(dāng)然是有規(guī)矩的。而且需要交加盟費(fèi)?！?/br>
    “加盟費(fèi)？也就是說(shuō)要給你錢(qián)？”

    沈煦：“對(duì)！各位大哥大姐，大叔大嬸，你們看，不管學(xué)什么手藝, 都得給師傅辛苦費(fèi)吧。以前給人當(dāng)學(xué)徒的，還得至少幫師傅做兩年白工不拿錢(qián)呢。我這鹵味是門(mén)難得的手藝。除了國(guó)營(yíng)飯店的廚師，可沒(méi)多少人會(huì)做。我不怕我托大說(shuō)一句，就是別個(gè)會(huì)的恐怕也找不出幾個(gè)口味能跟我媲美。我這方子是不傳之秘。”

    “既然是不傳之秘，你還教給我們？”

    沈煦瞇笑：“這不是說(shuō)了嗎，有規(guī)矩。大家不用急著問(wèn)規(guī)矩是什么?，F(xiàn)在最關(guān)鍵的，大家該是想知道，這個(gè)加盟費(fèi)多少錢(qián)，加盟后有沒(méi)有得賺，能賺多少，對(duì)吧？”

    這話說(shuō)到大伙兒心窩里了。

    “既然我這是獨(dú)門(mén)生意，加盟費(fèi)自然不便宜。現(xiàn)在說(shuō)出來(lái)，恐怕會(huì)嚇著你們。不如這樣。若是真有心加盟的，先在我這邊登記。我們雙方商量一個(gè)時(shí)間。每天安排五個(gè)人跟我們出攤，全程觀看我們的生意。”

    眾人一愣，轉(zhuǎn)瞬眼睛亮起來(lái)。

    沈記鹵味開(kāi)業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)，生意卻一直不錯(cuò)。這陣子已經(jīng)不少人好奇他們究竟每天能賺多少。甚至好幾路人借著各種理由在攤子周?chē)问?，暗地里?shù)這個(gè)客人買(mǎi)了多少，那個(gè)客人買(mǎi)了多少。但再怎么樣，也不可能跟他們一天。最多個(gè)把小時(shí)，便怕引起沈煦三人的懷疑，不得不離開(kāi)。

    沈煦如今這話，也便是讓他們光明正大地看。

    敢于把自己每天的收益攤開(kāi)告訴大眾，當(dāng)真？

    看出他們的神色，沈煦點(diǎn)頭：“自然當(dāng)真?，F(xiàn)在請(qǐng)有意向的過(guò)來(lái)登記吧?！?/br>
    登記有意向者，跟安排意向者跟著出攤，是可以同時(shí)進(jìn)行的，彼此并不沖突。

    來(lái)登記的人不少，甚至好些還廣而告之，帶了自己的親朋好友過(guò)來(lái)。其中有些是真的想做這門(mén)生意，有些是好奇他們的收益，還有些是單純湊熱鬧的。

    但不論是哪一種，在跟著出攤了一天后，態(tài)度都變了。

    知道沈記鹵味賺，沒(méi)想到這么賺啊！

    一天的收益最低都沒(méi)下過(guò)五十！高的時(shí)候能到七八十！就算去除本金和各項(xiàng)花費(fèi)，怎么著也能賺一半吧？這么算來(lái)，豈不是一天就能有一個(gè)普通工人一個(gè)月的工資？

    這是什么概念？不敢置信！

    最初也有人懷疑是不是沈煦找托?？删褪钦彝校苷业竭@么多托？一天的客人就不少了，更何況還是十來(lái)天？

    參與過(guò)跟攤的人聚集在一起，彼此分享了自己跟攤當(dāng)天的情況后，得出最終結(jié)論。這就是個(gè)會(huì)下金蛋的母雞！加盟！必須加盟！

    什么？你說(shuō)做買(mǎi)賣(mài)是投機(jī)倒把？

    沒(méi)看現(xiàn)在政府都在呼吁大家自食其力，鼓勵(lì)自由買(mǎi)賣(mài)嗎？

    什么？你說(shuō)指不定過(guò)兩年政策又變，會(huì)被抓進(jìn)去？

    那至少現(xiàn)在沒(méi)有??！就是政策要變，那也是以后的事。變之前總歸要有個(gè)征兆吧。

    什么？你說(shuō)當(dāng)小攤販被人看不起，不如當(dāng)工人工作體面。

    呵呵，工人賺多少？小攤販賺多少？有錢(qián)，誰(shuí)管你看得起看不起！

    如今即便有政府的風(fēng)向帶動(dòng)，做買(mǎi)賣(mài)的也是少數(shù)。在沒(méi)有真正見(jiàn)識(shí)到沈煦這么一個(gè)小攤創(chuàng)造出的巨大利潤(rùn)之前，即便有人好奇，有人艷羨，大多數(shù)人心底里也是存在不屑與輕蔑的。

    但馬克思曾說(shuō)：一旦有適當(dāng)?shù)睦麧?rùn)，資本家就會(huì)大膽起來(lái)。有百分之五十的利潤(rùn)，它就鋌而走險(xiǎn)；為了百分之一百的利潤(rùn)，它就敢踐踏一切人間法律；有百分之三百的利潤(rùn)，它就敢犯任何罪行，甚至冒絞死的危險(xiǎn)。

    這句話不只針對(duì)資本家，對(duì)世上大多數(shù)人都有用。

    在利潤(rùn)面前，之前所有的顧慮都不重要了。

    ********

    杏花胡同。

    沈煦推著小食車(chē)回來(lái)，早有鄰居聽(tīng)到聲響，打開(kāi)門(mén)探出頭來(lái)：“沈煦回來(lái)了。今天生意怎么樣？”

    “還行！剩半只豬耳朵，三斤素鹵，還有點(diǎn)鴨掌鴨架。你們要嗎？”

    “要要要！”

    等的就是這句話。

    沈記鹵味每天的東西都是當(dāng)日現(xiàn)做的。一般都能賣(mài)個(gè)七七八八，但總會(huì)剩點(diǎn)。剩下的這些，沈煦會(huì)讓楊大虎楊二虎拿一部分走。余下的半價(jià)賣(mài)給鄰居，還會(huì)搭點(diǎn)添頭。杏花胡同的住戶喜聞樂(lè)見(jiàn)。慢慢地，竟養(yǎng)成了每天晚上注意著時(shí)間，等候沈煦推車(chē)歸來(lái)。

    也是借著這點(diǎn)，沈煦在胡同里的口碑不錯(cuò)，跟鄰居間相處還算融洽。但也有例外的。比如黃家。

    被沈煦趕出來(lái)后，蔣家搬去了兩條街外，曾家收入有限，在這片租房壓力太大，只好挪去了更遠(yuǎn)的地方。唯獨(dú)黃家，仗著黃有忠的高工資，租了十五號(hào)剩下的兩間房。

    十五號(hào)另住了一戶姓胡的，全家都是沈記鹵味的忠實(shí)粉絲。